立秋(立秋节气的含义是什么意思)

今日,立秋!要不先躲躲?

今日,立秋。

立秋是二十四节气中第十三个节气,也是秋季的起始。‍‍‍‍‍‍“立”,是开始之意;”秋“,是为禾谷成熟。

在民间,老一辈人关于立秋最常说的一句话是“一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣”。意思是立秋后,此时的风已不同于暑天的热风,大地上早晨会有雾气,寒蝉也开始鸣叫。

作为传统节气之一,立秋这一天,有人们熟知的“贴秋膘”“咬秋瓜”等习俗,也有“躲秋”“报秋”等古老传统。

为什么要“贴秋膘”?

立秋日,民间素有“贴秋膘”的风俗。清代,立秋更是有“悬秤称人”的习俗,要将人在立秋日与立夏日的体重做对比,如果体重减轻,就称此夏为“苦夏”。

夏季天热,古时人们消暑能力弱,胃口不好,食量降低,体重自然会减轻。因此,到了立秋,人们就要“补回来”,也就是俗称的“贴秋膘”。

“贴秋膘”也要适度。对现代人来说,“贴膘”容易,“减膘”可就难了。大鱼大肉之外,夏秋之交的蔬菜水果也不失为一种健康的“嘴上消遣”。

而在中国南北方都有“咬秋”的风俗。“咬秋”也称“啃秋”,是指在立秋日吃西瓜,寓意夏日炎炎,吃口西瓜将其咬住。

民间认为,立秋时吃西瓜可不生“秋痱子”。江浙一带还有西瓜与烧酒同食的说法,人们认为这样可以防疟疾。还有一种说法是古人认为立秋后天气渐渐转凉,吃西瓜伤身体,因此,立秋是人们一年中最后一次吃西瓜的机会。

立秋,“先躲为敬”

“躲秋”,如其字面所示,就是在立秋要躲起来不见人。这样的习俗从何而来?

《历书》曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”古人认为,天地万物由阴阳决定,而立秋作为阴阳转换之时,宜静不宜动。

民谚云:“立秋不躲秋,秋冬是非多”。根据民俗,立秋时分,人们应该躲在房屋里,拉上窗帘。有些地方的人们需要在立秋当天呆在家中,避免见客人,不能与人发生口角,甚至耕牛在这天都不能劳作。

从气象的角度来看,立秋时节气温波动大,传染病多发,频繁外出活动容易生病。除此之外,秋季天干物燥,甚至有“秋后一伏,晒死老牛”的说法,“躲秋”也利于避暑。天气炎热,人的心情也跟着烦躁,所以容易与人发生口角。这或许能解释“躲秋”的来历。

从科学的角度来看,“躲秋”的习俗仍有值得借鉴的地方。夏秋之交,冷暖空气“角力”,温差较大,要注意防暑和保暖,提高抵抗力、预防生病。天干物燥,可以多食多饮温和滋润之物,调整身体和心情。

迎秋,我们是认真的

除了“躲秋”之外,古人还执着于“秋天的第一片落叶”,甚至要将秋天精确到时辰,俗称“报秋”。

中国迎秋的风俗源远流长,传说中的百鸟之王少昊就是主管秋的官。在周朝,立秋那天,天子带着官员们开启西郊之旅,向少昊祭祀。这个习俗在后来的朝代中逐渐演变发展。

东汉时期,除了祭祀,天子还要带领大臣狩猎比武。而到了宋代,立秋这天,宫廷里的盆栽梧桐会被搬进殿内。等到立秋时分,太史官高声宣布秋天的到来。如果此时梧桐树落下叶子,这个秋天就将是“吉秋”。

看似诙谐、过分有仪式感的“报秋”习俗,其实是古人将自然与文化融合的成果。“立秋”不仅是一个自然节气,还承载了古人对收获的盼望。

秋季在中国文化中是一个厚重的季节。尽管诗人常常“逢秋悲寂寥”,叹惋凋敝,但秋季对百姓来说还意味着丰收与喜悦。传统习俗的背后,是古人对自然的敬畏与感恩、对丰收的憧憬、对气候更迭的不安……对秋天矛盾的情感被浓缩到民俗中,被时间表达出来。

讨个彩头也好,调剂生活也罢,今年立秋,你是想有仪式感地吃一顿,还是“回家躲躲”,又或者当一回“报秋员”呢?

作者:程丽诺

来源: 国是直通车

秋分:七首古诗,写尽了秋天,悟透了人生

时光知味,岁月沉香。

作者:洞见yimo

9月23日,秋分。

《月令七十二候集解》讲:“分者平也,此当九十日之半,故谓之分。”

秋分,是秋天之半,这一天昼夜等分,阴阳各半。

此时天地转冷,万物由盛转衰,已经可以明显感受到天地生机的收敛。

一花一人一世界,一树一叶一知秋。

秋天,是丰收的季节,也是文人墨客咏诗诵词的时节。

借着秋风秋雨秋景,谈思念之情,诉离家之愁,说人生之味。

千种万种,汇入诗中,千百年后的我们,依然可以在其中看到古人笔下的斑斓秋色,领略诗人们的感悟与人生。

01

《秋词》

唐·刘禹锡

自古逢秋悲寂寥,

我言秋日胜春朝。

晴空一鹤排云上,

便引诗情到碧霄。

我们常说:愁,为心上秋。

自古以来,秋天就是愁的象征。

秋天草木枯萎,万物凋零,触景生情,人的心情也会受到影响。

所以每到秋天,文人墨客都会悲叹秋风萧瑟,秋景萧条。

刘禹锡这首诗却是例外。

公元805年,时年37岁的刘禹锡,被贬到偏远的朗州。

37岁正是人生壮年,前途一片大好的情况下,遭逢大难,绝大部分人都会从此一蹶不振。

刘禹锡却没有消沉,借助这首诗,写出内心的豪情与志向。

谁说,秋天就是悲苦的象征呢?秋日明明远胜春朝。

秋高气爽,万里晴空,一片开阔景象。

诗人自比为鹤,排云而起,直上云霄。

其中既有看破世事的豁达,又有激昂奋进的心态。

谁说秋天都是一片萧索,谁说逆境一定黯然神伤。

万事万物都在人心里。

只要人的内心不萧索,处处皆是旖旎风光。

只要人的内心不投降,人生自然永远有光亮。

02

《山居秋暝》

唐·王维

空山新雨后,天气晚来秋。

明月松间照,清泉石上流。

竹喧归浣女,莲动下渔舟。

随意春芳歇,王孙自可留。

《长安三万里》中,高适耍了一套高家枪吓得玉真公主花容失色。

随后,王维出场,一张琴,一首曲,轻松获得玉真公主青睐。

历史上,也是如此。

王维本人气度非凡,才学更是当世少有,加上玉真公主的大力举荐,很快成为皇上面前的红人。

但是随着奸相李林甫当政,朝堂乌烟瘴气。

王维逐渐厌倦了尔虞我诈,捧高踩低的官场生活,隐居别院,从此归隐田园。

这首诗就是写于此时。

秋日雨后,明月清泉。

竹林少女,莲叶轻舟。

有自然之秀丽,也有人间之烟火。

那些官场的蝇营狗苟,怎比的眼前的景色,让人身心惬意,安闲从容。

陶渊明说:此中有真意,欲辨已忘言。

清淡的欢愉不是来自别处,正是来自对简朴生活的一种热爱。

人生百年,短的是名利,长的是人生。

名利不关心似水,举头翻笑白云忙。

放下名利,放下贪念,人生才能拥有一份恬淡心情,拥有一份自在洒脱。

03

《夜雨寄北》

唐·李商隐

君问归期未有期,

巴山夜雨涨秋池。

何当共剪西窗烛,

却话巴山夜雨时。

以前车马很慢,书信很远,一生只够爱一个人。

这首诗,便是作者写给妻子的回信,寄托着二人浓烈的爱与思念。

作者巴蜀为官,妻子却远在长安。

妻子写信来问他,什么时候才能调回长安,盼望丈夫早日回归故里。

李商隐却无可奈何,朝廷的安排调度,他自己也无能为力。

秋山夜雨,越下越是绵密,如同作者的思念与愁绪。

诗人独自在屋内倚床凝思,想象着妻子此刻在家里的生活,回想着自己和妻子在长安的点点滴滴。

独自咀嚼着思念和孤独。

心中满腹愁思无处化解,只能寄托在将来,心灵才能稍得慰藉。

诗人想象自己有一天返回家乡,和妻子一起在西窗之下彻夜私语。

蜡烛燃烧太久,以致结出了蕊花,他们剪去蕊花,仍叙不完的离情,言不尽重逢后的喜悦。

以未来之喜悦,稍抑今日思念之苦。

时空变换,悲喜交织,写尽了古今离人的复杂心绪,也写尽了作者无尽的爱恋与思念。

周国平说:惦记一个人并被人惦记着,心里便有了着落。

无爱者自由,但有爱者才能安定。

可能是家人、可能是爱人、可能是孩子、可能是知己。

是他们,让我们永远对生活保持着一份炙热的愿望,愿意将日子慢慢地过下去。

好好爱惜,好好呵护,珍惜眼前人。

人世艰难,路途遥远,有这些温暖妥帖的人,才能支撑我们度过生命中的沟沟坎坎。

04

《登高》

唐·杜甫

风急天高猿啸哀,

渚清沙白鸟飞回。

无边落木萧萧下,

不尽长江滚滚来。

万里悲秋常作客,

百年多病独登台。

艰难苦恨繁霜鬓,

潦倒新停浊酒杯。

开元二十三年,杜甫长安落第。

为了排解心情,二十四岁的他漫游齐赵,登上泰山,登高远望,写下“会当凌绝顶,一览众山小”。

少年壮志,风发意气,虽然遇挫,却豪情不减。

三十二年后,杜甫五十六岁,再次登高。

但是心境却已截然不同。

他说:万里悲秋常作客,百年多病独登台。

一身疲惫,满心哀伤,满脸都是岁月的刻痕。

这三十多年,他见证了大唐的盛世,也见证了大唐的衰落。

从满腔报国之志,致君尧舜的青年时代,步入一事无成,穷困潦倒的暮年时光。

迅疾的秋风里,夹杂着猿声哀鸣。

鸟儿在萧瑟肃杀的河洲之上,独自飞舞徘徊。

无边落木萧萧而下,不尽长江滚滚而来。

岁月无情,迎面奔来,让人毫无招架之力。

这些年诗人飘泊不定,一直客居他乡,如今疾病缠身,拖着病体,登上高台。

一生艰难,志业无成,此身已衰,所有锐气都已磨平。

衰颓满心,却连想要借酒浇愁都做不到了。

诗人临近暮年,回首望去,满眼都是遗憾。

可谁的人生没有遗憾呢?

周国平说:有遗憾才是真实的人生。

人生世间,顺遂是意外,遗憾是常态。

尽人事,听天命。

接纳生命中的遗憾,接纳生命里的事与愿违。

人生才不会困于悲苦,困于过往。

才能真正放下执着,放过自己,重获内心的平静与安宁。

05

《野望》

唐·王绩

东皋薄暮望,徙倚欲何依。

树树皆秋色,山山唯落晖。

牧人驱犊返,猎马带禽归。

相顾无相识,长歌怀采薇。

作者两次入朝为官,两次辞官还乡。

这首诗,就是写于第二次辞官之后。

朝局动荡不安,小人当权,诗人不愿在朝,于是归隐田园。

秋日落霞,层林尽染,每棵树都披覆着落日的余晖。

放牧的人赶着牛羊归来,猎人带着猎物各自遂愿而归。

只是这份热闹和温馨是他们的,作者只有孤独和落寞。

诗人在东皋远望,全然不知道自己要去往何方,也全然不知道和谁相伴。

只能咏一曲长歌来怀念古代采薇而食的隐士。

他们,才是自己真正的知交。

李白说:举杯邀明月,对影成三人。

李白在孤独的时候,邀请与月亮为伴。

作者在孤独的时候,邀古人作伴。

孤独是人生的常态。

我们都曾有过茕茕孑立,默默独行的时刻。

侧身人群,格格不入,一个人体会属于自己的孤独时光。

孤独不是寂寞,是沉淀,是丰盈,是生长。

苏格拉底说:唯有孤独,才能强大。

万物皆是过客,唯有孤独形影相依。

学会接纳孤独,享受孤独,才能让我们的人生更加丰盛庄重。

06

《明月皎夜光》

佚名

白露沾野草,时节忽复易。

秋蝉鸣树间,玄鸟逝安适。

霜寒露重,渐渐秋深。

秋蝉的叫声断断续续,燕子不知又要飞往何方。

似乎仅仅是下了一两场雨。

转眼之间,夏季已经逝去,秋天已经到来。

时节变易,快到让人猝不及防。

子在川上曰,逝者如斯夫。

时光流逝,让人不由得心生感慨。

世界很宽,时间很瘦,时间从我们的指尖细碎流走。

不知不觉,忽然老去。

作家纪鹏说:有人埋怨时间,只带来皱纹、白发;有人感谢时间,赠予智慧和奇迹。

时光知味,岁月沉香。

时间以同样的方式流经每个人,而每个人却以不同的方式度过时间。

不同的方式里,藏着每个人不同的命运。

盛年不重来,一日难再晨。

珍惜时间,珍惜岁月,把想做的事情做完,做好。

只有这样,无常到的那一天,人才能从容一点,才不至于追悔莫及。

07

《秋雨夜眠》

唐·白居易

凉冷三秋夜,安闲一老翁。

卧迟灯灭后,睡美雨声中。

灰宿温瓶火,香添暖被笼。

晓晴寒未起,霜叶满阶红。

相信每一个人都有过这样的时刻。

秋天的夜晚,伴着外面的淅淅沥沥的雨声入眠。

惬意安闲,仿佛世间的一切都和自己无关。

诗人记录的,正是这样一个场景。

凉风习习的深秋之夜,诗人悠闲自在。

吹灯后迟迟才躺下睡觉,秋雨声中渐渐入眠。

在火盆里烧上炭火,烤着被子,温暖惬意。

早上天放晴了,天气有些寒冷不想起,赖床到很晚。

此时,屋外树叶已被霜打成红色,一夜秋雨,纷纷落下,铺满整个台阶。

林语堂说:享受悠闲生活当然比享受奢侈生活便宜得多。

清闲是人生最宝贵的享受。

人总是忙,会丧失性灵。

闲暇是人生的补剂,偶然的休闲,对身心都大有裨益。

在清闲的状态中,才能产生真正的人生的惬意和乐趣。

春生夏长,秋收冬藏。

漫漫秋日里,学会让自己享受一份闲暇,也是人生很重要的功课。

这七首古诗里,有思念之情,有孤独坚守,有豁达之心,有闲适安然……

他们面对人生的态度,穿越过千百年的时光,给我们以感悟与力量。

秋风萧瑟,人心不凉。

这个秋日里,愿抛却过往一切的牵挂与烦恼,怀抱着内心的安宁与温暖。

点个赞吧,与朋友们共勉。

立秋不是秋天,那么真正意义上的秋天是什么时候呢?

以前的时候我们总认为立秋节气到了之后就是秋天。其实这种说法是不严谨的,立秋时期的天气其实还是夏天的尾巴阶段。那么什么时候才开始算真正意义上的秋天呢?

以前看新闻的时候,有一个气象工作者说过:立秋不是秋天,真正意义上的秋天按照气象学者的介绍应该是高温加上低温然后平均温度值连续一个星期以上达到22℃以下的情况才算真正意义上的秋天。

不过我们依照二十四节气来说的话,那就是过完处暑以后天气慢慢的将会进入到凉爽的秋天。因为处暑的意思就是暑热的天气结束了,慢慢的天气将要变得凉爽起来了。

处暑过后慢慢的就会有炎热的夏天转变到凉爽的秋天了。不知道大家认为真正意义上的秋天是不是这个样子的。反正我觉得过完二十四节气的处暑以后,天气慢慢的才会进入真正意义上的秋天。

明天立秋,你知道立秋的特点与风俗吗?五种事要做,快来了解!

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立秋,古老的传统节气,今年在8月8日准时到来。随着它的到来,夏天逐渐走远,秋季悄然而至。气温开始逐渐降低,饮食方面也需要适时调整,多吃应季的食物,为身体健康打好基础。明天立秋,你知道立秋的特点与风俗吗?五种事要做,快来了解!

1、啃秋

立秋,也是啃秋季节的来临。啃秋不仅是一种民俗习惯,更是一种保健养生的方法。在这一天,人们会选择吃西瓜或其他水果,以此来润肺生津、防止秋燥。南方人将此习俗称为“立秋啃秋瓜”,北方人则称之为“咬秋”。除了保健之外,啃秋还有一层意思,那就是咬住秋天,表示对丰收的期待和喜悦。秋天是收获的季节,啃秋也代表着人们期待着一个丰收的秋天。所以,不妨在这个立秋节里,吃上一口水果,体验一下啃秋的乐趣和健康的好处吧!

2、食秋桃

立秋时,中国人有一个传统习俗,就是要吃秋桃,大人和孩子都要吃一个。但是和普通桃子不同的是,秋桃的核是不能扔掉的,要留下来。这个核可以起到很重要的作用,因为等到除夕这天,将核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

这个习俗的起源可以追溯到古代。那时候,瘟疫、疾病肆虐,人们很难抵御,所以他们开始寻找方法来祛病驱灾。后来,他们发现秋桃的核可以燃烧,烧出的灰烬有驱病的功效,于是就有了这个传统。但是中国人依然会保留这个习俗,把秋桃和除夕两个节日联系在一起,寓意着新的一年会平安无事,没有瘟疫的侵袭。这也是中国文化的一个特点,尽管时间不断推移,但是许多传统的习俗和风俗依然被人们珍视和传承。

3、吃“福圆”

立秋是秋季的第一个节气,也是中国传统二十四节气之一。根据传统风俗,立秋这天人们要吃“福圆”,象征着家庭和睦、幸福美满。而龙眼,被视为是具有福气的水果,因此也被称为“福圆”。因此,这个时节吃龙眼也是非常常见的风俗之一。

4、悬秤称人

清朝时期,嘉兴地区流行一种特殊的民间习俗——以悬秤称小孩的体重,再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦。如果体重没有增加或者反而减轻了,就会被称为“苦夏”。那时的人们认为,既然瘦了就需要“补”,也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。这种习俗一时间在当地广为流传,不仅小孩子,成年人也都会参与其中。据说这不仅是为了检验身体健康状况,还有助于促进身体的健康发展。

5、晒秋

晒秋是中国特有的传统农俗现象。在湖南、广西、安徽、江西等地,晒秋已成为当地村民的一种习惯。由于地势复杂,村庄平地极少,村民只好在房前屋后或自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物。秋天是收获的季节,晒秋则是收获后的一种处理方式。晒干的农作物不仅可以保存更久,还可以通过晾晒提高品质,增加风味。

立秋,一个重要的节气,为我们带来了新的风景和美好。在这个秋意渐浓的时节,我们需要把握时机,多吃应季食物,保持身体健康,同时不忘传统,继承文化。

立秋是什么意思啊吃什么养生对身体好 由来与古代传统习俗

[闽南网]

­ 立秋一般发生在每年的8月7日或者8日,从这之后就进入阴盛阳衰的时候了,意味着秋天的开始,你知道立秋养生吃什么,吃什么对身体好,以及它的由来与习俗吗?

立秋是什么意思啊

立秋吃什么养生对身体好

­ 每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思,“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来,秋天开始之意。

­ 柚子

­ 性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。

­ 柚子以含维生素C丰富而著称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

­ 红小豆

­ 红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。

­ 秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。

­ 吃黄瓜

­ 我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗,希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足。

­ 到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。

­ 吃西瓜

­ 在这个传统节气里,在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗。人们在立秋这一天总会在下班的时候带一个大西瓜回家,等晚饭过后乘凉之时,一家人围坐在一起“啃西瓜”,其乐融融。

­ 至于为何有这个代代相传的老传统,据说是因为瓜,总是跟繁衍后代有关,“瓜熟蒂落”、“开花结果”,吃西瓜也代表着一种代代相传的美好期许。

­ 茄子

­ 立秋吃茄子最去火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降火气,除秋燥。

­立秋的由来与古代习俗:

­ 立秋节,也称七月节,时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫,到西郊迎秋,并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。

­ 宋代,立秋之日,男女都戴楸叶,以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗,也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗,明承宋俗。

­ 称重

­ 清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦。以来,在广大农村中,在立秋这天的白天或夜晚,有预卜天气凉热之俗。

­ 还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日,陈冰瓜,蒸茄脯,煎香薷饮等风俗。

­ 摸秋

­ 夏历八月十五日,是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女,在小姑或其他女伴的陪同下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名摸秋。

­ 俗谓摸南瓜,易生男孩;摸扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,还是白头到老的好兆头。

­ 按照传统风俗,是夜瓜豆任人采摘,田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟,家长也不许为难。

­ 吃“福圆”

­ 立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

8月8日立秋,再忙也别忘吃“六个一”,应季而食营养足,安稳度秋

立秋是农历二十四节气中的第一个节气,也是秋季的开始。随着气温逐渐转凉,人们的饮食也应该适时做出调整,选择应季食材,让身体从内而外得到滋养。在立秋这一天,我们不妨尝试“六个一”的美食,这些食材在秋季有着丰富的营养功效,助我们安稳度过整个秋季。

第一瓜:南瓜

南瓜是立秋时节的第一瓜。它不仅味道鲜美,而且富含多种营养素,如β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钾等。南瓜具有清热解暑、利尿通便的功效,还有助于保护眼睛和改善皮肤健康。

推荐食谱:咸鸭蛋黄焗南瓜

材料:南瓜500克,咸鸭蛋黄3个,食用油适量。

具体做法:

1. 南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟备用,取适量咸鸭蛋黄,用勺子压碎成泥状。

2. 热锅烧油,放入咸鸭蛋黄炒香,放入南瓜块,翻炒均匀,让南瓜裹上一层咸鸭蛋黄,然后关火出锅,装盘后撒点葱花点缀即可。

第一菜:茄子

茄子是立秋时节的第一菜。茄子含有丰富的维生素P和纤维素,对于降低胆固醇、维持心血管健康有帮助。此外,茄子还具有清热解毒、利水消肿的功效。

推荐食谱:地三鲜

材料:茄子2个,土豆2个,青椒1个,蒜瓣3个,生姜3片,葱花,盐,生抽,糖,淀粉,食用油。

做法如下:

1. 茄子、土豆、青椒洗净切成小块,蒜瓣切末,生姜切片,茄子和土豆分别用少许盐和淀粉拌匀。

2. 在锅中倒入适量的食用油,炸茄子和土豆至金黄,捞出备用,锅中留少量底油,加入蒜末、生姜片和青椒炒香,加入炸好的茄子和土豆,调入适量生抽、糖和盐翻炒均匀,最后撒上葱花即可。

第一果:秋梨

秋梨是立秋时节的第一果。秋梨含有丰富的膳食纤维和维生素C,有助于促进消化、增强免疫力。此外,秋梨还有润肺止咳的功效,适合秋季天气干燥的时候食用。

推荐食谱:冰糖红枣雪梨荸荠羹

材料:雪梨1个,荸荠100克,红枣10枚,冰糖,水。

详细做法:

1. 雪梨去皮去核,切成小块,荸荠洗净去皮,切成小块。

2. 将雪梨、荸荠和红枣放入炖锅中,加入适量清水,用文火慢炖1小时,加入适量冰糖调味即可。

第一谷:小米

小米是立秋时节的第一谷。小米是一种碱性食物,可以中和体内的酸性物质,有助于维持体内酸碱平衡。同时,小米富含优质蛋白质、膳食纤维和维生素B群,有助于提高身体的代谢功能。

推荐食谱:肉丸小米粥

材料:小米100克,猪肉馅100克,枸杞10克,姜末,盐,香菜。

步骤做法:

1. 将小米洗净,放入炖锅中,加入适量清水。

2. 将猪肉馅加入葱姜末和盐,搅拌均匀,将肉馅搓成小丸子,放入炖锅中,用文火煮至小米熟烂,加入适量盐调味,装碗时撒上枸杞即可。

第一菌:银耳

银耳是立秋时节的第一菌。银耳含有丰富的胶质蛋白和多糖,对于滋养肌肤、延缓衰老有益处。此外,银耳还有润肺、清肺的功效,适合秋季干燥的气候。

推荐食谱:木瓜红枣银耳莲子羹

材料:木瓜半个,银耳20克,红枣10枚,莲子50克,冰糖,水。

做法步骤:

1. 将银耳泡发,洗净撕成小块,莲子泡发备用,木瓜去皮去籽,切成小块,红枣洗净。

2. 将木瓜、银耳、莲子和红枣放入炖锅中,加入适量清水,用文火慢炖1小时,加入适量冰糖调味即可。

第一茶:菊花茶

菊花茶是立秋时节的第一饮。菊花富含维生素C和黄酮类物质,具有清热解毒、消炎抗菌的功效。饮用菊花茶还可以帮助调整情绪、改善睡眠质量。

总之,立秋是一个重要的节气,它标志着季节的转换。在这个时候,我们应该根据当季的食材选择健康营养的食物,合理调节饮食,助力身体顺利度过整个秋季。让我们在立秋时节,与家人朋友一同品尝这些美味食物,共度一个温馨美好的秋天。

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