旺生意的名字(旺生意的名字美甲店名)

宝宝起名项目,一单赚298

宝宝取名这个项目,已经持续很长时间了。

多年前做百度广告的时候,客户在百度上投放,一单正常价格在2000-3000之间,很快买了几套房。

那是我第一次对宝宝起名业务产生兴趣。

后来熟悉了才了解到,大部分名字都是软件起,然后自己筛选后,给家长。

成本几乎为0,连办公场地都不需要,在家就能干。

最近看到有人在推宝宝起名项目,身边也有朋友在做,一个人在家能做2万左右,收益还不错。

所以,今天简单拆解一下这个项目。

一、项目背景及数据

名字伴随孩子一生,中国父母的在这方面都会很重视也比较谨慎,所以,宝宝取名一直是刚需。

一般发生在孩子出生后的一个月左右满月之前,不同地区的风俗不太一样,但总归要取名。

线下价格在2000左右,线上价格在298-888之间不等。

成本几乎为0,只要做好流量,转化和交付都相对简单。

大家可以看下百度指数的曲线,过去一直比较平稳,从去年开始,有持续爆发。

抖音指数,只能看到最近半年,也维持在6000左右。

微信指数在几百万到两千万之间波动。

淘宝上的销量也很可观,客单价在几百块不等。

二、项目流量

1.小红书

为什么首先推荐小红书,一方面小红书的流量这几年快速增长,虽然引流比以前管控严格,但依然规模很大;另一方面小红书的20-35岁之间的女性用户占比很高,且用户的付费意愿不弱。

引流图文:用各种创意方式,展示名字,吸引用户点击。小红书笔记,封面点击率决定了爆文概率。

引流不比以前,可以随便留联系方式,现在可以在评论区@ 小号,在小号的置顶笔记留联系方式。

2.抖音

抖音目前用户8亿,并且大力扶持图文流量,所以,抖音图文的引流效果也不错。

比如这个账号,2年做了86万粉丝,爆款视频不少,可以推测一下他赚了多少钱。

制作形式简单,一次制作,可以同时分发到抖音和小红书。

素材多积累,多参考同行,建立自己的素材库。

3.微信

之前文章反复提到过,微信生态在不断开放,变成一个公域和私域结合的平台。

视频号是微信的战略核心,流量也不错;再加上新推出的问一问。

所以,在宝宝起名这个项目上,微信平台也有机会。

4.淘宝

对于宝宝起名项目来说,淘宝已经是相对成熟的平台。

淘宝需要一定的运营能力,主图 sku优化,搜索流量、推荐流量、还有今年主推的淘宝短视频流量。

建议操作顺序,小红书>抖音>公众号>淘宝,不同渠道使用不同微信号承接,评估渠道引流效果。

三、项目变现

1.服务变现

一单价格在298-888之间不等,几乎是纯利润。

2.产品变现

积累到私域后,向客户推荐周边产品变现,比如 护身符。

3.项目交付

交付方面,说是人工起名,其实也是靠软件和网站。

这种平台不少,在百度和软件应用市场搜一下就可以。

筛选几个合适的,可以长期用。

四、项目分析

零成本虚拟项目,靠信息差,空手套白狼

虚拟项目有很多,比如 之前的表情包项目、壁纸项目、天涯神贴项目、古籍电子书项目、公司管理资料项目。

这种项目,玩的都是信息差,边际成本几乎为0,交付也不复杂,属于空手套白狼。

你只需要搞流量,一门心思把流量搞好,就能赚到钱。

宝宝起名、风水家居、成人用品、中医养生这种赛道,都属于经久不衰的赛道。

可以长期持久做下去,不用担心哪一天不能做了。

平台会衰亡,但是客户的需求在,那么这个生意就可以继续做下去。

只是需要变换搞流量的平台和方式而已。

你之前积累的交付方式,用户需求、痛点,转化方式,不会白积累。

相比其他动不动投入几十万上百万的项目,虚拟项目是不错的选择。

6年开店600家,这家袜子内衣店成了新零售黑马

6年开出600多家店的阪织屋,打通了品牌到顾客的“最后一公里”。

文 | 王诗琪

一家主营袜子、内衣、家居服的集合店,成了天猫新零售的黑马。

创立于2011年的阪织屋,花了6年时间在全国200多个城市开出600多家门店。而天猫新零售,让它的业绩一下子提升了一个新台阶。阪织屋COO王波在上周的一次天猫新零售公开课上透露,今年618期间,阪织屋天猫智慧门店的销售额增长2倍,客单价从184元增至310元,顾客数量增加168%。

阪织屋门店

过去的阪织屋凭借独特的日系设计、“100%全棉”的品质、快速响应的供应链,不断发力线下。拥抱新零售的阪织屋,则将在线上线下的融合中,通过挖掘潜客、盘活会员资产、打通品牌与顾客的最后一公里,迎来新一轮发展。

618的惊喜

相比去年618,今年6月16日-20日短短四天,阪织屋116家天猫智慧门店的销售额涨了2倍,客单价从184元增至310元,顾客数量增加168%。

阪织屋COO王波说,“这证明我们不仅有效收割了线下消费者,还利用线上推广转化了很大一部分客群。”

阪织屋COO王波

2012年,当阪织屋在繁华地段的购物中心开出第一家门店时,凭借年轻时尚的定位、突出的日系风格,以及当时少有的集合店形式,吸引了不少顾客。

阪织屋以每年增加近百家门店的速度扩张,迅速进入国内一二线城市的各大购物中心。目前,600多家阪织屋门店,自营:联营:加盟的比例约为1:2:3。

天猫618期间,阪织屋线上引流效果明显。

线下一直是阪织屋的主阵地。长期以来,阪织屋天猫旗舰店的主要任务,是利用价格美丽的“线上专供款”让顾客体验产品、刻下品牌印象,再将其引流至线下门店。

但阪织屋也有自己的烦恼:购物中心流量竞争激烈,并非所有的门店都能达到预期业绩,从去年开始,阪织屋线下开店的速度逐渐放缓;而且,已经建立的会员体系尽管积累了20多万粉丝,但很多都是僵尸粉,谈不上什么会员营销。

如何迎来更大的发展?线上线下融合的新零售让阪织屋找到了突围的出路。

今年年初,阪织屋砍掉电子商务部,由王波牵头成立了一个涵盖各个部门骨干的天猫新零售事业部。这位COO说,新零售对于阪织屋是新鲜事物,层层推进难免遇到阻碍,由他挂帅,必要时可以利用公司行政手段以保证推进速度。

天猫618首战告捷给了王波很大信心,他说未来三年将放缓开店速度,全面拥抱新零售,“从横向扩张转向纵向扩张”,即以单店业绩增长来提升公司整体营业额。

爱摸袜子的创始人

王波2014年加入阪织屋,彼时他已在服饰行业浸淫10多年。在他看来,如果一个老板对产品能否取悦消费者的兴趣远大于挣钱的兴趣,那么这个品牌肯定能成。

阪织屋创始人朱彬,大概就是这样一个老板。

曾有媒体将朱彬形容为“爱摸袜子的大汉”,他还有几个金句流传:“穿全棉袜还是含尼龙袜,可以反映一个人的生活品质。”“觉得袜子不好,大可以亲自去闻闻。”

朱彬对产品的痴迷由此可见一斑。阪织屋的产品研发、设计和供应链也由他亲自把控。公司内部,生产设计部门地位颇高,设计人员占了整体员工的1/4强。

袜子,属于高频、低价消费品,人们往往容易忽略了材质、设计对穿着体验、使用寿命的影响。但破洞、气味、染色、掉跟,无一不是生活中实实在在的尴尬。

阪织屋称,他们的很多努力,就是在破解这些尴尬。

冬天怕冷又爱穿连的女生一定深有体会,由于不够贴身,袜子经常在小腿处堆叠,形成丑陋的褶皱,更尴尬的是,由于太厚,把脚塞进鞋子都成了难事。

针对这个问题,阪织屋研发了一款“小黑裤”,通过特殊的工艺,将包含五层织物的厚连,做成了能依据人体腿部形状拉伸渐变的“锥形裤腿”,脚部进行脱层处理后变得十分轻薄。这款产品还拥有3个国家专利,很快成为抢手货。

阪织屋明星产品“小黑裤”

品质是基础,设计也不可少。为了更贴合年轻时尚人群需求,阪织屋在创立的第二年就在上海、纽约、东京建立了流行趋势研究所,由专业设计师团队操刀,推陈出新。

“我们所有的产品都是日本那边的设计团队出第一稿,然后国内设计师按照国内消费者的习惯和审美进行第二稿的设计。所以,阪织屋的产品具有独一性。”王波说。去年底,阪织屋还与迪士尼合作研发设计,推出一系列新品。

阪织屋与迪士尼合作研发设计的产品。

在产品开发上,阪织屋也走过弯路。比如,一开始做过日本风格的带钢圈蕾丝文胸,但失败了,因为越来越多年轻女性想摆脱束缚。后来,阪织屋只做无痕无钢圈的文胸。

随着流行的快速迭代,提前一年做产品企划设计的路子已经行不通了,因为计划赶不上变化,第二年三四月份时,面对新的市场趋势,生产根本来不及反应。

为此,阪织屋携手曾辅导过无印良品、ZARA品牌的日本商品MD(商品销售计划)专家西谦太郎,重新梳理整个商品销售计划,并推动柔性供应链的建立。

王波介绍,现在阪织屋将全年分为六个波段进行产品企划,一季计划只完成60%,另外40%根据当季最新流行趋势更新,通过快速追单、返单来补充货品丰富度。“每个月我们能保证家居服、文胸有2-3个主题,一款产品只卖1个半月,为新品腾出空间。”

打通最后一公里

对于新零售,阪织屋“all in”的同时也保持了一贯的谨慎。这个长于线下的品牌,在将眼光放诸线上的时候表示,“线下的思维和方式我们不能忘。”

例如,天猫618在线上开启领券预热,阪织屋将其移植到线下门店时,把活动切割成六个不同主题的促销波段,明确推广时间和目的,避免导购手忙脚乱。每一个波段中,针对不同类型的用户,分别设定销售话术,提升导购成功率。

王波解释,线上营销讲究“种草拔草”,蓄水、然后在某一时点引爆,但是线下消费者等不起、门店也等不起。因此在线上线下共振时,要针对线下特点增加活动,保持热度。

对于阪织屋而言,新零售首要解决了“如何打通品牌到顾客最后一公里”问题。

过去,阪织屋几乎没有认真考虑过会员营销。这是因为会员体系中的僵尸粉太多,且客单价低,无论微信、短信,在交流场景上都无异于骚扰,收效甚微。

智能导购很好地解决了这一点。“阪织屋的顾客80%都是天猫用户,消费者会觉得通过手淘接收导购信息是很正常的。”王波说,智能导购可以根据顾客特性推送诸如“条纹短袖家居服”、“棉质睡衣”等特定的产品信息,大大提升了转化率。

应用智能导购的短短几个月,阪织屋还探索出新玩法——将销售指令转化成互动的、趣味性的“游戏任务”,由不同“级别”的导购各自领取。同时针对每一级别的“游戏任务”设定“游戏攻略”,指导导购更好地完成目标任务。

金融公司名字起名大全,这样起名生意兴隆

现在有很多的行业非常的热门,比如说金融行业,这个行业想必每个人都听说过,还有很多人想涉及金融领域的,想要开金融公司,这是一个非常不错的想法。开公司要做的一件事自然就是取名字,取名字对于一个公司来说非常的重要,严重时能影响这个公司的发展。所以开公司的时候最好取一个寓意比较好的名字,它能帮助公司发展,使公司生意兴隆。所以今天小编就跟大家说一下金融公司孩怎样起名。

用吉祥的字作名字

金融公司起名的时候最好选用吉祥的字作名字,因为用不吉利的字作名字是会影响到运势的。很多人相信念念不忘,必有回响,就是说一些东西长年陪伴在身边会造成一定的影响,取一个不好的名字,也是会影响到这个公司的运作的,所以取名的时候一定要用吉利的字。

取体现公司文化的名字

如果公司想发展成一定的规模的话,一定要有其寓意和内涵,所以取名的时候一定要根据公司的寓意和内涵来取名。一般创建之初,公司都会有一定的公司文化,或者是创建理念,这就是公司的意义和内涵,将这些文化或者理念的内容用到名字里,并融进日常发展中,就成了公司的文化,公司要有独特的文化才能更有凝聚力。

取响亮的名字

第三个取名要点就是要取响亮的名字,取响亮的名字,能够让人更快的记住你的公司,从而获得更多的发展机会。除此之外,还能有效的与其他公司区别开来。给公司取名字的时候最好不要取多音字,如果公司名字有多音字很容易使人混淆,或者是与别的公司撞名,这就会影响到公司的发展。

鑫创

第一个要介绍的公司名字就是鑫创,鑫字是由三个金组城,在这里也有信号发达、财源广进的意思,而且金融公司可以取与金有关的字,也能有效地推进公司的发展,创在这里可以理解为创造力、创意等。

隆盛

第二个要介绍的公司名字就是隆盛,隆在这里取自生意兴隆,盛的意思是繁荣昌盛。这两者的含义都是非常的吉祥的,非常适合当做公司名字。

金融公司名字大全

诺诚金融公司、鑫盈金融公司、宝福金融公司、图朗金融公司、鑫创金融公司、金创金融公司、博隆金融公司、汇兴金融公司、顺锦金融公司、富优金融公司、锦华金融公司、蓝兴金融公司、新凯金融公司、尊鑫金融公司、中鑫金融公司、安兴金融公司、隆荣金融公司、方正金融公司、鑫汇金融公司、锦旺金融公司、好利莱金融公司、慧淘金融公司、民乐金融公司、美辉金融公司、利康金融公司、聚荣金融公司、博辉金融公司、辰荣金融公司、绣宏金融公司、东智金融公司、升荣金融公司、创淘金融公司、锦康金融公司、美鑫金融公司、诚创金融公司、凯智金融公司

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开店第一步!如何为餐厅取个好名字?高手教你几招

\r\r\r\r\r \r \r\r\r\r 第1章 如何创建品牌\r\r 第1讲 如何为餐厅取个好名字\r\r

对于一家餐厅来说,有个好名字至关重要。一个好名字,不仅可以加深餐厅在顾客心中的印象,而且可以拉近与顾客的距离。

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一、为餐厅取名的三个注意事项

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餐饮创业者在为餐厅取名时,有三个注意事项。

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第一个注意事项是名字宜短不宜长,两到三个字最好,最多别超过四个字。餐饮创业者也许会发现,如今两到三个字的餐厅名字越来越不好注册了,原因是很多餐饮创业者都非常注意对品牌和商标的保护,所以只要想到一个好名字,就赶紧将其注册下来,导致留给后来者的选择并不多。

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但尽管如此,餐饮创业者在为餐厅取名字时也要注意不要太长,控制在三到四个字比较好。很多大餐饮品牌的名字都没有超过四个字,如“海底捞”“西贝”“呷哺呷哺”。

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第二个注意事项是名字一定要朗朗上口,易读易识别。易读就是要像“很高兴遇见你”一样好读,易识别就是名字里最好不要有太多生僻字,因为生僻字不太容易记。很多餐饮创业者在品牌中加入了生僻字的拼音,认为可以引起消费者的特别关注,加强记忆,这也许有一定的道理,但是从传播角度来说,它并不是一个最佳的取名方法。

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第三个注意事项是要将品牌名和品类名结合起来。例如,西贝莜面村就将“西贝”和“莜面”结合在一起。如果消费者只看到“西贝”两个大字,可能心中会有一点糊涂,因为如果他们不知道“西贝”这个品牌,就不能第一时间知道“西贝”到底是做什么的。

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所以在为餐厅取名时,将品牌名和品类名结合起来,既可以让顾客记住品牌,又可以让顾客了解其经营的品类,同时也加强了顾客在品牌和品类之间的联想。全聚德烤鸭店、便宜坊烤鸭店、大龙凤鸡煲、遇见小面等,都是将品牌名和品类名结合在一起的成功案例。

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明确以上三个注意事项后,我们才能真正进入取名字的环节。

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二、为餐厅取名的四种方法

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为餐厅取名有四种方法。

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第一种方法是直接用创始人的姓名取名。

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用创始人的姓名取名自古就比较流行,如胡大饭店、大董烤鸭店、杨记兴臭鳜鱼、王守义十三香,而西贝莜面村的“西贝”这两个字,也是从创始人贾国龙的“贾”字拆分出来的。以上这些都是用创始人的姓名来取名的例子。从某种角度来说,用创始人的姓名取名,会让顾客产生一种传承感和信任感,从而加深对品牌的印象。

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第二种方法是以“品类”+“品类的解读”来取名。

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用餐厅经营的品类以及对品类的解读来取名,可以增强顾客对品牌和品类的直观感受,增加顾客的消费欲望。例如,辣庄火锅的“辣”字是对产品品类火锅的解读,绝味鸭脖中的“绝味”表明鸭脖的味道很棒、很出色,海底捞火锅的“海底捞”表明我们吃火锅其实就像从海里面捞东西。

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第三种方法是用谐音字来取名。

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例如,北京有一家酸菜鱼馆叫“渝是乎酸菜鱼”,“于是乎”是文言文中的一个常用词,但是在这个品牌里,创始人将“于”替换为“渝”(重庆的简称),赋予了品牌地域上的含义,增加了顾客对品牌的认识。再如虾吃虾涮火锅,“虾吃虾涮”谐音“瞎吃瞎涮”,给人一种轻松、幽默的感觉,也让顾客容易形成记忆。

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第四种方法是用某种理念来取名。

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用某种理念来取名也是很多品牌使用的方法,主要是为了提升品牌的文化内涵。例如,新辣道鱼火锅是一个拥有几百家门店的鱼火锅品牌。“新辣道”的“新”代表的是新潮,“辣”表明了它的味道,“道”代表品牌将走一条不一样的发展道路,新辣道三个字给人传递了一种极具文化内涵的品牌印象。

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再举个例子,有家素食餐厅名叫静心莲,看到这个名字我们就能了解创始人想传递让大家静下心来用餐的理念。旺顺阁鱼头泡饼传递的理念是希望顾客又旺又顺。这些品牌的创始人希望用品牌承载和传递自己的一些理念,引起顾客的共鸣,促进品牌的传播。

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以上是为餐厅取名的四种方法,用好这些方法,餐饮创业者也可以给自己的品牌取一个容易传播、极易识别的好名字。

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当然,如果餐饮创业者想来想去都想不到好名字,那还有一个办法,就是买一个“现成”的!现在很多做餐饮的人注册了很多好名字,餐饮创业者也可以从他们手里购买自己想要的名字。例如,喜茶就是创始团队购买来的品牌名。

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总之,不管使用什么方法,为餐厅取名是餐饮创业者进入餐饮行业的第一步,也是较为重要的一步。餐饮创业者要重视取名这项工作,这是后续开展一切工作的基础。

\r\r 第2讲 如何为品牌设计一个好的标识\r\r

在有了品牌名后,餐饮创业者下一步要做的就是设计一个好的标识。一个能称得上“好”的品牌标识,必须承担起品牌推广发展的责任。餐饮创业者设计一个与品牌定位相符的优质标识,就像是为自己的品牌设计一张光鲜亮丽的“身份证”。

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设计品牌标识不仅是为了好看,更重要的是帮助顾客降低认知成本,同时降低品牌的营销成本。品牌标识一定要让大家一看就懂,不要太复杂,同时文字或者图案之间要有一定的关联性。就像麦当劳的“M”,你可以把它当作图案,也可以当作字母,其在文字和图案之间形成了一定的关联性,这样既好记,又易于传播。下面为大家介绍三种简单又实用的品牌标识设计方法。

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第一种方法是通过品牌名称进行联想。

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根据品牌名称设计品牌标识是很多餐饮人选择的方法。我们举例进行说明。大众点评是很多顾客都会使用的点评类网站,它的品牌标识看起来像一个人,实际上是“大”字演变过来的,这就跟大众点评的“大众”形成了关联性。辣尚瘾以烤鱼和毛血旺闻名,它的品牌标识由“尚”字演变而来,品牌标识与品牌名称也具有很大的关联性。杨国福麻辣烫的品牌标识也是由“杨”字联想而来的。根据品牌名称进行联想设计品牌标识可以将品牌名称和品牌标识关联在一起,更具设计感的同时也更容易让顾客记住。

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第二种方法是巧用品牌名称的缩写。

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麦当劳品牌标识中的M是Mcdonald's的第一个字母,肯德基品牌标识中的KFC是其全名Kentucky Fried Chicken的首字母缩写。呷哺呷哺旗下高端火锅品牌湊湊火锅的标识形似一个铜钱,由拼音“coucou”简写组成。巧用品牌名称的缩写设计品牌标识简单易行,而且能让顾客不自觉地进行分析和联想,无形中进行了一次有效的曝光和推广。

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第三种方法是根据品牌理念设计品牌标识。

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例如,真功夫是做原盅蒸饭的,其品牌标识里有一个神似李小龙的功夫形象。该品牌借用功夫形象来渲染品牌的理念,即做的饭、蒸的菜都是用的真功夫,达到了异曲同工的效果。

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当然,这样的例子有很多,如有一个烤鱼品牌叫鱼酷,其品牌标识是一条鱼骑着自行车,很“酷”、很有运动感,让大家觉得非常有意思。杨记兴臭鳜鱼的品牌标识则是一个百年老掌柜的形象,这些都是根据品牌理念来设计品牌标识的案例。根据品牌理念设计品牌标识从一定程度上提升了品牌的内涵,彰显了品牌的格调,是一种需要发挥创意的方法。

\r\r 第3讲 如何讲好品牌故事\r\r

通常,一个品牌背后都会有一个品牌故事。在取了名字,设计了品牌标识后,餐饮创业者需要有一个品牌故事保障品牌的传播。品牌故事是品牌文化的一个重要组成方面,一个好的品牌故事可以强有力地与顾客产生共鸣,从而达到让顾客帮忙传播的效果。此外,品牌故事还起到为品牌背书的作用。

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那么,餐饮创业者该如何设计品牌故事呢?

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第一种方法是根据品牌名称设计品牌故事。

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每家餐厅都要有名称,通常来说餐厅名称就是品牌,而餐饮创业者在为品牌取名的时候,通常都会设计一个品牌故事。举个例子,北京有一个粥类品牌叫作火齐潮汕砂锅粥,开了很多分店,非常受欢迎。火齐这个名称颇有渊源:古代有一位皇帝,他总感觉身体不舒服,但吃什么药都不管用,后来他的老臣给他做了一锅粥,名为火齐,皇帝吃完一次后身体便舒服多了,又吃了三次身体便彻底好了。火齐潮汕砂锅粥在自己的店里通过文字和漫画呈现这个故事,极大地增强了顾客对品牌的认知。这就是根据品牌名称设计品牌故事的案例。餐饮创业者在为品牌取名时就应该有意识地设计品牌故事,为后续传播奠定基础。

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第二种方法是根据爆款菜品设计品牌故事。

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举个例子,杨记兴臭鳜鱼就为其爆款菜品臭鳜鱼设计了一个特别好的故事。道光年间,有个大官家每天都收鱼,几个渔夫负责挑担把鱼送到大官家。渔夫怕半路上鱼变味,于是就用盐将鱼腌上。结果发现腌出来的鱼虽然散发一股臭味,但却特别好吃,便演变成了现在的臭鳜鱼。这是根据爆款菜品设计品牌故事的案例。这种方法需要品牌具有可以演化的爆款菜品,只适用于特定品牌。

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第三种方法是根据品牌理念设计品牌故事。

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西贝莜面村这一品牌来自大西北,强调健康、原汁原味的理念。西贝莜面村的创始人贾国龙为践行这个理念做了很多努力,也取得了很多成绩,与这些努力和成绩有关的标志性事件形成了西贝的品牌故事。例如,黄老汉馍馍、张爷爷空心挂面等这些产品的制作采用的都是西北地区的传统手艺,被贾总购买过来,成为西贝的核心产品和招牌。这些核心产品甚至走进了联合国,成了该品牌的代表产品。于是推出更健康、更原汁原味、更有传承性的产品成了西贝的品牌文化。这便是根据品牌理念设计品牌故事的案例。根据品牌理念设计品牌故事是一项需要功力的工作,需要品牌创始人具有一定的文化素养,或者向专业的咨询机构寻求帮助。

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第四种方法是根据创始人的经历设计品牌故事。

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如果创始人的经历颇为波折或者传奇,也可以将其设计为品牌故事。北京有一个品牌叫作李连贵熏肉大饼,这个名字从何而来?李连贵是谁?该品牌的品牌故事是不是跟李连贵有关?原来,李连贵很多年前在东北给张大帅做过熏肉大饼,李连贵熏肉大饼的名称和品牌故事也由此而来。

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本讲我们介绍了设计品牌故事的四种方法,餐饮创业者可以参考。品牌故事是除了品牌名称和品牌标识外,另一个帮助品牌实现可持续发展的重要因素。为品牌设计一个好的品牌故事是餐饮创业者不可忽视的一项基础工作。

\r\r 第4讲 如何确定平面设计方案\r\r

一般来说,一家餐厅通过两个方面彰显品牌形象,一是平面设计,二是空间设计。餐厅平面设计和空间设计是餐厅设计中的重要组成部分。平面设计跟餐厅内各个功能空间的面积、能接待顾客的人数和餐厅的等级息息相关。餐厅的平面设计做得好不好决定着整个餐厅的美观和实用性,因此怎样才能做好平面设计就成了餐饮创业者应该思考的问题。

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关于餐厅平面设计,餐饮创业者需要特别注意以下几个方面。

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第一,品牌标识的设计一定要简洁、易懂,易传播、易复制。

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第二,要同时完成平面设计方案的所有组成部分包括工服、招牌、菜单、打包盒等,保证设计方案的统一性和各组成部分风格的一致性。

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工服的设计包括帽子、衣服、围裙、裤子等,其直接反映品牌形象,应具有一致性。餐饮创业者在设计工服时要考虑品牌定位,确定适合品牌定位的款式和材质,例如,素食餐厅可以使用粗麻布,高端可以使用绸缎,普通餐厅可以使用棉质或者纤维制品。

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在设计工服时,餐饮创业者要将品牌标识和商标加在合适的位置上,比如西贝莜面村员工的帽子上就有品牌标识(如图1-1所示),星巴克深绿色的围裙中间也有品牌标识。这样做可以打造品牌的连续性,也让顾客对品牌形成更统一的认知。

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图1-1 西贝莜面村的工服设计

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除了工服设计,平面设计方案还包括招牌设计,招牌设计也非常重要。除了门头上的招牌,店内招牌的呈现也十分考验功力。店内招牌是用灯箱还是用背光灯呈现,是用灯直接将招牌“打”在地上,还是在品牌标识后面装上一组灯泡,用背发光的形式凸显,这些都是在做平面设计方案时餐饮创业者需要考虑的内容。

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菜单设计也是平面设计方案的组成部分。菜单是体现品牌调性的重要载体,顾客对品牌的第一感知来自招牌,第二感知来自空间,第三感知来自菜单。菜单一定要能吸引顾客,增加顾客的食欲,如果设计不好,会引起顾客的反感,降低顾客的消费,甚至会导致顾客起身离开。在设计菜单时,餐饮创业者要同设计者一同考虑菜品文字的位置安排、菜品照片的拍摄和排版、文字和图片的排列组合等。这些都考验餐饮创业者和平面设计人员的功力。

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随着外卖业务的发展,打包袋、打包盒也逐渐成为彰显餐厅品牌形象的组成部分。餐饮创业者千万不能忽视打包袋和打包盒的作用。好的打包袋、打包盒一方面可以提升顾客的购买体验,另一方面也可以促进传播。对于一些适合定制打包袋、打包盒的产品来说,餐饮创业者要进行定制。例如,小恒水饺的打包盒,就是一个饺子一个小格,20个饺子就是20个小格,满满当当,还不会使饺子黏在一起,这无疑会提升顾客的购买体验。一般来说,派送人员和顾客将打包袋、打包盒带出餐厅,要经过几条街道才能进到室内,此时的穿街过巷对餐厅来说不失为一个传播的好渠道。有调性的、品牌标识明显的打包袋、打包盒会更容易吸引路人的关注,无形中对品牌进行了传播。

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除此之外,要不要做一些特殊设计,是餐饮创业者在设计餐具时要考虑的。当然,墙上的宣传画、宣传文字等都是平面设计方案的组成部分。餐饮创业者在聘用平面设计师时,一定要考察其是不是可以胜任这项工作,做出全套的、精彩的平面设计方案,并且可以很好地彰显品牌定位。表1-1是我们整理的平面设计方案的基本组成部分,餐饮创业者在聘用平面设计师时可以参考。

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表1-1 平面设计方案的组成部分

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\r\r 第5讲 如何利用好环境、好空间吸引眼球\r\r

在为品牌定好了名称,确定了品牌标识、品牌故事和平面设计方案后,餐饮创业者还应考虑如何利用好环境、好空间吸引顾客的眼球。很多餐饮创业者不重视环境和空间设计,随便委托一家广告公司做空间设计,结果并不能最大限度地凸显品牌理念和品牌价值。

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餐厅空间设计主要是指内部空间设计。餐厅的空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成,这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐厅空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。

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术业有专攻,如果餐饮创业者想打造一个成功的品牌,就需要将环境和空间的设计委托给专业的设计公司来做,同时餐饮创业者也要亲自参与设计,毕竟只有餐饮创业者自己完全了解品牌的内涵和要传递的理念。现在的顾客跟以前不一样了,以前的顾客只讲究吃得好,而现在的顾客更需要的是一个能让人感到舒适和放松的环境和空间,希望在享受美食的同时获得精神的愉悦。所以好的环境和空间可以为品牌加分,能更好地促进品牌的传播。

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那么,好的环境和空间具体有哪些作用呢?

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第一,好的空间设计可以提升门店的使用效率。

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一般来说,最大化地利用门店面积是空间设计师的一项基本技能。专业的空间设计师会告诉餐饮创业者厨房和前厅的最佳面积比,备餐柜放在什么地方最节省空间,餐厅适合摆二人桌、四人桌还是六人桌,装饰景观放在什么位置能在兼顾美观的同时最大化地利用餐厅面积,以及推餐车的动线是什么样的,等等。餐饮创业者也要了解一些空间设计常识,聘用最适合自己的空间设计师。

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呷哺呷哺是一个快餐式的小火锅品牌,其升级之后的空间氛围比以前好了很多,它的布局设计值得同类品牌学习和借鉴。

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第二,好的空间设计可以美化视觉。

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很多餐饮创业者在创业之初都信心满满,恨不得自己来做空间设计,结果当然不甚理想。好的空间设计可以美化视觉,起到意想不到的作用。灯光的运用、亮度的调节、材质的选择都会影响视觉效果,进而影响餐厅的用餐氛围。对于休闲餐厅,空间设计贵在拥有舒适感,座椅要舒服一些、灯光要柔和一些;而对于快餐厅,则更注重简洁和高效,所以其设计要简洁、明快,根据餐厅供应的产品品类设计空间概念。

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总之,餐厅空间设计要考虑规律性、可识别性与舒适性,还要留出必要的、特色的交流空间。餐厅是最能体现空间个性的场所之一。每家餐厅都有其特色与主题,而这个主题又与其经营的菜系息息相关。格调较高的餐厅还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中。植物的颜色、花型、种类等的选择与整个空间氛围要协调一致,以创造出高雅宁静的用餐环境。

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餐饮创业者在进行空间设计前要与空间设计师沟通自己想要的设计风格,制定一个合理的预算。这样空间设计师才能根据预算做出餐饮创业者想要的空间设计,节省成本的同时提高效率。除此之外,餐饮创业者要做到提前沟通、心中有数,切不可随时改变想法,打乱空间设计师的设计节奏和设计理念,否则会事倍功半,影响设计进度和效果。

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