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二次感染到来建议：中老年人多吃这2样，增强抵抗力，开心过大年
迎新春辞旧岁，欢欢喜喜过大年，每个地方都有不一样的风俗习惯，同样也有不一样的讲究，大年初一全家人聚在一起拜大年，初二过后就是走亲串友，每个地方都有不同的风俗习惯，老人的讲究要多一些，从初二到初十都是访亲的时间段，每家每户都会准备一大桌子的饭菜，等待亲朋好友的到来，由于今年的冬天比较特殊，还有很多人没有进入羊圈，阳过的选手占多数，医学专家建议：增加蛋白补充，多吃这两样，强化身体免疫力，健健康康过大年。
过年期间，人们都讲究吃好喝好，每一道菜都有不同的寓意，我们老家这边过年期间最拿手的是炸货，香酥美味，深受老人孩子的喜爱，炸丸子、炸带鱼、炸藕合等等，都是过年期间必须准备的美食，炸带鱼寓意着来年平安幸福、年年有余、生意兴隆、财源广进、节节攀升的意思，所以农村家庭都会准备这道“吉祥菜”，下面就来分享两种过年期间炸货吃法，一起来看一下怎么做的吧。
【炸带鱼】准备一盘带鱼中段，放到大碗中，把带鱼的鱼鳍剪掉，把鱼肚子里面的脏东西拿出来，清洗干净，把带鱼放到暗板上，打上花刀，一面划好后，另一面也打上花刀，再一分为二，装入大碗中。
加入一勺食盐，加入切好的姜丝，葱段一小把花椒，一点白胡椒粉，一勺鸡精，一瓶盖的高度白酒，适量的料酒，下手把葱姜汁抓出来，加入一点米醋，抓拌均匀后放进冰箱冷藏腌制20分钟。
时间到了，带鱼已经腌好了，把里面的花椒和葱姜挑出去，用力挤一挤，把葱姜的汁水完全挤出来，放在一个大碗中，倒入适量的生粉，下手翻拌均匀，把多余的生粉抖掉下来。
起锅倒油，把油温烧至五成热，把带鱼段一个一个的放进去，全程开小火炸，定型后晃动晃动锅。炸制带鱼表面颜色微微泛黄，控油捞出。
加入少许的米醋，再把带鱼放回油锅中，开小火慢炸，表面颜色金黄酥脆，控油捞出装入盘中，撒点葱花，炸带鱼就做好了。
【炸藕合】准备新鲜的莲藕，清洗干净，用削皮刀削去外皮，在藕的下边垫上两根筷子，切成连刀片，装入盆中。
准备100克的猪肉馅，准备一颗大葱，切成葱花，生姜少许，切成姜末，把这两样切碎再和肉馅一起剁，剁好装入一个盆中。
加入适量的盐，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺料酒，一勺生抽酱油，一勺香油，一个鸡蛋黄，抓拌均匀，加一勺玉米淀粉，搅拌均匀。
准备小酥肉炸粉100克，放入清水，搅拌成酸奶状就可以，加入20克植物油，搅拌均匀。
把肉馅用筷子放在藕合中间，用手捏一下，边上稍微抹一下，把藕盒夹好，放入盘中。
准备适量的玉米淀粉，把藕合两面沾上薄薄一层淀粉，全部裹好粉后放入盆中。
把锅烧干，倒入植物油，烧至四成热，把藕合放入面糊中，再下入锅中，静止十秒钟，定型后用勺子推散，把藕合炸制表面微黄，炸制两分钟后先捞出来。
用密漏打去油里面的面和渣子，油温继续升高，把藕合复炸一次，保持中火炸制一分钟，藕合都漂浮在油面，就可以捞出了，装入盘中。
放入一些椒盐或者是其他蘸料，吃着口味更加香酥，炸藕合做好了。
结语：
过年期间，人们都讲究吃好喝好，每一道菜都有不同的寓意，我们老家这边过年期间最拿手的是炸货，香酥美味，深受老人孩子的喜爱，炸丸子、炸带鱼、炸藕合等等，都是过年期间必须准备的美食，炸带鱼寓意着来年平安幸福、年年有余、生意兴隆、财源广进、季节攀升的意思。
这个指标重返扩张区间，制造业复苏前景可期 | 新京报专栏
福建泉工股份有限公司工作人员在安装销往海外的全自动砌块成型机。图/新华社
1月31日，国家统计局服务业调查中心和中国物流与采购联合会发布中国采购经理指数（PMI）。其中显示，1月份，随着疫情防控转入新阶段，生产生活秩序逐步恢复，制造业PMI升至50.1%，重返扩张区间，调查的21个行业中有18个高于上月，制造业景气水平较快回升。
中国制造业的复苏，对于中国经济乃至全球经济而言，都释放出了重要的积极信号。值得一提的是，市场回暖体现为供需两端同步改善，重点行业尤其是高技术制造业、装备制造业、消费品行业的表现尤为亮眼，企业对行业发展的信心也随之增强。
以改革和创新驱动制造业发展
制造业是立国之本、强国之基，我国制造业规模稳居世界第一。
党的二十大报告明确提出，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化，加快建设制造强国、质量强国、航天强国、交通强国、网络强国、数字中国。这几大战略相辅相成，为中国制造进一步强筋壮骨提供了根本遵循。
为落实中央加快推动制造业高质量发展的战略部署，各地相继出台培育支持政策和行动方案，加快制造业向高端化、智能化、绿色化发展。受政策、技术、市场共同驱动，以电子信息、航空航天、生物医药等为代表的高技术制造业在疫情下逆势增长，整体保持稳中向好的发展态势，为赋能产业和消费“双升级”、畅通经济大循环激发更多新动能。
其中，高技术制造业生产、投资、效益增速均遥遥领先于制造业平均水平，投资比重和结构加速优化、利润加速提升、产业集群加速形成，创新性和渗透性日益提高，对工业经济的引领带动作用显著增强。
从行业看，医药、电子及通信制造业利润增势强劲；从产品看，新能源汽车一马当先，机器人基础与前沿技术迭代加快，商业应用涌现并稳步落地；从要素看，大数据、人工智能、5G与制造业深度融合，引领新产品、新业态、新模式及价值链创新；从动能看，数字技术和数据要素持续提升制造业创新效率，助推实体经济转型升级，成为数字时代诸多新兴产业的战略母产业。
基于外部的高度不确定性和多重挑战，投资尤其是新基建投资更具有潜力空间。促进制造业复苏和产业升级，重在抓住科技创新这个关键变量，发力数字经济、基建投资等相关领域，注重把握好时机和火候，在新基建与新消费的同频共振和动态平衡中推动经济迈向高质量发展。
从各地实施情况来看，科创引领、数智赋能成为共性抓手。一方面稳住制造业大盘，借助大数据、物联网、人工智能、区块链等新技术新模式新业态赋能实体经济，培育“灯塔工厂”和“头雁企业”，协同推进集群化建设、平台化发展和数字化转型。
另一方面，则是推进产业补链强链，促进数字经济与绿色发展深度融合，积极培育绿色数字产业新生态，以改革和创新驱动产业链、供应链、价值链齐稳齐升。
1月30日，工人在河北省河间市一家再制造企业车间生产线上工作。图/新华社
加大力度让中国制造更强韧
也要看到，我国制造业复苏的基础仍不稳固。
当前，世界局势复杂演变，相关产业发展受原材料价格高企及双碳目标约束影响，面临超预期挑战。在技术壁垒高筑、供应链遭遇阻滞等重压下，制造业企业生产经营成本节节攀升、利润持续下滑，对产业链供应链稳定构成威胁，亟需加大保供稳价和帮扶力度让企业降本增效，更好助力中国经济稳中有进。
鉴于我国制造业发展存在原创技术动力不强、科技成果转化不畅、创新能力提升不足等制约，强化这些弱项绝非一日之功。未来中国制造行稳致远的重要支撑在于，通过激活市场主体、夯实产业基础、补齐技术短板、构筑创新生态，不断增强内生动力。
首先，激活市场主体，需要强化企业的创新主体地位。尤其应发挥高技术制造业高创新性、强渗透性、广覆盖性等特点，促进各类创新要素向企业集聚。更要弘扬企业家精神，培育打造主动拥抱数字化转型浪潮的“有数企业”，推动“有效市场”和“有为政府”更好结合。
江苏省海安市一家机械设备制造企业，工人在车间内忙碌。图/新华社
其次，则是夯实产业基础。制造业升级从产业基础来说，其根本在于提升基础创新能力，在加大研发投入的同时，健全政府投入为主、社会多渠道投入机制，加强对基础前沿研究和原始创新的支持。依托企业、政府、高校、科研机构等，紧跟战略性新兴优势产业需求增强自主创新能力。
第三，补齐技术短板。这就需要瞄定我国制造业升级面临的“卡脖子”问题，抓住关键核心技术攻关的“牛鼻子”，促进制造业技术进步与新基建同频共振。同时，加大针对关键核心技术领域的知识产权保护力度，推进数据和信息安全，并在短板领域持续深化对外开放与合作。
第四，构筑创新生态。坚持创新驱动，推动产业链上中下游、大中小企业融通创新。强化数字赋能，发挥产业互联网平台优势和科技龙头“数字连接器”作用，引导数字技术向制造业加速渗透融入，推动产业数字化、网络化、智能化发展，促进“先强带后强”。
需要强调的是，加快制造业数字化转型，“以数强实”推进数实融合是重中之重。要加大数字工业装备的创新运用，推进企业数据的汇集公开和共享流通，持续促进产学研联合攻关，注重产品和服务的数字化发展。
撰稿 / 朱克力（国研新经济研究院创始院长、新经济智库首席研究员）
编辑 / 刘昀昀
校对 / 刘越
【每日社科】今日立夏 | 万物至此皆长大
春意阑珊处，立夏款款来。
2023年5月6日
农历三月十七
我们迎来立夏节气
“夏”有“大”的意思
万物从此皆长大
在天文学上
立夏表示即将告别春天
是夏天的开始
此时，温度明显升高
炎暑将临，雷雨增多
农作物进入旺季生长
春天的脚步渐行渐远
但万物生长的夏天来临
更会让人感受到蓬勃的生命力
立夏三候
一候蝼蝈鸣
每年此时
蝼蛄都如约而至
声声鸣叫
向人们报告夏天的消息
二候蚯蚓出
雨水丰盈、大气潮热
蚯蚓掘土而出
参加这场生命的盛大典礼
三候王瓜生
王瓜的蔓藤快速攀爬生长
只等着盛夏的果实
累累挂满枝头
立夏习俗
-迎夏-
古人十分注重“立夏”的礼俗
旧时帝王要率文武百官
举行“迎夏”仪式
表达对丰收的祈求和美好的愿望
-秤人-
立夏还有“秤人”的习俗
古时，人们在村口挂起一杆大木秤
秤钩悬一根凳子
大家轮流坐到凳子上面称
司秤人一面打秤花
一面讲着吉祥话
祈求健康长命
-尝三新-
这一天
江南一带要“尝三新”
“三新”即樱桃、青梅、麦子
也有地方吃鲜蚕豆、鲥鱼等
图的是新鲜爽口
“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。”
朱红的樱桃甜蜜蜜
翠绿的青梅酸溜溜
新麦清香、鲥鱼正肥
乘着午后的清风
这些缠绕在唇齿间的美味
满满透着初夏的新鲜
-吃“立夏饭”-
立夏这一天
各家各户用
赤豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆
做成“立夏饭”
寓意五谷丰登
-吃鸡蛋-
“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
立夏之后气温节节攀升
容易让人食欲消退、乏力消瘦
人们将鸡蛋挂于小孩颈上
孩子们三五成群，进行斗蛋游戏
盼望消暑祛病
-饮茶-
我国江西一带
还有立夏饮茶的习俗
“不饮立夏茶，一夏苦难熬”
立夏养生
“从春到夏”的季节转换时节
需顺应夏季昼长夜短的特点
及时调整好起居生活
夜卧早起、避免疲劳
我们总说“春困、秋乏、夏打盹”
天儿渐渐热了
人们容易犯困、四肢无力、食欲减退
建议午饭后安排一段时间小睡
暑热伤心
应重视静养、戒怒戒躁
切忌大喜大悲
要保持精神安静、心志安闲
心情舒畅，笑口常开
此外，在饮食上
要低脂低盐、多维生素
保证饮食清淡易消化
中医认为
夏气与心气相通
“立夏”养生要注重静养
也可适量吃些红豆
有助于心脏养护
立夏诗词
立夏前一日有赋
明 · 杨基
渐老绿阴天，无家怯杜鹃。
东风有今夜，芳草又明年。
蚕熟新丝后，茶香煮酒前。
都将南浦恨，聊寄北窗眠。
立 夏
宋 · 赵友直
四时天气促相催，一夜薰风带暑来。
陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。
莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。
睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。
初夏即事
宋·王安石
石梁茅屋有弯碕，流水溅溅度两陂。
晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。
初夏即事十二解
宋 · 杨万里
傱教节序暗相催，历日尘生懒看来。
却是石榴知立夏，年年此日一花开。
夏日田园杂兴 · 其一
宋 · 范成大
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。
池上早夏
唐·白居易
水积春塘晚，阴交夏木繁。
舟船如野渡，篱落似江村。
静拂琴床席，香开酒库门。
慵闲无一事，时弄小娇孙。
“立夏”这一天
古人也称“春尽日”
春天的短暂易逝
教会我们珍惜时光
夏日万物蓬勃生长的姿态
更让我们体会成长的意义
今日，立夏
在这万物生长的旺季
去恣意挥洒汗水吧
只要有昂扬向上的斗志
人生终会如夏花般灿烂
愿你所有努力终有回报
所有美好
都如期而至
▌来源：中国教育报微信公众号
做瓶装水的那么多，为啥农夫山泉能一家独大？
不知道，大家有没有听过一句梗：“同样是两块钱，矿泉水连吸管都没有，还不如买AD钙奶。”这句话幽默地体现出，如今「矿泉水」被人们忽视的现状。
毕竟，它无色无味，喝起来也确实不够爽快。
甚至，在天津某河边还发生过，一群佛教信徒以“普度众生”的名义，向河中倾倒几十箱矿泉水的魔幻一幕，网友将其戏称为“放生矿泉水”事件。
可见，在大多数人眼中，矿泉水确实不怎么起眼。
然而，正是这种不起眼的“瓶装水”，却造就了中国历史上两位首富，而各大资本更是围绕着这一市场，展开了长达30年的厮杀。
那么，本期节目，品牌哥就来聊聊，有关“矿泉水”的那些事。严格来讲，我们常说的“矿泉水”，应该是属于“瓶装饮用水”的一种。
在2015年之前，瓶装水市场，可谓眼花缭乱，良莠不齐。什么“纯净水、矿泉水、矿物质水”让人难以区分。甚至，还有商家推出过“冰川水、离子水、富氧水”等奇葩概念。
直到2015年，国内正式实施《食品安全国家标准包装饮用水》规范，才结束了上述乱象。
根据新规，瓶装饮用水可分为：天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三大类。先说「天然矿泉水」，顾名思义，它是指取自自然水源，且含有锂、锶、锌、碘等丰富矿物质的天然水。
而此前，有不少商家，向纯净水中添加微量元素所推出的“矿物质水”，因其名称存在混淆概念，误导消费的问题，被禁止使用。
纯净水，则是指不含或少量含有杂质、细菌，且符合生活饮用水标准的原水。我们常喝的怡宝、娃哈哈瓶装水，就是纯净水。其他饮用水，就是除开上述两种水之外，并使用符合国家标准添加剂的水，而商家在使用调味添加剂时，必须要在包装上注明成分。
因此请大家记住，除了上述三种瓶装饮用水外，市面上推销的其他“概念水”，均不可信。
此外，品牌哥还想补充另外两个大家容易困惑的点。
一是，水的酸碱性，对人体究竟有无影响？
首先，没有任何证据，能够直接证明，饮用水的酸碱性会对人体健康产生影响。人体本身会通过体液缓冲和机体代谢的方式，来维持体内的酸碱平衡，不存在“喝碱性水，更健康”的概念。
二是，多喝矿泉水，真的能补充矿物质吗？
要知道，人喝水的主要目的是「补水」和「排毒」，而并非摄取矿物质。咱们日常饮食中的瓜果蔬菜及肉类，才是微量元素的主要来源。
因此，喝矿泉水补充矿物质的说法，自然荒谬，即便有效，作用也微乎其微。
那么为何小小瓶装水，会被各大商家玩出如此多的花样呢？坑爹营销的背后，又有着怎样的故事呢？我们接着聊。
百年前的某天，一个德国商人，在青岛太平山的森林里打猎时，意外撞见了几只刺猬，正围聚在，一清泉处饮水。口渴难耐的德国人，也俯身饮用一番，那清爽甘甜的口感，让他如沐春风，快活似神仙。从此“太平山上，有宝藏泉水”的消息，广为流传。
1930年，一个名叫「罗德维」的德国商人来到此处，将泉眼扩建，并取名“刺猬井”，后在此基础上建厂，生产了中国第一瓶矿泉水「爱乐阔（ALAC）」。
1943年，国民政府接管工厂，并成立了“青岛崂山汽水股份有限公司”，主销矿泉水和果味汽水，不过在当时，只有白富美及达官贵人，才消费得起矿泉水这种“奢侈品”。
新中国成立后，崂山汽水又划归国有，更名为「青岛汽水厂」，旗下“崂山矿泉水”以其出色的品质，成为了高档的国宴用水，并远销海外多个国家。
但矿泉水这种产品，却没能在当时走进千家万户。究其原因，一是买不到，二是不需要。
矿泉水资源向来紧缺，产量少，成本高，使得普通市场，基本没有货。再说，大家一穷二白的，也没有钱来消费矿泉水。
自家烧的白开水，除了带点水垢味道外，完全可以满足需求。
因此，在水壶走天下的时代，瓶装水这种产品，几乎没有出场的机会。
直到改革开放到来，人民生活水平不断提高，局面才得以改变。
瓶装矿泉水，因其没有异味且携带方便，而受到了年轻人的青睐，甚至“手持矿泉水”，在当时，还一度被视为是“时尚靓仔”、“成功人士”的标志。
1987年，首个国家饮用天然矿泉水标准(GB-8537-1987)正式发布，全国就此掀起了凿井取水的矿泉水开发热潮，瓶装饮用水生意开始兴起。
但问题也随之而来，由于天然矿泉水资源少，且当时的技术条件有限，因此瓶装矿泉水的产能一直很低，成本更是居高不下。
在那个人均月工资不到百元的80年代，一瓶几毛到几块钱不等的矿泉水，就足以劝退不少人。而监管体系的缺失，又给了不良企业可乘之机，大量以次充好，品质低劣的矿泉水流入市场，损害了消费者的利益。
行业发展，陷入瓶颈。
也正因如此，此行业一直未能出现跨区销售的大品牌。诸如，深圳益力，海南椰树及后来的株洲天宝等，都只能规模有限地在当地“卖水”。
不过，接下来这几位“商业鬼才”的出现，彻底改变了局面。
1987年，一个名叫「宗庆后」的销售，带着两个退休教师及14万借款，开始创业。凭借着针对儿童的口服液饮品，娃哈哈迅速崛起。
而另一个名叫「钟睒睒」的记者，怀揣梦想，从报社辞职，南下创业。并在几年后，创办了浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司，也就是我们熟知的农夫山泉。
除了娃哈哈、农夫山泉外，康师傅、怡宝、乐百氏等品牌，也都在那几年，相继发家，并不约而同地盯上了“潜力巨大”的瓶装水市场。
既然，矿泉水资源少，那干脆搞套设备，把普通水过滤成纯净水，这样不仅解决了取水难问题，还降低了成本，两全其美。
于是，在怡宝首次推出纯净水后，娃哈哈开始大规模生产瓶装纯净水，并以“干净、卫生”为卖点，迅速抢占市场。
康师傅、乐百氏也紧跟其后，而雀巢、达能等外资也嗅到商机，纷纷入局，国内的瓶装饮用水之争，正式进入到白热化阶段。
由于，农夫山泉起步晚，因此在生产线数量及销售渠道等方面，自然无法与娃哈哈及乐百氏等老玩家抗衡。
内卷之下，钟睒睒决定另出奇招。
2000年，农夫山泉突然发布公告称，人工净化的纯净水，过滤了有益身体的微量元素，因此不适合长期饮用，并宣布农夫山泉将停止生产纯净水，全面转型天然水。
为了印证自己的说法，农夫山泉还在央视黄金档投放了一系列营销广告，其中最有名的就是“养水仙”实验。
在广告里，实验人员让水仙花同时在纯净水和天然水中培养一周，再对比两者的生长情况，结果天然水中的水仙花生长得又快又旺，优势明显。
这意思嘛，大家都懂，无非就是说天然水更好。
随后，农夫山泉又在全国范围内向学生，推广起了“养金鱼、养乌龟、养大蒜”等活动，反正就是要证明，天然水更香。
但就是这些，在今天看上去比较“反智”的营销手段，却在当年引起不小的轰动。瓶装纯净水的销量，也因此受到巨大影响。
于是，娃哈哈召集业内几十家纯净水企业，齐聚杭州，商讨对策。但无奈，农夫山泉的营销策略实在太巧，既没太大漏洞，也未触及法律，大家也只能作罢，纷纷散去。
气得「宗庆后」对媒体，说出了那句经典台词「水仙花在粪水里长得更好」。
自此，农夫山泉除了“有点甜”外，也顺理成章地成为“大自然的搬运工”，其销量节节攀升，总算是在瓶装水市场里，有了一席之地。
不过，娃哈哈的纯净水业务虽然受到影响，但凭借着“营养快线、爽歪歪”等产品，还是保持了强大的实力。
2010年，娃哈哈实现了550亿元的营收，而宗庆后也成功登顶，福布斯内地富豪排行榜冠军宝座。在那之后，娃哈哈转投商业地产及其他产业，而瓶装纯净水业务，不再是他们的重心。
正是娃哈哈的“分心”，给了其他人机会。
康师傅在坐稳泡面一哥的位置后，也想分一杯羹，迅速发力瓶装水业务。他们在纯净水中添加人体所需的微量元素，推出了号称集矿泉水、纯净水优点于一身的「矿物质水」。
一边是矿泉水，一边是矿物质水，一字之差，让消费者也犯了难，那干脆，谁便宜买谁，于是，康师傅矿物质水，依靠着定价1元的低价策略，迅速扩张。与此同时，可口可乐也推出了冰露系列。
而怡宝在华润的支持下，也开始崛起，誓要在纯净水领域，做出成绩，新一轮“水战”拉开序幕。
对手的步步紧逼，让农夫山泉倍感压力，不过随后的突发事件，却让事情有了转机。
2008年，康师傅因为“水源门”、“产地门”等负面事件而陷入公关危机，旗下瓶装水被指存在，用自来水冒充优质水，及产地造假等行为。
事后，康师傅公开道歉，其口碑一落千丈。
而农夫山泉也借此，在“水质”上大做文章。
他们从美国搬来了一套“人体酸碱平衡”的山寨理论，大肆渲染，酸碱水的概念，鼓吹多喝碱性水，有利于健康。
由于大部分纯净水呈弱酸性，因此农夫山泉的做法，无疑是明摆着打压对手，推销自己。
更绝的是，他们还向消费者赠送PH试纸，检测水质。潜台词就是：我是碱性水，请放心喝。
但农夫山泉的高调玩法，也为自己树敌无数，招来麻烦。
2009年6月，《中国地表水水质月报》发文，对农夫山泉取水地「千岛湖」的水质提出质疑。而农夫山泉也迅速回应，公布了浙江省环保部门提供的水质合格证明，以示清白。
2009年8月，《公益时报》刊文称，农夫山泉“一分钱捐赠活动”，存在欺诈行为。农夫山泉予以否认，并将《公益时报》告上法庭。
同年11月，又媒体曝光，农夫山泉旗下，某批次抽检的西柚汁饮料中总砷含量超标，而事后官方又改口称，是相关部门的抽检流程存在问题，导致“误判”，此事不了了之。
短短半年内，发生三起针对农夫山泉的“攻击”，让钟睒睒怀疑是竞争对手所为，而当时发展迅猛的怡宝，就成了最大的嫌疑对象。
为了打击对手，农夫山泉将怡宝纯净水作为赠品，与PH试纸一起销售，还附赠《酸碱手册》，进一步利用“酸碱理论”打压怡宝，而这种过于激进的做法，也为农夫山泉惹来了更大的麻烦。
2013年，京华时报连续刊登了关于“农夫山泉水质”的跟踪报道，并犀利指出，农夫山泉所参照的浙江省《瓶装饮用天然水》标准，全面落后于国家标准，其水质甚至连自来水都不如。
面对媒体的咄咄逼人，钟睒睒决定召开新闻发布会，正面硬刚。
在会上，他质疑相关媒体，并未就此事与他们有过沟通，其断章取义，混淆视听的做法，令他极为不满，他还将矛头直指怡宝，称其为幕后黑手。
最后，他愤然宣布，农夫山泉退出北京市场，直到2017年，才重新回归。
而怡宝，也就此获得了难得的黄金发展期。
自2014年起，他们的营收就节节攀升，并在2017年突破百亿，达到了103.35亿元，从此坐稳了瓶装纯净水的龙头位置。
其实，怡宝逆袭的关键在于，当大多数纯净水产品，都以降价求自保时，他们却坚持与农夫山泉采取相同的定价策略，甚至连产品形态，都要与农夫山泉，保持高度一致。
而从消费者的角度来看，两个品牌的瓶装水，无论从价格、包装、还是口感等方面，都没有太大区别，一旦农夫山泉因负面新闻而出现销量的波动，市场立马就会此消彼长，怡宝自然就有机会吃掉原属于农夫山泉的蛋糕。
不过，钟睒睒在当年面对“标准门”事件时，所展现出来的强硬态度，以及弃车保帅的做法，还是挽救了农夫山泉的名声。
而依靠着此前“天然水、碱性水”等成功营销所打下的坚实基础，农夫山泉也重振旗鼓，迅速爆发。
2019年，农夫山泉营收达到240.21亿元，净利润高达49.54亿元，并由此跻身中国制造企业500强。
2020年，农夫山泉赴港上市，钟睒睒以778亿美元的身家，成为了继「宗庆后」之后，又一个靠“瓶装水生意”当上中国首富的人。
当然，除了巨头之间的对抗外，也有不少新资本，在高额利润的诱惑下，纷纷入局。例如恒大冰泉、西藏5100、昆仑山等品牌就是典型代表，也正是这一时期，市面上各种概念水、高端水，层出不穷。
不过，随着国家规范及监管的不断完善，乱象丛生的瓶装饮用水行业，也渐渐恢复了秩序，并最终形成了如今的市场格局。
以去年数据为例，农夫山泉和怡宝，分别占据了瓶装饮用水市场26.5%和21.3%的份额，继续领跑，大家买水也基本养成了“不选红瓶，就选绿瓶”的消费习惯。（红瓶指农夫山泉，绿瓶指怡宝。）
而紧跟其后的康师傅、娃哈哈，规模虽已不及当年，但依然维持着10.1%及9.9%的市场份额。他们与冰露一样，主销纯净水及其他饮用水，专攻下沉市场，便宜是他们的最大优势。
在中高端瓶装水领域，水中贵族「百岁山」的销量最好，其市场份额基本在10%左右。至于，依云、西藏5100、昆仑山等品牌，大多人对他们的印象，都属于只知其名，不知其味。毕竟，一般人很少会花“高价”，去买“矿泉水”喝。
当然，还有什么“屈臣氏”、“今麦郎”等非主流品牌，限于篇幅，这里不再赘述。
据统计，我国瓶装饮用水市场规模已在去年达到了2349亿元，但人均瓶装水消费依然不到40升，距离美国140升左右的人均消费量，还有着不小的差距。
在奶茶横行，热量过剩的今天，诸如矿泉水、纯净水这类0卡路里饮品，看起来也是健康生活的首选。
而瓶装饮用水行业，又是出了名的暴利，就拿农夫山泉的瓶装水来说，售价两元，其成本也就几毛钱，真是妥妥的印钞机。
但这并不代表，未来的瓶装饮用水市场，就会有很大的潜力可挖。因为看似“暴利诱人”的背后，隐藏着很高的门槛。
回顾瓶装水发展史，我们不难发现，大多数企业的翻车都与“水质”有关。
因此，水的好坏，极为重要，但优质水源总是有限的，对于那些入场较早的企业来说，他们早已囤积了足够多水源，形成垄断，而后来者就算有钱也难以获得。
就连财大气粗的恒大，也栽了跟头，被迫甩卖了恒大冰泉，其余那些打着高端水旗号的品牌也都死的死，凉的凉。
而百岁山之所以能够成功，其实也与怡宝前总经理、中国包装水之父周敬良所打造的「景田」起步早、供销体系成熟有关。
上述几点注定了，瓶装饮用水市场“先来吃肉，后来喝汤”的潜规则。新品牌进不来，老品牌作不死，增量转存量，这才是真实的现状。
其次，大家买瓶装水，就是为了解渴，至于包装好不好看，喝起来怎么样，并不重要，毕竟无色无味，口感又能差多少呢。
这也注定，瓶装饮用水这种大众消费品，不存在成为网红产品的潜质，营销上玩不了太多花样。
记得前两年，有专家呼吁大家，多喝白开水，于是市面上又开始出现“瓶装白开水”这一概念，厂家继续玩情怀，走“关爱健康”的营销路线，可仔细想来，这不就和当年那套荒唐的酸碱理论，如出一辙吗？
如今，年轻一代的消费群体，辨明是非的能力远超当年。靠着侮辱消费者智商，来赚取暴利的时代，终究一去不复返。
如此看来，瓶装饮用水市场的未来，可没有想象中那么美好。
最后，品牌哥还想对小伙伴们，多啰嗦两句，说点真心话。
其实，人并没有想象中那么娇贵，想当年「庸子」畅饮恒河水，不也一样，啥事没有吗？
就连“数学天才”韦神，都是拿旧瓶子，装白开水喝。
咱普通人，就别太讲究，对于喝水这事，干净卫生就好。
真要补充营养，还不如钻研一下膳食宝塔，在饮食上多下功夫，来得实在。
因此，在面对那些琳琅满目的瓶装水，及精心设计的广告时，我们要时刻保持清醒，坚持理性消费。
记得，咱80、90后小时候，哪有天天喝矿泉水的说法。
那时，基本都是人手一个水壶，实在条件差点，也会拿个喝过的矿泉水瓶反复使用，除了烧开的水偶尔会把瓶子烫瘪外，好像也没啥不妥。
如今，喝白开水长大的我们，不也健健康康的嘛。
反倒是现在，喝着包装精美的瓶装水时，却总感觉少了某些味道。
不知是水变了，还是我们变了。
一天【学】一成语 : 凤翥龙骧
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【成语名字】: 凤翥龙骧
【成语拼音】: fèng zhù lóng xiāng
【成语注音】: ㄈㄥˋ ㄓㄨˋ ㄌㄨㄙˊ
【成语释义】: 形容奋发有为
【成语出处】:
1、唐·贯休《献钱尚父》：“贵逼人来不自由，龙骧凤翥势难收。”
2、明·孙柚《琴心记·牛酒交欢》：“新筑沙堤行宰相，喜今朝凤翥龙骧，燕友逢春，莺朋出谷。”
【成语用法】: 作谓语、宾语、定语；用于书面语。
【近义词】: 凤翥鹏翔
【反义词】: 无
【成语造句】:
1、星星之火,势成燎原,三步战略,凤翥龙骧。
2、这部电影的故事情节跌宕起伏，场面宏大气势磅礴，实在是凤翥龙骧，令人叹为观止。
3、他在比赛中表现得凤翥龙骧，赢得了观众的一片赞叹。
【成语故事】:
凤翥龙骧，又称凤凰翔龙，是一只传说中的神兽，统治着鸟兽万类，具有睥睨天下的力量和可怕的气息。传说中，凤龙骧从苍天空来，有一只金色的翅膀，能够飞翔万里，传递凤神的万物之恩。
凤翥龙骧不仅有掌控万物的神力，同时还具有仁慈的意志。传说中，它善于化解人们之间的矛盾，为人们解决艰难的问题。而被它看顾的人，也都会经历着节节攀升，让生活变得美好起来。
