2022-2023年生猪行业年度数据解读
【文章导语】
随着行业热度由弱转强，供需匹配程度进一步提升，生猪价格波动除受基础产能水平影响外，市场预期通过影响边际供应量对短期价格的作用亦增强，行情难以判断，因此业者更需关注本年内生猪行业研究的逻辑。能繁母猪存栏量的增减与生猪价格相互作用形成猪周期，下游屠宰量、开工率等指标直接反馈需求端对猪价的影响，2023年生猪价格的走势仍然受供需主导。
2022年是猪周期反转之年，产能释放进入尾声，生猪出栏量或同比增加。需求端逐渐恢复，但整体增幅或小于5％，卓创资讯预计2022年生猪行业仍是整体供过于求的一年，供需差缩小，供需格局逐步向供不应求过渡。
从近五年数据来看，2018-2022年经历一轮完整的猪周期。2022年年初生猪交易价格延续2021年末的下滑趋势，但跌幅逐步收窄，3月份触底反弹，开启上行周期。截至2022年12月30日，中国外三元全年交易均价18.60元/公斤，同比降幅6.39％。从近五年价格相对水平来看，1-3月价格基本在最小值附近运行，随后价格一路上涨，但仍在最大值以下。
受产能惯性增长影响，一季度国内生猪市场依旧呈现供大于求态势，全国均价跌至11.70元/公斤。随后在多重因素的推动下，3-10月猪价持续上涨，10月份全国均价突破26.00元/公斤的关口。四季度在集团猪场冲刺年度计划以及旺季不旺的双重利空下，供需失衡加剧，猪价一路走低。生猪价格的走势主要是供需格局导致，供应端的能繁母猪存栏量是决定性指标，而需求端的屠宰量及开工率是直接性指标。
2.能繁母猪存栏量：触底后缓慢回升
能繁母猪存栏量是判断生猪价格的先行指标，是生猪产能的体现，对未来10-12个月的生猪出栏起到决定性作用。卓创资讯样本监测数据显示，2018-2022年能繁母猪存栏量呈现周期性变化。2018-2021年能繁母猪存栏量降后回升，且于2021年7月涨至峰值，之后受猪价持续下滑影响，养殖户积极淘汰落后产能，能繁母猪存栏量逐渐减少，并于2022年一季度末达到阶段性低点后猪价触底反弹，养殖盈利逐步回升，养殖端开始积极补栏，能繁母猪存栏量持续增加。截至2022年11月末，卓创资讯监测166家样本企业能繁母猪存栏量为601.68万头，环比增加3.59％， 同比增幅17.40％。
3.开工率：低位震荡，需求呈现“旺季不旺”局面
下游屠宰量是反映生猪需求端的最直接指标。2018-2022年全国生猪屠宰企业屠宰量先降后涨，呈现浅“V”型走势。2022年屠宰企业屠宰量及开工率震荡下滑为主，年底反弹。年初春节需求前置，猪肉订单增加，1月日均屠宰量全年最高，达到22.69万头，开工率为36.17％。三、四季度原料成本快速攀升致使下游白条销售欠佳，屠宰量及开工率震荡下滑，12月出现阶段性上涨，10月份达年内最低点，腌腊、灌肠提振不及预期，“旺季不旺”的特点比较突出。
4.2023年生猪行业重要关注点
生猪价格波动频率高振幅大的驱动逻辑是什么？相关影响因素如何作用的？
2023年生猪行业供需格局如何转变？生猪价格如何演绎？
未来市场价格和盈利情况如何变化？相关驱动因素变化趋势及程度如何？
卓创资讯生猪行业年度分析报告将呈现最详细、最全面的数据以及最详尽的市场分析；通过供需平衡研究行业格局变动，通过焦点事件解读行业发展趋势，通过价值链分析研判行业热点，还原最真实的市场，分析并展望关注度最高的行业动向。
本文源自卓创资讯
乡见｜沧州：春节聚餐仍在聊房，观望多年后返乡置业依然谨慎
“政策逐步放开了，过了春节，房子肯定会抢手，房价会快涨！”今年春节前后，河北省沧州市青县沈越（化名）的手机呼入电话明显多了起来，电话那头基本都在渲染“近期售楼处销售火爆，再不买就要涨价”等类似的氛围。
沈越已经离开家乡、在北京工作了多年，他说：“我已经观望了12个年头，最终确定要在老家购买一套房。但现在无论推销人员如何忽悠，我都不想在短时间内入手。”
根据全国房价行情网显示，2022年12月，沧州房价行情为10062元/平方米，环比上涨1.5%。新京报记者 张建 摄
数次错失北京购房机会，开始关注家乡楼市
“说实话，真的想再观望观望，可是又怕今年房价真的会涨起来。”今年大年初二，刚吃过午饭的沈越告诉记者，“其实，我们全家人在吃饭的时候还在聊起这个话题，这也是我12年来一直难以决定的问题。”
2010年，刚从天津某大学毕业的沈越只身一人来到了北京，沈越学的是土木工程专业，从实习那天起，沈越就和自己的师父来到北京东四环的一处房地产项目建筑工地工作。经过一年多的工作，沈越的月薪达到了8000元，而这个项目的房价是1.2万元/平方米。
“那时候在北京交了一个女朋友，她父母要求我在北京交首付买房子。”沈越向记者介绍，当时除了自己和女朋友的一些消费，到手的工资还剩下差不多有5000元。思来想去，沈越决定先努力工作，待自己存下首付款后再考虑在北京购房。两个月过后，女朋友听从父母的建议，因为房子的问题与沈越分了手。
一晃8年过去，到了2018年，沈越已经从一名建筑公司实习生变成了项目经理，工资也从当初的每月8000元涨到1.5万元，但是当初刚来北京实习时的地段的房价早已超过了6万元/平方米。“按照2018年的这个房价和工资水平，我已经没有能力在北京交首付购房，接下来的一段时间只能考虑在环京或者老家购房置业。”沈越如是说。
沈越回忆说，2018年8月，随着第二批北京“大红门早市”的2000家商户到来，沧州西北板块的新房开始热销，就连二手房、出租房价格也明显涨高。此时的沧州房源均价破万元，一些项目房源单价直奔两万元。
看到这些，沈越有一种赶紧在沧州购房的冲动，可就在他观望之际，沧州的房价开始松动。沈越发现，当时沧州在售的一些项目房源降价1000-2000元/平方米不等，这对购房者来说是一个利好信号。沈越说服了自己现任女朋友，“房价会降，等等再入手买房”。
沧州楼市降价促销频现，购房者仍存观望情绪
“等了12年，观望了12年周围的房价，今年打算在老家沧州上车购房。”沈越告诉记者，自己原计划近两年在北京六环附近购房，但三年之间，自己工作的建筑工地时常停工。“有时候整个工地因为相关部门管控临时关门停工，有时候公司资金不到位又继续停工；等资金来了，工人又都回老家了，继续停工等待工人。好不容易干了几个月，这又进入冬季停工期。就这样，我们的收入也是极其不稳定，有时候一个月就只收入几百元。”沈越担心，如果自己倾尽存款交了首付，日后一旦工资收入不稳定，将难以按时还房贷。
“如果去沧州市区或者青县县城购房，还能预备出一部分存款在收入不稳定的时候按时还房贷。其实，我们从2022年初就开始关注沧州市区、青县县城的房地产市场。”沈越的女朋友罗娟（化名）介绍说，沧州市区一个在售项目从2022年开盘到今天，价格走势犹如“过山车”一样此起彼伏，还曾出现员工房、工抵房等噱头，如今价格与其定位预期已相去甚远，一年之间，房价下降了2000元/平方米，目前均价基本维持在9000元/平方米左右。
除了沧州，目前沈越和罗娟还在犹豫是否要在沧州青县县城购房。沈越介绍，青县县城距离沧州市区大概有半个小时的车程，如果将来通了高铁，往返北京会更加方便一些。从通勤角度看，若干年以后，青县或许要比沧州更方便，但从区域总体价值分析，沧州毕竟是个地级市，整体资源要比青县更有优势。
说起沧州的房地产市场走势，一位接近沧州政府主管部门的人士向记者介绍，2022年以来，沧州以及下属各县新建房地产项目都在不断调整，有的项目开盘前就释放价格观察市场反应，有的项目开盘后以“减配”或“搞活动”形式变相调整价格，例如从精装降为毛坯交付，由绑定车位出售变为赠送车位，由此降低了购房门槛。尽管如此，市场热度仍然不见太大起色，购房人多以观望为主。
沈越说，从2022年底开始，多路房地产营销人员都在宣扬说2023年沧州房价要大涨，现在元旦和春节都过了，各种营销电话再次袭来，很多房源非但没有售罄，反而更便宜了。从腊月二十三到现在，只要打开微信朋友圈或者快手、抖音、小红书短视频，都能看到所谓的某地房地产项目销售火热，不计其数的房地产销售人员都劝购房人抓住这“最后的机会”把房子买了。
根据全国房价行情网显示，2022年12月，沧州房价行情为10062元/平方米，环比上涨1.5%，目前位列全国第71位。2022年10月到12月，沧州青县县城挂牌价约为9010元/平方米。由此看来，青县县城要比沧州市区房产均价低1000元/平方米。
“不要用短期的成交和热度，去判断未来一年或更久的房地产市场走势。”青县一家房地产公司负责人告诉记者，近两年，沧州乃至周围县城在售项目房源调价都需要把控幅度，如果降价幅度太小就看不到效果，但是如果调价幅度太大，先前的老业主会不满。因此，一些开发商把项目价格牌打得更为“接地气”，通过员工房、工抵房、人才房等多种形式低价售房，想以此加快去库存的速度。
上述房地产公司负责人还表示，2022年底，多种政策不断释放扶持行业的信号，行情预期回升现象比较普遍。但是从目前沧州和青县县城房地产市场成交量来看，仍然不太乐观，二手房成交均价整体依旧下跌，这也说明市场信心难以在较短时间内恢复，建议非刚需购房人慎重购房。
新京报记者 张建
编辑 杨娟娟 校对 刘越
