雷强黑鱼,新手的一些经验
雷强黑鱼新手最好使用鼓轮,不建议使用纺车或者是水滴,建议鼓轮的刹车最好是在八公斤及以上,购买前提前问一下商家,这个鼓轮的刹车是否能长时间锁在八公斤或者及以上,有的鼓轮是不能够长时间锁死的会造成鼓轮异响,新手建议雷蛙选择15克到20克以内的,新手选择单钩会比双钩要更加容易打穿黑鱼的上颚,黑鱼咬中之后,建议放个一秒到两秒的口,打急了黑鱼的嘴还没有闭合,雷蛙容易从黑鱼嘴里抽出来,不要问我为什么,新手雷强竿选择重雷竿,杆梢直径达到3.5及以上,长度选择在两米二或者是两米四
壹市两是多少斤?
找东西的时候无意间翻出家里过去没用完的粮票,印象中还是很小的时候陪妈妈到粮店里买粮食用过一两次这样的票子,还有个本子要和票子一起用,粮店的人会在本上做记录。本上面记着家有几口人,每月每人定量领多少粮,好像有多余的粮票也可以额外换点粮,我家人口少,多换的粮都给了人口多的亲戚。因为排队的人太多,本子怎么用妈妈讲给我听,给我找点事做。后来我再大些这粮票就不用了,具体什么时候开始不用的记忆断层了。不当家不知柴米贵,那时侯有父母管温饱也不在意用什么买粮吃。
今天偶然翻出这粮票,看着上面的计量单位我蒙了。壹市斤,壹市两,壹市两伍拾克。啥意思?这个计量单位我应该认识啊, 看着眼熟但真说不准重量是多少。拿出手机查一查什么是“市斤”,一市斤是多少斤?
一市斤等于一斤。市斤是我国古代重量度,简称“斤”。一般说“几斤肉”、“几斤棉花”等,现在还是,我国一般市场上通用重量单位。换算规则:1市斤=0.5千克=1斤。
自秦始皇统一度量衡到建国初期一直采用一斤十六两制,1959年6月25日国务院发布《关于统一计量制度的命令》,保留市制,“市制原定十六两为一斤,因为折算麻烦,应当一律改为十两为一斤。”中药计量仍袭旧制不变。
哦,一市斤就是一斤,习惯了简称,习惯了用1斤,半斤,2-3斤的让商家称东西。商家报出的斤两数也只大概目测是否出入太大,最后按电子秤上显示的金额付款。请原谅我不会举一反三。壹市两是1两吗?壹市两伍拾克是1两50克吗?聪明的朋友留言告诉我。
赵健:一斤肉馅加入多少克的盐才合适呐?#美食
鲜天下-赵健。一斤肉馅加入多少克盐合适?
水饺这个行业我做了15年,关于一斤肉馅加入多少的盐是正好的。我们现在一斤肉加入是5克的食盐,但是盐跟盐的咸度是不一样的。我们用的是中盐传,而且必须还要知道一件事情,现在的肉馅的5克盐是如何的添加的,以及出成率是什么样的。
传授地道的东:7两瘦肉和3两肥肉加在一起,但是一斤的猪肉馅经过了加油加水加料,等于是1.94斤的猪肉母馅,也就说相当干翻了一倍。传授地道的东北水饺技术和文化,同时也说明了1.94斤的母馅里包含了盐量,是5克。
如果我们做白菜馅1.94,再加入1.94的白菜比例,相当于出了将近4斤的猪肉白菜馅。但是因为这个白菜加入的比例非常大,所以白菜而且水分也大,需要进行用盐去腌制再脱去水分,但是白菜里边也有盐分了。所以在白菜这么例过程当中,再加入我的母馅里,白菜猪肉馅的盐量才是正好的。
但反过来,如果现在用1.94斤的猪肉母馅,加入芹菜颗粒的情况下,大概是加入9两多的芹菜将近一斤。那很明显,芹菜和肉馅的比例要远远低干白菜和肉馅的比例。所以肉馅里的盐分足以把芹菜的口给带起来,就不用额外的再添加盐了。这就是母馅里的含盐量。所以一斤肉馅到底是加入多少盐,跟盐的咸度有关系,和出成率有关系,以及我们菜的比例也有直接的关系。
我是赵健,每天"健"一面,学成去开店。