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细说二十四节气丨雨水
上图三门峡豫西梅花研究所种植基地里的盆栽梅花吐蕊开放,释放出春天的气息(2月18日摄)。梅雪摄
□本报记者刘晓阳
如果说“立春”是春天的序曲,那么“雨水”就是春天的第一乐章。
2月19日0时43分,太阳到达黄经330度,正式进入“雨水”节气。这天,是“七九”第七天,农谚说:“七九八九雨水节,种田老汉不能歇。”此时,小麦自南向北开始返青,充足的水如同甘露,滋养着它的生长,因此,田间管理很关键。当下,在广袤的中原沃野上,不少农民正在忙碌着。
“雨水”当天一定会降水吗?
二十四节气中,“雨水”与“谷雨”“小雪”“大雪”同为表示降水现象的节气,但并不意味着这天一定降水,只表明“东风解冻,散而为雨”。随着“雨水”节气的到来,春风拂面,潇潇细雨将悄然滋润中原大地。根据河南省气象台发布的消息,下周三左右,全省最高气温将升至10℃以上。
“雨水”时节的天气特性在我国古代就有所总结。所谓“雨水有三候:一候水獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动。”说的是雨水节气来临,水面冰块融化,水獭开始捕鱼;雨水五日后,大雁开始从南方飞回北方;再过五日,草木抽出嫩芽。从此,大地呈现一派欣欣向荣的景象。
在民间,“雨水”当天,人们以不同形式祈求顺利安康。“回娘屋”是流行于川西一带的风俗,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母,感谢父母的养育之恩。
在这个充满生机的节气里,人们也陆续开工、复学、返岗,以全新姿态投入工作和学习,不负好时光。
雨水有三候
一候水獭祭鱼
二候鸿雁来
三候草木萌动
2月19日雨水节气,“春捂”防“倒春寒”,6种习俗建议了解
#雨水节气美食#立春一过,咱们又迎来第二个节气“雨水”。这不,2月19号就是节气“雨水”了。俗话说“春雨贵如油”,随着这个节气的到来,降雨量也会增多,这对于农民们来说可是极好的,耕种、播种等等一些农事也渐渐忙起来。
“雨水”时节,咱们要注意“春捂”防“倒春寒”,千万不要以为天气变暖和了,就减少衣服,要知道雨水节气的到来,气温也会变得忽冷忽热起伏不定,所以大家保暖工作还是要做好!
“雨水”时节,不同地方有不同习俗,一起来看看都有哪些习俗吧!
一、春笋
随着春雨的到来,一种美味也随之冒出来,这就是春笋,南方比较偏多。此时的春笋口感爽脆,鲜嫩多汁,不管是烧汤还是炒着,或者凉拌,都非常好吃。
推荐做法:腌笃鲜
所需食材:春笋,咸肉,莴苣,千张皮;
菜谱做法:
1、春笋去壳,切成滚刀块。咸肉切成小段。莴苣去皮,切成滚刀块。千张皮切成长条,打成结。
2、锅内倒水,先给春笋和咸肉焯一下水,焯好水后捞出。
3、换清水,把焯过水的咸肉放进去,加葱姜一同煮制,煮到咸肉软烂放入百叶结、莴笋块和笋块,按照汤的咸淡程度选择加盐或者不加盐,炖上5到10分钟就可以出锅了。
二、荠菜
荠菜其实是两个节气的野菜,每年的初春和早冬都是吃荠菜的时间,但春季的荠菜最是鲜嫩。
推荐做法:荠菜馄饨
所需食材:荠菜,猪肉,香菇;
菜谱做法:
1、荠菜洗净需要给它焯个水,加点青菜一起绞成末,香菇也同样绞成碎末。
2、荠菜、猪肉、香菇放入一个盆中,加盐、生抽、白胡椒粉、葱姜汁调味,顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
3、用馄饨皮把荠菜馅包入皮子里,包好后煮熟就可以吃了。
三、爆米花
有些地方的人会利用爆米的风俗来占卜来年收成如何,爆出的米花越多收成越好。
四、红枣粥
春季也是一个特别适合吃红枣的季节,补气养血健脾,早上或者晚上的时候煮上一锅红枣粥,还能很好的补充营养,寓意健健康康。
五、罐罐肉
“雨水”节气这一天,女儿要领着丈夫带着自己做的罐罐肉回娘家,里面的食材很丰富,有海带、猪脚、大豆红枣等等一起食材一同煨制而成。
六、龙须饼
这天吃龙须饼的习俗已经流传很久,传说是为了纪念龙王,才制作的龙须饼。
所需食材:面粉,盐,油;
菜谱做法:
1、面粉加一点点盐搅拌均匀,然后往里面一点点加清水,给面粉揉成面团,放置一边松弛半小时。
2、松弛好的面团取出,擀成薄片,上面抹上一层油,用刀把皮子切成细丝。
3、把饼丝卷起来,压扁,擀成圆的薄饼,放入锅内煎到两面金黄,出锅。
以上六种习俗,你知道几个呢?评论区分享一下吧!
二十四节气 | 雨水
二十四节气之雨水农历|正月廿九雨水是二十四个节气中的第二个节气。“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”对于农业农事来说,雨水时节是小春管理、大春备耕的关键时期。
END60首谷雨诗词,拥抱一场春雨,邂逅一季诗意
今日谷雨,春天的最后一个节气。
在温润的春雨中,春天走到了落花时节。
这是一个散发着麦香的湿润节气,在春末和初夏之间,红了樱桃,谢了蔷薇,绽放了牡丹,香暖着荼靡。半城烟雨,温婉了恬淡的岁月,俯仰之间,春天已在绿肥红瘦中老去。
雨生百谷,温暖如初,一年好景,莫过于此。人生的每一场风雨,都在孕育下一场丰收。
58首谷雨诗词,一起感受暮春之美。
咏廿四气诗·谷雨春光晓
唐·元稹
谷雨春光晓,山川黛色青。
叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。
鸣鸠徒拂羽,信矣不堪听。
蝶恋花·春涨一篙添水面
宋·范成大
春涨一篙添水面。
芳草鹅儿,绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。
村北村南,谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
天仙子·走马探花花发未
宋·苏轼
走马探花花发未。
人与化工俱不易。
千回来绕百回看,蜂作婢。
莺为使。
谷雨清明空屈指。
白发卢郎情未已。
一夜剪刀收玉蕊。
尊前还对断肠红,人有泪。
花无意。
明日酒醒应满地。
四时田园杂兴六十首 其二十一
南宋 · 范成大
谷雨如丝复似尘,煮瓶浮蜡正尝新。
牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。
鸳鸯湖棹歌·一百首选二
清·朱彝尊
穆湖莲叶小于钱,卧柳虽多不碍船。
两岸新苗才过雨,夕阳沟水响溪田。
屋上鸠鸣谷雨开,横塘游女荡船回。
桃花落后蚕齐浴,竹笋抽时燕便来。
见二十弟倡和花字漫兴五首·其一
宋·黄庭坚
落絮游丝三月候,风吹雨洗一城花。
未知东郭清明酒,何似西窗谷雨茶。
七言诗
清·郑燮
不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
谢中上人寄茶
唐·齐己
春山谷雨前,并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼,清和易晚天。
且招邻院客,试煮落花泉。
地远劳相寄,无来又隔年。
水仙子·自足
元·杨朝英
杏花村里旧生涯,瘦竹疏梅处士家。
深耕浅种收成罢。
酒新篘,鱼旋打,有鸡豚竹笋藤花。
客到家常饭,僧来谷雨茶,
闲时节自炼丹砂。
祝英台近 谷雨,课童子修灌花木
清·龚翔麟
数花风,逢谷雨。
绿暗旧年树。
径草须锄,莫碍燕来路。
红蕉第一风流,移根记取。
伴窗外、粉团春暮。
井华水,玉虎汲洗梧桐,青青嫩如许。
蝴蝶今番,闲了弄香否。
丹萱第一忘忧,抽条好护。
伴池上、石榴重午。
念奴娇 谷雨
清·曾廉
赤眉铜臭,欲扬州骑鹤,槐安城里。
卷地东风吹梦破,须有大原公子。
玉立裼裘,风驰杖策,商略澄清计。
长天人困,江头黄鹄呼起。
不道夫子关西,诸生蜀郡,同此花时会。
菽乳菘菹肥且白,况有椒葱红鲤。
惆怅檐前,海棠已落,待牡丹舒紫。
都应牢记,今年谷雨天气。
送赵长史归闽川
唐·齐己
荆门与闽越,关戍隔三千。
风雪扬帆去,台隍指海边。
客情消旅火,王化似尧年。
莫失春回约,江城谷雨前。
闻道林诸友尝茶因有寄
唐·齐己
枪旗冉冉绿丛园,谷雨初晴叫杜鹃。
摘带岳华蒸晓露,碾和松粉煮春泉。
高人梦惜藏岩里,白硾封题寄火前。
应念苦吟耽睡起,不堪无过夕阳天。
和陈州田舍人留别 其四
北宋 · 王禹偁
淮阳冰绽柳条新,风物暄妍土俗淳。
捧诏暂辞双阙路,劝农深入四郊春。
茶烟静拂听琴鹤,谷雨轻笼锄麦人。
赢得褰帷恣吟兴,落花飞絮满车茵。
送山茶上知府郎给事
北宋 · 释重显
谷雨前收献至公,不争春力避芳丛。
烟开曾入深深坞,百万枪旗在下风。
江南春日
北宋 · 夏竦
江北游人春未回,江南春色傍人来。
茶经谷雨依稀绿,花接清明次第开。
场上斗鸡金作距,槛前妆鉴玉为台。
六朝风物今何在,莫负流年酒百杯。
三衢道中马上口占
北宋 · 胡宿
短亭疏柳映鞦韆,马上人家谷雨前。
几树枪旗茶靃靡,一溪鳞甲水潺湲。
莺期别后闻馀哢,蚕候归来见小眠。
可惜西湖湖上月,夜来虚过十分圆。
四月三日张十遗牡丹二朵
北宋 · 梅尧臣
已过谷雨十六日,犹见牡丹开浅红。
曾不争先及春早,能陪芍药到薰风。
送胥平叔寺丞赴洛
北宋 · 梅尧臣
单车细马出虎牢,春云黕黕百舌嚎。
谷雨已近花欲尽,秉烛夜饮朝坐曹。
因君重思昔日欢,醉笔狂扫嵩丘高。
于今零落二十载,纵在各各叹二毛。
试采上阳何首乌,刮切仍致苦竹刀。
俗情相望亦异此,竞欲折笋笼含桃。
北第同赏牡丹
北宋 · 韩琦
正是花王谷雨天,此携尊酒一凭轩。
阳台几日徒惊梦,息国经年又不言。
但得留连词客醉,算难回避蜜蜂喧。
自从标锦输先手,羞见妖红作状元。
映山红慢
北宋 · 元绛
谷雨风前,占淑景、名花独秀。
露国色仙姿,品流第一,春工成就。
罗帏护日金泥皱。
映霞腮动檀痕溜。
长记得天上,瑶池阆苑曾有。
千匝绕、红玉阑干,愁只恐、朝云难久。
须款折、绣囊剩戴,细把蜂须频嗅。
佳人再拜抬娇面,敛红巾、捧金杯酒。
献千千寿。
愿长恁、天香满袖。
十八日陪提刑郎中吉祥院看牡丹
北宋 · 蔡襄
节候初临谷雨期,满天风日助芳菲。
生来已占妙香国,开处全烘直指衣。
揽照尽从乌帽重,放歌须遣羽觞飞。
前驺不用传呼宠,待与游人一路归。
会稽绝句三首 其三
北宋 · 曾巩
年年谷雨愁春晚,况是江湖两鬓华。
欲载一樽乘兴去,不知何处有残花。
再和暮春
北宋 · 苏颂
黄莺初啭燕新还,林馆清虚景未阑。
瓮拨金膏倾腊脚,封开绿绢试春团。
条风吹笋苞犹嫩,谷雨催花色渐乾。
若待休閒频宴集,牵拘人事恐多般。
鹧鸪天 牡丹
北宋 · 贺铸
雪弄轻阴谷雨乾。半垂云幕护残寒。
化工著意呈新巧,剪刻朝霞饤露盘。
辉锦绣,掩芝兰。开元天宝盛长安。
沈香亭子钩阑畔,偏得三郎带笑看。
郡治五绝
北宋 · 邵伯温
蜀地春争一月天,杂花新岁已争妍。
却愁取次都开尽,辜负清明谷雨天。
送郭舜俞再任颍昌
北宋 · 邹浩
谷雨冥冥春尽头,故人重解去时舟。
西湖好在一百顷,为我传声到白鸥。
南归渡江去家稍近喜而有作
北宋 · 谢逸
晚渡江南岸,村村水竹居。
归心先倦鸟,乐事羡游鱼。
去国清明后,还家谷雨初。
悬知农务急,弛担把犁锄。
飞萤
宋 · 邓肃
谷雨已十日,不散阴云顽。
夜风翼腐草,借光蒲苇间。
往来自相照,似欣天地宽。
何时东方白,红日开云端。
题马麟画册
南宋 · 赵构
已过谷雨十六日,犹见牡丹开浅红。
曾不争先及开早,能陪芍药倒薰风。
樱桃
宋 · 谢希孟
谷雨樱桃落,薰风柳带斜。
舜弦新曲在,休唱花。
闲游四首 其三
南宋 · 陆游
过尽僧家到店家,山形四合路三叉。
清明浆美村村卖,谷雨茶香院院誇。
困卧幽窗身化蝶,醉题素壁字栖鸦。
夕阳不尽青鞋兴,小立风前鬓脚斜。
春日
南宋 · 陆游
春来日日困春酲,徂岁如驰得我惊。
山寺馈茶知谷雨,人家插柳记清明。
登阶勃窣晨鸡老,侵路纵横野草生。
堪叹筋骸犹健在,强随丁壮事深耕。
春晚即事留游子明王仲显
南宋 · 范成大
绣地红千点,平桥绿一篙。
楝花来石首,谷雨熟樱桃。
笑我生尘甑,惭君有意袍。
故人能少驻,门径久蓬蒿。
题三睡图
南宋 · 周孚
谷雨晴时春昼长,鹧鸪啼处百花香。
谁能为唤渠侬起,共对东风笑一场。
春日即事五首 其五
南宋 · 舒邦佐
谷雨催秧蚕再眠,采桑女伴罢鞦韆。
前村亦少游人到,牛歇浓阴人饷田。
暮春
南宋 · 游九言
已过清明谷雨天,燕忙莺懒蝶蜂翾。
风和日暖才三月,花落春归又一年。
得意自应谈事业,有怀谁肯卧林泉。
荷锄带月行歌处,付与孤踪百世传。
书斋
南宋末 · 仇远
谷雨宜晴花乱开,一壶春色聚书斋。
园林此后无车马,竹杖芒鞋政自佳。
满庭芳
金 · 赵秉文
天上殷韩,解羁官府,烂游舞榭歌楼。
开花酿酒,来看帝王州。
常见牡丹开候,独占断、谷雨风流。
仙家好,霜天槁叶,秾艳破春柔。
狂僧谁借手,一杯唤起,绿怨红愁。
看天香国色,梅菊替人羞。
尽揭纱笼护日,容光动、玉斝琼舟。
都人士,年年十月,常记遇仙游。
还家三首 其二
金 · 李天翼
牡丹树下影堂前,几醉春风谷雨天。
二十六年浑一梦,堂空树老我华颠。
蒙城县斋
金 · 王渥
谷雨连朝没麦场,官粮未入长官忙。
阶庭有雨青鞋闹,牢户无人白日长。
茶屋
宋末元初 · 龚璛
世事有馀味,心交多淡成。
树依寒舍种,诗为蚤春萌。
谷雨排檐滴,松风泛鼎鸣。
就中留小径,饱饭得閒行。
寄陈处士
元 · 陈思济
杏桃落尽清明后,姚魏开时谷雨中。
为问西湖陈处士,青梅煮酒有谁同?
索阳庄瓜寄玉山
元 · 柯九思
谷雨初乾可自由,荷锄原上倦还休。
醉迷芳草生春梦,谁识东陵是故侯。
永定空衲者送茶
元 · 郑元祐
尘虑困春华,蒙分谷雨芽。
醍醐滋舌本,清气溢诗家。
寄陈教授敏 其一
元末 · 郭奎
敬亭山下故人家,谷雨晴时正摘茶。
我似卢仝酷相好,春深休寄杜鹃花。
书耕隐卷后
元末明初 · 虞堪
吴下顾家兄弟贤,养亲遗子力耕田。
暖云谷雨春千亩,斜月犁星晓一川。
尘市不逢真隐者,桃源忽见即神仙。
年年但愿长丰稔,无吏徵租横索钱。
春游
清 · 张茝贞
细雨微微燕啄泥,菜花满地蝶参差。
村歌一片前山起,又是收茶谷雨时。
南澳竹枝词 其一
清 · 温立广
榕风习习透岩阿,游客春衫试绿罗。
谷雨过期秧已老,民间犹唱采茶歌。
暮春东郊晚眺
清 · 黎宗练
云气空濛落照迟,鸣鸠谷谷雨如丝。
重来被酒东门路,又是风花扑面时。
溪山曲曲掩云岩,溪水粼粼落照衔。
好是湘江船未泊,绿杨影里见风帆。
茅庵避雨
清 · 刘尧熙
谷雨偏多雨,看山未见山。
落花何处径,野水不分湾。
客已篱边入,僧方树里还。
东风来更急,襆被此禅关。
西江月
清 · 顾翰
已过清明挑菜,早先谷雨烹茶。
小桃花下那人家。曾记分钱白打。
遗却翠钿何处,画檐低堕松钗。
暖风晴日可来邪。刚折秋千一架。
喜雨
清 · 程恩泽
谷雨未闻雷,田田麦甫栽。
帝咨参佛去,龙喜捧云来。
得酒千花醉,逢春万病回。
滂沱一昼夜,池涨柳毰毸。
山庄即事
清 · 吴兰修
白云深处古田家,谷雨新晴课种麻。
我亦芒鞋间不得,满山开遍碧桐花。
丑奴儿 春日偶成
清 · 顾太清
已过谷雨春将暮,未见花开。
未见花开。辜负多情燕子来。
海棠憔悴东风老,绿叶成阴。
绿叶成阴。银烛烧残无处寻。
水龙吟
清 · 吴藻
匆匆九十韶华,者番玉指将轮遍。
知它门外,风来几阵,花飞几片。
又值新晴,明朝谷雨,牡丹应剪。
想画梁深处,栖香正稳,谁能似、双双燕。
却怪丝杨成线,不藏莺、藏鸦随便。
如潮病信,如山心事,最难消遣。
浮白杯空,踏青期阻,洗红衫浅。
任春来春去,绮窗朱户,总无人见。
周守寄谷雨茶及大扇谢答二首 其一
明 · 王九思
山中谷雨后,采采碧瑶枝。
露叶香犹湿,筠笼寄不迟。
一瓢还自煮,七碗是吾师。
却笑相如渴,金茎浪尔思。
江南春思 其二
明 · 王廷相
过却清明谷雨,开遍梨花杏花。
眼看今春强半,王孙依旧天涯。
题王秀才牡丹图
明 · 康海
何日到吾家,牡丹应著花。
开图一见兴已发,遥似当年宴紫霞。
雕栏不受春风抑,绿叶红蕤舞风力。
终日回旋不肯休,根株苦被丹青匿。
远路邅洄销客心,梦魂惟在草堂阴。
牡丹牡丹吾语汝,三月八日始谷雨。
春日即事
明 · 石宝
林塘鸣春鸠,忽忽过谷雨。
繁红多辞柯,绿甲半出土。
鱼欣荷钱青,鸟悦石发古。
凌云思高台,对日作独舞。
为生良支离,被命孰伛偻。
悠然东风来,兀坐听杜宇。
四月的雨水委婉缠绵,不知不觉,就送走了一个春天。
天空,肆无忌惮地蓝,暖风,吹得遍野漫山,谷雨过后再无寒,人间芬芳皆向暖。
乐陵市西段乡开展弘扬中华传统文化24节气之雨水主题活动
齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员 张梓琪 记者 李梦晴
为弘扬中华传统文化,让孩子们更多地了解、热爱和传承中华民族二十四节气文化。2月17日下午,乐陵市西段乡新时代文明实践志愿者走进翔宇贝贝幼儿园,开展弘扬中华传统文化24节气之雨水主题活动。
“24节气是中华民族传统文化,它不仅是指导农耕生产的时节体系,更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。雨水是24节气的第二个节气,大家知道有哪些关于雨水的习俗吗?”活动一开始,关于雨水的知识小问答就如火如荼地开展起来。
志愿者通过图片、视频、绘画等方式带领孩子们了解二十四节气中的雨水节气,加深雨水节气传统习俗的印象和理解,感受雨水节气的美,激发了孩子们进一步探究节气文化的兴趣。
下一步,西段乡将持续开展二十四节气活动,让孩子们学习领略中华文化魅力的同时传承中华优秀传统文化。