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祭灶节最经典三样供品,经常吃哭,网友:每年都吃每年都哭
推荐语:这是中国非常特别的节日,马上又要到了,不禁让小编想起很多开心的事,而祭灶节最经典三样供品让我记忆深刻,第一样经常吃哭,最后一样都抢光,很多网友表示每年都吃每年都哭。
祭灶
要说起祭灶节,我想很多人也是比较了解的吧,祭灶节本身在我国的民俗文化中就拥有非常悠久的历史了,也一直被人们称之为小年夜。据民间的传说讲到,每当到了年底的时候,灶君、太岁神等等民间的很多神仙都是要回去天庭想玉帝述职的,特别是灶君,还会想玉帝禀报在人间的善恶是非,而最终还会根据这些对人类进行一定的奖惩报应,所以,很多人们也就流传开了在祭灶节的时候很多人都会对诸位神仙以及灶君进行祭拜,当然,在祭拜过程中肯定就少不了祭灶节最经典三样供品了,这三样供品也特别有意思,第一样经常吃哭,网友:每年都吃每年都哭,而最后一样都抢光,童年满满回忆有没有。
第一样:灶糖
灶糖
首先最主要的一个就是灶糖了,灶糖其实就是麦芽糖的一种,它的粘性非常大,冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外,因为天气比较寒冷的原因,糖分凝固起来之后就会变得比较坚实,而且里面还会出现一些比较微小的小气泡,吃起来让人觉得非常的脆又甜,非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因,也是为了让灶王爷的嘴巴黏住,人们供奉他吃灶糖,同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西,在玉帝的面前也能够多说甜话,多进好言,说是黏住灶王爷的嘴巴,其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了,真的经常吃苦,但是又想吃,每年都吃每年都哭,咬又咬不动,吞又舍不得吞,越嚼越生气,有同感的网友请给我评论扣个666。
灶糖
其实传统的手工灶糖做法也不难,我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了,我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了,我们把面粉倒入锅内进行翻炒,小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了,之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉,趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖,让面粉的温度能够使麦芽糖融化,基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了,之后我们将芝麻铺好在案板上,从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上,按压,折叠继续放芝麻进去,裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点,不然麦芽糖凉了之后就压不动了,当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉,揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了,酥焦甜香!
第二样:芝麻花生糖
芝麻花生糖
其实芝麻花生糖在祭灶节的作用与灶糖是比较相似的,只是一般家庭中会觉得芝麻花生糖会别有一番风味。如今芝麻花生糖更是已经成为了一种常见的小吃。做法也是非常的简单,我们只需要准备花生肉4两、砂糖3两以及炒香的白芝麻适量即可。准备好之后我们将花生炒熟之后去皮,每颗花生都分成两半,然后就是在锅中倒入适量的油,待油热之后放入砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀,最后趁热装入到涂上油的容器中,用铲子摊平压实,等待放量凝固之后,就可以拿出来食用了,较比灶糖来说,更加美味。
第三样:炒米糕
炒米糕
说起来,炒米糕可以说的上是祭灶节时小孩子们最喜欢吃的食物之一了,所以这最后一样都是被抢光,童年满满回忆。它的做法也是非常简答的,我们要准备的就是芝麻半碗、白糖两斤、麦芽糖4勺、炒好的花生2碗、晒干的糯米饭1斤记忆适量的油。首先我们要做的就是在油锅中下油,油热之后将晒干的糯米倒入油锅中炸到浮起后捞起,随后将炒熟的花生碾碎,芝麻也要炒熟一下,随后锅中就要倒入白糖翻动至成为糖溶,最后放入麦芽糖,待麦芽糖化开后先放芝麻,拌一拌在下花生碎,在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅。最后放入磨具中就完成了。
祭灶节
在祭灶节也就是小年夜,这三样最经典的供品是不是一样都少不了,第一样虽然经常吃哭,当还是坚持每年都吃每年都哭,有没有童年满满回忆。
可以在评论区吼出来童年小年夜让你最深刻的供品么。如果跟小编有同感的麻烦您点赞、收藏、分享、关注下,小编每天分享不同美食,您的每一次支持都是我很重要的创作动力,希望您能花宝贵时间阅读完。
(部分图片来源网络,如有侵权请告知删除,敬请谅解。)
祭灶节最经典三样供品,经常吃哭,网友:每年都吃每年都哭
推荐语:这是中国非常特别的节日,马上又要到了,不禁让小编想起很多开心的事,而祭灶节最经典三样供品让我记忆深刻,第一样经常吃哭,最后一样都抢光,很多网友表示每年都吃每年都哭。
祭灶
要说起祭灶节,我想很多人也是比较了解的吧,祭灶节本身在我国的民俗文化中就拥有非常悠久的历史了,也一直被人们称之为小年夜。据民间的传说讲到,每当到了年底的时候,灶君、太岁神等等民间的很多神仙都是要回去天庭想玉帝述职的,特别是灶君,还会想玉帝禀报在人间的善恶是非,而最终还会根据这些对人类进行一定的奖惩报应,所以,很多人们也就流传开了在祭灶节的时候很多人都会对诸位神仙以及灶君进行祭拜,当然,在祭拜过程中肯定就少不了祭灶节最经典三样供品了,这三样供品也特别有意思,第一样经常吃哭,网友:每年都吃每年都哭,而最后一样都抢光,童年满满回忆有没有。
第一样:灶糖
灶糖
首先最主要的一个就是灶糖了,灶糖其实就是麦芽糖的一种,它的粘性非常大,冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外,因为天气比较寒冷的原因,糖分凝固起来之后就会变得比较坚实,而且里面还会出现一些比较微小的小气泡,吃起来让人觉得非常的脆又甜,非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因,也是为了让灶王爷的嘴巴黏住,人们供奉他吃灶糖,同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西,在玉帝的面前也能够多说甜话,多进好言,说是黏住灶王爷的嘴巴,其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了,真的经常吃苦,但是又想吃,每年都吃每年都哭,咬又咬不动,吞又舍不得吞,越嚼越生气,有同感的网友请给我评论扣个666。
灶糖
其实传统的手工灶糖做法也不难,我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了,我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了,我们把面粉倒入锅内进行翻炒,小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了,之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉,趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖,让面粉的温度能够使麦芽糖融化,基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了,之后我们将芝麻铺好在案板上,从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上,按压,折叠继续放芝麻进去,裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点,不然麦芽糖凉了之后就压不动了,当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉,揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了,酥焦甜香!
第二样:芝麻花生糖
芝麻花生糖
其实芝麻花生糖在祭灶节的作用与灶糖是比较相似的,只是一般家庭中会觉得芝麻花生糖会别有一番风味。如今芝麻花生糖更是已经成为了一种常见的小吃。做法也是非常的简单,我们只需要准备花生肉4两、砂糖3两以及炒香的白芝麻适量即可。准备好之后我们将花生炒熟之后去皮,每颗花生都分成两半,然后就是在锅中倒入适量的油,待油热之后放入砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀,最后趁热装入到涂上油的容器中,用铲子摊平压实,等待放量凝固之后,就可以拿出来食用了,较比灶糖来说,更加美味。
第三样:炒米糕
炒米糕
说起来,炒米糕可以说的上是祭灶节时小孩子们最喜欢吃的食物之一了,所以这最后一样都是被抢光,童年满满回忆。它的做法也是非常简答的,我们要准备的就是芝麻半碗、白糖两斤、麦芽糖4勺、炒好的花生2碗、晒干的糯米饭1斤记忆适量的油。首先我们要做的就是在油锅中下油,油热之后将晒干的糯米倒入油锅中炸到浮起后捞起,随后将炒熟的花生碾碎,芝麻也要炒熟一下,随后锅中就要倒入白糖翻动至成为糖溶,最后放入麦芽糖,待麦芽糖化开后先放芝麻,拌一拌在下花生碎,在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅。最后放入磨具中就完成了。
祭灶节
在祭灶节也就是小年夜,这三样最经典的供品是不是一样都少不了,第一样虽然经常吃哭,当还是坚持每年都吃每年都哭,有没有童年满满回忆。
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祭灶
要说起祭灶节,我想很多人也是比较了解的吧,祭灶节本身在我国的民俗文化中就拥有非常悠久的历史了,也一直被人们称之为小年夜。据民间的传说讲到,每当到了年底的时候,灶君、太岁神等等民间的很多神仙都是要回去天庭想玉帝述职的,特别是灶君,还会想玉帝禀报在人间的善恶是非,而最终还会根据这些对人类进行一定的奖惩报应,所以,很多人们也就流传开了在祭灶节的时候很多人都会对诸位神仙以及灶君进行祭拜,当然,在祭拜过程中肯定就少不了祭灶节最经典三样供品了,这三样供品也特别有意思,第一样经常吃哭,网友:每年都吃每年都哭,而最后一样都抢光,童年满满回忆有没有。
第一样:灶糖
灶糖
首先最主要的一个就是灶糖了,灶糖其实就是麦芽糖的一种,它的粘性非常大,冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外,因为天气比较寒冷的原因,糖分凝固起来之后就会变得比较坚实,而且里面还会出现一些比较微小的小气泡,吃起来让人觉得非常的脆又甜,非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因,也是为了让灶王爷的嘴巴黏住,人们供奉他吃灶糖,同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西,在玉帝的面前也能够多说甜话,多进好言,说是黏住灶王爷的嘴巴,其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了,真的经常吃苦,但是又想吃,每年都吃每年都哭,咬又咬不动,吞又舍不得吞,越嚼越生气,有同感的网友请给我评论扣个666。
灶糖
其实传统的手工灶糖做法也不难,我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了,我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了,我们把面粉倒入锅内进行翻炒,小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了,之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉,趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖,让面粉的温度能够使麦芽糖融化,基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了,之后我们将芝麻铺好在案板上,从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上,按压,折叠继续放芝麻进去,裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点,不然麦芽糖凉了之后就压不动了,当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉,揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了,酥焦甜香!
第二样:芝麻花生糖
芝麻花生糖
其实芝麻花生糖在祭灶节的作用与灶糖是比较相似的,只是一般家庭中会觉得芝麻花生糖会别有一番风味。如今芝麻花生糖更是已经成为了一种常见的小吃。做法也是非常的简单,我们只需要准备花生肉4两、砂糖3两以及炒香的白芝麻适量即可。准备好之后我们将花生炒熟之后去皮,每颗花生都分成两半,然后就是在锅中倒入适量的油,待油热之后放入砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀,最后趁热装入到涂上油的容器中,用铲子摊平压实,等待放量凝固之后,就可以拿出来食用了,较比灶糖来说,更加美味。
第三样:炒米糕
炒米糕
说起来,炒米糕可以说的上是祭灶节时小孩子们最喜欢吃的食物之一了,所以这最后一样都是被抢光,童年满满回忆。它的做法也是非常简答的,我们要准备的就是芝麻半碗、白糖两斤、麦芽糖4勺、炒好的花生2碗、晒干的糯米饭1斤记忆适量的油。首先我们要做的就是在油锅中下油,油热之后将晒干的糯米倒入油锅中炸到浮起后捞起,随后将炒熟的花生碾碎,芝麻也要炒熟一下,随后锅中就要倒入白糖翻动至成为糖溶,最后放入麦芽糖,待麦芽糖化开后先放芝麻,拌一拌在下花生碎,在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅。最后放入磨具中就完成了。
祭灶节
在祭灶节也就是小年夜,这三样最经典的供品是不是一样都少不了,第一样虽然经常吃哭,当还是坚持每年都吃每年都哭,有没有童年满满回忆。
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灶王爷6大传说,人世间6种智慧
#这么近 那么美 周末到河北##盛世修典 河北特展##冬游河北过大年#
小年,是春节的序曲。
北方多是腊月二十三过小年,南方则多是腊月二十四过小年。
小年,也被称为祭灶节、灶王节。灶王爷要上天向玉皇大帝禀报人间善恶,到除夕夜再返回灶底,奉旨赏善惩恶,或赐福或降灾。
家家户户要打扫得干干净净,供上灶糖,给灶王爷吃了嘴甜甜的,好让他“上天言好事,回宫降吉祥。”
灶王爷是级别最低的神仙,但他深入千家万户,千百年来,民间流传着很多关于灶王爷的传说:
01
灶王爷由来传说之一
《酉阳杂俎·诺皋记》记载,灶王爷名叫张单,妻子丁香孝顺公婆,一家人其乐融融。
后来张单经商发了财,移情别恋海棠,便回家休了丁香。娶进门的海棠好吃懒做,还不小心烧光了家产,丢下张单改嫁他人。
张单只好流浪乞讨,腊月廿三,他无意中讨饭到丁香家。被认出后羞愧难当,一头钻进灶门里,死了。
玉皇大帝念他是自己的本家,便封他为灶王。
“贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂。”
携手共过患难,经过风风雨雨磨难的妻子是最为珍贵的,不能抛弃。
02
灶王爷由来传说之二
灶神原本是天宫里的御厨,有一年,王母娘娘大寿,灶神做了好多美食,众神仙吃的津津有味。
做最后一道甜点水晶菊花饼,他做的实在是太诱人了,竟忍不住自己全吃光了。
玉帝等了半天不见甜点,才知道灶神自己全吃光了,于是气呼呼的将把灶神贬下了凡间。可是新来的御厨,做的食物总不合玉帝胃口。
李天王献上一计:“您找个理由,让他一年回来一次不就行了。”
于是玉帝下旨:“念灶神往日功劳,封他为灶神,记录民间善恶,每年腊月二十三上天庭向我汇报。”
从此,灶神变出无数个分身,端坐千家万户的灶房,兢兢业业地工作。
做人,切忌贪婪,要禁得住诱惑。
人生在世,谁能无错?知错能改,善莫大焉。
“人在做,天在看”,头顶三尺有神明。
03
灶王爷托梦示警
古时有个读书人,一次在酒醉之后,妄图调戏家中婢女,婢女坚决不从,奋力挣脱了主人的纠缠。
当天夜里,他的妻子把他叫醒:“我刚才梦见一位星神,头带方巾,身穿黑袍,骑一匹快马,随身还带着簿册,他用手向我指划一下,就飞奔离去了。”
读书人顿时毛骨悚然,赶紧将那个婢女许配给了一个好人家。
之后,读书人才向妻子解释:“你之前梦到的是灶王爷,因为我曾调戏婢女,幸亏她坚决抵抗。这事虽没做成,但我心中已经有了恶念,所以才被灶神记录下来。今日特向你坦白忏悔。”
《后汉书·杨震传》有句话说得好,天知地知、你知我知,怎么能说没人知道呢?
人生在世,要有所敬畏,懂得慎独。何时何地,都不应做有悖道德和原则的事。
04
灶王爷天庭告御状
传说,民间有个小孩浓眉大眼,龙骨龙身,有皇帝命。
玉皇大帝安排土地公每日背他过河上学,暗中保护他。
小孩的母亲得知此事,马上变得飞扬跋扈,“等我儿子做了皇帝,谁对不起我,叫我儿子收拾你们!”
她一边叨念,一边敲打锅灶,震得灶王爷头都快炸了。
终于等到腊月二十三,灶王爷上天向玉皇告状。玉皇大怒,撤销了她儿子作为预备皇帝的资格。
古往今来,小人得志,都会张牙舞爪,肆意猖狂。但得意一时,终不会长久。
人活一辈子,要学会挺起胸膛做事,夹着尾巴做人。
05
见怪不怪,其怪自败
明代陈继儒《见闻录》中,记载了这样一个故事:
明朝有个兵部尚书,名叫张悦。
有一年,张家接灶神时,蹲在灶头上的家犬突然从灶上跌下,竟一命呜呼了。
全家人都说这是不祥之兆,但张悦却不动声色,镇静地对家人说:“见怪不怪,其怪自败。”接灶一切如仪。
之后,他家果然平平安安,没有发生任何不幸的事情。
“祸福无门,惟人自召。”
做人,只要行得正、坐得端,就没有什么好怕的。
06
俞净意公遇灶神
明朝嘉靖年间,有位俞公,自认为经常行善,没有什么大过,却处处不顺,一年不如一年,由此怨恨上天不公。
从四十多岁开始,每年的腊月二十三,他都向灶王爷祈祷,请求代为传达给玉帝。
直到四十七岁时的除夕,灶王爷终于现身,指出俞公只是图虚名,空有行善之表,却无行善的诚心。
俞公羞愧难当,从此痛改前非,不再怨天尤人,时时行善而不让人知道。
他的命运也渐渐改变,五福俱全。
真正的行善之人,是不求回报的,更不是为了让别人知道。
做好自己,不怨天、不尤人、不自欺。
▽
上面六个故事,虽然只是传说,却蕴含着人世间的大智慧。
小年过后,大年更加热闹,家家户户喜气洋洋,迎祥纳福。
灶王爷6大传说,人世间6种智慧
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小年,是春节的序曲。
北方多是腊月二十三过小年,南方则多是腊月二十四过小年。
小年,也被称为祭灶节、灶王节。灶王爷要上天向玉皇大帝禀报人间善恶,到除夕夜再返回灶底,奉旨赏善惩恶,或赐福或降灾。
家家户户要打扫得干干净净,供上灶糖,给灶王爷吃了嘴甜甜的,好让他“上天言好事,回宫降吉祥。”
灶王爷是级别最低的神仙,但他深入千家万户,千百年来,民间流传着很多关于灶王爷的传说:
01
灶王爷由来传说之一
《酉阳杂俎·诺皋记》记载,灶王爷名叫张单,妻子丁香孝顺公婆,一家人其乐融融。
后来张单经商发了财,移情别恋海棠,便回家休了丁香。娶进门的海棠好吃懒做,还不小心烧光了家产,丢下张单改嫁他人。
张单只好流浪乞讨,腊月廿三,他无意中讨饭到丁香家。被认出后羞愧难当,一头钻进灶门里,死了。
玉皇大帝念他是自己的本家,便封他为灶王。
“贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂。”
携手共过患难,经过风风雨雨磨难的妻子是最为珍贵的,不能抛弃。
02
灶王爷由来传说之二
灶神原本是天宫里的御厨,有一年,王母娘娘大寿,灶神做了好多美食,众神仙吃的津津有味。
做最后一道甜点水晶菊花饼,他做的实在是太诱人了,竟忍不住自己全吃光了。
玉帝等了半天不见甜点,才知道灶神自己全吃光了,于是气呼呼的将把灶神贬下了凡间。可是新来的御厨,做的食物总不合玉帝胃口。
李天王献上一计:“您找个理由,让他一年回来一次不就行了。”
于是玉帝下旨:“念灶神往日功劳,封他为灶神,记录民间善恶,每年腊月二十三上天庭向我汇报。”
从此,灶神变出无数个分身,端坐千家万户的灶房,兢兢业业地工作。
做人,切忌贪婪,要禁得住诱惑。
人生在世,谁能无错?知错能改,善莫大焉。
“人在做,天在看”,头顶三尺有神明。
03
灶王爷托梦示警
古时有个读书人,一次在酒醉之后,妄图调戏家中婢女,婢女坚决不从,奋力挣脱了主人的纠缠。
当天夜里,他的妻子把他叫醒:“我刚才梦见一位星神,头带方巾,身穿黑袍,骑一匹快马,随身还带着簿册,他用手向我指划一下,就飞奔离去了。”
读书人顿时毛骨悚然,赶紧将那个婢女许配给了一个好人家。
之后,读书人才向妻子解释:“你之前梦到的是灶王爷,因为我曾调戏婢女,幸亏她坚决抵抗。这事虽没做成,但我心中已经有了恶念,所以才被灶神记录下来。今日特向你坦白忏悔。”
《后汉书·杨震传》有句话说得好,天知地知、你知我知,怎么能说没人知道呢?
人生在世,要有所敬畏,懂得慎独。何时何地,都不应做有悖道德和原则的事。
04
灶王爷天庭告御状
传说,民间有个小孩浓眉大眼,龙骨龙身,有皇帝命。
玉皇大帝安排土地公每日背他过河上学,暗中保护他。
小孩的母亲得知此事,马上变得飞扬跋扈,“等我儿子做了皇帝,谁对不起我,叫我儿子收拾你们!”
她一边叨念,一边敲打锅灶,震得灶王爷头都快炸了。
终于等到腊月二十三,灶王爷上天向玉皇告状。玉皇大怒,撤销了她儿子作为预备皇帝的资格。
古往今来,小人得志,都会张牙舞爪,肆意猖狂。但得意一时,终不会长久。
人活一辈子,要学会挺起胸膛做事,夹着尾巴做人。
05
见怪不怪,其怪自败
明代陈继儒《见闻录》中,记载了这样一个故事:
明朝有个兵部尚书,名叫张悦。
有一年,张家接灶神时,蹲在灶头上的家犬突然从灶上跌下,竟一命呜呼了。
全家人都说这是不祥之兆,但张悦却不动声色,镇静地对家人说:“见怪不怪,其怪自败。”接灶一切如仪。
之后,他家果然平平安安,没有发生任何不幸的事情。
“祸福无门,惟人自召。”
做人,只要行得正、坐得端,就没有什么好怕的。
06
俞净意公遇灶神
明朝嘉靖年间,有位俞公,自认为经常行善,没有什么大过,却处处不顺,一年不如一年,由此怨恨上天不公。
从四十多岁开始,每年的腊月二十三,他都向灶王爷祈祷,请求代为传达给玉帝。
直到四十七岁时的除夕,灶王爷终于现身,指出俞公只是图虚名,空有行善之表,却无行善的诚心。
俞公羞愧难当,从此痛改前非,不再怨天尤人,时时行善而不让人知道。
他的命运也渐渐改变,五福俱全。
真正的行善之人,是不求回报的,更不是为了让别人知道。
做好自己,不怨天、不尤人、不自欺。
▽
上面六个故事,虽然只是传说,却蕴含着人世间的大智慧。
小年过后,大年更加热闹,家家户户喜气洋洋,迎祥纳福。