大集美食:油炸金枪鱼,25元一斤 #金枪鱼
现场炸,价格多少呢?25元一斤,老板,来一份炸鱼。这里有很多刀,您需要哪种?金枪鱼25元一斤。这是什么鱼?这是蓝鳍金枪鱼。老板在集市上现场代客加工,免费加工。炸鱼是免费的吗?还是需要支付炸鱼的费用?5元一份炸鱼,非常漂亮。这些金枪鱼非常完美。这份炸鱼里有籽吗?太棒了,你们有没有人吃过?这是现场炸的金枪鱼,老板会帮我们炸好带回家。这是大生意,老板在这里卖了很多年鱼。这个鱼摊非常大,还有很多鱼在这里卖。这是大生意。这些锅是用来炸鱼的吗?金枪鱼非常漂亮,这里有很多锅。老板卖鱼已经有30多年了,他什么时候开始代客加工的?已经有四年了。代客加工已经有四年了。这个炸鱼会不会太咸了?有点咸,但是可以卷在煎饼里吃。这是金枪鱼,回家后可以卷在煎饼里吃。煎饼更适合搭配啤酒。刺身不适合生吃,所以不建议生吃。这个生鱼片不可以吃。老板,这个生鱼片不可以吃。这个生鱼片不能吃。老板,这个鱼摊非常大,这里有很多鱼。这个老板的生意非常大。这个炸鱼需要多久才能做好?5分钟。好的,5分钟就可以了。金枪鱼已经炸好了,让我们尝尝。这金枪鱼炸得非常好,让人想起了日料店。直接吃盐的感觉和这个完全不同。
金枪鱼已经炸好了,这一盒金枪鱼售价37元,但这确实是金枪鱼,是鱼中之王。让我们尝尝这个炸鱼的味道。这个炸鱼真的非常好吃,让人想起了日料店的味道。
这款产品主要用于卷煎饼或饮酒,可能是这样吃,吃起来咸得像吃盐,炸的时候也没有咸味,因为咸鱼已经腌制了很久,一点也不咸。这点咸度足以让食物变得单调无味,让人难以品尝到其中的美味。在我个人看来,这种咸度已经无法品尝到食物的香味和口感,完全没有河鲜的味道。可能这种口味是当地的饮食习惯,但对于我个人而言,这种咸度确实难以接受。虽然有人喜欢这种咸度,但销量很好并不能代表这款产品很有市场。
金枪鱼价暴跌24%!中国出口没了,商家呼吁日本政府“赔钱”
福岛核污染水排放一天后,日韩渔业已经感受到了明显的负面影响。
东京都中央批发市场网站公布的数据显示,8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%,每公斤价格目前为9383日元,约467人民币。
而中国对日本的海鲜进口禁令是导致价格暴跌的最重要因素。贸易数据显示,中国是日本2022年海产品出口的最大单一市场,出口额为871亿日元,最受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。
日本渔业已经遭殃
日官员:原以为只限福岛等地产品
据财联社,有消息人士称,北海道一家专门向中国出口海产品的公司计划关闭并已经解雇了20名员工。东京的水产品贸易公司Hosen Co.的总裁Gen Komori表示,对中国的出口已经被切断,公司必须转向欧洲、美国和东南亚市场。这很艰难,但别无他法,专门做中国生意的公司已经难以为继。
日本长崎县水产养殖加工公司桥口水产的一名代表指出,该公司约十分之一的产品出口到中国,而福岛核污染水排放导致的中国禁令将使公司损失数亿日元的销售额。他呼吁日本政府补偿公司的这一损失。
渔业分析师Momoo Odaira则表示,7月中国收紧检验标准后,日本渔业的销量就已经开始下滑。现在,冷冻产品和加工产品也被拒之门外,在日元疲软的情况下,日本渔业还得不到出口增长,影响巨大。
据环球网援引日本《每日新闻》报道,在25日记者会上,日本农林水产大臣野村哲郎就中方措施宣称“非常吃惊,完全没有预料到”。
关于中国的进口管制措施,野村承认,这让日本政府此前设定的出口目标变得难以实现,出口总量的减少肯定无法避免。他说,“本以为(中方)措施会限定在福岛等部分地区”。
另一方面,报道称,野村还说,他对中方进口管制措施表示“极为遗憾”,日本政府已向中方提出交涉,要求立即撤销。针对中方有关措施,我驻日本大使此前已表明立场。
韩国多个领域出现连锁反应
俄将加强对日本水产品检测
据央视新闻,当地时间8月24日13时,日本福岛第一核电站启动核污染水排海。由于日本强推核污染水排海,越来越多的韩国人不愿意再购买水产品,餐饮业等多个领域都出现了连锁反应。
在韩国仁川市知名的景点月尾岛,可以一览韩国西海岸风光,同时品尝各种水产品。这里的一条美食街上,光是生鱼片店就有数十家,原本在暑假期间很多店铺客流量曾有所增加,但是昨天日本启动排海后生意又急转直下。部分店主甚至流露出绝望的情绪,准备把店铺改成刀削面馆等。很多普通的餐厅也开始担心销售额受影响,考虑从菜单中去掉鱼类。不过在韩国食材价格普遍高涨的情况下,海鲜算相对便宜,一旦更换菜单很可能会加大经营成本。
实际上,自日本预告要排放核污染水以来,韩国的水产品消费就持续低迷,今年中秋节前,部分地区预售的干黄花鱼礼盒销量已经较去年同期减少了六到七成。零售业界人士指出,排海之后海鲜的消费还会加剧萎缩,大型超市正忙于制定对策,日本核污染水排海行为彻底打乱了韩国中秋节的商品供应。同时,排海给今天起在韩国多地举办的秋季海鲜庆典带来不利影响,预计参与人数将大幅下降。包括月尾岛在内,韩国多个海滨景点也对今后的旅游业前景感到悲观。
目前针对核污染水排海,韩国除了加强海洋和水产品的放射性物质检测之外,并未追加其他的应对措施。不仅如此,检测的设备和人力严重不足,水产品检测项目也仅限于放射性碘和铯等,尚未包括备受关注的氚元素,令民众质疑韩国的应对诚意。从本周二开始,反对排海的抗议在韩国各地持续升温。明天,韩国四大在野党还将在首尔市举行规模空前的阻止排海集会,相关人士强调,韩国的国民将与国际社会一起持续发声、反对排海,直到日本停止这一错误行为为止。
此外,俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局在当地时间24日发表声明说,俄罗斯与许多国家一样关注日本核污染水排海对食品安全的影响,因此将对从日本进口的鱼类和海鲜的放射性参数加强监管。该机构表示,“如果检测到过量的放射性物质,将对来自日本的此类货物供应采取限制性措施。”
中国常驻国际原子能机构
代表团发言人发表谈话
据央视新闻,中国常驻国际原子能机构代表团发言人24日发表谈话,强烈谴责日本当日单方面强行启动福岛核事故污染水排海,认为日方此举严重损害国际原子能机构权威和公信力,严重损害周边国家人民健康和海洋环境权益,严重损害全球核能事业安全与发展利益。
发言人表示,日本福岛核污染水处置是重大的核安全问题,具有跨国界影响,绝不是日本一家的私事。自人类和平利用核能以来,人为向海洋排放核事故污染水没有先例,也没有公认的处置标准。12年前发生的福岛核事故已经造成严重灾难,向海洋释放了大量的放射性物质。日方不应出于一己之私利,给当地民众乃至世界人民造成二次伤害。
发言人指出,日方利用国际原子能机构上个月发布的综合评估报告,大肆渲染核污染水安全无害。事实上,国际原子能机构对福岛核污染水排海方案的评估是基于日本单方面委托而开展的,属于技术援助和咨询评估性质,不具有国际法效力,不能赋予日本核污染水排海计划任何合法性和正当性。国际原子能机构的评估范围受到日方严格限定,不包括排海以外的其他可能处置方案,也不包括核污染水净化装置的有效性和长期可靠性;评估方式主要基于日本单方面提供的数据和资料作出判断,仅对日方单方面采集的少量核污染水样本开展实验室间比对分析;在数据真实性和信息准确性有待确证、取样独立性和代表性严重不足的情况下,得出的评估结论缺乏充分的科学依据和事实依据,存在较大的局限性和片面性。
发言人强调,日方强推核污染水排海是将风险转嫁给全世界,将伤痛延续给人类的子孙后代,成为生态环境破坏者和全球海洋污染者,侵犯各国人民健康权、发展权和环境权,违背自身道义责任和国际法义务。中方敦促日方立即停止这一错误行动。
每日经济新闻综合自财联社、环球网、央视新闻
DHA对宝宝的大脑、神经和视觉发育有很多好处
DHA一直以来都被人们称为“脑黄金”,家长们都爱给孩子添加。
毕竟作为爹妈,谁不希望自己的宝宝能够健康又聪明呢?
DHA对宝宝的大脑、神经和视觉发育有很多好处。它是脑细胞、神经细胞、视网膜中的重要组成成分,对于处在大脑发育关键期(0-2岁)的小宝宝来说,DHA就更为重要啦。
那怎么样才能知道自己的宝宝要不要补DHA、吃什么才补DHA?食补好还是补剂好?我们现在就来为大家解答这些问题,希望对你有用哦。
太长不看版
1.添加辅食前,母乳或含DHA的配方奶喂养的宝宝,没必要吃DHA补剂啦。
2.添加辅食后,经常吃深海鱼类、藻类的宝宝也没必要补DHA。
3.海鲜吃得少的宝宝,可以吃点鱼油、藻油等DHA补充剂呢。
DHA当然不是补充得越多越好。根据 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,0-3岁婴幼儿DHA参考摄入量为100mg/d。最好的DHA来源一定是宝宝的口粮哦,对于饮食正常的宝宝,这点量还是很容易达到的呢!
下面这两种情况的宝宝,就不需要额外补充DHA哦~
纯母乳\配方奶喂养,无需补DHA
母乳中含有一定量的DHA,初乳中含量最高。有项研究对多个国家的母乳进行DHA含量检测,发现受哺乳妈妈的饮食结构影响,DHA与总脂肪的质量百分比为0.17~1%;我国2011年有项关于母乳成分研究表明,沿海、河湖地区的母乳含DHA较高,而内陆地区低一些。如果按0.35%的含量(中国妈妈的平均值)来估算,母乳吃够700ml就能补充足够的DHA了。
FAO专家委员会和国际围产医学会专家委员会建议,孕妇和哺乳妈妈每日从饮食(每周食鱼2-3次,且有1次以上为深海鱼类)或者补剂中补充至少200mg的DHA,这样能更加保证乳汁中有充足的DHA哦!
在无法母乳喂养或母乳不足的情形下,吃的配方奶如果含 DHA(配方奶大多模仿母乳成分,所以大多数都会添加DHA,且含量与母乳类似),就不需要额外补充DHA。
不知道自己的奶粉有没有加DHA,看看奶粉的成分表里有没有下面划横线的内容哦。
(△中文长这样)
(△英文长这样)
PS: 添辅食后,对于1岁以前的宝宝,如果喝含DHA的奶粉,并且奶量喝够的话(1岁以前不低于600ml/天)一般也不需要额外补了。
吃够这些辅食,无需补DHA
添加辅食以后,宝宝的奶量有所减少,除了可以从母乳和奶粉中获得DHA,下面这些食物也是很好的DHA来源。经常换着吃,再配合母乳或含DHA的奶粉,就不用太担心宝宝DHA摄入不够啦。
三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼、鲱鱼、鳟鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等是含较多DHA且汞含量较低的优质鱼类。虾、蟹、贝壳类也是很OK的选择。
藻类如海带、紫菜、裙带菜等也含较多DHA。对于鱼类、蛋白类过敏的宝宝,藻类就是很好的替代食物呢~
我们说过,1岁以后,就可以直接喝牛奶了。那不喝含DHA的奶粉和母乳以后,要吃多少含DHA的辅食才够呢?大概是这个量:
如果宝宝每周能吃上2-3次以上海产品,每次50-100g左右,一般就不需要担心DHA会不够啦。
另外,妈妈们要注意,方头鱼、鲭鱼、金枪鱼、剑鱼、鲨鱼这些重金属含量会比较高,不建议给宝宝吃哦~)
1.添辅食以前,用不含DHA的配方奶喂养的宝宝。
2.添辅食后,在吃牛奶或不含DHA的配方奶的情况下,还不常吃深海鱼类、藻类等海产品。
有妈妈可能要问了,吃亚麻籽油、核桃油等富含α-亚麻酸的植物油能补DHA吗?α-亚麻酸的确可以在人体转化为DHA,不过转化效率没那么高(一般低于15%),而且每天吃油就那么几克,能补的DHA有限。想要补充足够的DHA,还是要多吃刚才提到的海鱼和海藻类会更好哦。
吃核桃、榛子、腰果等坚果类也是同样的道理哟。
能靠食物补DHA一定是最好的,但是总有些宝宝很挑食。妈妈们如果担心宝宝海产品吃得少,DHA摄入不够,担心影响大脑、眼睛发育,那么寻求DHA补充剂来帮帮忙也是很好的选择。
常见的 DHA 补充剂按来源分有两类,分别来自于鱼油和藻油。
哪个好?其实两者都OK。
它们的差别主要有两点:
l 鱼油EPA较高。
EPA与DHA相似,是一类Omega-3脂肪酸。对于婴幼儿摄多少EPA,中国膳食指南上没有明确推荐。不过,国家对奶粉的标准就有一条: DHA /EPA>1,因此妈妈们选择鱼油的时候也可以使用这个标准呢。
比如下面这款就是DHA/EPA>1。
如果选择藻油,一般就不用担心EPA的问题了。
l 鱼油的重金属含量可能会偏高。
鱼类在海洋属于食物链顶端,会富集一些重金属。因此鱼油就会有这方面的问题。而藻类处于食物链底端,藻油就不太会有重金属的问题。
但是呢,好的鱼油产品都是选取优质深海鱼,并严格去除了重金属。重金属检测合格的,是可以很放心给宝宝吃的。