英诺天使刘佳雯：酒的度数越低毛利越低，对低度酒新品牌并不乐观
深燃消息 这届年轻人真的爱喝酒吗？对于这一问题的答案无疑是肯定的，只是跟上一辈相比，年轻人对酒的消费场景和消费习惯都在发生改变。
实际上，瞄准年轻人市场的新型白酒、精酿啤酒和低度甜酒，都在近5年内依次迎来创业热潮。这些品牌讲的故事，不止年轻人买单，资本也照单全收。
低度酒是暴利生意吗？有没有压缩成本的空间？低度酒的创业者应该把钱花在哪些地方？现在很多传统的酒企也都推出了自己的低度酒品牌，创业者应该怎么跟他们差异化竞争？
对于这些问题，英诺天使基金投资总监刘佳雯在由深燃举办的主题为“卖酒给年轻人，是门好生意吗？”的沙龙上，给出了自己的建议。
英诺天使基金投资总监刘佳雯（左三）
相比于白酒来说，低度酒不太适合收藏、送礼的场景，它更多专注在社交餐饮、居家自饮的场景。这样的场景在刘佳雯看来，不如其它酒品类的消费需求那么大。“如果没有那么大需求，就要看做品牌的能力，即调动消费者尝试兴趣的能力。对于整个低度酒品类，我没有那么乐观。”刘佳雯称。
在品牌定位上，新酒饮品牌或许可以向元气森林取经——打出差异化。刘佳雯建议道，元气森林可以在饮料红海中杀出一条血路，源于精准找到年轻人群，并利用便利店的渠道场景红利快速连接。在她看来，新品牌的优势就在于能够更快速地在情感和产品上抓住并响应年轻人群的差异化需求，找到情感连接的共鸣，让他们产生品牌信任度，这对新品牌来说就是机会。
此外，虽然都说烟酒是暴利行业，但赛道内大多数低度酒玩家普遍采用OEM、ODM代工模式，或者与酒厂合作新的生产线，自建供应链的很少，其大部分利润都被分食不说，产品同质化还为用户诟病。
在刘佳雯看来，酒并没有烟暴利，且酒的度数越低毛利越低，低度酒行业是靠规模经济赚钱的。长期来看，很多消费品营销花钱之后都需要面临亏损问题，规模经济的壁垒很重要的一点在于供应链能力。
如果想要做好品牌，渠道铺设费用和营销费用是一笔非常大的资金。“想要降低成本，考验的是团队的综合能力，是不是能精准找到人群，线下是否能够找到最精准且足够差异化的渠道，线上ROI（投资回报率）是不是足够有效且能做到品效合一，留下消费者对品牌在品类上的差异化心智，将投放的成本进行高效转化。”刘佳雯称。
作者 苏琦
