杭州解放路：7毛钱的虾爆鳝，长江照相馆的百日照，还有老大房，哪个是你的解放路记忆
杭州解放路，这条当年解放之师穿着草鞋进得杭州的石子路，如今一手挽起柔美的西湖，一手牵起磅礴钱塘江，勾连起杭州“跨度”，正见证着又一个时代的开始。
包括杭州在内，这一次，钱江晚报小时新闻记者去了宁波、温州、金华等7个城市，我们找了7条“解放路”，听到了各个城市的人们对他们心目中解放路的回忆和故事。
7座城市，7条“解放路”，70年波澜壮阔。
在新中国成立70周年之际，我们想以“打卡解放路”这种方式，寻访家国巨变在日常中留下的印记和传奇。
每一个杭州人都有他们对解放路的独特记忆。
也许是奎元馆的一碗虾爆鳝，也许是长江照相馆当年拍的一张百日照；也许是老大房那一包香甜诱人的金油枣。点点滴滴，都是杭州人锅碗瓢盆的生活。
如今，70岁的解放路上，奎元馆正紧锣密鼓地谋划更高层面的发展，网易严选已将第一家线下店开进了杭州最早的国企“解百”。
1】她心里的解放路：7毛钱一碗的虾爆鳝和1984年的国庆焰火
1949年5月3日，红旗漫卷钱塘，抢夺钱塘江大桥，攻占杭州火车站，经过十几个小时的鏖战，杭州迎来新生。
解放军战士列队进入市区，解放路就是战士们走过的街道之一。
为了纪念杭州解放，这条西湖边的主干道因此改名为“解放路”。
不过，在奎元馆前厅经理骆婵心里，解放路承载了她青春时代最美好的记忆。
1980年，19岁的骆婵进奎元馆做服务员，“当时觉得太幸福了，奎元馆，百年老店，生意不要太好。而且地段好，繁华的解放路上顶顶繁华的官巷口四拐角。”
奎元馆位居四拐角西北面，往东如今新开元的位置是杭州供销大厦，当年也是全国排得上名号的大商场；西南面如今肯德基的位置当年是杭州最大的食品商店，再往西，新华书店，解百还是原来的位置……
奎元馆，这家发端于清同治六年（1867年）杭州望仙桥头的徽式小面馆，几经变革，以虾爆鳝和片儿川闻名天下。
骆婵的第一印象是“高级”，彼时的奎元馆外宾包厢装有窗式空调，泛着咖啡色的光泽。门口常常停着长长的一排外事车辆，日本客人尤其喜欢面食。
虾爆鳝是奎元馆的招牌，当年0.71元一碗，光沃面只要0.11元。
家境殷实的杭州人喜欢考究的“过桥面”。所谓“过桥”，就是虾爆鳝浇头和面分别装盘和碗，浇头有两份的料，客人可以先下酒后佐面。
那时候的夏天，解放路上老远就能看到奎元馆门口的长队，不少人是冲着红烧黄鳝头和鲜啤酒来的。饭店将虾爆鳝取剩的黄鳝头红烧，卖0.5元一盘，门口大桶的鲜啤酒人们是拎着热水瓶论斤打的。
上世纪90年代，当大多数工薪阶层月薪大约一两百元的时候，骆婵一个月的奖金能拿到1000元。
口袋里有钱了，午市过后，年轻的姑娘们就沿着解放路各种买买买，“供销大厦里有一种40元一斤的进口饼干，人家都是咽咽口水看看，我经常买来吃”。
1984年，新中国成立三十五周年，骆婵和她的同事们挤在人山人海的解放路上，看柳浪闻莺放焰火。每一个焰火升腾，人群中都会发出欢呼的浪潮……那一夜的焰火，连同那美好的岁月，从此一直开放在骆婵心里。
2】解放路上的“老伙计”和好时光，继续见证着这座城的发展和变迁
每一个杭州人都有他们对解放路的独特记忆，点点滴滴关联的是杭州人锅碗瓢盆的生活。
奎元馆旁边的“老伙计”几经变迁，卖酱菜的景阳观、邵芝岩笔庄、宁波汤团店、摩登洗染店、杭州红波无线电厂门市部……
长江照相馆如今还在，就在奎元馆隔壁。上世纪八九十年代，长江照相馆的百日照是一绝。以至老杭州们相互翻看百日照，会发现大家都戴着一模一样的小花帽。
奎元馆门口杭州人习惯称呼的“官巷口天桥”，其实叫“西湖味精天桥”，是当年杭州西湖味精厂花了15万元“巨资”冠名的。
在银泰没有遍布延安路之前，解放路百货商店在2010年曾经创下40小时不打烊的纪录。
这些和1994年大火前的天工艺苑一样，都是不可复制的辉煌。
2002年，老解放路向东新建新城隧道，一直延伸至钱塘江边。
两年后新城隧道建成，从西湖边的解百出发，穿过隧道到钱江新城的市民中心大楼，开车只需要15分钟。
出了新城隧道，就是中国最大的服装流通市场，四季青服装市场。
再往东，市民中心、杭州大剧院、杭州国际会议中心三大标志性建筑，在阳光下熠熠生辉。
这短短的15分钟，打开了另一片天地。
如今，70岁的解放路上，奎元馆正谋求更高层次的发展，网易严选已经将第一家线下店开进了杭州最早的国企“解百”。
杭州解放路，正见证着又一个时代的开始。
杭州解放路小档案最早的解放路东起环城东路金衙庄，西接南山路。以前叫中正街。
1949年，杭州解放，改名解放路。
1959年，拆并珍珠巷、金衙庄东延至环城东路。
2004年，新建新城隧道，解放路延长至钱塘江边。
由此，解放时原本不足10米宽的石子路变身双向六车道，它西揽西湖东看江涛跨度6000米，撑起了从西湖时代走向钱塘江时代的新杭州。
打卡杭州解放路网红点奎元馆
虾爆鳝不可不尝。虽说56元一碗的价格不菲，但是毛利极低，所用的黄鳝都是精心挑选，然后在后厨石缸里饿养7天，吐尽土气，瘦身后肉质更紧实。烹制时，用菜油爆、猪油炒、小车麻油浇。
长江照相馆
要拍老底子原汁原味的百日照，全家福，找它没错。
张小泉
营业员说，还有一批老厂生产的镀铬剪只售13元，是绝版，卖完就再也没有了。这种剪刀握姿舒服，特别适合剪针头线脑，而且不大会钝。
解放路百货商店
有奥莱，有网易严选的第一家线下店。
亨达利钟表店
小时候隔着橱窗看的各种精致，现在门面依旧小小的，但是你可以大大方方地去看了，它有自己的选表标准。
老大房
橘红糕、山楂糕、花生酥饼、金油枣（杭州话叫“枇杷梗儿”），还有中秋时节的榨菜肉月饼，都是浓浓的老底子杭州味道。
来源：钱江晚报·小时新闻首席记者 肖菁
