存一堆烂酒,不如存几瓶好酒!这4款“纯粮佳酿”,越存越香
对于很多爱喝酒的朋友来说,家里或多或少都会存上几瓶,但囤酒可不是一件容易的事,是很有讲究的,可很多人却不懂,家里存了一堆“烂酒”。
就像我身边有个好友,听说白酒越存越香,但是又不懂选酒,家里橱柜存了好几瓶“酒精酒”,存的时间越长越不好喝,反倒花了不少冤枉钱。
所以在这里,小编给大家提几条存酒的建议:首先,一定要选纯粮食酒,因为只有纯粮食酒中的酸类和醇类物质,在存放的过程中才能生成酯类物质,酒才会越存越香,不然像上面我那个朋友那样,如果选到了酒精酒或者勾兑酒,口感只能越存越差。
其次,存酒要选高度数的(50度以上),因为这样酒体才更稳定,更利于长期存放,酒味也才不会变淡。而低度数酒中的酒精含量很容易挥发,不仅容易导致口感变酸,而且还可能使酒变质。
下面这4款白酒是很多行家和很多资深酒友公认的好酒,都是100%纯粮佳酿,值得收藏和储存,会越存越香!
一、文君酒52°
这款酒的发展历程可谓是跌宕起曲,前前后后易主3次,虽说如今已回不到当年的“巅峰状态”,但其酒质、口感还是不错的。
产地为四川成都,原料选用非常纯净,主要以“稻谷、大麦和小麦”为主,酒液清澈透明,入口后反而感觉清甜飘逸,有一股淡淡的果香,尾段余香更是久久不散,让人回味无穷。
二、君中元私藏酒53°
试问哪个酒友不想喝茅台酱酒,但其昂贵的价格却让人咋舌,而这款酒则被称为“飞天小茅台”,酿造人是原茅台副厂长李兴发的弟子—曾传政,不管是酿造工艺还是酿造原料,与茅台都非常相似,口感也神似飞天,能满足很多酒友的“茅台瘾”。
酿酒原料精选“红缨子糯高粱”,此高粱皮厚耐煮,而且单宁含量丰富,使得这款酒酱香味突出。酿造工艺更是采用“12987”工艺,这可是酱香酿造工艺中最好的坤沙工艺,再历经1年发酵6年窖藏酿制而成,酒香层次分明。
酒体清澈无杂质,酒线细腻连贯,入口便能感受到浓郁的酱香味道,瞬间打开舌尖上所有的味蕾,且余韵悠长,带来满满的舒适感。只可惜不重宣传,很多酒友不太了解,百元的价格就能买到类似茅台口感的酒质,可谓性价比极高。
三、玉蝉特曲52°
这款酒虽然知名度也不高,但在其四川本地销量也是不容小觑的,是玉蝉老酒旗下非常经典的一款产品。
原料只有水、高粱和小麦,属于100%纯粮酿造,入口甘甜不腻,这点也是很多酒友喜欢喝它的一个重要原因。喝上一口,就能感受到其窖香突出,还伴随着淡淡的粮曲香,下咽也比较顺畅,不辣嗓子不烧心,甜香味儿是比较明显的,喝着很舒服。
四、绿脖西凤55°
这款酒是西凤酒代表性的光瓶酒,也是旗下最受欢迎的一款,诞生于70年代,不仅保留了早起的包装风格,而且酿造工艺也秉承了其传统的酿造技艺,是纯正的凤香型。
很多性格比较爽朗的朋友很喜欢喝它,爱的就是它的劲大,入口比较凌厉,喝下去唇齿留香,香气拔高上扬,收口干净,喝着非常过瘾,而且第二天醒来也不会口干、头疼。
总而言之,“酒精酒”不会越喝越香,与其花那么多冤枉钱存一堆“烂酒”,还不如存几瓶上面这4款公认的好酒,纯粮酿造,性价比高,多囤几箱也没压力,不知道你都喝过几款?
疫情反复,如果想要囤酒,建议优先选择这4种白酒,好喝不贵
没有疫情前,碰到熟人都是:今天吃了吗?
自从疫情爆发后,再遇到熟人都是:今天是绿码吗?
尤其是这几天,各地疫情又爆发了,几个经常在朋友圈里活跃的吉林酒友,天天在圈里咨询:有啥值得囤的好酒,不要太贵,但口感要好,估计也是被疫情吓到了,害怕哪天被封在小区没酒喝。
底下一群人给他们分享好酒,其中不少人都建议:如果想要多囤点酒,可以优先选择这几种,都是好喝不贵的佳酿,不含任何添加剂,可放心喝。
而今天,笔者就把其中出现频率最多的4种酒,专门摘了出来,看看你是不是都买过。
黄玻汾
不用我说,想必大家伙都十分认可这款酒,真正的亲民好酒。
曾有人将喝完此酒后的感受编成了一个段子:1瓶下去,眩晕6小时,胆量+200%,智力-50%,真心话+70%,上床能力直接报废,虽说有点夸张,但也大致说明了其“断片酒”“夺命53”的称号,并非浪得虚名。
作为汾酒旗下重点推出的一款产品,此酒价格虽然低,但在酿制时却依旧保持高水准,原料中无任何添加剂,全都是粮食,入口比较柔顺,不会有辣嗓的情况,再加上价格也不贵,算得上是相当不错的口粮酒选择。
君中元私藏酒
贵州,是不少老酒友心中最向往的地方,原因吗?很简单,好酒多。
这款由曾传政,即李兴发(茅台荣誉厂长)徒弟,酿的酒,就是贵州白酒圈里的一匹“黑马”。
酿制此酒用的原料,是公认的高淀粉又皮厚的小红粱,水则取自美酒河,在主要原料上,可以说和茅台酒如出一辙。
进入酒厂的每一粒高粱,都是经过千挑万选的,从饱满高粱到滴滴纯酿,看似只需要165道工序,但却耗费了7个春秋(1年酿酒,6年存放),酒质不到优级,是没资格出厂的。
其成酒,一开瓶,浓郁的酒香立马窜出来,你还在愣神的功夫,酒香已经溢满整个房间了。
酒体醇厚,老熟,透亮无杂质,且陈味明显,唇舌触到酒液,只觉得幽雅细腻,突出酱香,引人下咽,一小口酒下肚,满足感瞬间油然而生,几杯下去,满足感直接爆棚,而此时人恰好处于微醺状态,太过瘾了。
郎酒顺品郎
四川二郎镇的郎酒,一直以来,都是业内外公认的“酱酒老二”。
其酒厂与茅台仅一河之隔,无论是气候水源还是环境等,都十分相似,可以说处在酱酒酿制的优质地带。
不过,其旗下的这个顺品郎,则不是其主打的酱香酒,而是浓香酒。
它以高粱大米等优质谷物粮食为原料,并采用传统酿酒技术酿制而成,此酒呢,入口比较绵甜清香,口感和香味都比较均衡协调,第一次喝的话,可能会觉得其刺激感比较强,但瑕不掩瑜,这个价格能买到这种优质好酒,钱花的不亏。
洋河大曲
江苏酒,是当下少有能和贵州酒以及四川酒抗衡一二的,虽说,比不过川酒贵酒,但也自有自己的风采。
如今的苏酒,从曾经的“三沟一河”,慢慢形成了洋河一家独大的局面,而洋河酒也成了公认的苏酒代表。
但一说起洋河,不少人只会想到梦之蓝海之蓝系列的高端酒,却忘了这款洋河大曲。
坦白讲,洋河大曲最辉煌的时候,一度和茅五剑齐名,曾多次荣获中国名酒称号,只不过,后来酒厂重点发展高端产品,以至于这款苏酒中的“明珠”差点被大众遗忘。
但不管名气再低,此酒的品质就在那摆着,完全对得起名酒称号,关键价格也不贵,虽然年轻人对它不熟悉,但却深得老酒友喜爱。
当然,除了这些酒外,红星、鸭溪窖以及伊力老窖等都不错,你们平时都爱喝哪一种白酒呢?欢迎大家在评论区留言分享。