早餐吃得好，不用起大早，干稀结合，营养全面味道好
早上时间总是很匆忙，不管是上班族还是家里有上学的娃，早上时间总是很紧，但早餐很重要，时间再紧也好吃一个优质的早餐。
今天来分享一个我家爱吃的早餐做法，早餐要做得快，厨具要充分利用起来，还可以搭配一些便捷的半成品，这样做起来就又快又好。
今天的早餐是手抓饼、鸡蛋和小米米糊，再配上一点水果和麦胚片，营养很全，做起来很快，蔬菜类没做，但手抓饼里有菠菜汁，米糊里加上青汁，这样就相当于吃了不少蔬菜，然后午餐和晚餐也多吃一点蔬菜吧，做到一天的营养均衡。
手抓饼是买的半成品，不用放油，中小火一煎即成，小米米糊里加了花生和核桃，口感更好，营养更全，用破壁机打出来很快。
因为这些食材都易熟，所以我用的祈和破壁机的冷杯来打的，比热杯快速很多，如果有不易熟的食材是需要用热杯的哦，还有就是如果家里的破壁机没有冷杯能做熟的功能也一定要用热杯哈。
好了，废话不多说，直接来看做法吧......
【食材】
小米30克、花生20克、核桃两个、大红枣3个、糖桂花一点点、麦胚片15克、手抓饼一张、鸡蛋两个、青汁两袋、盐一点点、油一点点
（2人份）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、为了做出来的小米米糊更香，提前将花生和核桃烤出香味。
150度，上下火，10来分钟，具体的要看食材的含水量以及颗粒的大小，总之烤香别烤糊，时间灵活掌握。
3、小米淘洗干净，红枣去核，清洗干净。
4、破壁机桶里加入花生、核桃、小米、红枣，800克水。
5、启动五谷功能或豆浆功能都可以，这些是易熟的食材，到100度的时候就自动停止了，也熟了，如果时间充足，当然也是可以用热杯来做的，热杯不管易熟不易熟的食材，都不用担心不熟，冷杯只能做易熟的食材预加工的食材哦。
6、做米糊的时候将手抓饼煎熟，不用放油，开中火，煎至两面黄。
7、然后加一点点油，煎两个鸡蛋，鸡蛋表面撒一丁点盐。
8、小米米糊做好后，喜欢甜一点的可以加点糖桂花，家里有青汁的再加上青汁，味道不会怪哦，我觉得口感挺不错的，当然这个完全根据自己的喜好来做。
9、小米米糊、手抓饼、鸡蛋、再配上水果、麦胚片，一顿优质早餐做好了！
【小贴士】
一、核桃和花生，提前烤香后一起打的，可以增加很大的香气，口感好很多；
二、红枣增加甜味，同时有助于活血，如果觉得甜度不够，加一点点糖桂花，更清香美味；
三、也可以加入牛奶是做成奶香小米糊，同时营养更全面，有助于补钙，当然也有不喜欢这种混合味道的，根据自家喜好来做；
四、没有手抓饼的话，可以面粉里加入牛奶、打入一个鸡蛋，加入一点点盐，搅拌成流动状的面糊，用电饼铛一煎，也很简单快速；
五、麦胚片营养很高，我喜欢干吃，也可以撒到米糊表面。
六、因为不方便做蔬菜，我吃的时候在米糊里加一袋青汁，味道依然很好，可以补充膳食纤维和维生素。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的养生美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道食谱做法。
厨房都必须拥有的神器到底如何？—祈和s5破壁机测评
作为一个常年烘焙发烧友,对于破壁机的需求可以说是非常有必要了,拿来磨粉、磨酱、榨汁都是很日常的需求。后来看到祈和破壁机,价位在国产品牌中算是稍高的,毕竟有很多国产品牌的破壁机1k+甚至1k不到…～之前也使用过xx国产品牌的破壁机,价钱在1k出头左右,使用并不令人满意,后来在诸多对比中,还是选择了功能方面都很强大的祈和破壁机,使用起来十分顺畅,效果非常满意～
既然跟普通品牌的破壁机价格差了也不少,那么到底差在哪里呢?只能说打从入坑之后我是真的离不开它了!
剁手理由1【冷热双杯,更符合中国人的贴心设计】
除了一般破壁机带有的冷杯,专门配置了热杯,更符合我们中国人爱吃热食的需求～冷杯可以磨粉、磨酱、绞肉、榨汁…热杯可以磨各种豆浆、米糊、浓汤～相当于省下了一台豆浆机!而且非常细腻、无需过滤超方便～真的是暖胃又暖心～
跟进口品牌vitamix相比较,他们都是只有冷杯设计的,因为外国人普遍喜欢吃冷的食物,设计上来讲都是比较针对外国人,而且价格还高了好几倍!这样看来祈和s5的性价比真的高了很多!
热杯很有分量,并且做了类似卡扣的设计!只有盖子在旋紧之后,破壁机才能够运行程序,如果盖子没盖好,破壁机是无法运行的哦～这点来说也是蛮安全的～毕竟是需要加热的热杯～
另外祈和s5还设置了特有的「蒸煮功能」,相当于多了一个小蒸锅!热杯配备了蒸篮～可以同时上蒸下煮,很适合家里人少或者是家人外出只有一两个人单独吃饭时使用～容量刚刚好～
剁手理由2【操作简洁,可预约定时】
操作面板是智能触摸的,选择功能开关都是直接点选,开关、预约、启动功能键一目了然,教会父母操作也非常轻松哦～并且可以「实时显示当前温度」哦!
还可以24小时预约定时哦～尤其冬天想多睡一会儿懒觉的时候,这个功能设计真的显得太贴心了哦!前一天晚上把豆子、杂粮之类的还有水放好,预约定时选择好时间后选择对应功能启动,把它放在那就行了,第二天早上就直接能喝上热乎乎的豆浆、杂粮米糊之类的了!(Ps:预约定时的时间选择居然精确到了秒!!大部分我使用过能预约定时的电器基本都是以半小时为单位调整的～)
剁手理由3【榨汁、磨浆无须过滤】
以前用豆浆机磨豆浆,总是要把豆渣过滤出来,这样就失去了很大一部分存在于豆渣中的营养成分了。普通榨汁机榨果汁也是残留很多果渣,入口不顺畅,过滤麻烦也丧失了营养成分。
而用祈和s5破壁机,无论是榨汁还是磨各种五谷米糊、豆浆,都是不需要过滤的!这样一来既方便省事了,也让食材的营养更好的保留在打好的饮品汁水里了～之前使用过的xx品牌破壁机(价格1k+),无论是打豆浆还是磨酱料,都无法达到祈和s5这样无需过滤的细腻程度。
ps:祈和s5的暖果汁功能下榨汁,高速搅拌榨汁后,当温度达到38度时就会自动停止工作,在38度下果汁的温度和口感都会比较好呢!
功能体验1【磨酱、磨粉】:
港真,祈和真的是我用过研磨搅打最为细腻的破壁机了!家里最常磨的酱料类莫过于花生酱和芝麻酱了,自己在家磨的酱料不但省钱,更重要的是,自己磨的就真的是实打实的真材实料了～而且完全没添加～非常健康和放心!
先来看看用祈和s5磨的花生酱:把生花生米放入150度的烤箱中烘烤16-18分钟左右,烤熟即可,然后放进破壁机中,可以根据自己的口味,加入适当的盐和糖调味,直接启动破壁机「搅拌」功能搅打约2-3分钟左右,就能打成如右图一般顺滑细腻的状态了。
这个时候稍微存在一些小的花生颗粒,若是总共搅打约6分钟左右,花生酱就非常细腻无颗粒了!市售花生酱本身也有分为颗粒型和非颗粒型的花生酱,自己控制搅打时间,就可以磨出自己想要花生酱本酱啦～
(2)然后是用祈和s5磨的黑芝麻酱:炒熟的黑芝麻放入破壁机中,跟前面磨花生酱一样搅打,黑芝麻酱磨的会比花生酱稍微慢一些,但是还是能磨成细腻的黑芝麻酱,总之,磨的越久越细腻!如果食材放的比较多,还可以借助搅拌棒辅助搅拌哦～
接着是磨粉,直接就用黑米这种比较坚硬的食材来磨粉试试看,日常做黑米馒头、吐司之类时很爱直接用自己现磨的黑米粉～直接把黑米放入破壁机中,启动磨粉程序,大约1-2分钟就能磨成图中这样细腻均匀的粉末状了。
之前我自己还有用过普通的料理机,也是能磨粉,但是磨这些米类颗粒真的非常粗糙,磨酱类的话颗粒也是非常多,完全没法相提并论的!
功能体验2【打豆浆、五谷、浓汤】:不用过滤,超级方便又保留营养!
(1)先来尝试用祈和s5热杯直接用干黄豆打豆浆(最喜欢这种不用老是记得提前浸泡豆子的操作了!)
食材准备(干黄豆 50g、糙米 10g、水 500ml)全部放入热杯中,选择「豆浆」键启动破壁机。打出来的黄豆浆光滑细腻,锅底也并没有发生糊底的现象。
(2)同样尝试用热杯打其他五谷、浓汤类:南瓜切块,直接加洗净的小米和适量水,用热杯制作南瓜小米糊。最后成品打出来同样非常均匀细腻,不需要过滤、也没有发生分层和糊底现象。
功能体验3【清洗功能】
用之前打黄豆浆的热杯来测试一次清洗功能～
图A:豆浆已经都倒去了.接下来倒了一些洗洁精和适量的水,选择清洗功能启动。
图B:清洗程序完成一次程序后,倒去多余的水。
图C:用水直接冲涮一下,可以看到刀片周边基本都很干净了,但是靠热杯比较上部的杯壁还有一些残留。
图D:杯壁的残留用洗碗布稍微擦拭很容易就擦除了,稍微清洗把杯子内部擦干后,整个又都干净如初啦～
还有配件里的这个小毛刷真的太贴心了!!可以拿来刷盖子,还有刷盖子中间这个部分也非常好用!在缝隙里的残留都能轻松刷去～洗的很干净哦～
最后总结:
1.功能全面,磨粉、磨酱、榨果蔬汁、煮豆浆、浓汤等等都不在话下;还有特色的蒸煮功能。
2.榨汁、豆浆等都无需过滤,既方便又保留营养;
3.操作简单方便,还有预约定时功能!
4.易清洗超省心,配件齐全;
5.使用安全,还可以实时看到内部温度;
6.暖果汁功能智能控温,保留口感和营养!
最后唯一发现的缺点,大概就是噪声来讲相对较大了,不过毕竟刀片是真的很强劲,转速也非常高,大部分平常使用时搅打的时间也就那么几分钟,没什么大影响。实在介意噪声的,在使用时把房门关上,人出去做自己的事儿就行了～程序走完也会自动停止的～
所以基本上来说,拥有一台祈和s5,原汁机、榨汁机、料理机、豆浆机、辅食机都不需要购买了,而且搅打的细腻程度都更高,祈和s5真的是功能非常强大、性价比也非常高的一款破壁机了!
厨房都必须拥有的神器到底如何？—祈和s5破壁机测评
作为一个常年烘焙发烧友,对于破壁机的需求可以说是非常有必要了,拿来磨粉、磨酱、榨汁都是很日常的需求。后来看到祈和破壁机,价位在国产品牌中算是稍高的,毕竟有很多国产品牌的破壁机1k+甚至1k不到…～之前也使用过xx国产品牌的破壁机,价钱在1k出头左右,使用并不令人满意,后来在诸多对比中,还是选择了功能方面都很强大的祈和破壁机,使用起来十分顺畅,效果非常满意～
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除了一般破壁机带有的冷杯,专门配置了热杯,更符合我们中国人爱吃热食的需求～冷杯可以磨粉、磨酱、绞肉、榨汁…热杯可以磨各种豆浆、米糊、浓汤～相当于省下了一台豆浆机!而且非常细腻、无需过滤超方便～真的是暖胃又暖心～
跟进口品牌vitamix相比较,他们都是只有冷杯设计的,因为外国人普遍喜欢吃冷的食物,设计上来讲都是比较针对外国人,而且价格还高了好几倍!这样看来祈和s5的性价比真的高了很多!
热杯很有分量,并且做了类似卡扣的设计!只有盖子在旋紧之后,破壁机才能够运行程序,如果盖子没盖好,破壁机是无法运行的哦～这点来说也是蛮安全的～毕竟是需要加热的热杯～
另外祈和s5还设置了特有的「蒸煮功能」,相当于多了一个小蒸锅!热杯配备了蒸篮～可以同时上蒸下煮,很适合家里人少或者是家人外出只有一两个人单独吃饭时使用～容量刚刚好～
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以前用豆浆机磨豆浆,总是要把豆渣过滤出来,这样就失去了很大一部分存在于豆渣中的营养成分了。普通榨汁机榨果汁也是残留很多果渣,入口不顺畅,过滤麻烦也丧失了营养成分。
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食材准备(干黄豆 50g、糙米 10g、水 500ml)全部放入热杯中,选择「豆浆」键启动破壁机。打出来的黄豆浆光滑细腻,锅底也并没有发生糊底的现象。
(2)同样尝试用热杯打其他五谷、浓汤类:南瓜切块,直接加洗净的小米和适量水,用热杯制作南瓜小米糊。最后成品打出来同样非常均匀细腻,不需要过滤、也没有发生分层和糊底现象。
功能体验3【清洗功能】
用之前打黄豆浆的热杯来测试一次清洗功能～
图A:豆浆已经都倒去了.接下来倒了一些洗洁精和适量的水,选择清洗功能启动。
图B:清洗程序完成一次程序后,倒去多余的水。
图C:用水直接冲涮一下,可以看到刀片周边基本都很干净了,但是靠热杯比较上部的杯壁还有一些残留。
图D:杯壁的残留用洗碗布稍微擦拭很容易就擦除了,稍微清洗把杯子内部擦干后,整个又都干净如初啦～
还有配件里的这个小毛刷真的太贴心了!!可以拿来刷盖子,还有刷盖子中间这个部分也非常好用!在缝隙里的残留都能轻松刷去～洗的很干净哦～
最后总结:
1.功能全面,磨粉、磨酱、榨果蔬汁、煮豆浆、浓汤等等都不在话下;还有特色的蒸煮功能。
2.榨汁、豆浆等都无需过滤,既方便又保留营养;
3.操作简单方便,还有预约定时功能!
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最后唯一发现的缺点,大概就是噪声来讲相对较大了,不过毕竟刀片是真的很强劲,转速也非常高,大部分平常使用时搅打的时间也就那么几分钟,没什么大影响。实在介意噪声的,在使用时把房门关上,人出去做自己的事儿就行了～程序走完也会自动停止的～
所以基本上来说,拥有一台祈和s5,原汁机、榨汁机、料理机、豆浆机、辅食机都不需要购买了,而且搅打的细腻程度都更高,祈和s5真的是功能非常强大、性价比也非常高的一款破壁机了!
