一次家宴，菜单选得当，能为宾客带来愉悦的味觉享受，更能把亲朋好友聚在一起，共同分享快乐和美食。下面，我为大家精心挑选了一份适合家里请客的18个菜菜单，让您在家中也能轻松举办一次难忘的家宴。
1. 红烧狮子头。
这道菜香味浓郁，肉质香嫩，是家宴中的经典菜肴。
2. 清蒸龙虾。
选用新鲜的龙虾，以清蒸的方式烹制，口感鲜美，滋味十足。
3. 辣炒蟹。
选用肥美蟹肉，配以适量的辣椒和香料，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。
4. 干锅鸡煲。
选用优质的土鸡配以多种香辛料，煲制出来的鸡肉鲜嫩多汁，味道非常独特。
5. 烤羊腿。
选用新鲜的羊腿肉，以烤的方式制作，口感鲜美，肉质酥软，让人回味无穷。
6. 五香鹿肉卷。
选用优质的鹿肉，卷起来再用五香粉进行腌制，烤制出来后香味扑鼻，口感鲜美。
7. 红烧。
质地细腻，味道鲜美，热气腾腾的红烧更是让人垂涎欲滴。
8. 清蒸海鲜大拼盘。
选用多种海鲜，搭配适量的调料，清蒸出来的口感鲜美，营养丰富。
9. 川香鸡爪。
选用新鲜的鸡爪，煮熟后配以辣椒和香料，让人垂涎欲滴。
10. 炸糯米球。
选用优质的糯米，并将其制作成球状，再进行炸制，口感外酥内软，非常好吃。
11. 铁板牛肉。
选用优质的牛肉，配以适量的香料和蔬菜，烹制出来的牛肉香气四溢，口感鲜美。
12. 蒜爆虾仁。
选用新鲜的虾仁，配以适量的蒜末和香料，让人回味无穷。
13. 香辣蟹钳。
选用新鲜的螃蟹，煮熟后配以香辣热气腾腾的调料，口感鲜美。
14. 红烧肥肠。
选用新鲜的肥肠，配以适量的香料和蔬菜，口味独特，非常美味。
15. 麻辣鸭舌。
选用新鲜的鸭舌，配以适量的辣椒和香料，烹制出来的鸭舌口感鲜美。
16. 蒜泥白肉。
选用优质的猪肉配以蒜泥和香料，口感回味无穷。
17. 干煸四季豆。
选用新鲜的四季豆，煮熟后配以适量的辣椒和豆瓣酱，口感鲜美，十分下饭。
18. 清炒芦笋。
选用新鲜的芦笋，清炒出来后口感鲜嫩，营养丰富。
这18个菜菜单适合各种家庭，无论是请客或者是自家聚餐都非常适宜。每一道菜肴都具有独特的风味，又都不失精细的制作工艺，令宾客们大为称赞。我相信，在这样一顿家宴中，食客们不仅能够满足味觉，更能够共享美食和快乐。
在家请客吃饭菜谱
1. 红烧肉：猪肉块炖煮，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、姜片等调料制作。2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净后，加入姜片、葱段、料酒等调料蒸制。3. 糖醋里脊：猪肉切片加入蛋清、淀粉后炸制，再加入糖、醋、番茄酱等调味料。4. 红烧茄子：茄子切段后炸制，加入葱、姜、蒜等作料炖煮。5. 家常豆腐：豆腐切块后加入炒香的肉末、青豆、胡萝卜丁等作料烹制。6. 麻婆豆腐：豆腐切块后加入辣椒酱、花椒粉、葱姜蒜等作料烧制。7. 番茄炒蛋：鸡蛋打散后加入番茄丁、葱姜等作料炒制。8. 糖醋排骨：排骨块加入红曲米、老抽、生姜、蒜等调料腌制后煮制。9. 香辣炸鸡：鸡肉块加入辣椒粉、盐、淀粉后炸制。10. 小炒黄牛肉：牛肉切成薄片加入青椒、红椒、洋葱丁等调料烹制。11. 菠萝咕咾肉：猪肉块加入淀粉、料酒、盐等调料炸制后加入菠萝丁、糖、醋等烹制。12. 香煎三文鱼：三文鱼片加入盐、黑胡椒等调料煎制。13. 麻辣烤鱼：草鱼加入花椒、干辣椒、葱姜等调料烤制。14. 辣味烤鸭：鸭肉块加入干辣。
餐桌上备受欢迎的18道家常菜
1. 糖醋里脊。2. 家常豆腐。3. 麻婆豆腐。4. 炒饭。5. 剁椒鱼头。6. 青椒炒肉丝。7. 葱爆牛肉。8. 红烧肉。9. 鱼香肉丝。10. 水煮鱼。11. 家常炒面。12. 蒜蓉西兰花。13. 酸菜鱼。14. 干煸豆角。15. 爆炒花蛤。16. 清炒菜心。17. 小炒肉。18. 醋溜土豆丝。
家庭请客必备20道一菜
1. 家常豆腐。2. 麻婆豆腐。3. 红烧肉。4. 糖醋排骨。5. 香菇炖鸡。6. 手撕包菜。7. 清炒时蔬。8. 地三鲜。9. 酸菜鱼。10. 红烧茄子。11. 烤鸭。12. 清蒸鲈鱼。13. 红烧鲫鱼。14. 蒜蓉西兰花。15. 鲜虾蒸蛋。16. 烤肉拌饭。17. 牛肉炒面。18. 炸鸡翅。请客18个菜菜单：。1. 宫保鸡丁。2. 水煮鱼。3. 蒜泥白肉。4. 红烧鸡块。5. 肉夹馍。6. 红烧牛肉。7. 爆炒牛肉。8. 麻辣香锅。9. 烤肉串。10. 豆皮卷。11. 麻辣火锅。12. 涮羊肉。13. 肉串拼盘。14. 梅菜扣肉。15. 麻婆豆腐。16. 素炒河粉。17. 叉烧饭。18. 烤羊腿。
家庭聚餐的常见菜谱大全
1. 招牌红烧肉。2. 清炒时蔬。3. 煎鸡蛋炒饭。4. 家常水煮肉片。5. 鱼香茄子。6. 番茄牛肉意面。7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝。8. 红烧鲫鱼。9. 麻婆豆腐。10. 酸辣粉。11. 红烧牛肉面。12. 香煎鲈鱼。13. 爆炒萝卜糕。14. 蒜泥白肉。15. 大盘鸡。16. 叉烧炒饭。17. 烤鸭。18. 三杯鸡。
18个有荤有素的家常菜分享给你
1. 麻婆豆腐。2. 糖醋排骨。3. 家常豆腐煲。4. 煎鸡蛋烧茄子。5. 炖鸡汤。6. 爆炒虾仁。7. 豆角炒肉末。8. 红烧肉。9. 麻辣香锅。10. 炸酱面。11. 酱爆鸡丁。12. 清炒菜心。13. 蒜泥白肉。14. 蜜汁叉烧。15. 炒蛋炒饭。16. 美食沙拉。17. 香煎茄子。18. 煮鱼片。
十道简单高端大气上档次的菜
1. 麻辣香锅。2. 辣炒腰花。3. 麻婆豆腐。4. 干煸四季豆。5. 京酱肉丝。6. 蒜蓉大闸蟹。7. 清蒸鲈鱼。8. 红烧肉。9. 酸菜鱼。10. 葱爆羊肉。以下是十道简单高端大气上档次的菜：。1. 招牌西施舌（片）。2. 法式名菜小牛肝。3. 异国风味烤羊腰子。4. 金汤翅尖。5. 清淡爽口宫保鸡丁。6. 黑菌炖鸽蛋。7. 汉代盐水鸭。8. 清蒸石斑鱼。9. 花雕醉鸭。10. 味型葡汁焗龙虾。
过年聚餐菜单3
请客18个菜菜单：。1. 红烧肉。2. 糖醋里脊。3. 麻婆豆腐。4. 清蒸鲈鱼。5. 宫保鸡丁。6. 炒青菜（芥蓝、菜心等）。7. 酱爆虾仁。8. 水煮牛肉。9. 东坡肉。10. 葱爆肥肠。11. 小炒黄牛肉。12. 蒜蓉粉丝蒸扇贝。13. 鱼香茄子。14. 辣子鸡。15. 叉烧。16. 煎饺。17. 麻辣火锅。18. 炸鸡翅。过年聚餐菜单3：。1. 白灼大虾。2. 蒜蓉烤生蚝。3. 清蒸鲈鱼。4. 翡翠炒虾仁。5. 八宝饭。6. 红烧肉。7. 清炒时蔬。8. 清蒸螃蟹。9. 麻辣火锅。10. 养生燕窝炖雪梨。11. 干贝蒸肉饼。12. 奶黄包。13. 三鲜汤圆。14. 腊味煲仔饭。15. 麻辣小龙虾。16. 油焖大虾。17. 烤鸭。18. 美味糯米鸡。
