
鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜食材,口感鲜美,营养丰富。虽然它看起来很难做,但实际上,只要掌握了一些简单的做法,就可以做出六道极好吃的鱿鱼菜品。下面就让我们来看看这些家常做法,一起探索鱿鱼的美妙之处。
一、清爽凉拌鱿鱼。
材料:鱿鱼、小黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜、生姜、醋、盐、酱油、橄榄油。
做法:。
1. 将鱿鱼切成薄片,放入锅中煮熟,捞出过凉水备用。
2. 将小黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝。
3. 锅中加入橄榄油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 将所有的蔬菜和鱿鱼片放入锅中,加入酱油、醋和盐,翻炒均匀即可。
二、经典烤鱿鱼。
材料:鱿鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。
做法:。
1. 将鱿鱼洗净,用刀在表面划上几刀。
2. 将鱿鱼放入烤箱中,用180度的温度烤20分钟。
3. 烤好后,将鱿鱼切成小块,放入碟中。
4. 撒上盐和黑胡椒,挤上柠檬汁即可。
三、酱香炖鱿鱼。
材料:鱿鱼、豆瓣酱、蒜、姜、香菜、盐、糖、料酒、鸡精。
做法:。
1. 将鱿鱼洗净,切成块状备用。
2. 锅中加热豆瓣酱,加入姜蒜末、盐和糖炒香。
3. 倒入适量的水,加入鱿鱼块,用大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 最后,加入少量的料酒和鸡精,撒上香菜即可。
四、清炒油鱿鱼。
材料:鱿鱼、蒜、辣椒、生姜、盐、酱油、料酒、橄榄油、香菜。
做法:。
1. 将鱿鱼洗净切成环状备用。
2. 锅中倒入橄榄油,加热后加入蒜、生姜和辣椒煸炒。
3. 加入鱿鱼,撒上盐和酱油。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 最后撒上香菜即可。
五、海鲜炒饭。
材料:鱿鱼、火腿肠、鸡蛋、青豆、米饭、盐、酱油、蒜、橄榄油、花生油。
做法:。
1. 将鱿鱼和火腿肠切成小块,青豆洗净备用。
2. 锅中加热橄榄油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡蛋,炒散后加入鱿鱼和火腿肠。
4. 加入青豆,翻炒均匀。
5. 最后放入米饭,加盐和酱油调味即可。
六、番茄炖鱿鱼。
材料:鱿鱼、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、鸡精、生姜。
做法:。
1. 将鱿鱼切成小块备用,洋葱切成细丝,番茄切成小块。
2. 锅中加热橄榄油,加入生姜和蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋葱和番茄,煸炒至软烂。
4. 加入鱿鱼块,加盐、糖、鸡精调味。
5.。
看看这7道鱿鱼的做法
1. 清炒鱿鱼片。材料:鱿鱼、蒜、姜、香菜、盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、食用油。做法:。1.将鱿鱼处理干净,切成片,备用。2.将蒜、姜切末,香菜切碎备用。3.热锅凉油,放入鱿鱼片翻炒至变色。4.加入蒜、姜末翻炒。5.加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。6.加入香菜,翻炒均匀即可。2. 酱爆鱿鱼。材料:鱿鱼、青椒、红椒、姜、蒜、香葱、料酒、酱油、糖、醋、盐、水淀粉。做法:。1.将鱿鱼处理干净,切成丝;青椒、红椒切成丝,姜、蒜切末,香葱切段,备用。2.热锅凉油,放入鱿鱼丝翻炒至变色,盛出备用。3.锅中留底油,放入姜、蒜末煸炒,加入青椒、红椒丝翻炒。4.加入料酒、酱油、糖、醋、盐翻炒均匀。5.加入鱿鱼丝翻炒均匀。6.加入水淀粉勾芡,加入香葱段翻炒均匀即可。3. 鱿鱼炒蛋。材料:鱿鱼、鸡蛋、青椒、红椒、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、食用油。做法:。1.将鱿鱼处理干净,切成丝,青椒、红椒切成丝,姜、蒜切末,鸡蛋打散备用。
10种鱿鱼经典的做法在这里
1. 清炒鱿鱼:将鱿鱼洗净,去头去内脏,切成薄片,加入葱姜蒜爆炒,至鱿鱼变色后加入盐和少量料酒翻炒即可。2. 酱爆鱿鱼:将鱿鱼切成薄片,加入油热锅内煸炒至略变色,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱和蒜末炒香,加入盐、糖、鸡精、料酒和水,煮沸后加入淀粉勾芡即可。3. 炒腰果鱿鱼:将鱿鱼切成片状,加入油热锅内煸炒至略变色,加入腰果、盐、糖、生抽、鸡精、料酒和水煮沸,加入淀粉勾芡即可。4. 红烧鱿鱼:将鱿鱼切成小块,加入油热锅内煸炒至略变色,加入葱姜蒜爆香,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和水,煮沸后用小火焖煮20分钟即可。5. 炒鱿鱼片:将鱿鱼切成片状,加入油热锅内煸炒至略变色,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱和蒜末炒香,加入盐、糖、鸡精、料酒和水,煮沸后加入淀粉勾芡即可。6. 肉末鱿鱼:将鱿鱼切成小块,加入油热锅内煸炒至略变色,加入葱姜蒜末爆香,加入肉末、盐、糖、生抽、鸡精、料酒和水,煮沸后用小火焖煮20分钟即可。7. 金针菇鱿鱼:将鱿鱼切成小块,加入油。
买了鱿鱼不知道怎么做很烦恼
以下是一份简单的家常鱿鱼做法:。所需材料:。- 鱿鱼。- 生姜。- 大蒜。- 青椒。- 红椒。- 料酒。- 酱油。- 盐。- 胡椒粉。- 植物油。步骤:。1. 将鱿鱼洗净,切成段状。2. 生姜切成丝状,大蒜切成小片状,青椒和红椒切成丝状备用。3. 在鱿鱼上撒上少量盐和胡椒粉,加入一小勺料酒腌制10分钟左右。4. 开火加热锅子,加入适量植物油。5. 加入鱿鱼,翻炒至稍微变色后捞出备用。6. 在锅子中再次加入植物油,加入姜片和大蒜炒香。7. 加入青椒和红椒翻炒至稍微软化。8. 加入炒好的鱿鱼,加入适量酱油调味,继续翻炒几分钟即可。这种做法非常简单且美味,适合家常做法。您可以根据个人口味适量调整调料的用量。
五款鱿鱼美食
1. 酱爆鱿鱼:将鱿鱼切成丝,用盐、生抽、料酒腌制10分钟,热油爆炒至变色,捞出备用。另起锅放入姜蒜末、豆瓣酱、番茄酱、糖和适量清水煮开,加入鱿鱼丝翻炒均匀即可。2. 麻辣鱿鱼:将鱿鱼切成片,用盐、生抽、料酒腌制10分钟,热油爆炒至变色,捞出备用。另起锅放入花椒、干辣椒、姜蒜末煸炒,加入鱿鱼片和适量清水烧开,加入盐、糖、醋和豆瓣酱调味即可。3. 红烧鱿鱼:将鱿鱼切成环状,热油煎至两面金黄色,捞出备用。另起锅放入姜蒜末、葱段煸炒,加入酱油、料酒、糖和适量清水烧开,放入鱿鱼环煮10分钟即可。4. 清蒸鱿鱼:将鱿鱼切成块,放入碗中用盐、料酒、姜片和葱段腌制15分钟,放入蒸锅中蒸10分钟即可。5. 炒鱿鱼丝:将鱿鱼切成丝,用盐、白胡椒粉腌制10分钟,青椒、红椒、洋葱切成丝备用。热锅凉油,放入鱿鱼丝翻炒至8成熟后捞出备用,再放少许油煸炒蔬菜,放入鱿鱼丝翻炒均匀即可。
鱿鱼最好吃的做法
1. 鱿鱼炒白菜。材料:鱿鱼、白菜、姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。做法:。1)鱿鱼切成薄片,白菜切成小块,姜蒜切末备用;。2)锅中倒油,放入姜蒜爆香,然后放入鱿鱼,翻炒至变色;。3)加入料酒,白菜,继续炒至白菜变软;。4)加入盐,鸡精,生抽调味,翻炒均匀即可。2. 酱香烤鱿鱼。材料:鱿鱼、酱油、生抽、蜂蜜、料酒、姜蒜、辣椒粉、油。做法:。1)鱿鱼清洗干净后切成约1厘米宽的圆片,姜蒜切末备用;。2)将酱油、生抽、蜂蜜、料酒、姜蒜、辣椒粉混合成酱汁;。3)将鱿鱼片放入酱汁中腌制半小时;。4)烤盘刷上少量油,将腌好的鱿鱼片铺开放在烤盘上,放入烤箱烤10分钟即可。3. 清蒸鱿鱼。材料:鱿鱼、葱姜、盐、鸡精、料酒、香油。做法:。1)鱿鱼清洗干净后切成薄片,葱姜切末备用;。2)将鱿鱼片放在碗中,加入葱姜末,少量盐,鸡精,料酒,搅拌均匀;。3)将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟;。4)蒸好后,淋上香油即可。
上桌就抢着吃
鱿鱼通常是一道受欢迎的菜肴,因为它可以用许多不同的方式制作,但是以下是一种简单又好吃的家常鱿鱼做法:。材料:。- 鱿鱼(约500克)。- 姜(适量)。- 大葱(适量)。- 青椒(适量)。- 红椒(适量)。- 蒜(适量)。- 盐(适量)。- 食用油(适量)。步骤:。1.将鱿鱼清洗干净,切成圈状,加入少许盐腌制15分钟。2.在平底锅中加油,热锅后加入葱姜蒜爆香。3.将腌制好的鱿鱼放入锅中翻炒,直到变色。4.加入青椒和红椒,继续翻炒。5.最后加入盐调味即可。温馨提示:。1.腌鱿鱼时加入一小勺白醋可去腥味。2.烹饪时,火候掌握好,不要炒得太老或太软。3.可以根据个人口味添加适量的辣椒和其他香料。
喜欢吃鱿鱼不知道怎么做
一道简单又好吃的家常鱿鱼做法:。材料:。- 鲜鱿鱼 300g。- 小葱 适量。- 姜丝 适量。- 米酒 适量。- 料酒 适量。- 生抽 适量。- 盐 适量。- 糖 适量。- 白胡椒粉 适量。- 淀粉 适量。- 植物油 适量。做法:。1.将鲜鱿鱼洗净,去掉内脏和软骨,切成薄片状。2.葱切段,姜切丝备用。3.将鱿鱼片放入碗中,加入适量的米酒、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。4.将淀粉撒在鱿鱼片上,搅拌均匀,让鱿鱼片均匀的裹上淀粉。5.锅中倒入适量的植物油,加热至六七成热,放入鱿鱼片小火炸至金黄色。6.将炸好的鱿鱼片捞出,沥干油。7.锅中留少量底油,加入姜丝和葱段煸炒,倒入炸好的鱿鱼片,加入少量盐和白胡椒粉,快速翻炒均匀。8.起锅前加入适量的生抽和少许糖翻炒均匀即可。这道家常鱿鱼做法简单易学,口感鲜美,尤其搭配米饭,营养美味。
鱿鱼的家常做法大全
以下是鱿鱼的几种简单易做又好吃的家常做法:。1. 清炒鱿鱼。材料:鱿鱼、青红椒、蒜、姜、盐、油。做法:。1)将鱿鱼洗净,切成合适大小的块。2)锅中热油,加入蒜和姜煸炒出香味。3)加入鱿鱼翻炒。4)加入青红椒炒匀。5)加入盐调味即可。2. 鱿鱼炒饭。材料:米饭、鱿鱼、青红椒、蒜、姜、盐、油。做法:。1)将鱿鱼洗净,切成合适大小的块;青红椒切丁,蒜和姜切末。2)热锅凉油,加入蒜和姜炒香。3)加入鱿鱼炒至变色。4)加入青红椒炒匀。5)加入米饭翻炒。6)加入适量盐调味即可。3. 糖醋鱿鱼。材料:鱿鱼、青红椒、醋、糖、盐、鸡精、淀粉。做法:。1)将鱿鱼洗净,切成合适大小的块。2)将醋、糖、盐、鸡精调成糖醋汁备用。3)将鱿鱼块放入碗中,加入盐和淀粉腌制20分钟。4)将腌好的鱿鱼块放入锅中煎至两面变金黄。5)倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀。6)加入青红椒翻炒,出锅即可。