二月二这天都有哪些习俗？饮食上有什么特别的讲究？
每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是个传统节日，称为春耕节，、农事节等。“二月初二”正处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，仲春刚开始,万物复苏,冬眼的蛰虫纷纷出动，桃将红，李将白，春耕就此开始。古代就有皇帝耕田的传说：“二月二，尤抬头、天子耕地臣赶牛，正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢”。“龙抬头”有哪些习俗？饮食有什么特别之处？就此，记者采访了耀州区民俗专家张浩涛。
有理发、炒金豆等习俗
“大家熟知的就是理发,也就剃头，俗称‘黑驴揭鞍’，有的地方叫剃喜头、剃龙头。寓意着春风拂面,脱去冬装,再剃去蓬松的头发,虽得人更精神，取个鸿运当头的好兆头。”张浩涛介绍。
他介绍的第二个习俗是炒金豆。老一辈人有炒黄豆的,也有炒玉米的,现在还有炒棋子豆的。传说老百姓为了拯救龙王,到处找开花的金豆。每到农历二月二,人们晒玉米种子时,想到这玉米就是金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗?子是,家家户户都炒玉米,并在院子里设案焚香,供上炒开花的玉米豆，龙王抬头一看,便大声喊道:“金豆开花了,快放我出去,”玉帝一看，人间家家户户院里金豆开花,只好传谕,诏龙王回到天庭,继续给人向兴云布雨。从此,民间形成习惯，每到二月二,就爆玉米花。
“二月二,龙抬头,大囤满,小囤流。”张浩涛说，很多地区,二月二这天早晨，女主人在厨房灶台里收集-堆草木灰,把院子打扫干净,把草木灰在院子中间画上圆圈,最少画三圈,多则五圈,画单不画双,抓一把五谷粮食放中间,便称“打囤”，祈福新的一年是丰收的好年景。
“口咬蜴子。指用面做的蝎子。”他介绍到第四个习俗：民间传说正月十三蝎子上墙，家庭主妇在正月十三做的面食蝎子,蒸熟后用钉子钉在墙上慢慢风干。到了二月二，把面食蝎子取下来,掰成小块炒干,大家分着吃,预示着以后的日子里,再不会被蝎子尾巴蛰了。
除这些习俗外，二月二,还有一项更重要的民俗活动就是拜药王。“药王孙思邈是耀州区孙塬村人，是唐宋时期的名医，被皇帝封为药王。百姓拜药王,祈求平安健康。”张浩涛说。
饮食都与龙有关系
“扒猪脸，也就是吃猪头肉。古人称猪为地龙,猪头则为龙头，所以称为吃龙食。
龙须面可以庇佑全家平安健康，长长久久。”
“我们北方也有吃煎饼的，预示着一年团团圆圆，美满幸福，而春饼象征着龙身上的鳞片。”他介绍，也有吃饺子的，民间称之为食龙耳，因为饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，在这天，也要讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
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正月十三讲究多，记得：1不吃，2不说，做3事，平安顺遂一整年
#天南地北大拜年#“不出正月都是年”，虽然春节七天长假已经过去，很多人都已经开始年后的工作和生活，但是大街上的年味还没有散尽，人们还生活在过年的喜庆氛围中。
正月十三是一个讲究比较多的日子，很多地方管这天叫做“阎王忌”，而北方沿海地区这天是传统的“海灯节”，并且正月十三也是开始正月十五“元宵节”花灯的时候，所以这天也被称作“灯头生日”。
正月十三的讲究颇多，传统年俗中讲究这天“1不吃，2不说，做3事”，预祝新的一年里能够一帆风顺和平安顺遂。
正月十三讲究多，记得“1不吃”正月十三是“海灯节”，这天很多沿海地区的渔民都会自己扎制花灯，然后来到海边放到大海中去，以便求得新的一年出海打鱼时能够鱼虾满仓，以及一帆风顺和平安顺遂。
正月十三这天是讲究不吃鱼虾和海鲜的，因为这天对于渔民来说是非常重要的一天，过了正月十三就要准备开工和出海，为了多捕捞鱼虾和出海时一帆风顺，因此这天大家讲究不吃鱼虾和海鲜。
正月十三如果有幸来到渔村 ，这里庆祝和祭海仪式是要比大年除夕还要热闹的，家家户户都会张灯结彩，而且人们会抬着祭海的供品和花灯来到海边，把制作的花灯船放到海里面去，为自己祈福纳吉。
正月十三讲究多，记得“2不说”一，不能说“翻”
正月十三这天是最忌讳说“翻”字的，因为翻跟翻船会被联系到一起，以前渔民出海打渔基本都是靠天吃饭，海上的风险和不确定因素也多，说“翻”是最不吉利的话，因此即使是平时渔民吃鱼时也会说是“划过来”，不会说“翻”这个字。
二，忌说过头话
正月十三是传说中“杨公忌”，据说是杨公有13个孩子，这几个孩子整天出口伤人，爱说过头话和不着调的话，所以惹怒了阎王，每个月的十三日都要带走他一个孩子，而正月十三是农历年的第一个十三日，因此这天说过头话和脏话都是比较犯忌讳的事。
人们在过年期间都讲究多说吉利话和祝福的话，但是说过头话和出口伤人是比较令人讨厌的，因此正月十三这天一定要管住自己的嘴，尤其是教育自家的孩子不要出口成“脏”和不说过头话。
正月十三讲究多，记得“做3事”一，调试灯具
正月十五元宵节是正月里最后一个重要的节日，这天家家户户都要吃元宵和观灯和挂花灯，如果正月十五当天彩灯不亮或出现纰漏，会被认为是一件不吉利的事。
正月十三就是传说中的“灯头生日”，因此在正月十三这天要把准备的彩灯调试一遍，点亮一下试一试，这样到了正月十五的时候不出纰漏，大家好过个欢乐喜庆的元宵节。
二，早睡晚起
正月十三属于不太适合做喜庆事的日子，而且正月十五大家都要出门“闹花灯”，到时睡觉会比较晚，因此正月十三是养精蓄锐的一天，这样要记得早睡早起，把精力养足以迎接正月十五的到来。
三，准备祭祀用品
正月十五民间有祭祀祖先的传统，这天会去送灯，寓意给逝去的先人点亮回家的路，因此正月十三就要开始着手准备。
正月十三除了要准备祭祀的供品和灯具以外，北方很多地区还会制作花馍和“圣虫”这种面食，也就是把馒头做成花或虫子的模样，放到盛粮食的器皿中，以便求得新的一年能够风调雨顺和五谷丰登，这个花馍和圣虫直到二月二“龙抬头”时才会食用。
过年过得就是讲究和年俗，正是因为有了这些年俗和讲究，才使我们的农历新年过起来有滋有味，而且各地的风俗和讲究也大有不同，所以过年也就是家乡的年味，这也是每到年根大家都想着回家过年的原因。
