大寒恰逢腊八 百多年来第五次
清 《村童腊鼓图》
广州日报讯 （全媒体记者 钟葵）1月20日凌晨4时39分，迎来了庚子年最后一个节气——大寒，而这一天刚好是庚子年的腊月初八。
大寒遇上腊八，纯属巧合。
之所以说这是巧合，是因节气是农历中的阳历部分，以太阳在黄经上的位置而定。而腊八、中秋节等传统节日是据阴历而定，以朔望月为准。虽然两者的时间都相对固定，但重叠在一起的机会不大，也没什么规律可言。
大寒和腊八的“偶遇”，在本世纪已是第二次，上一次是2002年1月20日。
而在上世纪，仅发生了3次，分别是1907年1月21日、1926年1月21日、1937年1月20日。
大寒是十二月中气，也是二十四节气中最后一个节气，寓意旧的一年即将过去，新的一年即将到来。
腊八也有相似的寓意，俗话说，“过了腊八就是年”，腊八一过，便正式开启了“过年模式”。
从大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列“大寒迎年”活动。归纳起来，主要有以下风俗：
1.食糯。就是在大寒节气期间，古人流行吃糯米制作的食物。糯米味甘、性温，具有御寒滋补的功效。
2.做尾牙。“牙”是我国民间祭拜土地神的仪式。每月的初二、十六，人们都要立社祭祀酬报土地神，称为“做牙”。祭拜后的一顿美餐称为“打牙祭”。
每年的二月初二(古时是立春后第五个戊日)为最初的做牙，称为“头牙”。腊月十六为最后一次做牙，称为“尾牙”。一年中24个“牙期”，以尾牙最隆重。
时至今日，传统的尾牙已演变成工商界年终酬谢员工的聚餐活动。
3.制作腊味。腊月天寒地冻，吹西北季候风，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。大寒已近年，旧时家家赶制腊味，为过年准备菜肴。
4.趁墟。购买日常用品，置办年货。墟期分一四七、二五八、三六九日，除初十外，天天都是趁墟日。
5.赶婚。古人认为至腊月底诸神要上天“汇报工作”，人间百无禁忌，这时嫁娶不用挑日子，又是农闲，正是“岁晏乡村嫁娶忙”之时。
6.除尘洗浴。年尾“除尘刷墙，扫除不祥”，一般在腊月二十三、二十四进行。年尾理发洗浴，也是相同寓意。
7.糊窗贴年红。“糊窗户，换吉祥”，就是用新纸裱糊窗户。过年前几天，便贴春联、门神、年画、福字等，称为“贴年红”。
在南北朝以前，并无“腊八节”之说，只有“腊月”和“腊日”。
古人云：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”因“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦称“腊祭”。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
早期腊祭的具体日期并不固定，汉以后才将腊日固定在冬至后的第三个戌日。至南北朝时，始将腊日定为腊月初八。宋代以后，腊八节的主要习俗为喝腊八粥、做腊八蒜。
今年过后，下一次大寒与腊八相遇，就要等到2032年了。
作者：钟葵
来源： 广州日报
腊八节的风俗与习惯
腊八节的风俗与习惯
文/聂西峰
腊八的节，
腊八的年，
腊八风俗辈辈传。
腊八的神，
腊八的仙，
腊八习惯祭祖先。
腊八的粥，
腊八的蒜，
腊八豆腐让人馋。
腊八的米，
腊八的面，
醋八焖饭香又甜。
腊八的寺，
腊八的院，
腊八信徒分斋饭 。
腊八的地，
腊八的天，
腊八美粥吃不完。
腊八的鸡，
腊八的犬，
腊八牲口也美餐。
腊八的女，
腊八的男，
腊八人人理发冠。
腊八的情，
腊八的愿，
腊八家家大团圆。
腊八的冬，
腊八的寒，
腊八过后盼新年。
腊八节
腊八节
腊八节
腊八节
腊八节
