立夏吃蛋的由来寓意 为什么立夏节气要吃蛋
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
《逸周书·时讯解》云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊（即：蝼蝈）在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，描述的就是孟夏之初的物候景象。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
来源：闽南网
今日夏至，记得吃“夏至蛋”，老传统别忘了，好处多多
“星繁愁昼热，露重觉荷香。”夏至已至，今日迎来“夏至”节气。“夏至”是盛夏的起点，从“夏至”起，经过三个庚日，便进入一年中最热的三伏天，俗语“夏至三庚数头伏”。夏至过后，气温高、湿度大、人体出汗多，宜多补充营养。民间有“夏至吃鸡蛋，石头能踩烂”说法，意思是夏至吃了鸡蛋，人特别有劲。夏至为什么吃鸡蛋，夏至吃鸡蛋有什么好处呢?下面一起来看看吃鸡蛋的好处。
1、可预防食欲不振
夏至过后，酷暑炎热，人们很容易出现食欲不振，尤其小孩子更是不爱吃饭。鸡蛋是一种很有营养的食物，它含有优质蛋白质，并且鸡蛋中的蛋白质比猪肉、牛肉、羊肉更容易吸收和消化。夏至吃煮鸡蛋，营养物质流失少，吃了对人体健康有很大的好处。据研究表明，煮蛋营养为100%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，生吃为30%~50%。因此夏至吃煮鸡蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。2、可补充体力
夏至后，人们忙于夏种秋收，体力消耗较大，鸡蛋里的蛋白质可以强健身体，消除疲劳，吃鸡蛋可以补充身体的营养，有助于迅速恢复体力。古代，妇女坐月子常常用鸡蛋来补充体力。鸡蛋也适合年老虚弱的人食用。
3、对美好未来期望
很多地区都有夏至吃鸡蛋习俗。人们把煮好的鸡蛋，用绳子绑好，装在袋子里挂在孩子胸前。“袋”、与“代”谐音，寄托长辈对孩子的一种希望，希望儿孙健康长寿，世代相传。记得小时候，我家乡家里的长辈每到夏至就会煮一大锅鸡蛋，然后分别挂在孩子身上。这个习俗至今还流传着。鸡蛋圆形，还有圆满团聚的寓意。
鸡蛋虽好，但不易过量食用，容易造成营养过剩，影响消化。最好每天1个鸡蛋，可以帮助我们补充身体营养。今天的夏至吃鸡蛋好处就分享到这里了，喜欢美食的可以关注我，每天分享有趣有用的美食知识。
