正月十五“上元节”,4个习俗要了解,寓意祥和安康,不忘老传统
“千门万户开灯明,正月中旬动帝京。”正月过半,我们也迎来春节过后的元宵节。然而在古时候,正月十五也被人们称为“上元节”,以观灯习俗为主,家家户户都会燃灯拜佛,以祈祷国泰民安,家人平安顺遂。
关于上元节,除了吃汤圆、猜灯谜这些常见的习俗之外,还有许多热闹的老传统,如今虽不普遍传承,却也是老一辈人所坚持遵守的,既能让节日的氛围更加浓厚,而且还寓意祥和更安康。今天我们不妨就来一起了解一下吧!
1、送花灯
上元节在古时候也有“灯节”的说法,在正月十五这天,官员百姓们都会燃起自家门前的花灯。若有女儿已进入孕期,通常也会送上一大一小两个花灯,保佑母女平安。
此外,家中有刚结亲的儿女,娘家人会送上一两盏小花灯,意为“添丁”,同时也有愿小两口婚后福运连连、吉祥如意的含义。
2、舞狮子
在我国的各个传统节日中,经常会出现舞龙舞狮的活动,上元节这天也是如此。古时候人们认为狮子是祥瑞之兽。
而舞狮的热闹景象不仅能渲染节日的喜庆氛围,更是象征着消灾除害,给人们带来吉祥福运,而这一习俗流传至今,仍然有很多城市会在元宵节时举办舞狮活动,成为中国人过节的代表性习俗之一。
3、祭门户
上元节这天,古时候人们会有祭门户的习俗,将杨树枝插在门框上面,门口放上一碗豆粥或是酒肉伙食插上筷子,给来往的神仙提供饭食以表诚意。
如今很多老一辈人仍会在元宵节有上香祈福的习惯,既是纪念先祖,也是为家里人祈愿求福,保一家人平安健康。
4、散百病
祭拜过神仙先祖,人们在上元节也会有出游活动,姑娘们通常会穿着节日盛装,人多的时候也会结伴而行,步行至各个地方,以散步的形式消灾除难,为家人做祈祷,俗称“散百病”。
需要注意的一点是,姑娘们在散步途中见到桥一定要走过去,意为去除病痛,保佑家中老人平平安安。
此外,上元节这天也常有吃糕的习俗,寓意“步步高升”,小编也为大家带来2种南北方朋友们都爱吃的糕,老少皆宜,好吃寓意佳!
1、枣糕
在众多糕点之中,枣糕的历史算是比较悠久的,因为大枣本身就有吉祥如意的象征,而且营养丰富还自带甜香味,所以松软的枣糕从古至今都是人们较为喜爱的糕点,好吃不上火,也有来年平安顺利的好兆头。
现如今枣糕也有不同做法,七度方益颜糕就是较为新颖的一种,比起传统的枣糕来说更倾向于轻便的零食包装,小颗粒状的形态一口一个吃起来更方便,而且还有枸杞、玫瑰等成分添加,味道也有一定程度的提升。
在成分配料上,七度方益颜糕同时也很注重甜度的控制,用木糖醇来代替蜂蜜帮助调味,相比来说甜味要更淡一些,而且热量更低,对身材有严格管理的朋友也能放心吃,滋养更解馋。
2、年糕
和松软的枣糕相比,年糕的绵糯口感更受年轻人的喜欢,而且它的做法非常多样,除直接用年糕条蘸蜂蜜吃之外,还可以和芝麻、桂花等配料相搭配,做出不同风味,各具特色,但都软糯清甜,美味十足又饱腹。像正月十五我们可以用年糕和排骨一起炖,还有“步步高升”的寓意。
近些年很多朋友会直接吃点七度方五黑糕来代替,它便是以食用价值较高的黑芝麻作为主成分,经过九蒸九晒的加工方法与黑米、桑葚和黑枸杞相融合,构成新奇独特的清新美味,入口甜而不腻,刚好符合大众普遍的口味需求。
当然七度方五黑糕依然是用糯米粉来保留年糕的软糯口感,此外也并没有额外添加任何成分,做成的小糕点吃起来绵密清爽,不管是当作主食还是饭后甜点都很不错,适合和家里人一起分享来吃,更是趣味多多!
小贴士:上元佳节,圆月高挂,在这个举家团圆的日子,各种习俗的传承不仅是为了文化的弘扬,同时也是保留中国年的喜庆氛围,大家忙碌之余,也不要忘记在这天尽量陪伴家人,来年也能更加顺遂安定。
画说民俗|正月十五元宵节
元宵节根源于民间开灯祈福古俗。开灯祈福通常在正月十四夜便开始“试灯”,十五日夜为“正灯”,民间要点灯盏,又称“送灯盏”,以进行祭神祈福活动。
东汉佛教文化的传入,汉明帝永平年间,汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及后来道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。
南北朝时,元宵张灯渐成风气。梁武帝笃信佛教,其宫中正月十五大张灯火。唐朝时,中外文化交流更为密切,佛教大兴,仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”,佛家灯火于是遍布民间。
农历正月十五是元宵节,又称上元节、元夜、灯节。隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响,又称上元,唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝,就另称灯节。
正月十五这一天晚上,有赏花灯、吃汤圆、吃元宵、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
正月十五吃元宵,在中国也由来已久。元宵即\"汤圆\"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。寓意热热火火,团团圆圆。
闹花灯是元宵节传统节日习俗,始于西汉,兴盛于隋唐。隋唐以后,历代灯火之风盛行,并沿袭传于后世。而正月十五,又是一年一度的闹花灯放烟火的高潮。
猜灯谜又称打灯谜,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。把谜语写在纸条上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。
编绘|杨仕成
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