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奉劝各位，厨房灶台布局听“专业师傅”的建议，日后下厨顺心顺手
厨房装得实用，除了油烟、收纳外，烹饪区、洗刷区以及备菜区的位置规划也同样重要，一旦没装好，下厨、洗刷都比别人家费劲！
给我家装修2套房的专业师傅，跟我透露：这灶台烹饪区最好不要靠墙拐角安装。这是为什么？一般厨房烹饪区、洗刷区以及备菜区都有合理分区，这样相互配合，同时如果你家厨房大，还能容纳两个人同时做饭，提升效率。
烹饪区灶台不靠墙拐角装主要有2方面原因。
第一是为了烹饪的便利性。
一般烹饪区选择的是两个灶眼的灶具，双灶头，当然也可以是多灶头，如果你的灶具是靠墙拐角安装的话，对于不论体型胖还是体型瘦的成员来说，都是不方便的，炒菜的时候需要有一定的活动范围，即使前后范围足够，但左右范围不太够，直接靠墙角，根本没办法施展开来。
因此在这里建议，安装烹饪区灶具的时候，尽量与墙面拐角保持一定距离，方便烹饪操作。
而灶台烹饪区建议与烟道距离近一点比较好，因为烹饪区经过工作后，油烟机会直接从烟道排出，那么距离烟道近的话，就方便排烟，不需要太长烟管就行，施工上也会简单。
第二是为了烹饪区的安全性。
现在基本上都是燃气灶，燃气是具有一定危险性的，规定中需要让灶台烹饪区与燃气管保持1m-1.5m之间即可，这相对来说是一个比较安全的距离。有些厨房的燃气管就是紧靠着墙拐角的，所以灶台烹饪区再靠近，那么危险又不方便。
所以别看这是个小细节的处理，往往影响生活，因此得请专业团队来装修，同时自己需要盯工，防止工人偷懒耍滑~
除了不能紧靠墙拐角安装之外，也不建议靠窗安装，因为与灶具配套的是油烟机，不论是分离式油烟机还是集成灶，最好都靠墙安装，如果靠窗的话，平时做饭的时候还不能开窗，影响油烟机排烟效率，而且挂在窗户上的油烟机，稳固性也有担忧。
（图片源于网络）
盘点一下这些年买过的锅子，最后发现：其实厨房有这3种锅就够了
有人爱买包包，有人爱买鞋子，而我最喜欢买的却是锅子……
虽然厨艺一般般般，但是一看到那些高颜值的小锅，又忍不住下手，以至于家里的锅子越来越多。如果不是因为家里厨房空间有限，估计买的锅子数量，跟这位网友晒出来的差不多吧。
不过用的锅子多了，发现其实很多锅子都存在功能重复，甚至有些锅子只是颜值好看，用起来却一塌糊涂，比如这种六角锅，炒菜不好吃又放不平，还得加块导热盘，否则很容易烧黑。
事实上锅子多了，既占空间又难清洁打理，如果从极简生活角度考虑，建议姐妹：不管厨房大小，厨房有这3种锅就够了！其它容易浪费钱。
1、炒锅：不粘锅或铁锅如果经常下厨，厨艺比较娴熟的话，炒锅建议选择铁锅。铁锅无涂层，健康耐用，特别适合大火爆炒的中式烹饪方式。
尤其是熟铁锅，底厚壁薄，升温速度快，急火短炒更能激发食材的香气，炒出来的菜也更香更好吃。锅体比较轻，女士也能单手颠锅。
传统的铁锅养护繁琐且容易生锈，新型的「窒化铁锅」在表面增加了航天级的防腐渗氮工艺，不仅完美解决了易生锈的问题，而且炒菜油烟更少，日常基本上不需要特别保养也能做到不锈不粘锅。
开好锅之后，铁锅就能做到物理不粘的效果，平时用完热水刷洗干净即可，不需要添加洗洁精，这样铁锅就会越用越好用。
如果是厨房小白，又觉得铁锅保养太麻烦的话，那还是选择涂层不粘锅吧。常见的涂层不粘锅主要指特氟龙涂层锅、麦饭石涂层锅、陶瓷涂层锅等，其中麦饭石其实也属于特氟龙涂层锅。
涂层锅最大的优点就是炒菜不粘锅，对于厨房新手来说非常简单方便。其中采用最新的钻石镀膜技术涂层锅，是特氟龙涂层锅的进阶版本，涂层硬度是一般麦饭石锅的4.5倍，更加耐磨耐刮蹭。
这种涂层不沾锅的锅身锅体是一体成型，没有螺丝或铆钉之类的，不但非常轻便（0.85KG）单手也能颠锅，而且清洗无死角不用担心掉底。另外它的锅子比较深有7CM以上，这样煎、炒、炖都非常方便。
锅体采用是高纯度铝基材，导热速度很快，下厨效率高又不用担心粘锅，煎炸炖煮炒蒸样样皆行。用完后随便洗洗就干净了，打理起来也非常省心。
涂层锅就是使用是要爱护，不能用铁锅铲钢丝球等尖锐东西用力刮蹭，但使用起来轻松许多。
2、炖菜煲汤：电压力锅电压力锅依然是厨房不可替代的锅具之一，最大的优点就是做菜速度快，煲汤炖肉熟得透又入味，特别适合红烧肉，炖猪蹄，焖排骨之类的硬菜。
尤其是这种「一锅双胆式」设计的电高压锅，比传统高压锅更安全，更实用。配置不锈钢内胆和涂层内胆，相当于一个电压力锅+电饭煲，能煮饭煲汤，好吃不串味，精致实用还节省空间。
放入不同的内胆，再拨动面板上的开关，就可以在电压力锅和电饭煲两种模式中切换，内置10余种烹饪程序。
大屏液晶显示屏能实时显示功能选择、工作时间以及结束后发出提示用，还能预约和定时，不需要人守着，用起来简单又方便。
球形内胆设计，不管是炖汤还是煮饭，受热更快更均匀，煮出来的饭菜比一般的电饭煲或高压锅还好吃。
食品级304不锈钢内胆和日本进口涂层，4L大容量设计，颜值也很高，是厨房使用频率相当高的一种锅具。
3、电蒸锅电蒸锅的使用频率仅次于炒锅，尤其是现在这种情况加上家里有孩子的，在家做早餐安全放心又营养。早上用它蒸点蒸包子鸡蛋贝贝南瓜，晚上用它热饭菜，还能用它蒸鱼蒸排骨。
电蒸锅最大的优点是无需人员值守，还可以预约定时，不用担心使用燃气灶干烧。冬天睡觉前放上食材，早上还可以多睡一会儿，起来就可以吃到热乎营养的早餐。
3层透明式设计，食品级PP材质蒸格和304不锈钢蒸架，加上18L大容量，安全又放心。
用起来也比普通蒸锅更好用，还可以选择蒸、炖和除菌3种工作模式，蒸汽细腻均匀，不会滴水珠在食材表面上，也不会弄得灶台面四处是水珠。
还配送了一个陶瓷炖盅，整整三层的电蒸锅，上蒸下炖更实用，对于爱喝汤的南方人来说，隔水炖最美味！
虽然不同的锅有不同的功能，但真的没必要买太多锅，占地方不说，还容易被闲置浪费。想要精致的生活，最重要的还是提升自己的厨艺吧。#秋日生活打卡季#
智享高端厨房 火王智能灶A3 登峰“灶”极图解
如今，厨房在家庭生活中的重要性逐渐提升，传统单一的厨电产品已无法满足时下用户对于高品质厨房生活的需求，催生了一场厨电智能化、科技化的大革命。作为匠心智“灶”三十一年的专业厨电品牌，火王凭借深厚的制灶技术，推出智能灶系列，以智能控火、智能控风等行业独一无二的智能灶性能，带领我们智享高端厨房。
今天，中关村在线就带大家来体验一下，火王智能灶A3 有多能“灶”！
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大热天，你知道饭店后厨灶台边多少度吗？
当下正值高温酷暑，老字号的熟食、冷面冷馄饨的销售“火热”。但餐饮企业的灶台上，温度更高，厨师和面点师傅也毫不停歇，坚守岗位服务消费者。你知道高温之下，餐饮厨房灶台边的温度是多少吗？让我们跟随者记者的脚步一起去看一看吧。
“大家扫下场所码，保持间距，佩戴好口罩……”
7月26日上午记者在淮海路上的光明邨大酒家看到，外卖熟食和点心窗口都有不少市民在排队等候，每位消费者都需要扫场所码核对72小时核酸信息，体温方能购买。虽然天气炎热，但还是有不少市民从远方赶来购买。不少市民都是光明邨的常客，纷纷表示，对这里的东西放心的，基本上每个礼拜都要前来购买。
而在大酒家厨房内，迎面而来的热浪伴随着食物的香味，呈现出一片忙碌的景象。
由于熟菜都是当天烹制当天销售，而且一次烹制数量有限，所以外卖窗口哪些品种快要销售完了，厨师们就马上开始烹制，灶台上基本不会断人。
记者特地在灶台上放置了一个温度计，液晶屏幕上显示，上午8点35分，这里的温度已经是46℃，湿度达到了37%。“我们师傅的衣服已经湿了几次，目前的温度在四十五、六度。在极端的情况下，这里的温度可能会达到五十多度，相对湿度也达到了50%以上，所以这里是相当闷热的。”光明邨大酒家副经理俞炜告诉记者。
而在斜土路上的丰裕餐饮达利店，记者看到，虽然距中午餐饮还有一个多小时，但员工已经开始准备冷面冷馄饨，准备迎接高峰的到来。
烈日炎炎，虽然冷面冷馄饨销售量大，但在店堂里，还是有不少市民喜欢吃上一碗热气腾腾的热浇头面。“我点了碗辣酱加大肉，28元，可以的。”一位正在津津有味吃着热面的市民告诉记者，“我喜欢吃热的，吃完后身体微微出身汗，蛮舒服的。”
在厨房内，记者看到，灶台边厨师们都是满头大汗，温度计显示气温已经超过了42℃。“我们主要是小吃，所以很多热面都需要现炒浇头。”丰裕餐饮达利店厨师长刘雪松告诉记者，“外面的温度如果达到四十多度的话，厨房间要超过50℃。每个师傅都很辛苦，但客人喜欢吃我们的面，我们付出一点也很开心的。”
店长林跃飞介绍，现在冷面比热面销售旺，冷面每天的销量在一百八十斤到两百斤左右，在线上每天也有三、四百单。而热面每天在八十斤到九十斤左右，满足了各类食客的口味。
对于那些在高温下工作的员工，餐饮企业也加大了防暑降温工作力度，采用轮换间隔休息，增加防暑食品和用品等供应，最大限度为员工提供安全健康保障。
记者 / 刘惠明
编辑 / 孙超慧
图片 /刘惠明
大理石厨房灶台流行这样装，后悔知道太晚
相信有很多人都会选择大理石作为厨房灶台的材质，其大气的外观、独特的纹理以及容易清洁且耐用的属性深受人们的喜爱。
大理石具有很强的可塑性，种类繁多，可以很好地搭配现在的装修风格。接下来就让我们领略一下目前最流行的5种大理石灶台吧！
1、黑色大理石灶台
黑色大理石灶台搭配白色橱柜，整体风格清晰明显，整个厨房线条感分明。中间的方形橱柜台面更是可以作为简易的餐桌，临时用，头顶的小吊灯显得格外别致。
2、浅灰大理石灶台
浅灰大理石搭配深灰色橱柜，高级灰的另一类表现，整个厨房显得格调满满。一边的悬空大理石至整个厨房最大的特点，特有的设计。
3、乳白色大理石灶台
乳白色的厨房，乳白色的大理石，乳白色的橱柜，整个厨房都是乳白色的温馨。尤其是将洗水池和台面结合，既可作餐桌又可作吧台，狭长的台面更好的体验。
4、灰色大理石灶台
灰色大理石是正宗的高级灰，小瓷砖墙更显小资情调，整个厨房别具一格。这个厨房很大，因此中间的橱柜也特别大，不过最好的呈现方式却是什么都不放，方整个台面都空出来，这样才有调调。
5、石英石大理石灶台
石英石的大理石灶台，整体呈现淡黄色，搭配灰色瓷砖，整个厨房尽显欧式风格。欧式的橱柜欧式的窗，这个厨房可谓是精心设计制作，而且狭长的户型让这个厨房有了更好的伸展空间。
“土灶台+燃气灶”，两全其美的自建房图纸，建议收藏参考
我们回老家建房，不是为了升值，
更不是为了以后对外出售，
而是让年迈的父母过的舒适一点，
给嫁出去的姐妹，回来有个住的地方，
也为了在逢年过节的时候，
一家人回同一个地方，吃一顿团圆饭！
这是一款“挑不出毛病”的建房平面图
如果你的〔宅基地〕尺寸刚好对得上
那就直接拿去用吧[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
尺寸接近的朋友，也值得您参考一下
话不多说，先上平面图虽然只有一层，但是依然光芒耀眼除了平面功能合理，房屋轮廓也方方正正
准备回老家建房的朋友
建议好好看一下后面的图纸介绍
没时间的朋友，建议收藏，以后慢慢看
柴火灶情怀
老话说，大人忙种田，小孩盼过节
逢年过节，大家都想着回“老家”
让人恋恋不舍的“老家”到底是什么？
每个人都有自己的答案
委托我帮忙设计建房图纸的网友
他觉得是老家厨房里的柴火灶
非要在新房中加上柴火灶
他喜欢一家人在厨房忙碌的背影
还有柴火灶做的各种家常菜
柴火灶做的都是硬菜
就像图上这样，妈妈掌勺爸爸把柴
小孩在灶台边等着美味出锅
一家人在厨房里，欢声笑语其乐融融
每个找我咨询建房和帮忙设计的网友
我都会首先询问宅基地情况
接着是建房需求
然后”量身定制”最适合的建房图纸
宅基地情况
他的宅基地位于道路端头
东面是小溪，西面是马路
南面是邻居，北面是学校足球场
宅基地很大，尺寸是20*15米
条件比较好，四周都可以开窗采光通风
建房需求
除了前面说的柴火灶，还有以下需求：
1.有独立空间摆放神台
2.客厅和餐厅最好在一起
3一定要大，过年聚会人多
4.尽量多做一点卧室
5.每层设置两个卫生间，
一个给套房，一个公用
6.一层预留老人房，自带卫生间
7.请大师算过，厨房位于东北方位
卫生间放在西北方位
专业的人做专业的事
第一版图纸成果
根据前面的宅基地情况介绍
很快做出2版沟通成果
除了满足网友提的建房需求
还有很多独到之处：
1.入口门廊，遮风挡雨，而且气派拉风2.台阶+坡道，轮椅和摇摇车进出都很方便3.超大玄关，侧墙布置鞋柜，存放方便
正面放置神台，仪式感很强
4.超大餐厅，12人大餐桌轻轻松松
老家聚餐氛围好
5.超大客厅，2层挑空，霸气十足
6.客厅，餐厅一体化大空间，
再多亲朋好友聚会也无忧
7.客餐厅南北开大窗，空间通透，空气好
8.超大厨房，方便多人帮厨，
柴火灶和煤气灶都齐全9.双餐厅设计，兼顾面子和里子
平时老人在家，就在厨房的小餐厅吃饭
10.首层2个卫生间，不怕过节排队上厕所11.专门留有2个卧室，其中一间朝南12.东厨西卫，听大师的安排，13.楼梯下方加门改为储藏室，
可以囤积各种物资14.特意留了后门，方便厨房杂物进出15......
最贴心的还有：老人房位于西南角，阳光充足，健康无忧拥有独立卫生间，完全是套房设计特别方便老人起夜上厕所另外，老人房对面卧室也方便照顾老人
在平时卧室要求不多的时候，
也能改为棋牌室或者茶室休闲使用
合影留念最佳目的地
最后，门口的大台阶平时可以放置花草节假日则方便家族拍照留念而且端头还做了坡道，方便老人轮椅和小孩摇摇车进出
第二版图纸成果
结合第一版的许多优点，
又做了一份优化版
主要考虑到大堂屋的需求
将堂屋，客厅和餐厅一体化大空间
开门就是巨厅，非常开阔大气
方便举办各种聚会和其他红白喜事
第二版图纸
说实话，我也是农村人
不管社会怎么发展，
是中国人都讲究落叶归根，
城市里的叫房子，农村的才叫家！
所以，很赞同保留柴火灶的做法
有柴火灶的厨房
柴火灶做鸡鸭鱼肉等硬菜真的很好吃，
还有勾起无数人回忆的锅巴
这些都是燃气灶没办法做出来的味道
2人合作，完美帮厨
所以，无论城里的电梯房多么舒适
无论煤气灶多么方便
柴火灶依然是最让人感到温暖，
而且是最难以忘怀的地方
这才是过节的气氛嘛
对于老一辈的人而言
就算家里后辈赚了再多的钱
新厨房里一定不能少了柴火灶，
他们觉得燃气灶只适合年轻人
远远没有柴火灶好用！
冬天一位难求
对于这样一份自带柴火灶的自建房图纸
第一版和第二版哪个更优？
你还有什么更好的建议吗？
柴火灶暖胃，暖人心
另外，对于新房增加“柴火灶”的做法
你怎么看呢？
你会保留“柴火灶”吗？
