柴窑与电窑烧出来瓷器到底哪里不一样？这个常识告诉你它们的差别
如果你来景德镇逛瓷器，可能会遇到一两个卖柴窑瓷器的商贩，他们会告诉你这柴窑烧的瓷器与现代液化气窑炉烧的瓷器有很大不同，柴窑烧的更具“古味”，那么事实真的是这样吗？
一直以来，景德镇的匠人们都十分在意成瓷的“烧成气氛”，收藏界的主流观念也对柴窑烧成的仿古瓷倍加推崇，难道这柴窑烧成的瓷器真的具有特殊的品质？
要想了解这背后的谜底，我们首先得对“烧成气氛”有一个认知，广义的说“烧成气氛”就是瓷器坯体在窑炉内，转化成瓷器过程中周围温度的变化，和窑内各种气体的环境状态。
柴窑本身就特别容易受到木柴、天气、湿度等条件的干扰，因此每次烧窑都是不同的一种烧成气氛。
除了这些外部因素外，同一窑内不同作品的摆放位置也会对瓷器品质造成影响，如最高温区就从1320°到1170°不等，各个位置温度差别很大，而在成瓷的关键节点上，5°到10°的温差就会产生完全不一样的结果。
好在长期与柴窑打交道的窑工们已经摸索出了一套非常有效的规律，他们把窑内分成20余个温区，用以分别烧制不同需求的瓷器，各个制瓷作坊主也按照自己产品所用的泥料和釉料，长期订购自己瓷器适宜烧成温度的窑位。
景德镇的匠工们如此执着于柴窑，是有着诸多原因的。
柴窑以泥土为料造器型，以匠人手艺铸器魂，取山中松木润器质，引山泉之水养器颜，用有根之木还原真火，在高温下练就真金白玉，柴窑将中国五行文化淋漓尽致体现在瓷器制作的过程里，是现代烧制瓷器所无法取代的。
不同的窑火有不同的火性。柴窑是松木烧制，历代瓷工取松柴，即山中老松树为窑火是比较了各种树木火性的结果。松柴散发松香，含松油，能与瓷器釉面很好的结合，松木火焰长，火性纯正。
而在现代化的气窑、电窑烧制过程中缺“木”一环，无有根之火润泽瓷器，烧出的瓷器自然就没有柴窑瓷器独有的韵味和美感。
因此现代那些做高仿的，如果按古代配釉技术配釉，他必须得拿柴去烧，用其他燃料他烧不出来。
最有诚意的味道，一定是需要长时间的熬煮。就好比煮饭，柴灶、燃气灶、电压锅都能把饭煮熟，但煮出来的味道却截然不同，经过柴火灶长时间熬煮出来的饭就是特别香、口感好。同理，经过24小时以上烧制的柴窑瓷器也就比8小时“速成”的气窑瓷器更温润自然了。
不同的烧制方式，决定了不同的釉面光泽度。
气窑、电窑烧出来的瓷器发出来的光泽是火光，略为刺眼。
而柴窑瓷器发出的是宝光，温润和煦，光从质来，由内而外，而非浮光闪烁。
这是因为柴窑采用松柴烧制，在燃烧过程中松柴挥发出来的油脂对瓷器有滋润作用，窑工通过不断加柴让温度逐步攀升，使瓷器均匀受热，加上炉内的水汽与瓷器釉面有机融合，这样就使烧出的瓷器温润自然，典雅耐看。
柴窑是历代瓷工智慧的结晶，代表的是传统文化。而做柴窑，是对传统文化的传承与发扬，是人类生活的返璞归真。
这次我们早早地预定了祖发窑本年度首窑的黄金窑位，这些窑位历经数十年的柴窑青花烧制，其烧制成效已被反复验证，出窑的瓷器更是获得了收藏界的一致认可。
本期柴窑押宝活动所有的器形也接近售罄，对于柴窑来讲这也许是最好的答案。
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文 / 景德壹瓷
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2023年是水兔年，老话说：“黑兔送财来，双春麦当柴”，是啥意思
根据天干地支纪年法来看，2023年天干为癸，地支为卯，是农历癸卯年；论阴阳五行，天干癸在五行属水；而五行配五色，即金对白、木对青、火对红、土对黄，水对黑；论地支卯，对应十二生肖中的兔，所以2023年在民间被称作水兔年，便有了黑兔年的说法。
由于2023年闰二月，农历上有两个立春，分别是在2023年2月4日，农历正月十四；2024年2月4日，农历十二月廿五。在年首和年尾各有一个立春，民间把一年有两个立春的年份叫做双春年，又叫孤鸾年、两头春。
这样来看，2023年是癸卯年，又是闰二月，外加双春年。这“三合一”的年份，三种情况遇到一起，可以说是千年罕见。
60年一遇的癸卯年：在我国传统纪年农历的干支纪年中一个循环的第40年称“癸卯年”。在干支纪年法中，癸卯年为六十年轮回一次，即轮回的时间周期是60年。比如2023年向前推算60年的1963年就是癸卯年，或者向后推算60年的2083年是癸卯年。
关于闰二月：因为阳历一年大约是365天，阴历一年大约是354天，这样一来，阴历一年就要比阳历少11天左右，长此下去，必然会出“脱节”的情况。因此，古代历法家就在阴历的基础，每隔2-3年就闰一个月，防止与四季脱节。
俗话说：“十年难逢闰二月”，闰二月虽然没有正月和腊月那么难出现，但也是比较少见的，至少要间隔十九年才会出现一次，之后每百年才会出现一到两次，有时候甚至几百年都不会出现一次。比如四十世纪之后的四百年间，都不会出现一次闰二月。
关于双春年：双春年是因为阳历和阴历之间的日期偏差，是我国纪年历法中出现的独特现象，阴阳历“置正”造成的。由于闰月的存在，则使下一年的立春节气出现在这一年的尾巴上，在一年之内出现了两个立春节气的年份，就叫双春年，俗称孤鸾年、两头春。
在近些年里，2012年、2014年、2017年、2020年、2023年都是“双春年”。从中可以看出，双春年的时间并不固定，有十二年一遇的双春年，也有三四年一遇的双春年。
2023年是癸卯年，又闰二月，外加双春年，这“三合一”的种种巧合，其中癸卯年六十年一遇，闰二月也不常见，即便是这癸卯年遇到闰二月，还要加一个双春年，才能出现这种千年一遇的情况。根据万年历推算，下次再遇到癸卯年，又是闰二月，还是双春年的年份，在1260年以后的3283年才会出现。
2023年是水兔年？老话：“黑兔送财来，双春麦当柴”，说的是啥意思？
这句老话说得是，黑兔年财运到了，在这两个立春的年份，用麦秸当柴火烧说明农业丰收，是一个五谷丰登的好年景。具体来说
黑兔送财来：俗话说“山主人丁水主财”，明年癸卯年，俗称水兔年，也称黑兔年，民间有“水主财”的说法，意思是说这年的年份，财运亨通，是大吉大利的发财年。
从中我们可以看出，这种说法更多的是民间人们对农业丰收的一种美好期盼，期盼着风调雨顺，五谷丰登笑开颜。
双春麦当柴：“双春”并不是说有两个春天，而是有两个立春的年份，2023年就是典型的“两头春”的年份，而且是是癸卯年，又是闰二月，千年难遇的一年。
这样的年份，在有的地方，对于农业生产来说，民间认为是好兆头。因为双春年的年份，冬季有可能会相对冷一些，冬天寒冷雪多，瑞雪兆丰年，有利于冻死田间地头的病虫草害害，有利于来年冬小麦丰收。民间有谚：“一年两个春，处处见黄金”、“两春夹一冬，黄土变成金”等，说的是在这样的年份，风调雨顺，小麦长势旺盛，麦秸粗壮可以当柴火烧。
总结：民谚、俗语和老话，我们要理性看待，这民间说法，更多的是人们对美好生活的一种向往和经验总结。常言道：一分耕耘一份收获，在农业生产上尤为明显，更重要的是旱浇涝排，合理施肥，防控好病虫草害，才能为庄稼丰产丰收打下良好的基础，才能应了“黑兔送财来，双春麦当柴”之说。大家说是不是这个理儿？欢迎大家点赞、留言、转发和评论！
