今天我们来聊一聊请客菜单，有些人可能觉得请客菜单需要选一些特别出彩的菜品，其实家常菜也能做出让人大饱口福的美味。在这里，我为大家整理了一份家常请客18个菜菜单，不仅可口又方便，而且能够满足大家的饥饿感。
炸香蕉花卷是我认为最好的开胃菜。这是一道以香蕉为主要原料的炸饼，既香甜又脆，非常适合招呼客人们。
接下来是一道广东菜，葱油拌面，这是一道清淡可口的面食，口感香脆，适合大多数人的口味。
沙拉是西餐中一道常见的开胃菜，它蔬菜水果为主，口感清爽，吃起来非常爽口，同时也能够满足人体对营养的需求。
蒜蓉烤虾是一道特别适合喜欢海鲜的人的菜品，它在烹调时，加入了蒜蓉和酱油，让虾肉更加鲜美。
这道肉类菜品可以说是非常经典了，它就是红烧肉。酱油使得猪肉色泽红亮，口味鲜美，是家庭聚会的必备美食。
上汤娃娃菜是一道特别适合素食者的菜品。娃娃菜被切成小片后用开水焯一下，再用上汤烫一下，口感嫩滑，同时也能够提供足够的营养。
蚝油牛肉煲是一道热气腾腾的菜品，通过蚝油的调味，让牛肉口感更加丰富，同时也能够提供人体所需的营养。
有些人喜欢将海鲜和肉类混合，在烧烤中玩出新花样。蜜汁烤是这类菜品中的一个。烤制时，加入蜜汁让更加美味，同时也提供了一定的营养。
蒜蓉炒菜心是菜品中的代表，它以蒜蓉为主要调味料，加入辣椒和生抽，口感鲜美，非常适合聚会时大家一起分享。
随着气温的升高，味道清淡的冷菜也是一种不错的选择。凉拌黄瓜是一道广受欢迎的冷菜之一，它口感清爽，营养丰富，是夏日聚会的最佳选择。
蒜泥白肉是一道鲜嫩可口的肉类菜品。猪肉被煮熟后切片，再加上蒜泥、酱油等调料，口感绝佳。
清蒸鲈鱼是一道非常健康的肉类菜品，它既清淡又美味。鲈鱼是一种不但鲜美可口，而且营养价值非常高的鱼类食品。
红烧排骨是一道深受人们喜爱的肉类菜品，它以排骨为主要原料，加入老抽和生抽等调味料，口感醇香。
农家炒肉是一道方便又美味的菜品。它将猪肉、土豆、辣椒等材料切成小块，炒成金黄色，口感香脆。
煎茄子是一道特别适合素食者的菜品，它口感醇厚，营养丰富。在制作时，可以加入蒜泥、生姜、酱油等调味料，口感更佳。
清炒豆腐是一道简单易操作的素菜，它以豆腐为主要原料，加入葱姜蒜等调味料，口感清爽。
醋溜土豆丝是一道非常受欢迎的地方菜品，它以土豆为主要原料，加入醋和糖等调味料，口感酸甜。
最后一道菜品是烟熏鲫鱼。烟熏鲫。
请客必备的26道菜
1. 壮汉肉串。2. 赛螃蟹。3. 清蒸鲈鱼。4. 爆炒牛肉。5. 麻婆豆腐。6. 烤鸭火锅。7. 三鲜馄饨。8. 酸汤肥牛。9. 红烧狮子头。10. 水煮鱼。11. 梅菜扣肉。12. 蚝油牛肉。13. 烤羊肉串。14. 糖醋排骨。15. 溜肝片。16. 拔丝地瓜。17. 炒蛋炒饭。18. 辣子鸡丁。19. 生煎包。20. 麻辣烤鱼。21. 地三鲜。22. 葱爆羊肉。23. 红烧茄子。24. 烤乳鸽。25. 油爆大虾。26. 蒜泥白肉。
在家请客吃饭菜谱
以下为在家请客吃饭的菜谱：。1. 开胃菜：凉拌海蜇皮。材料：海蜇皮、葱姜蒜、生抽、醋、白糖、芝麻油、辣椒油、花椒粉、香菜、胡萝卜丝（可选）。做法：。1）将海蜇皮泡发，去掉杂质，切成适合食用的小块，放入开水中烫熟，捞出沥干水分；。2）葱姜蒜切末，香菜洗净切碎备用；。3）按照个人口味混合生抽、醋、白糖、芝麻油、辣椒油、花椒粉，调成调味汁；。4）将烫好的海蜇皮和调好的调味汁拌匀，加入胡萝卜丝和香菜即可食用。2. 主菜：红烧肉。材料：猪五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮、水、绿色蔬菜（可选）。做法：。1）将猪五花肉切成块，焯水去血沫；。2）葱姜蒜切末备用；。3）锅中加油，加入葱姜蒜爆香；。4）放入焯水后的猪五花肉煸炒至表面金黄；。5）加入少量料酒和老抽、生抽、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮等调味料，煮制20-30分钟；。6）最后加入适量水煮开，转小火慢炖30分钟即可。7）可配以绿色蔬菜，如青菜、大葱等。3. 饭后甜点：布朗尼巧克力蛋糕。材料：巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、烤盘、椰子粉（可选）。做法：。1）将黑巧克力。
在家请客18个菜菜单
1. 红烧肉。2. 糖醋排骨。3. 辣子鸡。4. 宫保鸡丁。5. 椒盐虾。6. 蒜香小龙虾。7. 麻辣牛肉。8. 蚝油生菜。9. 清炒时蔬。10. 西红柿炒鸡蛋。11. 京酱肉丝。12. 酸菜鱼。13. 水煮鱼。14. 麻婆豆腐。15. 红烧鲫鱼。16. 炸酱面。17. 酸辣汤。18. 紫菜蛋花汤。
请客吃饭必备30道菜谱
1. 红烧肉。2. 糖醋排骨。3. 干煸四季豆。4. 鱼香茄子。5. 宫保鸡丁。6. 麻婆豆腐。7. 夫妻肺片。8. 口水鸡。9. 酸菜鱼。10. 水煮牛肉。11. 烤鸭。12. 蒜蓉粉丝蒸扇贝。13. 鲍汁蒸鱼。14. 芥末虾球。15. 黄焖鸡。16. 红油炒手。17. 油爆虾。18. 香辣蟹。19. 干煸豆角。20. 爆炒花蛤肉。21. 蛤蜊煮酒。22. 红烧大虾。23. 佛跳墙。24. 紫菜蛋花汤。25. 酸菜肉丝粉。26. 炸酱面。27. 手撕包菜。28. 拍黄瓜。29. 煎饺。30. 焖烤茄子。
家里请客18个菜菜单
这里为您提供一份18个菜的请客菜单：。1. 醉鱼片。2. 红烧肉。3. 糖醋里脊。4. 舒肥牛肉。5. 蛋黄虾球。6. 糖醋排骨。7. 宫保鸡丁。8. 麻婆豆腐。9. 清蒸鲈鱼。10. 炸酱面。11. 烧白菜。12. 涮羊肉。13. 蒜蓉西兰花。14. 白灼虾。15. 香辣蟹。16. 椒盐鱿鱼。17. 京酱肉丝。18. 干锅兔子。以上18个菜品是比较常见的家常菜，口味适中，适合大众口味。如需调整可根据具体情况自行选择。祝您宴请亲朋好友成功愉快！。
农村请客菜单菜谱大全
以下是农村请客菜单菜谱大全：。1. 红烧肉：将猪肉切成小块，用油煸炒至表面焦黄，加入葱姜蒜和五香粉调味，加入酱油、糖和水，炖煮至肉质酥烂即可。2. 家常豆腐：选用嫩豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和辣椒煸炒，加入酱油、盐、糖和水，炖煮至豆腐入味即可。3. 炒青菜：选用新鲜青菜烫熟后切成段，加入葱姜蒜和盐煸炒，加入少许清水继续翻炒，最后加入味精即可。4. 清蒸鱼：选用新鲜鱼类，将其腹内的内脏去除，用葱姜蒜和盐腌渍20分钟后放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花和香油即可。5. 土豆炖牛肉：将牛肉切成块状，炒至表面微焦后加入葱姜蒜和辣椒煸炒，加入土豆切块和水，炖煮至牛肉和土豆入味即可。6. 酸菜鱼片汤：将新鲜鱼片切成薄片，加入酸菜和少许醋烧开，加入葱姜蒜和盐，炖煮至汤汁浓稠即可。7. 红烧鸡翅：将鸡翅根剁成小块，煸炒至表面微焦后加入葱姜蒜和辣椒调味，加入酱油、糖和水，炖煮至鸡翅入味即可。8. 炸鸡腿：将鸡腿用盐、胡椒粉和姜末腌制20分钟，撒上面粉。
家宴菜单20道菜
1. 初夏凉拌菜：青豆、蘑菇和柿子椒切丁，加入醋、酱油、糖和生姜拌匀，放入冰箱冷藏。2. 砂锅茄子：将茄子切成大小适中的块，用橄榄油煎至两面金黄，加入洋葱、胡萝卜、番茄和大蒜煮至软烂，加入少量水和盐，再放入砂锅内焖至入味。3. 红烧肉：将五花肉切成小块，用油焯水后加入黑豆酱和糖翻炒至金黄并加入料酒、酱油和水烧开，放入姜片和葱结后慢慢炖至肉质松软。4. 三杯鸡：将鸡肉切块，用酱油、米酒和糖腌制半小时，加入蒜、姜和辣椒翻炒，加入酱油、料酒和花雕酒，烧开后倒入砂锅内慢慢炖至入味。5. 麻婆豆腐：将豆腐切成饼状，用油煎至两面金黄，加入辣椒豆瓣酱、蒜末和姜末煸炒，加入肉末和花椒粉翻炒，再放入豆腐和少量水煮至入味。6. 秘制牛肉饭：将牛肉切成薄片，用酱油、姜片和料酒腌制半小时，加入热油翻炒至变色，加入胡萝卜、洋葱和青椒煸炒，最后加入米饭和鸡蛋拌炒。7. 凉拌海蜇：将海蜇切成丝，加入酱油、醋、糖、花椒粉、蒜末和葱花拌匀，冷藏入味。8. 煎饺子：将饺子包好。
适合请客的12道家常菜
以下是适合请客的12道家常菜，供您参考：。1. 红烧肉：炖煮至入味的肥瘦相间的猪肉，酱油、糖、姜、葱、料酒、八角等调味品使肉质鲜嫩香滑。2. 鱼香茄子：将茄子切成小块，炸至金黄色，配以蒜末、辣椒、酱油、糖、醋等调味品制作出甜酸口感的美味。3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，爆炒，加入花生、辣椒、花椒等调味品，口感鲜美，辣中带香。4. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入辣椒、豆瓣酱等调味品，煮至香辣麻辣。5. 糖醋排骨：将排骨煮熟，配以醋、糖、酱油、葱姜等调味品，口感香甜可口。6. 葱爆羊肉：将羊肉切片，配以葱姜、料酒等调味品，炒至熟透。7. 剁椒鸡蛋豆腐：将豆腐和鸡蛋一同炒制，加入剁椒、盐等调味品，口感香辣可口。8. 酸辣汤：将木耳、豆腐、肉丝等食材配以醋、辣椒等调味品，煮至酸辣鲜美。9. 尖椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入尖椒、姜蒜等调味品，煸炒至熟透。10. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，配以葱、姜、酱油、料酒等调味品，蒸至鲜嫩可口。11. 红烧鸭肉：将鸭肉切成块状，。
