今日初九，牢记：“1要办，2要敬，吃3样，忌4事”，莫忘老传统
春节假期虽然已经过完了，但我们的春节一直持续到正月十五才结束，在我们的老传统里，正月里的每一天都有各式各样的传统风俗。
俗话说：“七不出，八不归，上九办事一大堆”，正月初九也是个重要的日子，民间相传，正月初九是玉皇大帝的诞辰，玉皇大帝是天庭中地位最高的神仙，因此，正月初九这一天又被称为“天公生”。
今日就是正月初九了，按照我们的传统习俗，要记得“1要办，2要敬，吃3样，忌4事”，新年行大运，我们一起来看看分别指的啥?
今日年初九，记得“1要办”正月初九是个好日子，人们把这一天当做“办事日”，这也是“七不出，八不归，上九办事一大堆”的由来。
所谓的“上九办事一大堆”，是指在正月初九有很多事情需要做，因为正月初九是玉皇大帝的生日，人们为了给玉皇大帝庆生，会举办各式各样的祭典，不少妇女还会燃放清香花烛来祈求玉皇大帝的恩泽。
人们相信在正月初九这一天会受到玉皇大帝的保佑，办事不仅顺顺利利，而且又快又利索，有不少人还会专门把事情留到正月初九去做，认为这一天适合做事。
明日年初九，记得“2要敬”一，敬父母
古人们认为正月初九是亲人团聚、尊敬父母的日子，正月初九是“天公日”，但在我们的文化中，父母为孩子撑起了一片天，对子女来说，父母又何尝不是真正意义上的天呢，所以，在正月初九这一天，我们要敬父母，感谢父母的养育之恩。
二，敬长辈
正月初九也是敬长辈的日子，我们见到家里面的长辈和工作时的长辈一定要记得问好，民间认为，如果正月初九保持谦卑尊敬，对长辈有礼貌，出门办事会受到上天庇佑，一年之中都会顺顺利利，有好运相伴。
明日年初九，记得“吃3样”一、白菜
正月初九是菜的生日，而白菜不仅营养丰富，被誉为“菜中之王”，还有吉祥的寓意，正月初九吃了白菜，新的一年一定能百财聚来。
推荐食谱：【猪肉白菜炖粉条】
1.准备红薯粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
2.白菜叶五到六片切成段，五花肉半斤切成薄片，大葱一段切成马蹄片，生姜切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，蒜苗几根切碎备用。
3.炒锅烧热添入一勺食用油，倒入肉片快速翻炒，炒出肥油，倒入葱姜和红辣椒爆香。炒出葱蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
4.再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。
5.等汤汁煮开以后，改中小火连续炖15分钟，使粉条充分吸收到汤汁，等五花肉香浓软烂的时候，倒入蒜苗，淋入芝麻油，放上香菜，美味即成。
二、鸡
自古以来，逢年过节总会吃鸡肉，尤其是在吉利的日子吃鸡，还能讨个好兆头，因为鸡谐音“吉”,寓意着大吉大利，所以不少人家都会在正月初九选择吃鸡肉。
推荐食谱：【凉拌鸡丝】
1.准备鸡胸肉1块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。香菜1小把切成段，蒜子几粒切成蒜末，小米辣几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度。等水快要烧开时，下入鸡丝，用勺子推动滑散，使鸡丝均匀受热，避免粘连，开大火焯水1分钟，水开后，撇去浮沫，倒出控水，再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆，倒入小米椒和蒜末，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，香油2克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开调料。
4.倒入鸡丝，用筷子搅拌均匀，放入香菜段，再次颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中，就可以上桌食用了。
三、面条
我们中国人在过生日时，总会点上一碗面条，生日时的面条又被称为“长寿面”，面条细细长长的，有长命百岁、幸福安康的寓意，为了祝福玉皇大帝的生日，正月初九少不了吃面条。
推荐食谱：【鸡蛋酱拌面】
1.准备二细的鲜面条一盘备用。洋葱半个切成碎粒，放入盆中，青红椒各半个切成小片，一起放入盆中。
2.准备一个小盆，打入三个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
3.炒锅烧热，加入一勺食用油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，倒入漏勺中控油。重新起锅加入少许食用油，油热后倒入洋葱粒翻炒，炒出香味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
4.下面调一个料汁：盆里加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，加入适量的清水，用勺子搅拌化开调料。再倒入料汁盆里翻炒均匀，最后倒入青红椒片，改中火翻炒几下，把青红椒炒至断生即可关火起锅。
5.锅中添入清水，水开后下入面条，把面条煮熟以后捞出，放入凉水盆中过凉。
6.再把面条盛入盘中，浇上做好的鸡蛋酱，就可以开吃了。
明日年初九，记得“忌4事”一，忌晒衣物
正月初九是玉皇大帝的诞辰，古人认为在这一天里晾晒衣服是对玉皇大帝的不尊重，人们会举办各种活动祭拜玉帝，家里人上上下下都会沐浴干净，打理自己，如果把衣服晾挂在屋外，玉皇大帝在下凡时就会看到，这是一种不礼貌的表现。
二，忌乱扔垃圾
正月初九这一天，玉皇大帝会下凡看看人间，平日里乱扔垃圾已经是不道德的表现，在玉皇大帝的诞辰乱扔垃圾更是不应该的，如果被玉帝看到这种没有礼貌的表现，接下来的一年就会倒大霉。
三，忌夫妻吵架
平日里夫妻吵架没有关系，但在正月初九这一天，忌讳夫妻吵架，正月初九是个吉祥的日子，如果夫妻同心，生活和睦，新的一年会受到玉帝的庇护，往后的生活也能事事顺心，福气才会更加长久，但若是在家中大吵，家里的福气也会散掉。
四，忌宅家不出门
“七不出，八不归，上九办事一大堆”，正月初九被人们称为“办事日”，可见正月初九有许多事情需要我们去做，而且春节假期过去之后，有很多大大小小的事情都需要人打理，因此，正月初九最好别宅家不出门。
好了，今天的分享就到此为止了，新春日子里的每一天都有许多风俗，你们那里有什么风俗习惯呢，来评论区一起分享吧。
