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这些批发市场,怎么就成了北京中产的民间“驻京办”?
中产爱去驻京办吃饭,这已不是一个新闻,毕竟,在北京生活,治愈自己的方式有很多,要义都是假装自己不在北京。哪里能让你感觉到假装得最像,它就会变成人们最趋之若鹜的温柔乡。
这也很能理解,北京的风沙太大、物产丰富度也不及南方花花世界,但所幸的所幸,这里是北京。
去各个地方的驻京办就餐,不仅是在寻找一种正宗味道,更是让自己沉浸在他乡风土的3D布景里,模拟一次从脚下瞬移至某地的精神之旅。
(四川凉山彝族自治州驻京办)
但再繁多的驻京办餐厅,也有被探完的一天。一些好奇的食客干脆放弃了对官方驻京办的追随,开始去那些最下沉、最鱼龙混杂、最懒得吸引散客的批发市场里,寻找其他城市留在北京的美食飞地。
在批发市场找美食享受,听起来就像在机场等一艘船,但自诩北京中年生活方式风向标的西蒙告诉我,这背后的逻辑其实很简单:
一直以来,驻京办餐厅充当着各个地方屹立于首都的文化门脸,它们气派、堂皇,彰显着广而告之的地方骄傲,为的是给京城吃货和北漂一族展示一种家乡味道的官方解释。
而隐秘在各大批发市场里的地方餐厅,就像是内部版本的“驻京办”。它们是给聚集在此处打工、做生意的老乡吃的。往往低调、甚至简陋的门脸里藏着另一种更不足以为外人所道的地方骄傲:即把最不经改良的家乡美味,做给心照不宣的自己人。
(你能想象这里面隐藏着最地道的温州菜馆吗)
一个地方的人掌管着一门生意,一门生意落地在一个批发市场。用这个逻辑在北京版图内寻找地方风味,格局便一下打开了:
浙江人一度掌管着北京服装批发的命脉,各大服装批发市场一定有温州馆子;
湖南人以画材批发、艺考培训和特能开彩印店而闻名,艺术家群落宋庄便长满了湘味馆;
福建人批发五金件和消防用品,十里河建材批发市场附近,便一定有地道的福建菜;
至于安徽人,由于什么生意都做,也可能因为早年徽班进京打下的根基,你会发现安徽菜馆就像北京地图上平均分布的点阵,兜住了老乡们分散的思乡之情。
(原大红门批发市场附近的温州面馆)
去批发市场寻找馆子,就像美食届的户外运动,把驻京办在装潢、服务上的溢价,消灭在了一场主动的探索之旅里。既符合中产返璞归真(消费降级)的趋势,又降得别出心裁、不乏见地。
“就像我去过常州驻京办和淮安驻京办,但还没去过江苏驻京办一样,不是它的口味和实力一定不如前者,而是出于某种选择上的坦然——要知道你招牌再大也都是在北京定制的,可我才是来自具体地方的人。”
来自江苏的weily认为,当驻京办变成某一片风土的标准答案时,除了不服不行的说服力外,你总会觉得它太过武断。
“但去各地的批发市场不一样,文化在这里不是一场展览,是地方被小规模嫁接到了北京后,持续生长着的生活本身。边吃东西边打野,有种生存游戏的感觉,你大可把它当做舌尖上的冒险。”
提起号称三环小义乌的百荣世贸,人们往往会讲起自己是如何在这里用300块钱买了10件衣服,就像其他身处北京的批发市场一样,百荣更为人所知的标签,是逃逸出北京消费引力的低价天堂。
但最近,经常会有一群看上去既不是散客、也不是批发商的人出现在这里。他们从十块钱一件的纯棉内衣、贴标只跟某大牌差一个字母的皮鞋和铺天盖地的塑料发夹中坚定地穿流而过,对于自己要去往何处,其实早已心中有数。
在小商品店铺的尽头,一圈玻璃墙隔绝出一个体体面面的小温州。虽然条件有限,但门口的玄关和水晶仍辗转腾挪出一个温州老板对于风水的执着。
你不必担心一家身处批发市场的温州馆子美味与否,关键不是地点,而是做给谁吃。这里只有包间没有大厅,为的就是给服装老板们提供谈生意的环境。
包间的配置简单又隆重,比起饭馆可能更像一个办公室。哪怕挂上布帘,也遮挡不住佛像的红光和聚财盆景的流水声。进入这样的氛围,你便知道自己来对地方了——不管外面有多少拖着清仓甩卖衣服的拖车经过,这里都安静地自转着一个温州老板精心布置的宇宙。
主位的餐布叠得比我小臂还长,一些南方生意人的进退应矩
“吃过这里温州黄鱼的人,都觉得这家店本不应埋没在批发市场,但仔细想想,这家店却又就应该出现在批发市场。”
家乡会跟着老乡们做生意的脚步迁徙,而真正的美食家总能识别出这条轨迹。
西蒙告诉我,他上一个生日就是在这儿过的。“当时这家店送上了一碗长寿面,上面铺有生日快乐字样萝卜片,旧时江南酒楼的体贴情理之中又意料之外地在一个批发市场里得到了完整的沿袭。”
仅在几十米外,你还可以吃到另一家地道的温州海鲜面。40块钱一碗的价格,铺满了虾、鱿鱼和蛤蜊。
坐在招牌下面削姜的老板带着淡然的南方饮食骄傲告诉我:
“你们(泛指北方)煮面的时间比我们短,我们一份面出锅前要煮六七分钟,鱼都是现做现炸,跳跳鱼下锅的时候都能蹦起来”。
温州海鲜面的要义便是鲜,因此不能有浓重的调味喧宾夺主,“像你们吃的面,有些味道特别浓,所以来我家的顾客,大部分都是这楼里面的商户,外客很少。”
而如果把百荣世贸当做圆心,扩大搜索半径,你会发现,这附近的温州菜馆藏龙卧虎,简直算得上“海鲜面的激战区”。
(温州人常去的迎春面馆)
久负盛名的温州菜馆——蒲岐饭店也曾在附近,只是如今暂时歇业,我去时只看到了一片疑似的遗址。
原来,这片地界就是曾经北京服装批发市场的中枢——大红门。80年代, 大批温州人迁徙至这里做生意,虽然大红门批发市场已经被关闭,但仍保留着当年浙江村存在过的痕迹。
浙江人张张来北京快十年了,对他来说,北京离家乡最近的地方,就是大红门。
“开半个小时的车就可以去到一个大多数街巷都带着‘海’字的地方,似乎就算北京的沙尘路过,都能沾染上一丝咸甜的水汽。”
海户屯附近,甚至有一家为专门温州人开的的菜市场——鑫江南便民服务中心。
“这个菜市场的前身,是原本开在对面路边的南江蔬菜副食商场,后搬迁改名为帮邦农生鲜超市,现在搬到了对面大楼的负一层,在找不到这家菜场的那段时间里,很多温州人就像失去了根基。”
“第一次搬迁时,我在原址找了很久,后来在往南不远的地方,认出了那个常常卖我杨梅的大姐。”
鸭舌、鱼饼、年糕、青团、炸排骨、削过皮的荸荠,各种浙江干货海鲜,这家菜场应有尽有。
来到大红门,不是为了寻找某一家餐馆,而是直接到了江浙人在北京的美食使馆区。
“只要是开在这儿附近的,就是正宗的。”
“在驻京办吃东西,吃完只会抿抿嘴跟自己复盘下。这可是驻京办,所有对味道的印象都会终结于一种不容置疑的盖戳认证。
但在批发市场找民间驻京办,相当于先找到老乡们的聚集地,再寻找他们一路留下的美食基建。”
同样受到老乡认证过的,还有十里河建材批发市场附近的福建美食城,和闽龙广场顶层的福建美食档口。
而后者只是一家开在建材批发市场的小档口,不售外卖、夫妻经营,却仅靠口口相传收获了与店面规模不符的关注。
20块钱一碗的海鲜面,生蚝蛤蜊鱿鱼三种虾聚齐一碗,这个令人不忍心苛责的价格,却能让路过的人忍不住以真正严肃的眼光看待它。
“老板是一对福建夫妻,为了给在周边打工的老乡们提供工作快餐,总是谨慎地把碗堆满,这是另一种近乡情怯。”
(我吃了一个虾,实际比这个多,只要20元)
同理,宋庄的画材批发市场周边,也长满了湖南菜。西蒙告诉我,来宋庄,就相当于一次只用一个傍晚就能抵达的湖南游。
“一把车开到这里,就进入了被湖南人统治的艺术园区。批发画材的、做艺考老师的很多都是湘军,你常常能看到城中村的二层是某个艺术家的工作室,而一层的底商在卖湖南米粉。”
(夜晚的宋庄)
跟其他很多地方文化群聚的地方一样,宋庄还保留着一种尚未与城市同步的松弛。随处可见的底商招牌,都带着一种XX古镇旅游景区的既视感。
这里的店家尤其喜欢把谐音梗和对联放在slogan里,这是因为与北京中心的焦虑拉开了距离,才能卸下防备抖出来的慢半拍机灵。
在北京待久了,西蒙偶尔来这儿进行一场短暂的湖南文旅。贯穿宋庄中心的步行街,每走3分钟就能看到一家湘菜馆,69艺术餐厅和常德派就这么对门而立。
“判断一家湖南餐馆是否正宗的方式有很多,有的很明显,比如辣椒的香气是不是排在辣前面。有的很微妙,比如摆在这家店的印刷物里,有没有一本南派成功学。”
“我几乎能确定的是,宋庄所有的湘菜馆,都达到了地道的门槛。”
青年路大悦城对面的益民市场最近拆迁了,那里的“牛八宝桂林米粉”曾是广西人碰面的重要据点。对熟客们来说,暂别的不只有风味,乡韵本身也是一撮佐料。当你选择走进那些隐秘店铺的时候,你更像去主动打开了对另一座城市的情感链接。
“为了暂时逃逸出北京的引力,把目光从理所当然的景点挪开,去看看更广阔的生活和生意。”
去批发市场寻味的风潮,也许证明了一种消费观的变化:比起现成的东西,人们更喜欢把一切体验延展成一次旅行。
我们提到“驻京办”,常常指官方口径下,其他省市投射于北京的实体缩影。而现在,与其去找一栋以地名命名的大厦,不如去找地方老乡群聚的地方,感受一张饭桌之外正在生长着的地域特色。
“毕竟驻京办的真正意义是人的纽带,有人的地方,才是真正的驻京办事处。”
你必须要了解的27种常用家居风水化煞物品
1、鱼缸
“山主贵,水主财”,鱼缸有很强的催财作用。但任何事情都有两面性,水也是双刃剑,如用之不当,不但不能旺财,而且会损财损丁。因此摆放鱼缸一定要请明师量度方位。
2、财神
财神分武财神(关公)和文财神。财神敬之得当,可得全家或企业财运享通;敬之不当,财神则会变为散财之神――耗财破损;尤其是武财神关公,如敬之不当,不但不能带来财运,关公的那口大刀还会伤人。一般原则是,武财神要面向门口,文财神忌面向门。
3、运财童子
顾名思义为运财之物,若全屋皆为未婚男士更为有效。此物忌已婚人士选用。此物放在浴室最为有效,因水为财也。将之放在床头亦可,但女士避用。此法器只能摆放一年,时间过后法力消失,切记。
4、水晶
水晶分为天然水晶和人造水晶,其中天然水晶的作用更强、效果更佳。如有条件,尽量使用天然水晶。水晶应一般放于病煞星之位,一者可以化病消灾,二来可以化病为财。
5、金元宝
以生财旺财为主,多以一对并用,用法有二:一、将一对金元宝放在全屋最大之窗口上或窗台,左右角各放一只,目的为把窗外之财吸纳进来,窗口越大财气越旺。二、放在大门入屋斜角之角落,此处地方藏风聚气,亦是财位,放上一对金元宝以加强招财进宝之气。
6、石狮子
瑞兽一种,能解除多种形煞,亦加强官威或屋主之阳气,过去不少大户人家均摆放一对在门口。如果窗口见到不利之冲克,可放一对石狮子面向窗口可以化煞,且有生权之意。凡是以口维生之行业,如:律师、艺员等,可在办公室内摆放一对振声威,有助于生财。
7、铜狮子
其性质为化煞挡灾,一般放在面向大门的位置。凡是有路相冲或开门见灯柱者可用。铜为金属,可克制木的刑克,遇窗户的对面可见大树者适用。如宅内有属水之人,放此铜狮更佳,因金能生水,可旺财。
8、文昌塔
此物为最常用之法器,利于读书、功名及事业。元朗屏山就建有此类风水塔,据闻该村常出秀才及大官。小孩子可将此器放在床头,成人则可将之放在台上,学者将它放在书柜中,有利于文思敏捷,考试名列前茅。
9、貔貅
此瑞兽身无鳞,脚无毛,神态威武,为上佳风水摆设,但只适合于偏财或推销行业(推销员)选用,凡收入浮动者皆有神效。摆放时只需头向门或向窗外,有利偏财,正财欠奉,除非加上龙神座一对则可接受。
10、铜葫芦
葫芦化病,人所共知,但铜葫芦可添夫妻情分则甚少人知道。若夫妻缘薄,可摆放一只铜葫芦在床头,增加夫妻恩爱。另外,凡家中有病人,可摆放此法器,对健康有利,家有小孩及长者更应选用。此物在一定程度亦可化煞挡灾,用途广泛。
11、木葫芦
家中有久病者,不妨挂三只木葫芦,会有神奇效应,重病者则需用三只放在床头,男女均可选用,可长期挂用。
12、麒麟
麒麟与龙神、神凤、龟神,在古时被称为四灵兽。麒麟可作为招财添丁化煞之用,用途非常广泛。头向外即可,其势甚劲。宅主财运必佳。以细巧为宜,男女皆旺。
13、金蟾
旺财之上佳用具,三只脚,背北斗七星,嘴衔两串铜钱,头顶太极两仪,脚踏元宝山及写有“招财进宝、一本万利、二人同心、三元及第、四季平安、五谷丰登、六合同春、七子团圆、八仙上寿、九世同居、十全富贵、乾隆通宝、宣统通宝”等等的铜钱。
14、龙龟
瑞兽一种,主吉祥招财,化三煞。龙龟放在财位可催财,放在三煞位或水气较重之地最有效,风水学有云:“要快发,斗三煞”。水气重之风水位主是非口舌,龙龟在位能化口舌兼加强人缘,有部份龙龟法器之背部是活动的,可将之掀起,放入茶叶及米粒,可加强其效应。
15、八卦平光镜
其性质为摭挡户外不良之建筑形状。用法是放在屋外,忌放在室内照人,因为此物只能对外,不论任何形煞皆可化解,但不宜挂太多,一个方位只能挂一个,全屋不能超过三个,否则必会自伤,不吉反凶。
16、八卦虎头镜
性质同上。另有纯铜虎头牌,专制大煞、工形煞、丁形煞。
17、八卦凸镜
此法器与平光镜有所不同,如果发现窗外或对面有化煞工具对着本宅,则可摆放此法器,将对方法器反射,送回家中,不致受到对方影响。此镜亦放在室外,不可照人及放在门前,否则不吉反凶。
18、铜羊
其性质为祛病减灾及增加偏财,因羊取“赢”之意,有利赌运。此外家中有长期病患者或旧患绵缠不去者,可将此物摆放在床头,左右各一只。此物还可化解工作不如意,减除小人口舌。羊属和平之物,摆在工作台上效应甚强。
19、铜风铃
专制五黄煞。凡流年五黄飞到的大门、房门,宜挂铜风铃消除。因五黄煞属土,故挂属金的铜风铃可泄土气,风铃的摆动可加强金气。
20、檀香手珠、蜜腊手珠
护身法器,佛光普照,保平安健康,男女老少皆宜。
21、马
其性质为驿马,主动、健康、马到功成,凡经常出差公干奔走或想调动升迁之人,适宜在写字台上或家中财位摆放六或八匹铜马或木马。
22、五帝钱
五帝钱是指清朝顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆五个皇帝的铜钱,可挡煞、避邪。把五帝钱放在门槛内,可挡尖角冲射、飞刃煞、枪煞、反弓煞、开口煞;放在身上可以避邪,不被邪灵骚扰,或用利是封包装着,或用绳穿着挂在颈上,可增加自己的运气,颜色可用喜用神的颜色。
23、珠帘屏风
可化枪煞、反弓煞、开口煞。
24、铜大象
大象善于吸水,水为财,凡家居大窗见海或水池,均称之为“明堂聚水”,若摆放一只铜大象在家中,则大财小财均为己所纳。象之禀性驯良,放在家中吉祥如意,如将之放在室内财最盛的地方,则全家人受惠。
25、铜金鸡
针对偏桃花,例如坏女人或令你讨厌的性骚扰。此法器宜放在大门对冲之处,例如屏风式摆设架上,可禁绝外来桃花影响。若怀疑配偶有婚外情,可将之放在配偶的衣柜内,要用一对,放在衣柜暗角,左右各一。
26、龙
瑞兽,生旺化煞,强青龙,吸财气。
27、大铜钱
性质为化煞挡灾,出入平安,用法有三,一是放在门口地上,用以对付开门见楼梯或见电梯之开阖;二是放在大门右侧,以黄线串上挂起,可防家中女性口舌过重,凡家中有女性嘈吵均可挂之。三是将两个铜钱放在枕头底下,保夫妻关系良好。
俗语:要想家中富,房顶藏三物!三物指的是什么,这话有道理吗?
很多朋友小的时候,都有在农村生活过的经历,农村是一个充满好奇和快乐的地方,而且处处都能感受到大自然的气息。我记得小时候每到暑假,吃过了晚饭以后,就会和同龄的孩子一起在祠堂或者田地里嬉戏玩耍,累了的时候就会蹲在大树下面听老人们讲过去的趣闻轶事。
老人们的故事总是说也说不完,其中还夹杂着一些令我们听着既新鲜又好奇的句子,后来当我们长大以后才知道这种语言叫做俗语。俗语不仅仅是古人在劳动中、生活中创造出来的智慧和经验,而且读起来还朗朗上口,有趣生动,老少皆宜。
其中有这样一句俗语,叫做“要想家中富,房顶藏三物”,那么这里的三物究竟指的是什么?这话说得又是否有道理呢?本文就聊一聊这个话题。在农村我们都见过盖房子,每次封房顶的时候都会放鞭炮,而且还会往地上撒糖块。
其实这些都是以前留下来的俗,每个地方可能不尽相同,不过都大同小异。其中还有一件有趣的事情令人十分好奇,那就是往房顶上藏三样东西。
一、铜钱
往房顶藏铜钱不难理解,因为古人非常贫穷,他们就是希望在住进新房之后,自己能够财源广进,大富大贵。这种习俗自古有之,我们在电视上也经常看到一些修缮古建筑的纪录片,修建房顶的时候大多会发现藏有金银等贵重的物品,大多都是这种求财的寓意。
二、书籍
这老话说得好,书中自有颜如玉,书中自有黄金屋;万般皆下品,唯有读书高。在古代,读书是出人头地的唯一途径,那么到了现代,读书亦是成功最快的捷径。正因为有这样的说法,人们才会在盖房子的时候在房顶藏一本书籍,希望家里的子孙后代能够努力读书,而后出将入相,光宗耀祖。
三、桃符
用古人的思想来理解,世间万物皆有它的对立面,比如有善就有恶,有正亦有邪。古人认为,但凡盖新房或者搬新家,因为缺少人气,大多都会受到邪气的侵袭,而桃符正好就是辟邪之物。所以将桃符藏在屋顶,就会赶走邪气,使家人出入平安,身体健康,不受伤害。
古人的思想毕竟落后,也有一定的局限性,用我们现代人的科学眼光来看,这些行为其实根本不管用。一个人的事业成功,靠的是个人不懈的努力,而不是那些虚妄的东西。虽然有些习俗已经不再适用,但终归是老辈人留下的传统,其寓意也是对生活美好的一种愿望。
客厅放它就是漏财的标志!别犯傻了,有钱人都躲着走!
客厅是我们家里的门面,很多人家的客厅都设计得宽敞明亮。很多人现在房子都是大厅小卧这样的设计,让我们客厅能够宽敞明亮。客厅宽敞明亮了,我们的与那会也就好了。但是你知道吗?在客厅设计当中,千万不能放它,放它就是露财的的标志,想要我们家的日子越来越好,就赶紧来看看吧。
一、客厅摆放
1、垃圾桶方位
不少兄弟为了贪便利,会买上好几个垃圾桶,不只客厅、厨房会放,连房间也会放上一个,实际上垃圾桶是不合适放客厅和房间的,由于垃圾桶自身即是收污秽之物,而客厅主财气,这么发生的臭气会污染空气以外,还会扰客厅的气场,然后晦气财气的集合,而卧室是睡觉的当地,假如将垃圾桶放置在内,发生的细菌会入侵人的身体,特别是在人睡觉抵抗力低下的时分。别的最佳挑选带盖的垃圾桶。
2、镜子
不少兄弟喜爱在客厅和玄关的当地摆镜子,而玄关和客厅,一个主财气的进出口,一个主财气的集合,镜子的反射效果会将财气折射出门外,因而最佳不要在这两处做镜子,梳妆台的镜子也不能正对着床,假如空间太小,无妨将镜子做在衣柜内,即省空间也不犯风水忌讳。
3、植物
关于一些装修好的房子,通常我们都会买绿植放客厅净化空气除甲醛,但不是什么植物都合适放置在家中,特别是一些带刺,有毒的植物,十分简单,易中毒招小人,并且摆放的植物还要与家人五行匹配,比如属火的人,家里就不要放一些属性为水的植物在客厅,这么很简单致使水火相冲,形成水为不容的局势,十分晦气于家中的财气,并且简单招惹霉运,因而万万不要什么植物都往家中摆。
4、古铜钱
喜爱收藏古玩的兄弟,会将一些元宝或铜钱类的东西往家里放,放在客厅当作装修物,还以为漂亮,并且能为自己带来财气,而事实上,有些不明来历的东西是不能放置家中的,简单招惹污秽之物,并且俗话说得好,金钱不外漏,方能保家中财气亨通。
二、客厅设计注意事项
1、前后通透
风水中有“前通后通,人财两空”的讲究。进门就是客厅,一眼望去又能看到阳台、窗户,这便是前通后通的格局了,被称作“穿堂煞”。前后通透的格局,由于中间没有遮挡物,会使吉祥气息刚进入客厅便从窗户或阳台泄露出去,不聚气便不能聚财。有这种格局的客厅,气流流动迅速、不稳,易造成居住者意外伤灾的产生。
2、横梁外露
横梁裸露在外会给人压迫感,让人感觉不舒服。横梁压顶还会形成风水中常见的“横梁煞”,导致居住者心理压力过大,精神不集中,身体出现病症,事业受阻。沙发、茶几、办公桌上方出现横梁,影响最大,一定要及时化解。可以选择用吊顶或天花板使得外观上看不见横梁,也可以在横梁下方养植高大的绿植,减少横梁煞的影响。
3、晦暗无光
明厅暗房是阳宅风水的最基本要求。客厅是内明堂,是接纳生气财气之处,光线充足有助于客厅吸纳足够的阳气兴旺家运。若客厅阴暗无光,不仅无法聚财,家运也会降下来,还会导致居住者的内心趋于阴暗、低落,事业受阻,钱财流失。因此客厅的墙壁尽量选择米色等明亮色调,缺乏自然光时可以加强灯光照明,弥补气场不足。
4、沙发不配套
沙发配套不只是因为美观,还考虑到家人团结的因素。有些朋友因为家中空间过大或者人口过多,会考虑将两套不同的沙发摆在一起,更有甚者用风格完全不搭的小马扎放在沙发旁边,这种做法非常不利于家人和睦!如果某家庭成员长期坐在不一样的沙发上,难免产生孤独感、被排挤感。完整的一套沙发寓意着家人团结一心,凝聚力强。
5、财位受压
财位是生旺家庭财运、增加财源的重要位置,如果这个位置被压,就相当于堵了求财之路,求财无门怎么能发财呢!因此,如果财位有衣柜、书柜、装饰架等重物压制,一定要移开,这样才能塑造一个良好的财位,令财气顺畅。想求财易得,还应保持财位的整洁明亮,避免污气秽气污染了财位,使财运大打折扣!
看完小编给大家分享的,相信大家已经有所了解了,我们再进行客厅设计的时候,一定要有所避讳。万不要让我们不小,心影响了我们的运势,影响我们将来影响全家的健康。好了,那么今天小编就给大家这里,我们在设计客厅的时候一定要注意这些。