【漫画】朱美丽的网贷掉坑经历
来源：惠阳检察、广东检察
盘点猪的九大部位，我们吃的嘎嘎香，老外却不敢尝试
文/原点科普
编辑/原点科普
要说最会吃猪的国家，中国说第二，估计没人敢说第一。生活在这里的二师兄，都显得有些信心不足，生怕一不留神，就领了盒饭。今天咱们盘点一下，猪的九大部位，我们吃的嘎嘎香，老外却不敢尝试。
第九位 猪脑花
不知道是不是鲁迅说的，吃啥补啥。从国人的聪明才智不难看出，猪脑花肯定没少吃，尤其是四川，可谓把脑花吃到了极致。
众所周知，四川不仅妹子格外漂亮，火锅更是相当哇噻。正所谓，火锅配脑花，川味顶呱呱，咬上一口，挑动你身体的每处神经，直接人生巅峰啊。
裤衩着火——当然了，脑花不仅可以涮，也可以烧烤。在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤。烤脑花鲜香麻辣，软糯黏糊，满足你对美食的所有幻想。然而面对如此美味，老外是一个头两个大，内心别提多害怕。
第八位 猪大肠
装过“翔”的碗我们肯定弃之不用，但猪大肠却成了吃货的香饽饽，这谁又能想到呢。
猪大肠也叫肥肠，堪称下水中的扛把子，不管是山东的“九转大肠”，还是四川的“江油肥肠”，都令人回味无穷，不能自拔。
九转大肠
众里寻他千百度，唯有肥肠不可负。如果你以为吃它的只有大老爷们，那就格局小了，妹子吃起来也是相当生猛，其香而不腻，Q弹可口，好吃到根本停不下来。老外瞬间不淡定了，夸中国人啥都敢吃，真是小母牛掉到长江里——牛逼滚滚向东流。
第七位 猪腰子
说起男人的加油站，猪腰子肯定不能落下，人到中年不得已，除了保温杯里泡枸杞，还得常吃大腰子补身体。
如果你觉得这玩意太腥，肯定不好吃，说明你还是太年轻了。猪腰子的吃法五花八门，可涮可炒亦可烤，其中最尿性的还得是烤腰子，常言道，天若有情天亦老，腰子必须用火烤。
辣椒面一撒，味道zer一下就上来了，还要啥自行车，使劲造就完了。但老外就无福消受了，从表情就能够看出，内心其实是崩溃的。
今天咱们盘点一下，猪的九大部位。我们吃的嘎嘎香，老外却不敢尝试。
第六位 猪血
要说最会吃猪血的，还得是东北那嘎达。生活在这里的猪，永远不知道明天和意外哪个先来。赶上逢年过节，就被宰了做杀猪菜，这道菜的灵魂就是血肠。
顾名思义，这是由猪血灌制而成，人生无常，大肠包小肠，不由得心疼二师兄三秒钟，一首凉凉送给它。血肠灌制好之后，起锅开煮即可，用东北人的话说就是，这玩意老香了，贼拉好吃。
值得一提的是，猪血的蛋白质含量是猪肉的4倍，难怪东北老铁如此彪悍。但是在老外看来，只有吸血鬼才吃这玩意，肚脐眼放屁——你怎么响的。
第五位 猪头肉
曾几何时，猪头不登大雅之堂，主要用来祭祀，很少有人会吃。但不知从何时起，猪头肉就成了最好的下酒菜，在资深老酒友眼里，猪头肉配酒，越吃越富有。
我国有很多知名的猪头肉，比如山西长治，还有南京六合，这两地的猪头肉已经登峰造极。
首先用松香去除猪头的毛发，然后起锅烀猪头，来点82年的茅台酒去腥，值得注意的是，火候非常重要，烀的过了，猪头肉的脂肪都跑汤里了，吃起来不香，烀得轻了，猪头又太硬，小火慢烀俩小时后，猪头肉变得软烂入味，肥而不腻，门牙都被拔掉了，二师兄要是泉下有知，估计得骂娘了吧。
第四位 猪尾巴
要说物以稀为贵，猪尾巴当之无愧，因为和“屁屁”没有字面关系，备受吃货的青睐，确确实实的人间美味，各地的做法也层出不穷。
江浙沪一带流行糟猪尾，东北那旮沓，大金链子小手表，一天三顿小烧烤，烤尾巴滋滋作响。
在闽西赣南，花生煲猪尾，香味360立体环绕。
而西南地区，则喜欢熏猪尾。不管哪种做法，其味道都是极好滴。然而老外直呼伤不起，瞧这没出息的熊样。
今天咱们盘点一下，猪的九大部位，我们吃的嘎嘎香，老外却不敢尝试。
第三位 猪鼻筋
要说猪全身都是宝，真的一点都不假，连猪鼻筋这么隐蔽的部位，都被吃货开发了，真是老奶奶爬楼梯——不扶不行。
其口感比板筋更劲道，比毛肚更脆嫩，用来烧烤再合适不过了，特别是四川宜宾，烤鼻筋成了台柱子，人间自有真情在，把把烧烤人人爱。到了这里，你会发现五行缺串。
不吹不黑，当年南京野猪横冲直撞，唯独不敢去川菜馆嘚瑟，因为它们深深地知道，那是一条不归路。老外又开始叭叭了，二师兄那么可爱，怎么可以吃它的鼻筋。原点只想默默的说一句，牛还任劳任怨呢，你们不还是天天吃牛排。
第二位 猪皮
我们平时吃猪肉时，都喜欢把皮切掉，殊不知猪皮是极好的保健品，其蛋白质含量是猪肉的3倍，而脂肪却只是猪肉的一半，还有美容养颜的功效，说到这里，是不是肠子都悔青了。
8090后应该都吃过猪皮，小时候家里穷，炸猪皮成了比较奢侈的零食，炸的膨胀发泡，金黄酥脆，每一口都唇齿留香，好吃的无以复加。
除了油炸，猪皮冻也是嘎嘎以嘎斯，爽滑Q弹，下酒又下饭。然而老外就难以理解了，他们都是把猪皮剥掉，至于为什么，咱也不知道，咱也不敢问。
第一位 猪蹄
要说最会吃猪蹄的，大河南谁也不服，一条街上全是猪蹄店，真是亮瞎俺的钛合金狗眼，这跟猪是多大仇多大怨啊。
玩归玩闹归闹，别拿美食开玩笑，不得不说，猪蹄绝对是yyds。它在我国的历史悠久，古人就好这一口，时至今日，猪蹄更是令无数吃货竞折腰。用S.H.E的歌唱就是，你是电，你是光，你是唯一的神话。
没有什么是一个猪蹄解决不了的，如果有，那就两个。然而在国外，情况就截然不同了，猪蹄对老外来说，那就是灾难。首先因为这货太磕碜了，其次就是老外不会做，真是暴殄天物啊！
寻味美食 踏上旅程 “吃”出旅游新动能
市民游客在江苏淮安夏夜消费节的活动上品尝多种美食。赵启瑞摄（人民图片）
贵州遵义的捞沙巷吸引市民游客前来品尝小吃。孙凯芳摄（人民图片）
美食旅游是满足人民美好生活新需求的一种新方式，也是促进旅游产业高质量发展的新动能。由中国旅游研究院等主办的2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行，旨在推动中国“美食+旅游”深度融合发展，探索美食旅游的发展路径。论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》（以下简称《报告》）、“中国美食旅游十城”“中国美食旅游十街”“中国美食旅游十企”和“中国美食旅游特别贡献案例”。
美食吸引人们旅游
食，在中国人的生活观念里一直处于重要地位，也位居旅游六要素（食、住、行、游、购、娱）之首。
2019年，中国已形成60.06亿人次的出游规模，八成以上的游客已经跨越单纯欣赏美丽风景的初级阶段，开始进入感受美好生活的中高级阶段，以旅游的方式享受异地美食成为重要选项。
中国旅游研究院院长戴斌指出，餐饮是大众旅游的基本要素，美食是小康旅游的刚性需求。美景看多了，场景丰富了，美食的需求就开始产生了。游客越来越喜欢体验各地丰富多彩的饮食文化和特色餐饮，美食成为旅游吸引物体系中越来越重要的内容。
中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略；93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一；在商旅出行的受访者中，有76.8%的人会在完成商务活动之外，挤时间寻访当地美食。
《报告》显示，越来越多的游客来到旅游目的地的公共休闲空间，分享当地的公共服务和商业环境。当地的早点、夜宵和各式餐馆为游客的分层消费提供了更多选择空间。
多种模式驱动发展
《报告》分析，1999年国庆黄金周标志着以国民消费为基础的大众旅游时代来临。大众旅游发展20多年来，美食旅游的客流最初主要从农村流向城市，随后双向流动开始增强。当前，城乡之间寻求差异化美食体验将成为趋势，且流动强度变强、流动频次变高。
《报告》指出，中国目前的美食旅游有几种发展模式，首先是以八大菜系和特色餐饮为代表的传统美食驱动型发展模式。广东的生猛海鲜、成都和重庆的火锅、兰州的牛肉面、江南的水八珍、山西的面食等，都是老百姓眼中的美食地图。市场化和产品化的美食线路都是吃出来、走出来的。
“我的行程我做主，我的美食我做主”，游客在旅游目的地不仅要吃得有味道，还要吃得更健康、更有个性。《报告》指出，由资本、文创和现代商业模式拉动的时尚美食也成为美食旅游的发展模式。需求就是商机，长沙文和友、海底捞、北京宴，还有广受年轻人喜爱的茶颜悦色、喜茶、蜜雪冰城……都成为游客的打卡点。值得关注的是，在上海、广州、深圳、北京等大都市，国际餐饮品牌已广泛介入当地的美食地图，成为美食旅游的新亮点，无论是面向大众的麦当劳、肯德基，还是上榜米其林的北京京兆尹、上海UV紫外线、广州花园酒店的斯蒂勒，它们以国际标准和时尚气息，成为近悦远来、主客共享的当代美食新空间。
戴斌认为，很多时候，游客吃的是美食，体验的是时尚与个性，追求的是个人的生活方式。一旦美食开启了与旅游深度融合的进程，不管我们愿意还是不愿意，高星级酒店的商务餐厅、商业街区的社会餐馆和遍布社区的早餐小吃，都不可避免地受到外来游客需求的冲击与改造。
此外，随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。推广美食旅游品牌也是美食旅游发展的模式。浙江的“百县千碗”、湖南的“味道湖南·去湘当有味的地方”、安徽的“皖美好味道，百县名小吃”，广州亚洲美食节、青岛啤酒节、济南鲁菜美食节等美食成功营销案例表明，美食已纳入地方旅游发展的战略视野，成为促进旅游消费、推动旅游业高质量发展的新动能。
培育美食城市街区
《报告》指出，那些具有浓厚美食文化渊源、完善商业配套设施、旺盛的居民出游潜力的地区，也是美食旅游相对集中的区域，全国已呈现出环渤海、长三角、珠三角和成渝四大美食旅游集聚区。以现代型综合城市为依托，应培育一批美食旅游城市和街区，辅以重点旅游村镇，进而形成美食旅游的空间支撑。
《报告》建议，应依托高星级酒店和有影响力的社会餐饮，分类培育美食旅游的市场主体和产品品牌。同时，将地方特色餐厅向旅游市场推广，通过口碑传播将地方美食转换为旅游美食。注重发挥旅行社、在线旅行平台和新媒体平台的作用，将美食列入旅游目的地攻略，让更多游客为了心仪的美食而到访一座城市。
《报告》还建议，文旅及相关部门应引导地方和企业加强国际与港澳台地区的合作，利用多边机制和社会力量，推出“东亚美食旅游之都”“一带一路美食旅游之旅”“欢迎中国—美食餐厅”“你好，中国—美食之旅”等品牌，助力美食旅游的国际化推广和品质化提升。（记者 赵珊）
来源：人民日报海外版
