8月23处暑节气,别忘老传统,牢记3大习俗,祈求风调雨顺
立秋之后,就说明正式进入秋季,但是这炙热的天气还没有结束,还要迎接一个“秋老虎”,秋季是丰收的季节,水里的、地上的都到了丰收的时节。
立秋节气过后,就到了8月23日的处暑节气,这个节气是24节气中的第14个节气,过了这个节气才意味着暑气的结束,凉爽的天气就要到来了,因为处暑,就是太阳高度会降低,热度也会减弱,天气自然就会凉爽。
古代,人们都是靠节气来分辨农作物成熟的时节,处暑就是这样一个重要的节气,代表丰收的时刻。在这一天,也有着相对应的习俗,祈求天地能有一个好的收获。
习俗一:吃处暑鸭
推荐菜谱:啤酒鸭
准备食材:鸭子,啤酒,郫县豆瓣酱,大蒜,葱,花椒,红干辣椒,香叶,草果,八角,桂皮,盐,糖,酱油
制作方式:
1、鸭肉买的时候宰杀好,清洗干净,剁成小块;
2、冷水下锅,加入生姜、料酒和大葱焯一下水,把锅里的水煮开,撇掉上面的浮沫,然后捞出清洗干净;
3、空锅加热,将焯水的鸭子放入进去煸出里面的油脂,炒到鸭子皮发黄为止;
4、锅中倒入一点油,油热下入生姜和各种香料,炒出香味,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油;
5、再将炒过的鸭子放入进去,翻炒均匀,浇上一些酱油和蚝油炒匀;
6、倒入足量的啤酒,淹没鸭子,加入一些盐和糖调味,大火煮开,转小火焖40分钟;
7、煮到鸭子熟透之后,开盖大火收汁即可,撒上一些葱段即可出锅。
习俗二:吃龙眼
夏季吃荔枝,到了秋季就要吃龙眼了,在处暑时节,早一批的龙眼已经上市,龙眼圆圆的,多汁清甜,寓意这吉祥如意,事事圆满。一般在福州地区龙眼最是多,其实也可以吃一些龙眼干,煮成好吃的甜水也是不错的。
推荐菜谱:龙眼红枣蛋茶
准备食材:桂圆、红枣、鸡蛋、红糖
制作方式:
1、干桂圆将壳剥掉;锅中加入适量的水,放入干桂圆、红枣,大火煮开,转小火焖煮10分钟;
2、大火煮开之后,打入鸡蛋,不要动;
3、一直等到鸡蛋凝固之后,加入一些红糖搅拌融化即可。
习俗三:吃丸子
推荐菜谱:红糖糯米丸子
准备食材:糯米粉,热水,红糖,糯米粉,白芝麻适量
制作方式:
1、空锅加热,倒入一些白芝麻炒至微微发黄,炒出香味就可以出锅;
2、准备一些糯米粉,在里面倒入一些淀粉,给两种粉混合均匀,往里面倒热水搅成絮状,再上手揉成光滑的面团;
3、揉好的糯米团搓成长条形,切成一个一个小圆剂子,再上手搓成圆形;
4、锅中加入适量的水,水开将糯米圆子倒入进去,大火煮开,煮到漂浮起来;
5、煮好之后,捞出泡在冷水里面;
6、锅中重新加入适量的清水,倒入一小碗红糖,边加热边搅拌,直到融化为止;
7、再倒入煮开的糯米圆子,继续搅拌,煮到汤汁浓稠为止;
8、最后在上面撒上一些白芝麻即可。
(榴莲)
2023年哪天立秋?立秋后还要热多久?看完心里有数了
盼望着,盼望着,秋天很快就要到来了。立秋是我国二十四节气中的第13个节气,其与立春、立夏、立冬并称“四立”,立秋是秋季的开始,表示万物开始从繁茂成长趋向成熟,古代在立秋这天要“祭祀土地神”,以祈求五谷丰登。
“一叶落而知天下秋”,古人看到梧桐树的叶片落下时,便知道秋天到来了,人们通过细微的观察,可以看到天气的发展趋势。我们老祖宗把立秋节气分为“三候”,每5天为一候,一候“凉风至”,说的就是立秋的前5天,人们已经能感受到凉爽的风,此时的风不同于暑天的热风;二候“白露生”,说的就是立秋的的中5天,大地在早晨会有露水产生,表示昼夜温差加大;三候“寒蝉鸣”,说的就是立秋的后5天蝉感阴而开始鸣叫。
那么今年什么时候立秋?二十四节气是根据太阳在黄道上的运动轨迹而制定的,我们把太阳周年的运动轨迹分为24等份,每一等份15度,每一等份对应一个节气,始于立春,终于大寒,从立春到立春谓之“一岁”,当太阳达到黄经达到黄经135度时即为立秋节气。
在我国远古时期根据北斗七星的斗柄指向来确定季节,斗柄冬指,天下皆春;斗柄南指,天下皆夏;斗柄西指,天下皆秋;斗柄北指,天下皆冬。当太阳从黄经315度到达45度时为春天,当太阳从黄经45度达到135度时为秋天,当太阳从黄经135度到达225度时为秋天,当太阳从黄经225度到315度时为冬天。
今年立秋的时间为8月8日,对应农历六月二十二,立秋是十二月建中申月的开始,即立秋与白露之间为“申月”。
立秋后还要热多久?立秋虽然是秋季的开始,但是立秋并不是酷热与凉爽的分水岭,老话说“热在三伏”,说的就是三伏天是一年中最热的时候,三伏天包括头伏、中伏和末伏,而末伏正处于立秋之后,因此立秋正当暑,很多地区仍然处于炎热之中。
像今年8月8日立秋,8月10日至8月19日为末伏,立秋后还有12天的伏天,立秋是仅次于大暑和小暑的第3热节气。此外,立秋后降雨和湿度趋于下降或者减少,这种干燥的天气会进一步导致气温上升,因此立秋暑未消。
我们老祖宗的立秋后的炎热天气称之为“秋老虎”,即高温天气像一只吃人的老虎一样横行霸道。根据现代科学解释,秋老虎出现的根本原因是控制我国的西太平洋副热带高压在南移的过程中又北抬,导致在副热带高压控制下出现晴朗少云的天气,日照强烈,进而导致气温回升。
那么立秋后还要热多久?在我国民间有“二十四个秋老虎”的说法,即根据我们老祖宗的经验,立秋之后的24天同样是很热的;严格意义上来说,只有日平均气温连续5天低于22℃以下才算进入凉爽的秋天,这个时间节点一般要在白露节气以后。
其实立秋后还热不热?我们还可以根据立秋后的天气来判断老话说“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”,立秋下雨说明北方冷空气在南下,当冷暖空气交汇时便形成降雨,雨水会带走大量的热量,一次次的降雨,表示冷空气在一次次南下,气温自然会一次次降低,当差不多十场秋雨过后,说明已经进入冬天了,人们要穿上棉衣来防寒了。
由此可见,如果进入立秋节气后雨水多,那么说明天气会很快凉爽下来,在我国民间有“立秋有雨是顺秋”的说法,说明秋天来得比较顺利,天气会比较凉爽。立秋时节春播农作物正处于灌浆期,其生长对水分的需求量大,因此立秋节气期间下雨非常有利于粮食作物高产,因此在农村有“立秋雨淋淋,遍地是黄金”的说法。反之,如果立秋节气以晴天为主,说明副热带高压的势力强,说明天气还要炎热一段时间。
温馨提示:立秋节气我们要防秋燥,在饮食方面少吃葱、姜、蒜、辣椒的辛热的食物,宜多吃芝麻、糯米、核桃等益胃生津的食物。
总结,“三伏带一秋,还有二十四个秋老虎”,立秋还处于三伏阶段,根据我们老祖宗的经验,立秋后还要差不多热24天,凉爽的天气要在9月份才会带来。当然,如果立秋后雨水多,那么预示着冷天会来得早。
2022年阴历七月初十立秋,老人说:今年是“脱衣秋”,有啥说法?
立秋是秋季的第一个节气,也是下半年节气的开始,民间对其流传着多种说法。比如立秋有“穿衣秋”和“脱衣秋”之分,从字面意思解释,“穿衣”就是立秋后温度迅速降低,短袖已经不适合了,需要换上长袖和外套。
而“脱衣”就是立秋后温度还会持续一段时间的高温,有“秋老虎”的存在,已经穿上长袖和外套的情况下,也要脱下来,换成短袖,继续经历一段时间的高温天气。
2022年立秋的时间是8月7日,阴历七月初十,具体时间是2022年20点28分57秒,那么今年立秋属于“穿衣秋”还是“脱衣秋”?下面笔者通过具体谚语详细说说,大家看完后就有答案了。
“早立秋,冷飕飕;晚立秋,热死牛”按照这句谚语的说法,如果当年属于早立秋,那么立秋之后的天气会变得凉飕飕,也就是迎来降温天气,相反,如果当年立秋属于晚立秋,那么立秋之后的天气还会持续炎热一段时间。
判断早立秋和晚立秋的方法,需要从当年立秋的时间进行。按照民间的说法,如果当年立秋当天阴历在六月份,那么属于早立秋,如果在阴历七月份,那么属于晚立秋。而2022年立秋时间是阴历的七月初十,所以,按照这种判断方法,今年立秋属于晚立秋。
还有一种判断方法,按照立秋的具体时间,如果具体时间在12点之前,那么当年属于早立秋,相反,如果具体时间在12点之后,那么当年属于晚立秋。而2022年立秋的具体时间是20点28分57秒,属于12点之后,所以,按照这种判断方法,今年立秋也是属于晚立秋。
按照“晚立秋,热死牛”的说法,立秋之后还会持续一段时间的高温,“秋老虎”或许会出现,因此,不需要穿衣,需要脱衣,属于“脱衣秋”。
“公秋爽,母秋凶”按照这句谚语的说法,如果当年立秋是“公秋”,那么立秋之后天气会比较凉爽,相反,如果当年立秋是“母秋”,那么立秋之后的天气还会持续炎热一段时间。“爽”寓意是凉爽,“凶”寓意是炎热。
判断“公秋”还是“母秋”的方法,也需要从当年立秋的时间来分析。如果当年立秋当天的阴历时间是单数,就属于是“公秋”,相反,如果阴历时间是双数,就属于是“母秋”。2022年立秋当天阴历时间是七月初十,属于双数,因此,今年属于是“母秋”。
还有一种判断方法,从立秋具体时间来判断,如果立秋当天的时间在12点之前,就属于是“公秋”,相反,如果立秋当天的时间在12点之后,就属于是“母秋”。2022年立秋时间是20点28分57秒,在12点之后,所以,今年属于“母秋”。
按照“公秋爽,母秋凶”的说法,今年立秋之后,还会持续一段时间的高温天气,因此,不要过早地添加衣物,属于是“脱衣秋”。
综上来说,不论采取哪种判断方法,都预示着今年立秋之后,天气温度不会立即变得凉爽,还会炎热一段时间。
看到这,有朋友会问,立秋之后不是进入秋天了吗?为何还会出现持续高温的情况,其实,从三伏天的角度来说,末伏的时间是在立秋之后的第一个庚日,也就是说,立秋还处于三伏天期间,三伏天是一年中温度最高的时间段,三伏天还未过去,出现高温天气也属正常。
至于大家经常听过的“秋老虎”,其实指的是出伏以后短期回热后35℃以上的天气,在气象学上,也是一种常见的天气。和三伏天相比,虽然中午温度高,但是,早晚不是很热了。
“脱衣秋”有什么影响?如果从人们的日常生活,或者说感官上来说,遇到40天的三伏天,不少朋友想着秋天降温尽快到来,尤其是一些屋外工作的人们,高温天气下干活比较辛苦。如果是“脱衣秋”,则还要经历一段时间的高温天气。
从农业种植角度来说,立秋之后持续一段时间的高温天气,如果田间没有出现干旱的情况下,还有利于农作物的生长,比如对于玉米来说,立秋之后进入抽穗、灌浆期,有利于玉米的生长,提高千粒重,最终提高产量。
总结来说,按照民间的说法,2022年立秋属于“脱衣秋”,立秋之后还会持续一段时间的炎热天气。不过,民间所流传的一些说法,也具有一定的区域性,并不代表所有地区,不论是否立秋,处于三伏天期间,大家要还是做好防暑工作。
关于“穿衣秋”和“脱衣秋”,你怎么看呢?