大年初四，迎灶神接财神，谨记老传统“3吃1不吃”，财运旺事事顺
导语：大年初四，老辈讲究的“3吃1不吃”别忘了，兔年财运旺，事事顺心！
大年初四，是春节的传统节日之一。大年初四这天，春节的节日气氛依然非常浓！因为地域不同，各地流传的习俗也不同，每天的饮食和禁忌也是不一样的。
正月初四，又被称为“羊日”、“ 灶神日”等等。·相传，腊月二十三是送灶神的日子，将灶王爷送回天宫，向玉帝报告民间发生的事情。等到正月初四的时候，灶王爷会再下凡到人间。所以，大年初四又被叫作“灶神日”。因为正月初五是财神生日，所以在初四子夜，还要焚香祭拜，恭迎财神，也被称为“抢路头”。那么，在大年初四这天，都有哪些习俗和禁忌呢？下面，大家就一起来看看吧！
吃3样1.折罗菜
折罗菜又称为：“杂烩菜”，从大年初一到初三，家里客人不断，每顿饭准备的菜肴都很丰盛。所以，每天的剩菜剩饭也就比较多。大家都知道，老一辈人都比较节俭，每顿饭的剩菜剩饭都不舍得扔，会放在冰箱保存着。每到初四这一天，人们会把前三天的剩菜拿出来热热吃。同时，家里老人还会教育家里晚辈，要有珍惜粮食、不浪费，在新的一年里，要继续保持勤俭持家的美德。
在做“杂烩菜”的时候，要注意分类，有特殊味道的肉类要单独热，比如羊肉和鱼肉。而蔬菜类和排骨、肉丸、卤味等可以一锅热。杂烩菜的风味独特，经过再加热后的菜和肉，变得更入味，吃起来也更香！
2.烙饼
常听老人们说：“初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”。初一到初三，分别吃了饺子、面条、合子。而到了大年初四，就该吃烙饼了！在烙饼时，要不断地将饼翻面，寓意着不好的事情都“翻篇”过去了。在吃饼时，要配上鸡蛋，加上各种蔬菜、肉类卷起来一起吃，寓意把财运聚集“卷起来”，日子越过越好！
3.炒合菜
合菜是用豆芽菜、鸡蛋、芹菜、韭菜、胡萝卜等蔬菜，炒制而成的一道菜。所以，也叫“炒合菜”。豆芽菜谐音“都发财”，寓意家里的每个人都发财；韭菜取“久财”之意，寓意一年到头财源滚滚；芹菜寓意“勤菜”，炒熟的鸡蛋是金黄色，也是寓意“财运”。用这几种蔬菜炒出来的合菜，寓意：“家庭和和美美，财运滚滚”。
忌吃：羊肉
从正月初一到初七，每一天都是一种家禽的生日。俗语说：“一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”。而正月初四，是羊的生日，也叫“羊日”，羊有“三阳（羊）开泰”的说法，寓意：“吉祥如意”。所以，在初四这一天，不能屠宰羊，最好也不要吃羊肉，以保佑新的一年里年人畜兴旺、风调雨顺！
大年初四，迎“灶神”、接“财神”，吃折罗菜、烙饼和合菜，是祖辈传下来的老传统。每一项习俗，都寄托着美好的寓意。在您的家乡，大年初四这一天，都有什么习俗和禁忌呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！
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春节民俗日历丨正月初四：迎灶神、接五路
在中国，最隆重的节日就是春节，丰富多彩的“年俗”是每一个中国人心目中难以磨灭的记忆。中国人的“年”既神圣而又充满欢乐，每一天都有着不同的讲究，每个地方都有独特的习俗。春节期间，央视新闻推出“春节民俗日历”，为您呈现中华民族丰富的文化内涵和历史传承，和您一起欢喜过年。
正月初四，是女娲创世神话的“羊日”，故常说的“三羊开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。
迎灶神
传统的正月初四是迎神的日子，而年前腊月二十四是送神的日子。俗谚说：“送神早，接神迟”，所以，按习俗，送神要在大清早，接神却要在16时左右。过去家家户户备牲礼果菜，并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。
在北方还有个传说：初四灶王爷要“查户口”，因此也不宜离家，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
接五路
在大年初四的晚上，一般商家还会接请五路财神，初五开市，以图吉利。按说，接五路是在初五，可为什么又说在初四晚上呢？原来，初五才是俗传财神的生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一点迎到财神，于是，这时间就一点点提前了，甚至提前到初四的晚上，名为“抢路头”，又称“接财神”。
吃“折罗”
此外，在大年初四这一天，全家人还要在一起吃“折罗”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。
资料来源/中国民俗学网 《春节与除夕》陈秀伶，董胜著
图/视觉中国
监制/李骏 主编/李伟
编辑/文雅
今天大年初四，莫要忘了“扔穷，接财神”，忌做4件事，财源滚滚
热热闹闹的春节总是过的飞快，转眼间就来到了大年初四。身为百节之首的春节，汇聚了众多个小节日、民俗在其中，像年初二的“迎婿日”、年初三的“赤狗日”，年初五的“破五节”、年初七的“人庆节”等等，几乎天天都是一个小节日，也都各自有着不少的传统习俗和忌讳。
正月初四也不例外，在古代它被视为“迎神日”，按照传统民俗，到正月初四这天，原本小年都回天上复命的众神就要返回人间了，各归其位、各司其职，所以人们就要准备好迎接家中所供奉的神。按照老传统，大年初四这天大家莫要忘了“扔穷，接财神”，财源滚滚进家门，福气满满过兔年。
接五路财神春节期间歇业的店铺到了大年初五就会开市迎客，因此到了大年初四就要准备将掌管财富的“财神爷”给迎接回来，希望财神能保佑自己新的一年生意兴隆、财源滚滚。在民间主要供奉的财神爷并非只有一位而是五位，被人们称为“五路财神”，分别是东路财神比干、西路财神关羽、南路财神柴荣、北路财神赵公明及中路财神王亥。
大年初四只要将五路财神迎接进家门，再进行祭拜，就寓意这一整年方能收进五路之财。不过，接财神的时间不能过早，因为在民间有“送神早，接神迟”的讲究，要在初四下午到晚上这段时间内迎接最好，虔诚恭敬的迎接五路财神的到来，期望给家中带来财运和好运，新年财运亨通、福来运转。
接灶神小年腊月二十三，负责管理各家灶火的灶神会上天复命，向玉帝汇报自己所监察这一家人的所有善恶之举，玉帝再决定新的一年是往这家赐福还是降灾。等到了大年初四这天，灶神全部汇报完后，就会带着福或灾重回人间。人们到了晚上，就会在灶王爷的神像前再次摆上新鲜的水果、糕点、酒水及刚做好的饭菜，放鞭炮、烧金纸，恭恭敬敬的迎接灶神回家，为家中带来福气，并继续保佑一家人能平安健康，幸福美满。
记得要“扔穷”民间有从除夕到正月初三不能动扫帚、扔垃圾的说法，据说这几天若是扫了地、扔了垃圾，就意味着会把新年落在家中的财运、福气统统扫出门，新的一年家中的财运就会向外流走，因此人们就会将垃圾都先堆放在家中，也不急着打扫卫生。
而到了初四这天，真正掌管财富的财神就要回到人间接回家中了，大家就可以扫地收拾卫生了，攒下的垃圾也要一起给扔掉，干干净净的迎财神，这便被叫做“扔穷”，寓意着将穷困扔掉，换成更多的福气和财富迎回家。
除了“扔穷，接财神、灶王爷”，还要记住有几件事是比较忌讳的：
一、忌宰羊吃羊肉
传说女娲在造人前，先创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马六种动物，它们的生日分别是从大年初一到初六，到了大年初四正是羊的生日。加上羊在古代向来被视为灵兽和吉祥物，故而在很多带有“吉祥”二字的铭文中都会直接写成“吉羊”，正所谓三羊“阳”开泰，人们便认为这天是吉祥富贵的大好日子。
因此，家中养羊的注意了，在初四这天是不能宰杀羊的，本身在新年的初始杀生见红就是不吉利，若是再在大好的“羊日”宰杀“寿星”，就更容易为家中招来霉运和晦气。另外，这天最好也不要吃羊肉，表现出对羊的尊重和祝福，新的一年为家中带来吉祥和好运。
二、忌不吃折菜
在古代“折菜”也被叫做“折箩”，意思就是把吃剩的菜都折在一起煮着吃。大年初四要吃折菜是因为从除夕的年夜饭开始到大年初三，家中多会准备丰盛的菜肴，以招待前来拜年的亲朋好友，同时也让自己家人在新年的初始吃饱吃好。
但每天所做的饭菜多会吃不完而剩下，若是家里有客人，剩菜也不能端上桌，这些剩菜就只有等年初四接待完所有亲朋后，全部合在一起热热吃，炖出的大杂烩竟出乎意料的美味。于是，就将这一独特的食俗流传了下来，人们认为这么做也是为了不浪费食物，代表着为家里守住了粮食、财富，新的一年全家也能吃饱穿暖、富足有余。
三、忌出远门
正月初四是“迎神日”，按照老传统家家户户都要迎接灶王爷回家。灶王爷在回到家中后，需要重新查点家中的人数登记造册，以便自己开始新一年的监察、记录工作。所以，在初四这天最好不要出远门，以免灶王爷清点人数时人不在，新的一年里就可能不再受到灶王爷的照拂，有可能变得事事不顺，福气、好运不上门。
另外，这天要是不出远门，只是在家附近逛街、吃饭、游玩，也要记得早点回家，回家太晚灶王爷看见了难免会不开心，一是没有诚心迎接灶王爷回家，二是可能因为你归家太晚而差点漏查，导致在工作的开头就出了差错，若是灶王爷怪罪下来，这一年的生活也可能会变得艰难。
四、忌摔东西
正月初四作为大吉之日，在这天若是摔了东西，则是不吉利的兆头，容易影响一年的运气。毕竟很多东西摔到地上基本都会碎掉，有着“破碎”的含义，尤其是像杯子、镜子这些，破碎的杯子有“悲剧”之意，而破碎的镜子则寓意着夫妻感情破裂，所以要多加注意。
而且，这些碎的玻璃渣处理不好，还有可能划到手，新年初始就见血也是很不祥的。如果是因为不小心打碎了东西，要立刻说“碎碎（岁岁）平安”这样的吉祥话来化解，然后再用红纸或是红布小心的将打碎的物品包裹严实再扔进垃圾桶里。
——老井说——俗话说“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四除了要吃折菜外，北方很多地区还会自己在家中烙上几张软和鲜香的饼子，再放上些葱花或韭菜碎，最后打个鸡蛋摊上去，吃起来十分美味，在给迎接灶王爷的供桌上也会摆一些上去。总之，正月初四的习俗、忌讳还是很多的，但大家一定要记得迎接五路财神和灶王爷，保佑新的一年阖家幸福安康、财源广进。
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#天南地北大拜年#
