本文目录一览:
大年初一,牢记“做2事吃3物忌4事”老传统不能忘,兔年好运连连
#天南地北大拜年#
今天是大年初一, 给大家拜年了!祝大家新年快乐、万事如意、健康平安!
春节是中国人最隆重的传统佳节, 深受人们的重视。 大年初一是一年的开始,也除旧迎新的日子, 在这个特殊的节日,人们对每一个事情都寄予了美好的期望,因此老一辈人讲究大年初一的这一天也有很多讲究,老一辈儿的老传统是不能够忘掉的,无论有钱没钱, 牢记“做二事吃三物忌四事”,尊重老传统,寓意兔年好运连连,日子越过越顺。下面一起来看看都有哪些讲究吧。
做二事
一、拜年
大年初一,新年第一天, 我们要给家里长辈,或者碰到朋友,都要给大家拜年, 要以吉祥的语言来表达大家对新的一年的美好心愿,送上祝福。家中的晚辈要主动向长辈拜年,使用敬语,送上对长辈的问候和祝福; 人们外出相遇熟人时,也要笑容满面的恭贺新年,这样能增进相互的感情,而还能使我们在新的一年,事事顺利。
二、家里摆放吉祥果
大年初一,是新年伊始,讲究的是新年新气象!老一辈人讲究, 要说吉祥话、做吉祥事。这时家里要摆上些“吉祥果”,也就是带着美好寓意的水果,如: 苹果---平平安安、橙子---心想事成、柚子--保佑平安、火龙果---红红火火、桂圆---团团圆圆等等,不仅能用来招待客人,还能讨个好彩头, 寓意新的一年大吉大利、红红火火、财源滚滚来!
吃三物
一、饺子
大年初一,饺子成为春节不可缺少的食物,其形如元宝,吃饺子有着“招财进宝”的寓意。正月初一是新的一年开始, 吃饺子取“更岁交子”的意义,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的好寓意,寄托人们对新的一年美好愿望。
【萝卜菜猪肉饺子】
原料: 肉馅 萝卜菜苗 面粉 姜末 淀粉 料酒 油 盐
制作:面粉加入少许盐, 再加入适量的水, 将它们和成光滑的面团, 再加盖后放在室温下放上半个小时。 肉馅加入盐、淀粉、料酒、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲; 烧锅水加入1小勺盐,将萝卜菜苗进锅焯烫变色后捞出切成小粒,再挤出汁水,微凉后加入油和盐拌均匀,再将准备萝卜菜苗末放入肉馅中顺着刚才的方向拌均匀,这样“萝卜菜猪肉馅料”就制作好了。 将面团搓成长条后, 再揪下大小相同的剂子, 擀成圆片, 将萝卜菜苗馅料放入饺子皮中间,再见饺子皮边将它们捏紧。 烧锅水,将包好的饺子放入锅中,第一次加盖煮饺子,大火煮开;,再分两次加入少许冷水放入锅中煮,直至饺子全部浮起来,再煮上一、两分钟即可。
二、年糕
年糕是过年必不可少的时令美食,年糕深受人们的欢迎,也是传统的过年食俗之一。年糕与“年高”谐音,取“步步高升”之意,新年的第一天,吃年糕寓意新的一年家人事业、学业都能步步高升,一年比一年好。年糕是黄色、白色等块状,象征着黄金、白银,寄寓新年发财、大吉大利、财源广进的好寓意。
年年高升【鲜虾炒年糕】
原料: 年糕 鲜虾 荷兰豆 葱姜 料酒 胡椒粉 油盐
原料: 新鲜的大虾剪去鲜须, 再剥开虾背后挑出虾线; 虾仁放入适少许盐、姜片和料酒, 抓匀后腌制一下。烧锅水加入少许盐和几滴油,放入荷兰豆进去焯水后备用。热锅凉油, 将虾仁放进锅中去煎至变色,再翻面将反面煎至金红色后盛出。锅中少许油,将年糕块放进锅中翻炒,再加入鲜虾进锅翻炒均匀;加入少许水微微煮上一、两分钟,加入荷兰豆翻炒均匀,最后加入少许盐和胡椒粉调味,再在盘中摆放好, 表面放上葱花。
三、汤圆
正月初一,汤圆是过年家中一定要必备的,寓意着“团团圆圆”,大年初一最常见的就是早餐吃汤圆,为家人来上一碗汤圆,寓意家人在新的一年里,顺利吉祥、健康团圆。且很多时候,人们吃团圆都会选用香馅,也代表来年一家人的生活”甜甜蜜蜜“。 大年初一,就来为家人煮上一碗香甜软糯的汤圆吧。
【芝麻紫薯汤圆】
原料: 糯米粉 紫薯 芝麻馅料
制作:将紫薯去皮后切成片, 放入蒸锅中大火蒸熟。 将熟紫薯用刀背按压成泥;微微凉后将糯米粉放入紫薯泥中混合, 加入少许水和成光滑的面团。将紫薯糯米面团、准备好的芝麻馅料分别搓成大小相等的小球;再将紫薯面团按压成饼,包入准备好的芝麻馅料后搓成圆球。烧锅水,将包好的紫薯芝麻汤圆放进锅中煮, 煮至芝麻紫薯汤圆全部浮起来,再煮上两分钟即可。
忌四样:忌倒扫地倒垃圾、忌洗衣服 、忌借钱、 忌说脏话和不吉利的话
1. 忌扫地倒垃圾:正月初一最好不要扫地倒辣椒, 这是因为,如果大年初一就扫地, 就要劳碌辛苦一整年;而倒垃圾,会认为将家中的财气扫掉,因此在大年初一这一天即便家里再脏也不要动打扫,倒垃圾。
2、忌洗澡
虽然现在人们的生活条件了, 大家都特别注意个人卫生,喜欢一天洗一次澡,但老一辈人会有讲究, 说“大年初一是不宜洗澡的”,这是因为人们常常将“水”视为“财水”, 如果洗澡,让水哗哗直流,就让财水外流了,也就是“漏财”, 不吉利。
3、忌借贷:
大年初一,也是新年第一天,也是辞旧迎新的日子,是不宜借贷的,既不要找人借钱,或是往外贷款。 俗话说, “初一借了别人的钱,一年四季靠外援;初一借给别人钱,财产外流整一年”,都不好,因此初一不要借贷。
4. 忌说脏话和不吉利的话:大年初一是辞旧迎新的好日子,因而在这一天要注意,不要骂人或者说不要说不吉利的说, 来影响大家的心情。 大家拜年或者打招呼的时,都要说些吉利话,将祝福送给别人,希望新的一年能新年快乐,风调雨顺、发大财等美好祝愿。
马上要过年了,想知道农村过年有哪些禁忌吗?
春节(农村叫过年),是特别隆重喜庆的节日。在农村各地在庆祝、欢度这一重大节日的同时,有着许多的禁忌。从这些禁忌,可以看出农村人对过年的重视。中国地大物博,历史悠久,民俗文化丰富多彩。各地的风土人情、文化习俗略有不同,在鄂北一带,对过年同样有着许多的禁忌。
一、大年三十的晚上必须洗澡,换上干净的衣服。意思是要将一年的秽气洗掉,不能带到来年。愚意很好,可说法却不好听。在我们家,三十晚上洗澡叫“洗大贼”。
二、年三十的晚上,不能熄灯。预示着一年亮亮堂堂的结束,亮亮堂堂的迎接新的一年。并且在农村有烤火的习惯,三十夜的火不能熄,火种越旺,预示新的一年越兴旺。最好一家人围炉夜话到十二点,这叫守岁。零点准时放鞭炮,叫出方。
三、正月初一不能出门,不能说不吉利的言语。并且在初三之内,所有的生活垃圾不能倒。不能扫地,实在忍不住要扫地,只能从大门口往里扫,否则新的一年不聚财。
四、初二开始到亲戚朋友家拜年,第一次出门,要按照老黄历上推算的、那一方吉利,就去那一方,一年中会万事顺利。
五、最要注意的是,初七不能到亲戚朋友家拜年。在农村被大众认定为初七是拜死人年,是非常忌讳的一件事。不但不能上别人家拜年,见面也不能说拜年、新年好之类的言语。
六、未过正月十五,不算过完年。所以在十五之内,不能理发。因为农村称理发叫剃头,“剃”是刮的的意思,愚意刮光。未过正月十五就理发,预示新的一年没财运,没收成。
总之,在农村过年的禁忌有很多,在此只是拣重点概述一下。虽然这些禁忌,不一定要严格遵守。但了解一下,是有好处的。况且这些禁忌,是传承、是习俗。入乡随俗,有时也不得不为之。遵循这些习俗,是对传承的一种敬重。是对春节这一重大喜庆节日的重视!
以上纯属个人观点,如有不妥,请留下宝贵意见。欢迎大家积极参与探讨三农问题,敬请关注三农优质创作者:英山人。图片来源网络,如有侵权删除。
大年初一“白天不做饭,晚上不洗头”,这到底是个啥讲究?
春节,是中国传统里最隆重、最热闹的节日。
无论走多远,费多大劲,路上有多么堵,车票多难买,都要回家。
春节不但讲究团聚,还讲究新春伊始的好兆头。
所以,在过年这几天里,有各种各样的“老理儿”,帮我们讨好运。
大年三十守岁,过了三十就是初一。
大年初一,开年头一天,白天不做饭,晚上不洗头。
这一天尽量不做新饭,要吃除夕剩饭,象征着年年有余。
晚上不洗头,是怕一年开头,洗掉财气运气。
而且,初一饭桌上的饺子,还有个吃素馅的讲究,寓意这一年素素静静,没有麻烦事儿。
也有些地方,讲究初一不催人,担心一催就把一年催忙了,
还有尽量不睡午觉,这样会懒上一整年。
有一些老人家,坚持初一不吃药,怕吃药会给新一年,带来灾病。
这个嘛,还是得以身体为重。
大年初二是会回娘家的日子,女儿回娘家时,带礼物别带单数,好事要成双。
大年初三传说是老鼠娶亲,过去有不点油灯、不点蜡烛的说法,怕惊扰新婚夫妇。
现在油灯、蜡烛都快绝迹了,只能默默送上祝福。
年初四是接神日,灶王爷、家神等众神明,都得回来上班,继续在家里值守。
据说神明回家后,会挨个点名,所以,初四就老老实实在家等着喊“到”吧。
一般来说,过年这几天,都不会做家务、打扫卫生,统统攒到初五这一天。
因为初五这一天,除了接财神,还要“扔穷”。
传说正月初五是财神的生日。
过年期间,除了年初一,这算是一个大日子,谁会把财神往家门外面推呢?
所以,在这一天不但要接,还要扔。
把家里的垃圾污物,整理一并扔出门,扔出去的是“穷”,那进门的就是“财”。
PS:也有初四接财神的习俗,那位财神爷是王元宝。
就这样,先人们给春节的每一天,都加上了设定,
为的是让每天都有不同意义,还有比这更仪式感的吗?
在这里,先给各位小伙伴拜个年,
鼠年大吉!
正月初一为鸡日,牢记“6不做,3不吃”,尊重老传统,福气满门来
一元复始,万象更新,正月初一是春节的第一天,也是新年的第一天,在民间的农历中,固定地把朔的时刻所在日子作为月的第一天,因此正月初一也叫元塑日。
在民间神话故事中,相传女娲第一天创造了鸡,第二天创造了狗、第三天创造了猪,所以大年初一也被称为“鸡日”。在古代鸡被看做是吉祥物,其天亮打鸣之时,也是鬼神退避的时候,而且鸡还可以吃掉各种害虫,因此民间认为鸡是可以驱恶辟邪、为人们带来好运的吉祥家禽。
《韩诗外传》中有记载:鸡头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德,因此鸡还被称为“五德之禽”。
大年初一作为一年开始之日,在靠天吃饭的古代,蕴含了对新的一年所有的希望,因此有着很多的风俗禁忌,直到现在,很多老一辈人还是仍然保持着这些规矩忌讳,那么正月初一“鸡日”有哪些习俗讲究呢?老辈人经常说要牢记“6不做,3不吃”,尊重老传统,福气满门来。
6不做1.不催人起床
初一的前一天是除夕,而除夕夜有守岁的传统,一般都是很晚才会睡觉,加上冬天的天气寒冷,起床就是一件很困难的事,这一天就不能催人起床,因为催容易让人联想到“催债”“催命”,所以催是不吉祥的字,大年初一图个吉祥,因此不能催人起床。
虽然不能催起床,但是新年头也要自觉点,不能睡懒觉,一是家中长辈还等着晚辈去拜年送祝福,而是如果别人提前来家里,却还在床上睡懒觉,也是不适合的,所以春节要自觉,辛苦一点累一点为新的一年祈福纳祥。
2.不杀生
正月初一是春节的第一天,也是新年的开始,作为一个传统且隆重的节日,自然是不适合见到杀生的,一般过年家宴比较多,这时就得靠年前准备的年货了,这样既可以不杀生,招待客人也省事,所以过年备足年货还是很有必要的。
3.不说不吉利的话
新的一年都想有一个新气象,讨个好彩头,所以像破、掉、扔、死、苦等这些不吉利的字都不能说,对小孩也不能打骂,要耐心的说教,古人认为这一天是众神开会的日子,如果听到吵闹、不吉利的话就会不高兴,不给福运,影响接下来一年的运势。
正月初一见到人要说吉利话,比如新年快乐、新年大吉、恭喜发财等有美好寓意的话。
4.不要吃药
过年的这段时间一定要注意保暖,预防感冒生病,因为在民间有“初一吃药病一年”的说法,所以过年的时候最忌讳吃药。
在过年前后,要随天气的变化注意驱寒保暖,在饮食上要应季而食,饮食要清淡一点,过年本来大鱼大肉吃多了就会增加肠胃的负担,如果口味再重就会引起身体的不舒服,从而引起病变要吃药,这样就破坏新年的好运了。
5.不洗澡洗头
现在很多人都有天天洗澡、洗头的习惯,但是大年初一是不能洗澡洗头的,因为洗澡洗头要用大量的水,而民间认为水就是“财”,洗头洗澡如果泼水就是丢财的意思,所以到了初一,有不能洗头洗澡的说法。
老传统一般都是除夕夜吃完团年饭洗澡洗头,一是用新面貌迎接新春的到来,而是这样大年初一就不用洗澡破坏老规矩。
6.不扫地
相传大年初一是“扫帚星”的生日,也是扫帚休息的日子,这一天如果扫地打扫卫生,就会引来“扫帚星”,带来霉运,扫走福运,所以在初一这一天,不能扫地,要把垃圾和污水存放起来,也是聚财的含义,到了初五送穷日再一起拿出去扔掉。
3不吃1.不吃肉
过年不就是吃大鱼大肉的吗?怎么还能吃肉呢?
因为相传初一这天是众神开会的日子,这一天不能吃肉,要吃素,以示对众神的尊重,其次就是吃斋有“吃灾”的意思,把一年不开心,不顺利的事情都吃点,为新的一年带来好运,福气满门来。
2.不吃梅菜
梅菜是一种咸菜,与五花肉搭配做出来非常美味可口,是很多人的最爱,平时吃吃还是可以的,但是新年初一就不要吃了,因为“梅”跟“霉”谐音,有霉运、倒霉的含义,在初一要讨个吉利和好彩头,所以还是不吃梅菜为好。
3.不吃鱼翻面
鱼是生活中比较常见的肉类之一,而且在宴席中有着重要的地位,自古就有“无鱼不成席”的说法,在新年的家宴上,鱼更是不可缺少的一道菜,取“年年有余”的寓意。
鱼虽然好吃寓意好,但是吃的时候不能翻面,在沿海地区对这种习俗尤为重视,因为吃鱼翻面有翻船、翻车的寓意,过年为了讨个好彩头,自然不能吃鱼翻面。
好啦!以上就是我今天分享的内容,你的家乡大年初一有哪些习俗讲究呢?欢迎评论区分享。
#红红火火过大年#
大年初一,都有哪些禁忌?了解这样传统习俗
大年初一,是一年的开始。人们都希望新的一年平平安安,红红火火,所以在这一天也有很多禁忌,虽然说有点迷信,但是为了图个彩头,大家也都尽量不去碰这样禁忌,那么我们就来看看,大年初一都有哪些禁忌吧?
1,大年初一一早都会去拜年,放鞭炮。见到人肯定要说吉利话,“新年好”,做买卖的“生意兴隆”等等!有些人平常会开玩笑说一些不好的话,在这一天也不要说。
2,年初一是不能动扫帚的,也不能倒垃圾,扫帚和垃圾被认为是“霉”,动扫帚和倒垃圾被认为是“触霉”和“倒霉”,如果家里实在太脏,那么也要撑到下午。在农村老家,一早上我妈都不让我倒水,说是泼水等于“破财”。
3,在初一这一天也是不能洗头,洗澡,洗衣服的,说是会洗掉一年的好运。一般过年前连天我们就自己洗好澡换好衣服了,所以我觉得很少人会在初一这一天再洗一遍,除非是特殊情况。
初一这一天,大家早上吃过饭一般都会去串门拜年,但是今年情况特殊,如果没有必要还是不要出门了。
最后,祝愿大家新年快乐,阖家幸福,平安健康!
来源:一姐生活有话
年三十要洗澡,年初一不动扫帚不倒垃圾,这些习俗你知道吗
再有十几天就要过年了,俗话说百节年为首,春节是中华民族最隆重的传统节日。从年尾到年初正月十五这将近一个月的时间称为“过年”,即我们现在所说的“春节期间”。
在春节这段时间内,有各种各样的习俗,不过各地因地域文化不同,在习俗内容和细节上会有所区别。像陌上花这一带就有年三十不洗澡,年初一不动扫帚不倒垃圾的习俗。
可能现在的很多年轻人对于这类习俗大多不会放在心上,觉得这纯粹是无稽之谈。但这体现了老百姓对美好生活的一种向往和祈愿,就算不信,了解一下也无妨。
年三十要洗澡洗澡,在现在来说,是件再平常不过的事情了。可在以往,人们洗澡可没现在这么讲究。到了冬天,因为条件有限,很多人一个冬天都洗不了几次澡。尤其是在农村,很多人很可能一冬才洗了一个澡。
那不管是一冬只洗一次澡,还是一冬洗几次澡的人,这唯一一次或是年里最后一次的澡是必定放在大年三十的。
之所以如此,那是大家想在这年尾的最后一天洗去全身的污垢,就好比是洗去了一年的晦气和不如意,从头到脚干干净净的迎接新年,寓意新年焕然一新,吉祥如意。
所以,在陌上花这儿,大家都会按照这个习俗去做,就是想要讨个好彩头。而且,之后从正月初一到正月十五就不能洗澡了。因为这段日子都是大吉大利的好日子,若此时洗澡,就好似洗去了满身的福气和运势,这是万万不可的。
年初一不动扫帚不倒垃圾年初一除了不能往外倒垃圾,最好是连扫把都不要动。因为民间传说姜子牙封神时,封他老婆为扫帚星,年初一若是动了扫把,就好比是把扫帚星请进家了。
扫帚星在民间就是霉运的代名词,你想想看,有了这层意思,老百姓们当然不愿意了。若是让这扫帚星坐镇家中,那来年就光有霉运没财运了。
所以在陌上花这里,年三十晚上,大人都会交待孩子,明天可千万别动扫把别扫地。有些人家,干脆就把扫把事先放到孩子够不到的地方,免得他们乱动。
同时,年三十那天最好是把垃圾出尽,就跟洗澡一样,也是寓意去旧迎新,把旧年里所有不好的都丢掉,新年就可以一切都是全新美好的。
但到了初一可就不能往外扔垃圾了,到了初一垃圾可就不是垃圾了,而是福气、财运。因为初一是一年的头一天,你第一天就往外扔东西,就好比家中东西会越来越少,钱财也会越来越少。所以,家中的垃圾一定要留到初二以后再扔。
当然,我们也知道这些说法都是些主观意愿,并不是这么做了或不这么做,一定会有什么样的结果。但过年嘛,大家不都是希望新的一年能大吉大利,顺风顺水吗?而这些习俗中也正包含了我们的愿望,也是年味中的一味。
点右上角“关注”,看陌上花每日给您带来各种农村趣闻杂谈和农事资讯。