五谷是指我国传统的五种主要粮食作物，即稻、麦、粟、豆、稷。这五种植物种植历史悠久，是中国农业文化的重要组成部分，被视为人类文明的基石。五谷不仅是我们生活必需品，更是中华民族的传统文化象征和历史记载。
一、稻。
稻作为中国的主要粮食作物之一，种植历史悠久。其栽培始于新石器时代的原始社会，经过历代的改良和发展，至今已有几千年的种植历史。稻的营养丰富，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁等多种营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的主粮之一。
二、麦。
麦也是我国主要的粮食作物之一。麦的种植历史与稻相当，两者都有数千年的种植历史。麦的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素B1、钙、镁、锌等。麦制品如面条、馒头、饼干等深受人们的喜爱，也是中国传统的饮食文化中不可或缺的一部分。
三、粟。
粟是由两种植物杂交而成的作物，主要种植在我国北方。其它地方也有种植，但是产量较少。粟的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、钾、钙、铁等。粟主要用于制作米饭和粥，也是制作糕点、饼干、面条等的原料。粟在我国的种植历史悠久，可以追溯到几千年前的古代。
四、豆。
豆是一种重要的蛋白质来源，可以提高人体免疫力，帮助消化和排泄。豆类也称为蔬菜的“肉”，含有丰富的营养，主要是蛋白质和维生素。豆还有丰富的微量元素，如铁、钙、磷等。豆制品如豆腐、豆浆、豆腐干等是人们饮食中不可或缺的重要组成部分，也是中国传统饮食文化的代表之一。
五、稷。
稷是一种主要的杂粮作物，近年来逐渐受到关注。它含有多种营养成分、高纤维、低脂肪、低热量，有益于人体健康。稷的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、铁等。稷的主要特点是容易种植、生长快、适应性强、不受环境影响大，特别适合我国的农业生产。
总之，五谷是中国传统的主要粮食作物，承载了丰厚的文化内涵，也是人们饮食中的主要组成部分。五谷代表了中华民族的传统文化和历史记载，也是中华民族不断追求和谐、和平、繁荣的象征。在现代社会，我们应该更加注重五谷的科学种植、科学消费，同时传承和弘扬五谷文化，让我们的祖先留下的宝贵遗产得到更好的传承和发扬。
我们传统文化中所说的五谷是哪五谷
五谷指的是稻、麦、粟、豆、谷子。这是中国传统文化中对主要粮食作物的总称。
五谷是哪五谷
五谷指的是小麦、稻米、豆类、谷子和玉米。
