青未了｜又闻槐花香
五一前夕，一个在苗圃工作的战友送给我一大包槐花。爱人当天就煮了槐花粥、包了槐花馅的饺子，真有唇齿留香的感觉。前几年在部队工作，部队驻地在鲁西南的群山中，山上多是槐树。每年四月中下旬，满山的槐花盛开，花香扑鼻，蜂飞蝶舞，宛如世外桃源，多少次梦见老家的槐花。
记得早年在老家的院子里，生长着十几棵洋槐树，大都十米左右高，比碗口粗。每年春末，一株株洋槐树便焕发了青春，枝丫上冒出了绿芽芽，绽出青绿色的花穂。“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”经过和煦春风的吹拂、甜绵春雨的滋润，仿佛一夜间，一树树槐花盛开了，早晨一开房门，甜香的空气会让人禁不住大口的呼吸，映入眼帘的是满树一嘟噜一嘟噜疯了似的开放的槐花，像一串串珍珠，散发出缕缕浓郁的芳香，洁白如飘雪、似流云，灿然一片，蔚为壮观，令人赏心悦目——那是乡间能见到的最美丽最壮观的树花了。
槐花不仅秀色可餐，吃起来还有种沁凉的清甜。以前农村生活困难，孩子们几乎没有零食吃，槐花是不可多得的美味。放学回家后扔下书包，几下就爬上树，摘一串入口，鲜甜爽脆，缕缕清香回绕齿颊，既解馋又充饥。有时手臂、腿部甚至肚皮上会被粗糙的树干磨出血，或被洋槐刺扎中，疼得嘴直呲溜，但也挡不住槐花的诱惑。
现代中医学研究表明，洋槐花性凉、味苦，入肝、大肠经，具有凉血止血、清肝泻火的功效，是一种药用保健价值很高的花卉。
洋槐花不仅可以直接生食，还可以做成很多美食，比如做成甜糯可口的槐花饭。把洋槐花洗净拍碎，先淋一点油、撒一点盐，再加上适量的面粉、玉米面、糯米面拌匀，上屉用大火蒸，蒸好后推开晾凉，再泼上刚炸出来的蒜香辣子热油即成。香甜热辣、筋道爽口，槐花的芬芳在舌尖释放，满口生香。或者直接醮蒜泥吃，算是道开胃菜。再比如，把槐花拌在面粉里蒸窝头，槐花的甜香和面粉香味混合在一起，让人食欲大开，这时的窝头可不是勉强裹腹的食品，而是一道美味的点心小吃。也有人喜欢把槐花沾上面糊直接下油锅炸，花香和油香一起搅动味蕾，又是一种美食体验。
也可把槐花洗净晒干后收藏起来，这样过了花期也可以吃到槐花。吃时，将干花泡发备用，把黄豆温水泡发后用石臼捣碎，将黄豆瓣和发好滤干的洋槐花一起急火猛炒做成菜豆腐，缕缕豆香扑鼻，细品则醇香、沁甜、爽口，是人们品鲜尝新的保健养生饭。
槐花还能衍生出一种甜蜜的副产品就是槐花蜜。每年槐花烂漫、花香袭人时，吸引着四面八方的养蜂人追逐他们甜蜜的事业。我转业前每年都会与养蜂人相遇、聊天、品尝蜂蜜，感觉他们的苦与乐，然后购买一些蜂蜜，比在超市购买要放心的多。当然也有幸福的烦恼，面对蜂拥而上的蜜蜂，真是会手足无措，每年都有一两个官兵被蜜蜂蛰伤，好在毒性不大，一两天就好。洋槐花蜜色清浅、味道鲜洁、甜而不腻，有股淡淡的槐花香。研究表明，洋槐蜜所含果糖比率高，尤其适合青少年与中老年人服用，滋补、养颜效果俱佳。
现在每每闻到槐花香的时候，还都想起老家的槐树槐花，想起部队周边的槐花蜜。
作者简介：张军，山东汶上人，军队转业干部，现就职于济宁市政协。读大学时开始发表体育评论、小小说、诗歌、散文。大学毕业后入伍，多年从事政治工作，在《人民日报》《中国青年报》《中国体育报》《解放军报》《前卫报》《齐鲁晚报》、军队各级政工网等报刊媒体发表稿件400多篇，约20万字。近年来，在齐鲁晚报·齐鲁壹点开通壹点号“风云行”，发表稿件约350篇。稿件多次参加各类征文并获奖，部分稿件被知名网站选用。
壹点号风云行
梦见槐花香——胜寒原创诗文
梦见槐花香（作者：胜寒）
梦里又见槐花开
开在故园的矮屋旁
如雪的白馥郁的香
小蜜蜂嗡嗡地唱
树荫下母亲正喂小鸡刍儿
萌萌的鸡刍毛儿茸茸的黄
燕子飞进飞出
衔泥筑巢，呢喃声声绕梁
赤脚踩在河滩上
脚底下的沙窝暖洋洋
天空的云儿懒懒地走
乡亲们期盼大雨一场
花生要播种
地瓜该下秧
四月八的集市上
父亲买回镰刀和草帽
买回的烤鱼和香椿满屋飘香
买回小碌碡和小燎壶
还给我买了凉鞋和花衣裳
田野里麦子正泛黄
风吹麦浪阳光下闪闪发光
槐花香里的夜晚
父母安排着衣食农事，商商量量
我望着窗外环了大半圈晕的月亮
慢慢地进入梦乡
醒来的我不觉泪湿眼眶
历历在目的旧时光
如今已是回不去的故乡
再也见不到的我的爹娘
再也回不去的年少的模样
再也没有我的槐花香
注：小碌碡、小燎壶是本地特色的儿童泥陶玩具，只在四月八集上有卖。四月八集一年只逢一次。
（图片来自网络）
梦见槐花香——胜寒原创诗文
梦见槐花香（作者：胜寒）
梦里又见槐花开
开在故园的矮屋旁
如雪的白馥郁的香
小蜜蜂嗡嗡地唱
树荫下母亲正喂小鸡刍儿
萌萌的鸡刍毛儿茸茸的黄
燕子飞进飞出
衔泥筑巢，呢喃声声绕梁
赤脚踩在河滩上
脚底下的沙窝暖洋洋
天空的云儿懒懒地走
乡亲们期盼大雨一场
花生要播种
地瓜该下秧
四月八的集市上
父亲买回镰刀和草帽
买回的烤鱼和香椿满屋飘香
买回小碌碡和小燎壶
还给我买了凉鞋和花衣裳
田野里麦子正泛黄
风吹麦浪阳光下闪闪发光
槐花香里的夜晚
父母安排着衣食农事，商商量量
我望着窗外环了大半圈晕的月亮
慢慢地进入梦乡
醒来的我不觉泪湿眼眶
历历在目的旧时光
如今已是回不去的故乡
再也见不到的我的爹娘
再也回不去的年少的模样
再也没有我的槐花香
注：小碌碡、小燎壶是本地特色的儿童泥陶玩具，只在四月八集上有卖。四月八集一年只逢一次。
（图片来自网络）
