请客家常菜15道菜，是朋友聚餐的最佳选择。在平淡的日常生活中，一顿美食的聚会可以让人们放松心情，增加交流和互动。而家常菜又是不可缺少的一部分。在这篇文章中，我将介绍一些请客家常菜15道菜的做法，让你成为一名出色的“厨师”。
1. 地三鲜。
地三鲜是一道大家喜欢的菜肴，它是一种以茄子、土豆、青椒为主要材料的炒菜。首先，将三种食材分别切成均匀的小块，然后将它们用油炸至金黄色，再加入蒜末、生姜末、盐等调料，稍微翻炒一下即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
2. 红烧肉。
红烧肉是家庭聚餐中的必备菜肴之一，它鲜香可口、软嫩多汁，受到广大人民的喜爱。要做出一口好红烧肉，首先需要准备新鲜的猪肉，切成块后用开水焯一下，然后放在锅中加水煮，加入五香粉、葱姜蒜等调味料，煮至熟软即可。
3. 麻婆豆腐。
麻婆豆腐是四川的一道特色菜，它的辣味和特殊口感吸引了很多人的胃口。制作方法简单，先将豆腐切成块，用油炸至金黄色，再用红油煸炒豆瓣酱和剁碎的牛肉，加入豆腐、盐等调料，翻炒即可。
4. 家常炒面。
家常炒面是一道简单美味的菜肴，它的制作方法简单易学，口感清爽、香甜可口。将面条放进热水中焯煮，然后将半个洋葱、一个青椒、一颗蒜和一些肉丝一起热油爆炒，最后加入芝麻酱、生抽、盐等调料翻炒即可。
5. 糖醋里脊。
糖醋里脊是一道甜香可口的菜肴，在宴席上也非常常见。首先将里脊肉切成小块，用蛋清和淀粉拌匀，热油中炸至金黄色，然后加入白醋、糖、盐等调料，翻炒几分钟，就能做出一道美味的糖醋里脊啦。
6. 蒜蓉西兰花。
蒜蓉西兰花是一道充满健康风味的菜肴，它的口感清新、清香扑鼻。将西兰花洗净后切成小段，用沸水焯煮后捞出，用葱姜、大蒜、胡椒粉等调料爆香，再加入热油翻炒，最后倒入西兰花翻炒即可。
7. 雪菜肉丝炒饭。
雪菜肉丝炒饭是一道制作简单又美味的菜肴，它使用的材料非常简单，口感也很好。先将米饭煮熟，切好肉丝、雪菜和葱姜，将热锅加油，放入肉丝煮至变色，加入雪菜和葱姜，再加入米饭翻炒至热透，最后放入蛋液、盐等调料翻炒，就能做出一份美味的雪菜肉丝炒饭啦。
8. 炒蚬子。
炒蚬子是一道充满海鲜风味的菜肴，它的口感鲜嫩可口。首先将蚬子放进清水中浸泡半个小时，用葱姜水焯煮后捞出，加入葱姜末、酱油、料酒等调料翻炒即可。
9. 红烧茄子。
红烧茄子是一。
宴客菜菜谱大全
1. 客家酸菜炖肉:主要材料为带骨猪肉、酸菜，口感酸香可口。2. 客家鱼头豆腐汤:主要材料为鱼头、豆腐、香菜，清汤鲜美，营养丰富。3. 客家扣肉:主要材料为五花肉，色香味俱佳，软烂入口。4. 客家炒粉干:主要材料为米粉、腊肉、菜心等食材，炒出的米粉香脆可口。5. 客家酿豆腐:主要材料为豆腐、肉末、香菇等食材，口感鲜香可口。6. 客家炒凉粉:主要材料为凉粉、菜心、香菜等食材，口感爽滑。7. 客家炒芋头丝:主要材料为芋头、瘦肉、青椒等食材，口感清爽可口。8. 客家蒸蛋:主要材料为鸡蛋、虾仁、葱花等食材，口感细腻香滑。9. 客家红烧鸡翅:主要材料为鸡翅中、葱姜蒜、酱油等食材，口感鲜嫩可口。10. 客家土豆鸡腿汤:主要材料为土豆、鸡腿肉、姜片等食材，口感清香鲜美。11. 客家糯米花生糖:主要材料为糯米、花生、白糖等食材，口感酥软甜美。12. 客家豆腐卷:主要材料为豆腐、肉末、香菇等食材，口感鲜香可口。13. 客家清蒸活鱼:主要材料为鲤鱼、葱姜蒜等食材，口感清淡鲜美。14. 客家烤鸭:主要材料为鸭子、九层塔、姜片等。
在家请客18个菜菜单
请客家常菜15道菜：。1. 醉鸡。2. 梅菜扣肉。3. 四季豆炒肉。4. 炸酱茄子。5. 酸菜炖鱼。6. 蒜香排骨。7. 麻婆豆腐。8. 梅菜鸡蛋。9. 糯米鸡。10. 烤鱼。11. 家常豆腐。12. 蒸蛋。13. 糖醋里脊。14. 酱烧肉。15. 辣子鸡。在家请客18个菜菜单：。1. 水煮鱼。2. 糖醋排骨。3. 麻辣香锅。4. 鱼香茄子。5. 干煸四季豆。6. 红烧牛肉面。7. 蒜泥白肉。8. 炸鸡翅。9. 烤鸭。10. 红烧排骨。11. 麻婆豆腐。12. 清蒸鲈鱼。13. 家常炒面。14. 炸虾球。15. 西红柿炒鸡蛋。16. 酸辣土豆丝。17. 烤乳鸽。18. 糯米鸡。
在家请客吃饭菜谱
1. 梅菜扣肉：将猪肉腌制后和梅菜一起蒸煮，味道香浓。2. 红烧排骨：将排骨炖至酥烂，加入豆腐、蘑菇等配料，味道鲜美。3. 炒青菜：选择时令蔬菜如菠菜、生菜等，轻炒出味道。4. 麻辣豆腐：豆腐切块后用麻辣调料炒制，口感麻辣可口。5. 梅干菜炒肉片：将肉片煸炒后加入梅干菜，闻起来香气四溢。6. 红烧鸡翅：鸡翅煮至酥软，加入酱油等调料，色香味俱佳。7. 清炒芦笋：芦笋切段炒制，入口清脆，味道鲜美。8. 麻婆豆腐：豆腐切块用麻辣调料炒制，口感麻辣可口。9. 煎鸡蛋：将鸡蛋打散后煎制，早餐配菜之一。10. 蒜泥白肉：将猪肉切片煮熟，加入蒜泥等调料搅拌，香辣可口。11. 糖醋鱼块：将鱼切块煮熟，加入糖醋汁翻炒，色香味俱佳。12. 蚝油生菜：将生菜炒熟后加入蚝油调味，清爽可口。13. 炖牛肉：将牛肉块炖至烂熟，配以蔬菜一起食用，味道浓郁。14. 酸菜炖鱼：将鱼块煮熟后加入酸菜炖煮，味道酸辣可口。15. 爆炒虾仁：将虾仁清洗干净后炒制，口感鲜甜。
最适合在家里请客的12道家常菜
请看下面的推荐菜单：。15道客家常菜：。1. 客家蒸肉。2. 三杯鸡。3. 客家梅菜扣肉。4. 干煸四季豆。5. 酸菜鱼。6. 客家酿豆腐。7. 蒜泥白肉。8. 客家煎肉饼。9. 客家炸排骨。10. 爆炒黄牛肉。11. 茶树菇炒鸡蛋。12. 清炒芥蓝。13. 鸡蛋苦瓜炒香肠。14. 客家炸鸡。15. 火腿肉丝炒四季豆。12道家常菜：。1. 宫保鸡丁。2. 糖醋里脊。3. 鱼香肉丝。4. 麻婆豆腐。5. 红烧肉。6. 地三鲜。7. 番茄炒蛋。8. 西红柿鸡蛋汤。9. 干煸豆角。10. 韭菜炒蛋。11. 红烧茄子。12. 紫菜蛋花汤。
宴客菜菜谱做法大全
1. 客家酿豆腐。材料：豆腐、猪肉、虾仁、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精、淀粉、水、油。做法：1.将豆腐切成小块，用盐水焯烫一下，沥干水分备用。2.将猪肉、虾仁、香菇和葱姜蒜一起切成末，加入适量的酱油、盐、鸡精和淀粉，拌匀成馅。3.将豆腐块中间挖空，填入馅料。4.放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮15分钟即可。5.最后加一点油，撒上葱花即可食用。2. 客家扣肉。材料：猪五花肉、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、盐、水。做法：1.将猪五花肉洗净，放入锅中焯烫一下，去除血水后备用。2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。3.加入冰糖炒匀至熔化。4.加入适量的酱油、料酒和水，烧开后加入猪肉。5.大火烧开后转小火，盖上盖子煮1小时。6.将猪肉取出，切成薄片，摆盘上桌即可。3. 客家红烧鸭。材料：鸭子、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、料酒、冰糖、水。做法：1.将鸭子洗净，切成小块，焯烫一下。2.将葱姜蒜切成末，炒香后加入鸭块一起翻炒。3.加入八角、花椒和桂皮继续煸炒出香味。4.加入适量的酱油、盐、料。
简单又拿得出手
1. 扣肉 - 红烧五花肉，口感酥烂，味道浓郁。2. 客家酸菜炖肉 - 用酸菜、猪肉和一些调味料炖出来的一道美味佳肴。3. 麻辣鸡丁 - 鸡肉块和青椒、红椒等蔬菜搭配，口感鲜辣。4. 蒜泥白肉 - 滑嫩的猪肉加上浓郁的蒜泥酱，带来独特的口感和味道。5. 砂锅豆腐 - 用豆腐、猪肉和一些常见的香料制作，味道鲜美。6. 酱爆猪肉丝 - 猪肉丝炒至微焦后用酱汁焖煮，口感嫩香，味道浓郁。7. 糖醋排骨 - 红烧排骨，加上糖和醋烹制而成，口感甜酸可口。8. 客家卤面 - 用卤汁和面条煮制而成，带有独特的口感和味道。9. 碳烤鳗鱼 - 用鳗鱼加上一些香料和调味料，然后用炭火烤制而成，口感香酥。10. 客家炒粄条 - 用粄条、肉丝、蔬菜等食材炒制而成，口感丰富。11. 芋头糕 - 将芋头泥、糯米粉和一些香料混合在一起，蒸制而成，口感软糯。12. 红烧鱼块 - 用鱼块、葱姜蒜和一些调味料炖制而成，口感鲜美。13. 拔丝地瓜 - 用地瓜炸制后加上一些糖水，让地瓜片外酥，内软，口感糯甜。14. 客家炸鸭 - 用鸭肉加上调味料，炸制而成，口感香脆嫩滑。15. 客家。
10道适合在家请客的家常菜
15道客家常菜：。1. 客家酿豆腐。2. 芋头扣肉。3. 客家梅菜扣肉。4. 滑蛋虾仁。5. 排骨玉米汤。6. 酸菜炖鱼。7. 干煸四季豆。8. 梅干菜炒肉。9. 剁椒鱼头。10. 腐乳炒虾仁。11. 客家红烧肉。12. 客家鸡。13. 鼓汁花蛤。14. 客家油煎肉。15. 酸菜炒肉片。10道适合在家请客的家常菜：。1. 红烧排骨。2. 五香炖牛腩。3. 地三鲜。4. 家常豆腐。5. 香菇鸡汤。6. 蒜蓉蒸大虾。7. 煎酿茄子。8. 红烧鸡翅。9. 葱爆牛肉。10. 煎酿鲅鱼。
15道菜好吃便宜还养胃
1. 土豆烧肉：炖煮土豆和猪肉片，加入姜蒜和调味料，慢炖至入味。2. 干煸四季豆：炸熟四季豆，加入辣椒和调味料，翻炒至香脆。3. 红烧鱼头：将鱼头煮烧至入味，加入葱姜蒜和调味料，慢炖数小时。4. 雪菜肉末炒蛋：将雪菜肉末和鸡蛋炒熟，加入调味料调味。5. 干锅茶树菇：煸炒茶树菇，加入调味料和辣椒，烧至香糯。6. 清炒芥蓝：将芥蓝炒至七分熟，加入盐和蒜末调味。7. 梅菜扣肉：将猪肉片煮熟，加入梅菜和少量糖，烧至软糯。8. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，加入醋和红油调味，煮熟至入味。9. 糖醋排骨：将排骨炸熟，加入糖和醋调味，烧至糖醋味香浓。10. 爆炒虾仁：将虾仁加入油中炒至七分熟，加入调味料和葱蒜翻炒。11. 麻婆豆腐：将豆腐切块，加入麻辣酱和肉末炒至熟，加入葱花装盘。12. 炖鸡腿粉条汤：将鸡腿煮烧，加入粉条和调味料烧至入味。13. 酱爆茄子：将茄子切片，加入酱油和糖翻炒至入味。14. 清炒时蔬：将多种时蔬切碎炒熟，加入盐和少量鸡精调。
好友相聚吃家常菜
1. 酿豆腐：将豆腐切成块，用虾仁、肉末、香菇等料酿制而成。口感香鲜，营养丰富。2. 红烧肉：将猪肉切块，煮熟后放入调料中炖煮，使肉质酥烂，汁浓味美。3. 清蒸鱼：将鲜鱼清理干净，蒸至熟透，撒上葱花、姜丝等配料，美味鲜香。4. 炒芥蓝：将芥蓝切成丝，热油炒至变软，加入蒜蓉和盐等调料，口感清爽。5. 梅菜扣肉：将肉块和梅菜一起炖煮，使猪肉入味，梅菜咸酸可口，是一道很受欢迎的家常菜。6. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒切块，热油炒至软烂，加入调料和少许水，烧煮至入味。7. 手撕包菜：将包菜切成丝，热油炒至软烂，加入少许盐和鸡精，淋上麻油即可。8. 家常豆腐：将豆腐切成小块，热油炸至金黄酥脆，配以肉末或干贝等烧汁，口感丰富多样。9. 火腿炒蛋：将鸡蛋打散，加入火腿丝一起炒熟，可以加入适量的盐和胡椒粉提味。10. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切片，热油炒至微软，加入鸡蛋炒至熟透，口感清香。11. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，番茄切块，一起炒熟，加入盐和胡椒粉调味。12. 红烧。
简单拿得出手
1. 客家酸菜鱼：鱼片煮熟后和酸菜一起烧，口感鲜美。2. 干煸豆角：豆角炒至干爽后，加上辣椒和蒜蓉翻炒。3. 梅菜扣肉：将猪肉拼成长方体，加上梅菜蒸煮，口感鲜美。4. 炸猪排：猪排裹上面粉后炸至金黄色，口感鲜嫩。5. 烧茄子：将茄子切成块状，加上肉末烧制，口感柔软。6. 酸菜炖肉：酸菜和猪肉一起烧制，口感酸甜。7. 苦瓜煎蛋：将苦瓜和鸡蛋烹煮在一起，口感清香。8. 红烧狮子头：肉丸加上卤汁烧制，口感鲜美。9. 炒花枝：鲜花枝加上青蒜炒制，口感鲜嫩。10. 炒豆腐干：豆腐干加上青椒炒制，口感清爽。11. 红烧茄子：茄子加上猪肉卤汁烧制，口感酥软。12. 炒腊肠：腊肠加上辣椒和糖炒制，口感咸甜。13. 烤鱼：鱼加上蒜泥和辣椒烤制，口感香辣。14. 粉蒸肉：猪肉加上粉皮蒸制，口感鲜嫩。15. 红烧排骨：排骨加上卤汁烧制，口感鲜美。
54道超好吃的家常菜合集
请客菜：。1. 客家小炒肉。2. 客家酿豆腐。3. 客家卤味拼盘。4. 客家扣肉。5. 客家鱼圆汤。6. 客家葱油鸡。7. 客家蒸鲈鱼。8. 客家油爆虾。9. 客家糖醋排骨。10. 客家红烧肉。11. 客家蒸鸡。12. 客家腊肠炒饭。13. 客家鸭血粉丝汤。14. 客家鲜虾蒸蛋。15. 客家炒饼果子。超好吃的家常菜：。1. 地三鲜。2. 麻婆豆腐。3. 红烧茄子。4. 蒜苔炒肉。5. 西红柿炒鸡蛋。6. 干煸豆角。7. 宫保鸡丁。8. 鱼香肉丝。9. 叉烧肉。10. 番茄炖牛肉。11. 酱爆鸡丁。12. 糖醋鲤鱼。13. 葱爆羊肉。14. 豆腐鱼头汤。15. 清蒸鲈鱼。16. 铁板牛肉。17. 红烧鲫鱼。18. 蒸蛋。19. 香辣蟹。20. 辣椒炒肉。21. 酸菜鱼。22. 爆炒肚丝。23. 五香鸡。24. 青椒肉丝。25. 红烧鸡翅。26. 叫花鸡。27. 红烧牛肉。28. 蒜蓉西兰花。29. 红烧茄子煲。30. 糖醋排骨。31. 蚝油牛肉。32. 酱爆蘑菇。33. 红烧猪蹄筋。34. 蒜泥白肉。35. 凉。
