祭祖节(祭祖节是哪一天)

明日十月初一\"寒衣节\",有钱没钱别忘吃\"3宝\"!寓意:赶走霉运身体好

#秋日生活打卡季#

明天农历十月初一寒衣节，又叫“祭祖节”、“冥阴节”，和清明节、中元节并称为我国三大“鬼节”，每年的这一天举国上下都会举行祭祀活动，祭扫烧献、纪念仙逝亲人，为他们送入过冬的寒衣。

作为传统节日，寒衣节和其他大小节日一样，也有其传统食俗和禁忌，不管信与不信，能流传下来就有其道理，存有敬畏心，为家人祈福纳祥。明天寒衣节，有钱没钱别忘吃“3宝”，寓意赶走霉运身体棒。

吃哪“三宝”？

“十月朝、穿棉袄，吃豆羹、御寒冷”，这里的豆羹指的就是用红豆煮的汤羹，相传江苏一带：有个贫穷的放牛娃因与地主斗争而遇害，献血撒满地，那天正是十月初一。从此人们便以红豆为祭，每年的十月初一都会吃上一碗红豆羹，祈愿：粮仓满、不受穷，日子越过越富足。

推荐做法：【红豆汤】

1.以前都是煮纯红豆汤，现在条件好了，可以让食材丰富起来，口感更好、营养更高。红豆、赤小豆都准备一些，再加点花薏米、花生、莲子，一块用清水淘洗干净。准备半碗江米，加几个红枣，倒入高过江米一指的水，一起放锅内蒸30分钟，把江米红枣蒸熟。

2.砂锅中加入半锅水，放入少许碱面让豆子更容易煮软，把豆子全部倒入锅中，大火烧开后加入一点清水转小火慢慢炖煮，每一次烧开就往里面加点清水，保持汤微微沸腾，这样煮出来的豆子软烂不破皮，颜色也好看。

3.小火慢炖40分钟后加入蒸好的江米，继续煮2-3分钟，不停地搅拌防止糊锅，最后撒上一把熟白芝麻即可出锅食用，营养又暖身，明天别忘了煮一锅给家人喝。

“十月朝，糍粑碌碌烧”，在广州沿海地区，每到十月初一家人们会聚在一起，把当年新收的糯米蒸熟后、捶成团，裹上花生、红薯、南瓜、芝麻等，做成糍粑祭祖分食、其乐融融，所以十月初一吃糍粑又象征：多福多寿、团团圆圆。

推荐做法：【南瓜糯米糍粑】

1.南瓜去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟，把南瓜蒸熟。

2.15分钟以后把南瓜取出来，用勺子压成南瓜泥，然后加入适量的蜂蜜或者白糖增加香甜味。

3.然后在南瓜泥中加入糯米粉，糯米粉和南瓜的比例是1:1，把南瓜泥揉成软一点的面团，放在一边饧上20分钟；另外准备半碗面包糠备用。

4.20分钟以后把南瓜糯米面揉光滑，揪成大小均匀的面剂子，案板上抹点油，把面剂子揉圆、压成小饼，裹上面包糠放在盘中备用。

5.锅内烧油，五成油温下入南瓜糯米饼炸一下，保持小火经常晃动锅，让它均匀受热。

6.大约炸五到六分钟，南瓜饼全部飘起来、呈金黄色就可以捞出控油了，咬一口外酥里嫩、鲜甜软糯。

“十月一，油唧唧”，农历十月初一这天，人们要剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。几乎每一个传统节日都少不了饺子的身影，其实就是因为饺子自古就有“祈福纳祥、大吉大利”之意，把福运吃下去，一年都平安顺遂。

推荐做法：【黄瓜鸡蛋馅饺子】

1.黄瓜洗干净、不用削皮直接切成细丝，切好以后放入盆中，撒点食盐拌匀腌一下杀杀水，省得后期出水，造成饺子破皮。

2.几个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，然后凉油下锅翻炒一下，并用筷子快速搅散，把鸡蛋炒的又碎又嫩，这样就不用再切了。

3.然后把腌好的黄瓜放入纱布中，使劲挤干里面的汁水，这样黄瓜吃起来更脆嫩，还不会出水，这个汁可以用来和面，既营养也好看。

4.然后把黄瓜丝放入盆中，先淋上香油拌匀，既能防止出水，又嫩增加香味，然后放入炒好的鸡蛋，加点葱花进去，放鸡粉、少许食盐、胡椒粉、蚝油调味，其余的啥都不要放了，吃的就是一个鲜香味。

5.和面 、擀皮，包饺子这流程大家都熟悉，一个一个全部包好以后就能下锅煮了，素饺子比肉饺子好熟，煮的时候不用点水，一滚、滚起来基本上就熟了。

6.看着这馅翠澄澄的、鲜味十足，比肉的都好吃，没吃过的明天别忘了试试，口感相当惊艳！

除了吃以上“3宝”，还要谨记这“2菜”千万不能上桌，明天寒衣节，老人讲“2菜不上桌，福气进家门”，指哪“2菜”？

不管白菜多好，平时多爱吃，十月初一这一天都尽量别上桌。白菜因为价格便宜，一直都被当成贫民菜，在祭拜先祖的日子里，端一盘白菜会给人寒酸、潦倒之感，有不安定、不安心之兆。

十月初一毕竟是“鬼节”，梅与“霉”谐音，容易触发霉运、沾染脏东西，千万不要犯忌讳。

祭祖、送寒衣，牢记这3条，别犯了祖宗的忌讳

一、忌错过时辰

祭祖最好的时间是上午9:00—11:00，也叫过午不去，除了阳气大减少外，也是对先人最大的不敬。

二、忌回头看

在民俗中，无论是寒衣节，还是其他任何祭祀节日都最忌讳回头看，做出不舍的样子，以免亡魂跟随。

三、忌独自走夜路穿红衣、黑衣

独走夜路穿红衣太多显眼、容易沾染污秽鬼魂；黑衣又太过隐匿，老用老话说就是容易被附身，不过大半夜的、穿一身黑衣确实容易被误会、也容易被撞到。

第一美食编辑：小雅

十月初一寒衣节，夜间不要出门，给老祖宗上坟，不能做3件事

在我国的节日文化中，有一个很特别的节日，那就是寒衣节。为什么说它特别呢？因为寒衣节是为鬼魂送寒衣的节日。它和清明节，中元节被称为“三大鬼节”。

寒衣节的风俗是上坟祭祖，它的时间在每年的农历十月初一。人们也是通过在这一天为已故之人的送寒衣的方式表达对他们的思念。大多数人这一天都是在表达自己对先祖的追思，这是一种孝敬的体现。

每当时间到了农历十月之后，天气就会越来越冷，大家都会多穿些衣服来抵御寒冷。而大家除了想着在世之人之外，也会想到逝去的先辈们，所以大家也会为其用寒衣祭祀。然而关于寒衣节祭祀也有很多的说法，其中还规定了有三件事情不能做，接下来就让我们一起看看是哪三件事情吧？

给祖先祭祀是一件非常严肃的事情，一般家里的大大小小老老少少可能都会在现场。但是有些小孩子还处在贪玩的阶段，也有可能有些亲人很长时间没有见到，所以会寒暄一番。

这个时候一定要记得，不可以嬉笑怒骂，一定要庄重。如果太过放肆，没有正形，会被觉得不孝顺，不注意场合。

相信很多人在给自己家祖先祭祀的时候，都不会做出破坏坟墓的事情，但怕就怕一个不经意间毁坏了哪些东西。或者是某些人在给祖先的坟墓祛除杂草时忘记填补坑洞，有些道德感低的人在墓碑上乱涂乱画等。这些都是被禁止的。

因为做这些事情是对祖先的大不敬，古人那时候处在比较迷信的阶段，认为好好保护修缮坟墓，自己的祖先就能够永保安宁。从而，祖先们也会保佑家族长久不衰，世代繁荣。

这寒衣节不能做的第三件事情就是在晚上自己一个人行走了。因为寒衣节被叫做鬼节，在古代，大家都比较信奉牛鬼蛇神这一说，觉得在这一天会有很多孤魂野鬼出来游荡，所以才不许大家在晚上出行。

不过这一说法还是比较迷信的，但是换种说法，小编也不建议大家在晚上出行。因为此时此刻进入了比较寒冷的阶段，夜晚出行很容易感冒生病，所以为了自己的身体健康，大家还是不要出行的好。

然而，除了以上寒衣节三不做的说法之外，还有一种“三忌四不做”的讲究。究其根本，都是一种对祖先的敬重和缅怀，接下来就让我们一起来了解一下吧。

三忌中一忌男不跪女不哭。这是古代祭祀的方式，到现在因为男女平等思想的宣传，这一说法基本上已经不复存在了。

三忌中二忌有墓但野祭。有些人离家万里，在外面讨生活，到了寒衣节祭祀祖先的时候，因为没有办法到祖先的墓前，所以只能野祭。这样的祭祀方式也是十分忌讳的，因为这是对祖先的不尊重。

三忌中的最后一忌就是忌磕头次数不准确。古人有“神三鬼四”的说法，给神仙磕三个头，给鬼磕四个头。然后家里的祖先一般不会看做是鬼，所以要磕四个头。

讲完了三忌，接下来我们再说说这四不做。

首先，不可以穿着鲜亮的衣服。这个想必不用说大家也知道，一般悼念亡者都是穿着黑色的衣物，表示一种肃穆的氛围，而穿着鲜艳的衣物就会让人觉得其对自己的祖先一点也不重视。

其次，不可以拍打坟头。很多人在修缮坟墓的时候，都会添土，此时就会用到工具。大家这个时候一定要记住，千万不能够用工具拍打坟头，这也表示了对祖先的不敬重。

再者，不可以挑正在焚烧的祭品。在影视剧中我们也常常能够看见，人物在进行祭祀的时候都是一点点烧完的，而不是将祭祀的东西堆在一起挑来挑去烧完的。所以大家在为祖先烧寒衣纸钱的时候，一定不要挑动这些东西。

最后，不可以趁着这个机会串门。在寒衣节给祖先祭祀本就是一件庄重的事情，绝对不可以掺杂其他杂质，自然也不可以趁着这个机会走亲访友。

综上所述，这些不能做的事情说白了都是对祖先的一种尊重。而也正是这些风俗的存在，让我们能够一直对祖先保持着一颗敬畏之心，其也体现了我们不忘初心的善良本性。

寒衣节的习俗有很多，但是再怎么不一样，其中也都传达着同一种观念，那就是对祖先的敬重。关于寒衣节，大家还了解哪些事情呢？欢迎在评论区留言。

中元节什么时候祭祖？切记：不可早，也不可晚，老祖宗定下的规矩

中元节，又称盂兰盆节，是我国民间传统的重要节日之一，它旨在祭祀和悼念逝去的亲人，为游魂野鬼超度，也被称为“鬼节”。每年农历七月十五日是中元节的正式日期，按照农历算法，这通常在公历的8月或9月。

中元节起源于佛教，起初是为了追忆佛教的创始人释迦牟尼和达摩祖师的功德。后来，这个节日融合了民间信仰，成为祭祀祖先和亡灵的节日。根据佛教传统，中元节是地藏菩萨的诞辰，地藏菩萨被认为是拯救亡魂的护法神。因此，人们在这一天祭祖、祈福，为亡灵超度，帮助他们脱离痛苦。

祭祖是一种尊重和纪念祖先的方式，要遵循传统习俗和仪式，以表达对祖先的感恩之情。在祭祖时，通常会摆放一些祭品，如水果、食品、烟酒等，以供祖先享用。这些祭品要摆放整齐，以示敬意。

在中元节，很多人会前往祖坟祭祖，为逝去的亲人烧纸、烧香，祈求亲人在阴间安宁。还有另一种说法是：“清明人找鬼，中元鬼找人”，所以也有在家中摆放祭祖贡品，在家中设桌摆放祭祀用品，烧纸钱，祈祷祖先的庇佑和保佑。

我国地域辽阔，存在地域差异，民间有着“十里不同风，百里不同俗”的说法，每个地方的习俗不一样，广西只有七月十四，七月十四吃鸭子，晚餐前在家祭祖。湖南卲阳是七月初十接老客，七月十五送老客，如有新客七月十四就可以送走，去世没有超过三年叫新客。也有的地方新亡人七月初七，老亡人七月十四。

在有的地方：“七月初接老祖宗、七月半送老祖”，七月初一到初五之前的中午要接老祖仪式；然后就每天都要在吃饭前奉献老祖，将每餐饭菜各夹一点，饭一碗，献在供桌上；至少五六分钟后，家人才可以吃了。直到十三、十四、十五这三天晚上就要送老祖啦！仪式也比较正式，各类纸货衣服裤子纸钱等烧了、还要泼水饭（各类饭菜取一些兑水）。七月十三这一天是送刚刚去世三年内的人，叫送新亡。而且故去的人不满六十岁的，就不能接到进供桌上，只能在屋檐下敬奉。

中元节祭祖的时间要遵循传统规定，不可过早也不可过晚。如谚语所言：“早烧清明晚烧冬，七月半的小鬼等不到中。”，意思是清明节在早晨四五点钟祭祖，十月一寒衣节在晚上祭祖，而中元节要在中午前完成祭祀，以示尊重和敬意。

中元节是我国传统文化中的一部分，虽然现代社会的生活方式有了很多改变，但很多人仍然坚持着祭祖的传统，以表达对祖先的尊敬和感恩之情。这个节日不仅是家庭团圆的时刻，也是人们传承历史文化的机会。在这个特殊的日子里，无论是前往祖坟祭拜，还是在家中摆放祭祀品，都是一种传统的情感表达，传承着对亲人的思念和祝福。