饺子里放硬币的寓意(饺子里放硬币的寓意是什么意思)

饺子里放硬币的寓意(饺子里放硬币的寓意是什么意思)

过年必吃的饺子,关于它你还知道多少?

图片来源 视觉中国

在北方,大年三十,一家人围坐一起等着饺子上桌,象征着这一年圆圆满满。饺子这一传统美食,在中国历史悠久,流传深远。一个饺子里能包住荤素鲜美,还能包住对生活的美好期待,真是一种神奇的食物。

春节吃饺子明清已盛行

饺子的历史悠久,三国时期就已经出现类似饺子的食物,据三国魏人张揖《广雅》记载,那时已经有形如月牙状的食物,和现在的饺子基本类似。但那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起吃。

到了宋代,饺子被称为“角儿”,应该是后世“饺子”一词的词源,元朝称饺子为“扁食”,这个名字或出自蒙古语。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……做扁食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一曰元旦节……吃水果点心,即扁食也。”

春节吃饺子的习俗,在明清时期已经相当盛行,一般在年三十夜间之前包好,待到半夜子时吃。这时正是正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,因“交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

如今,过年吃饺子,一是因为饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到饺子里,来寄托对新的一年的祈望。

过年饺子馅有美好寓意

过年时吃的饺子,比往常会增加不少讲究。过年不吃酸菜馅的饺子,以免来年日子过得穷酸。而大年三十包饺子的形状也有讲究,在北方大部分地区都是保持传统的弯月形,这种形状包制时,先将面皮对折,再用拇指和食指沿半圆形边缘捏制,捏制时要捏细捏匀,称为“捏福”。同时,包饺子时要多捏几个褶子,不能捏成光边,其中寓意是不能让日子过“秃”。

而在有些地方,会在饺子中放一根白线,寓意谁吃着白线谁就能长寿。而在饺子中包一枚铜钱或硬币等,则是祝福吃到的人在新的一年里不缺钱花。此外,还有在饺子中包糖、麦麸等的,表达的是日子甜蜜、生活幸福等期许。

各地饺子拼

中国南北方都有饺子,而且不乏地方名吃。这各式各样的饺子,呈现出的正是中国人的生活智慧。那么,你钟爱的是哪些风味的饺子呢?

广东虾饺晶莹剔透

虾饺属粤菜系,是广东传统小吃之一,据传起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居,这些地方本身盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成虾饺的肉馅。当初,虾饺的外皮选用米面,后来经过改良,以澄粉做皮,将一到两只整虾包入其中,外观上晶莹剔透,咬开虾肉Q弹鲜美。

四川钟水饺甜中带咸辣

钟水饺是四川成都较为出名的传统小吃之一,据传始于光绪年间,创始人是钟少白,原店名叫“协森茂”。1931年,店里开始挂出“荔枝巷钟水饺”的招牌,风味独特。在做法上,钟水饺与普通水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其他鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

西安饺子宴品类众多

说到对饺子的运用,需要提一下西安的饺子宴,饺子宴用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客,是春节、元宵节等各种民俗节日的特色食品之一。饺子宴上的饺子,有荤有素,佐以调料,可谓“一饺一格,百饺百味”。

此外,在江南地区,还有蟹黄蒸饺、珍珠饺等等。可以说,饺子里包罗万象,吃起来皆是美味。

新京报记者 夏丹 编辑 李严 校对 柳宝庆

过年包饺子为什么放硬币的寓意?春节为什么要吃饺子?

春节有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,春节吃饺子就是为了新年有美好的寓意,在每年春节的时候,很多地方的人都会包饺子吃,并且包的时候,还会在饺子里面放一些其他东西,比如红枣、花生、糖球等等,还有些人会在饺子里面放硬币。那么,春节包饺子放硬币是有什么寓意呢?下面一起具体来看看吧!

春节包饺子放硬币有什么寓意

吃到硬币的寓意新的一年有钱赚,吃到花生的寓意新的一年要升官,吃到糖的寓意新的一年生活甜蜜蜜。

过年给饺子里包硬币,虽然不知道是什么时候流传开的。但是做为一年一个的大年三十,要的就是高兴和祝福。饺子里的硬币正好起了,一个引人高兴的“小道具”作用。只要把硬币消好毒,吃的时候小心点别咯到牙,没有什么不好的。

过年包饺子为什么放硬币

饺子作为中国传统食物,饺子本身就寓意发财。两年的交界点,更岁交子之际,吃饺子,代表交子。同时,这食物长得很像元宝,吃了它,寓意着来年发财,来年有着一身的好运气。

饺子里包硬币的快乐

往饺子里包钱(也就所谓的一毛或者五毛的硬币),下锅煮熟后,谁吃到了,谁来年就能发财,有福气。包饺子的时候把硬币放在一个或几个饺子里面。谁吃到带硬币的饺子预示着他在新一年中会取得财源广进的好运。这是来自于农耕文明时,劳动者对于新的一年财富的美好祈愿。咱们中国人讲究彩头,从以前铜钱到现如今硬币,这个小风俗在民间一直受到追捧。

记得很小的时候,除了能领到压岁钱以外,最开心的事就是大年三十的年夜饭上吃出硬币来,每年过年我跟我姐都能顺利的吃到硬币,然后一家人开开心心,你说我笑的,看着央视的春晚,心里憧憬着新的一年能有好的运气。而且吃的硬币的事情还会跟同村小伙伴去分享属于我们的快乐。

长大后才知道,其实能顺利吃到硬币,都是父母刻意“安排”的,在他们眼里就是希望我们能永远像小时候一般开开心心的生活。说实话,我想念小时候,如果能回到小时候,我宁愿让爸爸妈妈吃到有硬币的饺子,让他们也沾沾彩头。

饺子里包硬币折射出更多的是年味

饺子里包硬币,在我的记忆里永远停留在小时候,那个时候过年是快乐的;幸福的;向往的,年味更是充满了整个寒假。

自从我步入社会以来,饺子,硬币对我说已经是一种美好的回忆了。也许是长大了,我姐也出嫁了,父母年龄也大,家里过年包饺子也不放硬币了,觉得过年也越来越没年味了。所以我说饺子里包硬币更多是对年味的一种寄托。

今年不同了,我女儿一岁多了,我要接过父母的大旗,延续中华传统,饺子里继续包硬币,给女儿一个完美快乐的童年。

包饺子除了放硬币还会放什么

还可以放花生、糖球、红枣等等。

北方人过年必不可少的主食就是饺子。而且这个饺子除夕要包、初一、初三、初五、初七都要包,还有正月十五、十七、二十七,这些日子都是有讲究的必须吃饺子的日子。

做为一年当中最有意义的饺子——三十的饺子,里面寄托了太多的祝福,已经超越了饺子做为食物的意义。我家里过年八口人,年年除夕的饺子里要包硬币、花生、糖这几样东西。

年三十晚上都会在饺子里面包一个硬币,一个糖球,一个花生。包硬币的寓意是财源滚滚,包糖球的寓意是甜甜蜜蜜,包花生的寓意是健康长寿。这么好的寓意,为什么不放,要知道过年基本每家最少都要包七八十和饺子,在这其中只放一个硬币,谁吃到谁就有财,这也是一种心里暗示,新的一年财源滚滚,日子越过越好。

春节吃饺子有什么寓意

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。

一是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

三是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

四是饺子本身就好吃,民间有“舒服不如躺着,好吃不如饺子”的俗话。

过年吃饺子吃到硬币,那可是个好彩头,寓意着来年一路发大财

今天是大年初一,各地的早上不是吃饺子就是吃汤圆,小编的家乡地理位置比较特殊,所以,既是吃饺子,又是吃汤圆。一大早,母亲就叫我们起床“揣元宝”,我们的这里的习俗就是早上在大年初一这天,吃饺子不说吃饺子,而说“揣元宝”,意思就是吃的饺子越多,来年的财运就越好。

饺子一般都是在大年三十的夜晚提前包好的,不能超过十二点。等到半夜子时的时候,就到了正月初一,就要吃饺子了,因为饺子还有“更岁交子”之意,所以半夜十二点吃饺子也有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。但是有些地方都是大年初一吃饺子,小编家就是这样了。

母亲先把汤圆煮出来,然后再接着煮饺子,因为汤圆熟的比较快,又比较烫。而饺子是肉馅子的,煮的就比较的慢,但是很容易冷却,一般饺子煮好了,汤圆的温度正合适喝。

包饺子的时候,里面也要放入硬币,这可是吃饺子的重头戏,谁吃到饺子了,谁今年的财运就非常的好。每年为了能吃到饺子,我们都吃很多,今年小编学聪明了,提前准备好了吸铁石,这样不能吃也能吸到硬币了,虽然小编这些是没有灵魂的吃法,但是今年的好运切吃到了,这也是很值得的。

对于北方人来说,正月初一就要吃饺子,它可是春节不可缺少的节日食物。首先饺子的外形和古代的元宝很相似,吃饺子就有“招财进宝”的寓意,也就是说来年财源滚滚的象征。其次,饺子里面是有馅料的,将饺子里面包入馅料,也是人们对新一年的祝愿。在中国吃饺子,饺子里面一般都要包入这三样东西,第一种就是麸子,“麸”谐音“福”,有幸福的意思。第二种就是钱了,寓意财源广进。最后一种就是糖,有甜甜蜜蜜的意思。不过大部分的地区都会包入硬币。毕竟大家都很现实,都希望自己的财运会更好。

很多人家的饺子里面都会包入硬币,这是民间在春节的时候为了讨个好彩头而发明出来的习俗。但是很多人为了吃硬币也是使出了浑身解数。有的人就像小编那样,提前准备了磁铁,吃饺子的时候,用磁铁一个一个的吸,保证能吃到包有硬币的饺子。而有的人则直接使用上金属探测器,只有使用它,就知道饺子在哪个盘子里面,吃起来也是很方便了。

饺子里面包硬币,一定要注意硬币的卫生安全,准备的硬币一定要清洗干净,毕竟钱是人家用来交易的东西,也是最“脏”的东西,上面的细菌还是很多的。一定要将硬币放在开水里煮10-15分钟,最好在煮的过程入食盐和白醋效果更佳。还有不要让小孩吃硬币饺子,否则会被误吞到食道里面,很是危险。大人在吃的时候也不要用力咬,预防牙齿被硬币损伤了。

过年吃的饺子里为什么要包钱?

大家好,我是以史为鉴。

过年要吃什么?当然是饺子了!在中国人的春节文化中,除夕夜要是没有吃上一顿饺子,这年就不算过,而且一般家庭之中都有在饺子中包上几枚钱币,谁吃到就寓意着新一年大吉大利的习俗。

饺子中包钱这一习俗其实至少已经有五六百年的历史了。

在明代万历年间的太监刘若愚曾撰写了一部明朝宫廷之中饮食,服饰的杂书《酌中志》,在这本书中就提到,在大年初一的时候,明代皇宫之中要喝“椒柏酒”,吃“水点心”。这个水点心就是扁食,也就是我们现在常见的饺子。

当时皇宫之中的饺子一般会在饺子之中藏一两个银钱,吃到这个特殊饺子的人寓意着在新的一年里大吉大利。

“饮椒柏酒,吃水点心,即扁食也。或暗包银钱一二于内,得之者以卜一年之吉。”——《酌中志》

后来这一习俗也流传到了民间,成为了老百姓过年吃饺子时的重要习俗。

到了清代,大年初一吃饺子,以及在饺子之中藏银钱已经普及到所有阶层了,不同的是普通人可能就是藏个一文钱,而富贵人家则是在饺子中包一个金元宝或者银元宝,谁能吃到这个饺子,寓意着“终岁大吉”!

每年初一……无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。——燕京岁时记

清代皇室规定新年的第一餐也要吃饺子,寓意着“岁更交子”的意思,只不过清代不叫饺子,叫“煮饽饽”,皇帝的新年第一餐一般会端上来四个饺子,这四个饺子中有两个包有特制的钱币,称之为“花钱”或者“通宝”。

根据史书记载,乾隆皇帝在乾隆四十八年正月初一子时的时候,在乾清宫东侧的弘德殿里吃了三个特制的饺子,吃出来两个特制的钱币之后,将剩下的最后一个没钱的饺子送到佛堂上供着。

另外,清代皇室因为努尔哈赤的遗训,一般吃饺子都只能吃素馅,不准吃肉馅儿饺子。原因是在努尔哈赤起兵之时,连年征战,死伤无数,努尔哈赤为了祭奠死者,对天发誓:以后除夕只准吃素馅饺子!

清代前几位皇帝对于这一条规则还是遵守的,每年除夕的饺子都选择干菜、蘑菇、面筋、木耳、笋丝、金针菜等为主要原料。

等到清代晚期、末期,这一条规则也基本无视了。根据史料记载,光绪皇帝就在光绪十一年大年初一的时候,在养心殿吃了十二个猪肉长寿菜馅儿的饺子,后来没吃饱,又吃了十二个猪肉菠菜馅儿的饺子。

万岁爷在养心殿进煮饺子。第一次进猪肉长寿菜馅十二只。第二次进猪肉菠菜馅十二只。——清宫膳食档

慈禧也有新年包饺子,吃饺子的记载。还有人说慈禧太后每年都能吃到包有金元宝的饺子,都是李莲英暗中做好标记,提前把特殊饺子给到慈禧碗中。

其实除了中国,世界上还有其他国家的人也有类似的习俗。

在欧洲北部的低地国家,也就是荷兰、卢森堡、比利时三国,在每年的主显节(东方教会庆祝耶稣诞生的日子,在每年的1月6日)上,当地居民都会举办盛大的庆祝宴会。

按照低地国家的传统,在主显节的主食馅饼中会放入一颗特殊的豆子,无论是谁在他/她的那一份馅饼中吃到了这一粒豆子,都会被宣布成为当天的“豆王”,据说会获得一整年的好运气。

后来这一习俗也随着欧洲人在全球的迁移而扩散,至今澳大利亚人在元旦这天还保留有吃馅饼,选“豆王”的传统。

尼德兰著名的画家雅各布约丹斯在1638年绘制了著名的《豆王》(The Bean King)画作,就如实记录了当时庆祝主显节诞生豆王的时刻。

由此看来,不仅仅是中国人愿意在食物中包裹钱币来体现幸运,西方人其实也有在食物中包裹异物,吃到特殊食物来体现幸运的习俗,也算是很有意思的巧合了。

祝大家新年快乐呀!

文/以史为鉴

图/网络

参考资料/

皇家的“年味儿”故宫博物院贺岁迎祥紫禁城里过大年

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