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柳叶刀：1滴酒就能损害年轻人健康，但40岁后每天一杯可能获益

我国上下五千年有关于酒的文化，一直延续到现在，亲朋好友聚会、家中有喜事时都离不开酒。然而，对于喝酒是否对身体有好处这一话题，一直存在争议。有人说一滴酒能损害健康，除了伤害肝脏和胃肠道外，也会伤害大脑和其他器官，也有人说适度喝酒能有益于血管健康，这到底是怎么回事？今天让我们来看看。

在今年的一月，北京大学联合牛津大学研究团队在《国际癌症杂志》发表一篇关于喝酒和癌症之间关系的研究论文。研究纳入512756例我国成年人，在他们的DNA中找出ALDH2和ADH1B等位基因，以问卷调查的方式收集其喝酒习惯、最近10多年来的健康记录，同时采集血样保存。

经过长达11年的随访，其中患癌人数达到9339例。仅仅1%的男性有一个ALDH2基因，在随访时间里，有长期喝酒习惯的，不同等位基因的男性比例达到46%，癌症发病率比较低。

研究表明，从来不喝酒的男性患癌几率降低14%，跟酒精相关的癌症几率降低31%，这些癌症包括肺癌、食道癌和肝癌以及头颈部癌症。携带等位基因者不节制地喝酒患食道癌和头颈癌的风险较高，这跟体内不能分解乙醛有关。此研究表明：酒精可直接诱发多种癌症，尤其是不能正常代谢酒精的人群。

《柳叶刀》发表发表一项新的研究，涉及到全球21个地区，涵盖24个国家和地区，根据性别和年龄、年份量来评估究竟摄入量带来的风险。

研究团队收集1990~2020年间，年龄在15~95岁的人群，评估喝酒对身体的影响情况，包括代谢疾病、癌症以及心血管疾病等。根据年龄分为3组，一组是15~39岁、一组是40~64岁、一组是65岁和65岁以上。

结果显示，15岁~39岁的一组中即使每天少量喝酒也会引发不良健康事件；年龄达到40岁和40岁以上的中老年人，少量喝酒在可控范围内。

研究团队进一步分析，不同年龄段的人群喝酒，所造成的疾病和死亡原因不一样。

15~39岁人群中喝酒易造成急性损伤，包括自残或自杀、交通事故和暴力等；

40~60岁的人群中喝酒易造成慢性健康问题，包括癌症和心脑血管疾病；

65岁和65岁以上的人群中喝酒所引起的疾病负担来自于心血管疾病，包括缺血性中风或心脏病等。

同时还发现，40岁和40岁以上的人群适量喝酒有益，能降低某些疾病发病风险。

研究表明，每天平均喝酒量不足一个酒精单位，相当于1/2瓶啤酒，大脑体积就会随之减少，因此喝酒根本没有适量，最佳的喝酒量是0，也就是滴酒不沾。

1、牛奶

牛奶被称为白色血液，是营养价值较高的液体，能为身体提供优质蛋白质和钙等，预防骨质疏松。乳糖不耐受者应选择羊奶或酸奶。

2、新鲜果汁

自榨新鲜果汁，含有多种维生素和微量元素，能补充水分和电解质，同时也能解馋。

3、茶

把酒换成茶，绿茶、红茶、普洱茶等都可以，其中含有多种抗氧化营养素，能清除自由基，减轻炎症反应，同时也能抗衰老和养生保健。

为了自身健康，尽量不要喝酒，特别是烈性酒。如果因为某些因素而必须喝酒，那么喝酒前先喝杯牛奶或喝碗杂粮粥，能保护胃黏膜，减少胃黏膜吸收；喝酒期间多喝温开水，促进酒精排泄；喝酒之后适当地喝蜂蜜、西红柿汁等，减轻酒精带来的伤害。