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农村这植物，不仅以前价值珍贵，如今非常难得
以前的农村，生活还没有现在这么好，尤其是在深山的农民，能吃上一顿饱饭都是难事，根本不敢奢望还可以吃到水果。但其实在农村并不所有的的水果都要用钱买的，有一些生长在野外的植物，他们也有长出好吃的果子来。今天介绍一种植物"地瓜藤"。
地瓜藤是地方叫法，实际上是叫野地瓜。并不是很常见，主要是生长在西南三省，湖南，湖北。野地瓜藤是桑科落叶木质藤本，韧性，叶子特别像芭蕉扇的形状，结出的果子却是地道的野生水果。颜色鲜艳，果实饱满里面水分充足香甜。
野地瓜成熟的时间是在端午节的前后，在买不起水果的年代，野生的水果就成了人们最喜欢的，非常受农村人的青睐。口感清甜，吃多少都没有事。也可以加工干果。野地瓜一年四季都是葱郁翠绿，紧挨着地表生长，经常被用于公园或易遭游人践踏的场所当作绿化。当然也可作观果、观叶吊挂盆景等等，或者直接在一些景区作为观赏的植物。
由于野地瓜是一种常年都是绿色的植物，再加上有茂密的叶子,好像是一张永久性的绿色地毯,这种防沙固土功能也是很好的，其他植物是比不了的。
野地瓜的药用价值也很高。除了野生生长之外，还有一些地区有专门种植这种植物的。不过野地瓜特别喜阴。在夏天生长的时候，尤其要注意遮阳方面的管理。一定要做到位。插杆或者压条都可以种植。
在农村有很多的植物看似是杂草或者不起眼的生长在角落，但其实食用价值或者其他的价值都很高。也是可以人工种植的，有些植物的果实在市场上也是有需求的。只要我们注意观察，就会发现其中的秘密。
地瓜藤：清热利湿 活血解毒 主治咽喉痛
2017年4月12日，湖北宜昌市夷陵区鄢家河村，路边的地果（地瓜藤）长势旺盛。
地果为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物。
地果【别名】地瓜藤、地石榴、过山龙、匐地龙，地瓜、野地瓜、满地青、地枇杷、地胆紫。
地果喜欢生长在荒地、草坡或岩石缝里。
地果是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。
据中医药典载，地果根：苦，寒。清热利湿。用于泄泻、黄疸、瘰疬、痔疮、遗精。
地果茎叶：清热利湿，活血解毒。用于风热咳嗽、痢疾、水肿、经闭、带下病。
地果花：用于遗精，滑精。
地果果实：清热散寒，祛风除湿。用于咽喉痛。
【附方】（1）治痢疾：地瓜藤（鲜）200克，炒焦，黄糖炙，煎水服。
（2）治咳嗽吐血，阴虚发热：地瓜藤50克，水煎服。
（3）治无名肿毒，汤火伤：地瓜藤捣烂，麻油调搽患处。
地石榴
过山龙
地枇杷
别再吃红薯藤了，试试萝卜缨，搭配毛豆炒一炒，清脆爽口不苦涩
别再吃红薯藤了，试试萝卜缨，搭配毛豆炒一炒，清脆爽口不苦涩！
入秋之后，红薯藤可是最紧俏的应季菜了，可是城里买几块钱一斤的红薯藤，大部分人却吃错了，并不是所有的红薯藤都好吃，前段时间回农村老家，听长辈们谈论好吃的红薯藤必须是头茬儿长出来的，而掐完头茬儿再长出来的红薯藤就不够鲜嫩了。
临近中秋，红薯都上市了，这会儿的红薯藤并不好吃，所以咱们的目光该移一移了，这两天的菜市场的萝卜缨倒是挺鲜嫩，而且价格不贵，2块钱买一大把，萝卜缨含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及钙、镁、锌等矿物质营养成分，而且萝卜缨的膳食纤维含量较多，口感微辣、微苦，有健胃消食的作用。
买了一把萝卜缨，一直琢磨着怎么吃，碰巧婆婆来了，婆婆说萝卜缨可以凉拌、可以清蒸、可以用来包包子，而在农村最好吃的做法是用萝卜缨来烧咸糊涂，或者用来炒毛豆。咸糊涂也就是咸面汤，是农村人比较喜爱的一种做法，特鲜美！而萝卜缨炒毛豆，看似很简单的一道菜，端上桌却鲜美至极，特别下饭，比大鱼大肉受欢迎！而很多人不喜欢萝卜缨的最大原因是因为萝卜缨有微微的苦味，所以做萝卜缨之前一定要多做一步，也能去掉它的苦涩味儿，这样炒起来更加清脆爽口。
【萝卜缨炒毛豆】主要食材：萝卜缨1把，毛豆200克，大葱一段，大蒜3个，盐适量，食用油适量。
【具体做法】
1、萝卜缨清洗干净，撒上一勺盐抓匀腌制半小时，萝卜缨用盐腌一下会去掉苦味，口感也更清脆。
2、毛豆剥好，用刀切碎一些，这样不仅仅入味，味道也更鲜美。
3、锅中倒油，油热放入葱和蒜瓣炒出香味，口味重的可以加入一些红辣椒或者尖椒。
4、倒入切碎的毛豆翻炒半分钟，围着锅边倒入少量开水，将毛豆炒至断生。
5、腌好的萝卜缨切碎，倒入锅中翻炒均匀，根据口味添加适量盐调味。
简单又好吃的一道家常菜，想要味道更香的话还可以加入一些五花肉一起炒，或者直接用猪油来炒。特别鲜美的应季菜，大家可以试一试哦！
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地瓜藤：清热利湿 活血解毒 主治咽喉痛
2017年4月12日，湖北宜昌市夷陵区鄢家河村，路边的地果（地瓜藤）长势旺盛。
地果为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物。
地果【别名】地瓜藤、地石榴、过山龙、匐地龙，地瓜、野地瓜、满地青、地枇杷、地胆紫。
地果喜欢生长在荒地、草坡或岩石缝里。
地果是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。
据中医药典载，地果根：苦，寒。清热利湿。用于泄泻、黄疸、瘰疬、痔疮、遗精。
地果茎叶：清热利湿，活血解毒。用于风热咳嗽、痢疾、水肿、经闭、带下病。
地果花：用于遗精，滑精。
地果果实：清热散寒，祛风除湿。用于咽喉痛。
【附方】（1）治痢疾：地瓜藤（鲜）200克，炒焦，黄糖炙，煎水服。
（2）治咳嗽吐血，阴虚发热：地瓜藤50克，水煎服。
（3）治无名肿毒，汤火伤：地瓜藤捣烂，麻油调搽患处。
地石榴
过山龙
地枇杷
红薯翻藤好处多，何时翻？怎么翻？4点翻藤技巧，薯块又大又光滑
种植红薯时，很多农民朋友有给红薯翻藤的习惯，有些地方也说翻秧。翻藤后，有利于薯块的生长，以此来提高红薯的产量和品质。
不过，也有一小部分农户说，红薯不能翻藤，如果翻不好，不仅不会增产，还会造成减产。
那么，种植红薯到底需要翻藤吗？翻藤有哪些好处？如果需要翻藤，有哪些技巧？本篇内容，小帮手就详细说说这件事。
在种植红薯过程中，当田间红薯藤蔓覆盖住整片地块，看不到土壤的时候，不少农民朋友就会去翻藤。并且，还不止翻一次，根据具体长势，间隔一段时间就去翻一次，能翻2-3次。
翻藤的操作很简单，一只手抓住一株红薯的藤头，另外一只手抓住藤蔓的中间部分，然后与使劲向上提，边提还有边翻的动作，让原本在背面的叶片翻到上面，原本在上面的叶片翻到下面。
这样做的目的主要有2点。其一，红薯藤蔓在不断生长过程中，有一部分会接触地面，在茎节处会长出次生根，如果次生根过多，会和主根争水分、争养分，不利于主根的吸收。
一旦出现水肥供应不足的情况，主根下面的薯块生长就会受到影响，造成薯块个头小，或者畸形薯块增多的现象。
而翻藤的过程中，会把这些次生根扯断，并且把次生根翻到上面，避免和土壤再次接触，也就不会再长新根了。这样的话，水分和养分就能主要供给主根吸收，有利于提高薯块的大小，形成增产。
其二，在翻藤过程中，也可以起到控制旺长、通风晒垄的作用。红薯没有翻藤前，田间土壤被藤蔓所覆盖，太阳照晒不到下面，影响透光性。另外，通风性也会减弱，红薯生长在无风、无光的环境下，势必会受到影响。
而翻藤后，田间的透风性和透光性都会得到提升，有利于红薯正常生长。还有一点，会降低田间病虫害的危害。
如果红薯一直不翻藤，阴凉封闭的环境，非常有利于病虫害的发生，为病虫害的繁殖提供了有利场所，即便去喷施杀虫剂、杀菌剂，由于下部被藤蔓和叶片所挡住，防治效果也会大大降低。
翻藤以后，破坏了病虫害繁殖的场所，也降低了病虫害的危害，同时，在一定程度上，喷水杀虫剂、杀菌剂时，能够直接作用于病害和虫害的表面，提高防治效果，降低对于红薯的危害。
从控旺的角度来说，对于田间已经出现旺长的红薯藤蔓，翻藤过程中，可以直接掐掉其头部，让其不能继续向上生长，把水分和营养物质供应给薯块，促进薯块个头增大，提高产量。
既然红薯翻藤有这么多的好处，为何还有一部分农户说，不能翻藤，翻藤会减产呢？这是由于翻藤方法不对所引起的。给红薯翻藤看起来很简单，但也有技巧和方法，不是想怎么翻就怎么翻。
1、红薯翻藤力量要控制，过大或过小都不行。如果力量过小，无法把次生根扯断，也就失去了翻藤的意义。如果力量过大，把红薯藤蔓从中间或者根部直接扯断了，会导致无法进行光合作用，薯块也长不大了。
2、红薯翻藤频率要控制，虽然翻藤好处多，但并不是翻藤次数越多越好，也不是翻藤越勤越好。翻藤过于勤快，会增加藤蔓受伤的几率，一旦出现折断，就无法补救了。而翻藤次数过多，不仅增加了人工和时间成本，在翻藤过程中，还容易对红薯造成损伤，都会影响薯块的生长。
3、如果是特别干旱的地块，短时间内又无降雨，并且没有灌溉浇水条件下，可以不用去翻藤。翻藤会加重干旱的影响，不去翻藤的情况下，次生根还能够从地面吸收更多的水分，来供给整个植株吸收。
4、并不是所有地块的红薯藤蔓都需要翻藤，如果红薯整体长势良好，可以不去翻藤，另外，红薯品种种类多，有一些品种属于是短蔓品种，可以不去翻藤，或者少翻藤，以免影响红薯的正常生长。
看懂这，相信大家对于种植红薯为啥要翻藤？以及翻藤的方法和技巧，有了一定的了解。农谚说“种薯不翻藤，白白累一季”，指的就是红薯翻藤的重要性。
不过，近几年来，给红薯提藤（提秧）的做法逐渐开始兴起，用提藤代替翻藤的做法，被越来越多的农户所接受。
问问大家，你往年种植红薯时，会采取翻藤还是提藤呢？
