2022年12月2日运势
毛猪7.3元/公斤仍能赚钱，是怎么做到的？思路值得借鉴
毛猪价格
风口和巨亏，在转瞬之间
2018年因非洲猪瘟的打击，抗风险能力弱的中小养殖场（户）不得不赔本退出，这也导致了猪肉价格疯涨，扛过非瘟的养猪企业都从中受益，赚得盆满钵满。2020年一季度牧原股份只卖了256万头猪，盈利却超过40亿元，在这一年里牧原新增了7万名员工，而牧原股份创始人秦英林一跃成为河南首富。
非瘟
2021年，生猪价格持续低迷，出栏价从年初最高的36.34元/公斤，下跌到最低的10.78元/公斤，跌幅近75%，养猪企业在亏损、深度亏损中拼命挣扎。其中，正邦科技巨亏188亿元，一年亏掉了十年的利润，即使2022年下半年不断上扬的猪价也没有拯救得了“暴雷”的负债，最后不得不“躺平”破产。连素有“猪茅”之称的牧原股份也难逃厄运，17家上市猪企今年上半年遭集体“团灭”，共计亏损218亿元。
市场的任何风吹草动，都会让“靠天吃饭”的农牧企业一不小心被拖入深渊。
如何把命运掌握在自己手里？
丹麦是北欧的小国，人口仅550万，面积不及半个重庆，却是世界公认的“养猪强国“，每年向国际市场供应生猪超过3000万头，是世界第三大猪肉出口国。
丹麦的猪价极低且稳定，110kg毛猪价格7.3元/公斤，7kg仔猪价格212元/头，30kg仔猪价格367元/头。
在低猪价与原料高成本的双重挤压下，迫使丹麦不断提高养猪生产效率。
丹麦养猪
丹麦是世界上养猪效率最高的国家之一，并且这个效率是在很高的动物福利标准之下实现的。在过去20年中，丹麦每头母猪PSY持续增加，每年平均提高0.45头，于2014年达到32.5头，2021年达到34.0头，在某些特殊情况下甚至达到40头，远远高于其他国家，如西班牙为26.93头，美国为26.08头。断奶仔猪及生长育肥猪的饲料转换效率逐年降低，经济效益逐年提高。
丹麦养猪业的发展强大，并非偶然。
1.产业链协作互利
丹麦养猪整个产业链分为饲料、种猪繁育、仔猪养殖、肥猪养殖和屠宰加工五个部分，既分工合协作，又有统一的行业协会，每个农场主都是行业会员，也是丹麦最大的生猪屠宰和猪肉生产企业“丹麦皇冠“的股东，风险共担，利益共享，整个行业抗风险能力强，尤其对育种支持大。
2.高素质老板
丹麦规定，土地面积超30公顷的农场，农场主必须接受9-10年的基础教育、3-5年的专业课程学习和农场实习，通过全国统考、获得“绿色证书“后才有资格经营农场，并要求农场主必须居住在农场。保证了丹麦的每一个农场主都具有相当高的素质。
生态养猪
3.高健康度猪群
丹麦疾病防控主要采取控制好生物安全、多点式生产、建立SPF系统、免疫接种以及营养和环境控制等。丹麦整个国家的动物健康水平非常高，猪病也比较少，诸如像猪瘟(1993年后未出现)、口蹄疫(1983年后未出现)、伪狂犬病(1991年后未出现)、传染性胃肠炎(从未出现)都已处于净化状态。猪流行性腹泻、繁殖与呼吸综合征、耐甲氧西林金黄葡萄球菌及胸膜肺炎近几年得到有效地控制，阴性率趋于稳定。
优质种猪
4.优质种猪的培育
丹麦在育种上最早使用新技术，1990年开始采用BLUP育种方法，2010年采用全基因组选择技术，2017年核心群全群开展全基因组选择，提高选择准确性、降低世代间隔、加快遗传进展。丹麦母猪总产仔数自1992年的11.5提高到2017年的18.7。
5.独特的营养标准
丹麦的猪日粮配方比较简单，主要原料是大麦、小麦、燕麦、豆粕，纤维含量比较高，同时丹麦有自己独特的营养标准，比如增加有利于母猪性腺发育、促成体内胆固醇合成的Mn，VA（参与繁殖过程）是美系的4倍，VE是美系的4倍多。
“养猪，不仅仅是一个谋生手段、一门生意和喜爱的工作，它是我的希望，更是一项事关公共利益的事业，是社会价值所在。”这可能才是支撑丹麦成为养猪强国的终极秘籍。
我国养猪业不能再被市场牵动着喜怒哀乐，猪价一路高歌猛进时，扩规模、狂招人，欣欣向荣蓬勃发展；猪价下跌探底时，缩成本、降薪资，一地鸡毛遍地哀鸿；只有向内求才是解决问题的根本。
无论行情怎么波动，我们都要知道自己在干什么！
惊人！8亿头猪冲击市场，五大猪企亏损！谁是下一家正邦？
2023年，如果将有8亿头猪冲击市场，那么猪价将会面临怎样的寒冬？！你没有看错，2023年8亿生猪出栏量正在路上！在猪价低迷的一季度，五大猪企预计全部亏损，牧原都不能幸免！并且随着生猪产能持续饱和，恐怕将有猪企如正邦一般大量去产能......
国家统计局正式宣布据中国青年报4月18日报道，在国新办新闻发布会上，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示，一季度，农业（种植业）增加值同比增长3.6%。农业生产形势稳定，畜牧业平稳增长。其中，生猪出栏19899万头。
一时间，“2023年一季度生猪出栏近2亿头”的新闻在业内迅速传播，大家都知道今年猪比较多，但没想到竟然能这么多！要知道——这很可能意味着，2023年全年生猪出栏量或将达到8亿头！
猪好多网编辑部仔细研究后认为：一季度出栏量达到近2亿头，其中应该有一部分属于二次育肥“重复计数”，但即便如此，一季度的出栏量之高还是超乎寻常！
那么2023年生猪出栏量是否有可能达到8亿头呢？我们从两大层面分析——
首先，回顾非瘟后几年来的生猪出栏规律不难发现，第一季度出栏量在全年中占比最低，三四季度的生猪出栏量会有显著增长；由此预判，今年三四季度出栏量没有太大的下降空间，单季度维持甚至超过2亿头的可能性较大。
其次，从母猪产能的变化来看，我国能繁母猪存栏自2022年8月开始超出4300万头，截至2023年2月份也还有4343万头，并且评估3月份能繁母猪依旧将维持4300万头的高位！能繁母猪数量与10个月后的生猪出栏量关系密切，由此评估2023年全年生猪产能较高，不存在断崖式下降的可能性！
总结，从上述两大生猪出栏趋势的基本面，结合1季度生猪出栏近2亿头的情况判断，2023年生猪出栏接近或超出8亿头可能性较大！那么这将对猪价和养殖业有何影响？也许，养猪人需要准备好棉袄度过漫长寒冬了......
超高产能的影响正所谓“猪贵伤民、猪贱伤农”，在这对激烈矛盾的背后是生猪产能与猪价的不断博弈，生猪出栏量一高、猪价就低，出栏量暴跌、猪价就高。
那么今年猪价还有多少盼头，养猪还能赚到钱吗？我们从历年出栏量与猪价分析——
2019年全国生猪出栏量5.44亿头，全年猪价12~40元/公斤，下半年猪价暴涨；
2020年全国生猪出栏量5.27亿头，全年猪价28~40元/公斤，全年猪价超高；
2021年全国生猪出栏量6.71亿头，全年猪价37~10 元/公斤，猪价走势滑坡；
2022年全国生猪出栏量6.99亿头，全年猪价11~28元/公斤，猪价波动剧烈。
不难发现，当生猪出栏量在5亿多头的时候，大部分养殖户都有得赚；当出栏量增长到6.7亿头的时候，养殖户就是有赚有亏；当出栏量接近7亿头，赚钱就要拼运气和实力。
那么，2023年生猪出栏量要破7冲8（亿头），猪价将走向何方？市场会发生什么？
毫无疑问，凛冽寒冬将会比想象得还要漫长！其实2023年初以来全国猪价低迷，大家还盼望着6月后猪价回暖，但现在看来多少养猪人都没想到的是，今年还有更大挑战......
毕竟从母猪存栏和仔猪出生节奏来看，2023产能高峰并不是一季度，而是二三季度！至于说消费增长，就算再增长，那咱们全国人民一年能吃完8亿头猪吗？就算全吃掉，那也必然是“白菜价”。
而在这种超长寒冬的背后，各大猪企也等于是“搬起石头砸自己的脚”！自从2019年以来，集团场疯狂的跑马圈地建猪场，唯恐母猪不够多、肥猪不够大，就连眼看着行业产能超标、散养户被大量挤出市场也不收手！头部猪企借钱都要养猪，以至于负债都在百亿规模以上！
然而出来混，迟早要还的呀......
猪企或将“壮士断腕”2022年，生猪出栏量最高的五大猪企分别是牧原6120万头、温氏1791万头、新希望1461万头、双胞胎1000万头，正大（中国）850万头。
发人深省的是，原本仅次于牧原的正邦已跌至第六名845万头，出栏量相较于巅峰时的1493万头减少648万头！
正邦生猪产能的缩减可谓是“壮士断腕”，一方面大量的肥猪要吃饲料、员工要付工资，一方面猪价低迷、收入锐减，负债压力也越发高涨，这导致其不得不加速淘汰产能以保护现金流。
但普天之下并无新事，正邦所面临的困境，或多或少也体现在其他超高产能的猪企身上！尤其现2023年生猪产能远高于2021年，部分猪企面临的市场压力其实比当时的正邦更大！
那么，行业内谁会是下一家正邦，不得不在猪价寒冬面前“壮士断腕”呢？
笔者并不希望看到猪企暴雷，但客观分析当前行业产能现状就会发现，全国能繁母猪将连续8个月高居4300万头以上，并且2022年全国平均PSY已提升至21.13（数据参考“2022猪业数据年报”）。单头母猪的生产力越来越高，市场也饱和膨胀，那么市场就势必会淘汰一部分生猪产能......
对于当前业内的散养户、小猪场来说，他们已经是大浪淘沙留下了的精英，并且单位产能非常小，要被再度大面积淘汰难度会很大。
反观一些大型猪企，已经经历了连续两三年的亏损，负债累累、竞争残酷、降本艰难，很有可能会被淘汰产能的洪流席卷冲刷......
您认为这一部分产能，将会从谁身上淘汰呢？
