明天八月初八\"大吉日\"!有钱没钱别忘吃\"3宝\",寓意:添福添寿添财宝
相传每年的农历八月初八,西王母都会在瑶池设蟠桃盛会,各路神仙都会来此为创世先祖西王母祝寿,再加上每一个重日都被称为“天人相通”的日子,人们也会在八月初八这一天举行祭祀祈福活动,祈求多福多寿,可谓是普天同庆。
明天就是八月初八的大吉日子,老传统吃“3宝”别忘记,寓意:添财添寿添吉祥。
第一宝:饺子饺子形似元宝,有招财纳福之意,自古以来都被视为吉祥之物,几乎每一个隆重的节日都少不了它,八八大发的吉祥日子里,吃上一碗饺子寓意顺顺利利发大财。
推荐做法:【金圆饺】
1.做金圆饺需要和两块面:一块玉米面、一块高粱面。盆中放入200克面粉、加入100克玉米面,用温水和成软硬适中的面团,放一边饧10分钟;另外准备一个盆,放入面粉200克、高粱面100克,也用温水和成面团饧上10分钟。
玉米面团
2.准备一把菠菜、清洗干净、开水放入锅中汆煮30秒钟去除里面的草酸,然后捞出来挤干水分、切碎;4个鸡蛋打入碗中,搅散成蛋液,放入锅中炒水后倒出,切成鸡蛋碎和菠菜放一起,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克,芝麻香油5克,搅拌均匀调成馅料。
3.10分钟以后把饧好的面团取出来、揉光滑、然后分别搓成长条、揪成均匀的小面剂子,把面剂子揉圆,擀成一个个饺子皮,再包入适量的菠菜鸡蛋馅捏成饺子,然后把两种颜色的饺子搭配在一起,沿边缘往里折、捏出花边,咱们的金圆饺生坯就做好了。
4.电饼铛烧热,均匀刷上油,把饺子生坯放进去,盖上锅盖开小火烙3分钟,3分钟以后刷上油、翻过来再烙2分钟,一直把煎饺烙至两面金黄,就可以出锅食用了。
第二宝:五谷八月初八正值金秋,农作物都已成熟,农民们整装待发、以备秋收,按照老传统,秋收之前都会举行祭祀活动,蒸上一碗五谷饭,取聚合万物之意,象征五行俱全,五谷丰登,五路发财的美好寓意。
推荐做法:【五谷饭】
1.糯米200克提前一晚上泡发;准备两个蒸碗,把泡好的红枣和花生米摆放在碗底,再放入适量的葡糖干,撒上青豆玉米粒,最好是选秋收季的谷物,越丰富越好。
2.然后把泡好的糯米平铺在碗中,均匀撒上红糖,倒入适量的清水,稍微高过糯米就可以了。
3.锅中水烧开以后把糯米放进去,开中火蒸40分钟就熟了。40分钟以后把五谷糯米饭取出来,倒扣在盘子里。
4.锅内加少许清水,放入适量的红糖熬化,然后勾入少许水淀粉收浓,淋入少许明油提亮色泽,搅拌均匀以后起锅,把糖汁均匀浇在糯米上即可。
第三宝:橘子金黄色的橘子象征着财运、富贵、吉祥,八月份正当吃,每逢过年过节,人们都会吃橘子、送橘子、用橘子祭拜,以求财旺福旺人吉祥,明天一定不能忘了吃。
第一美食编辑:小雅
农历八月初八“旺财日”,“生财6宝”别忘了吃,寓意财源滚滚来
在我国的传统文化中,每逢“双数”的日子总是个好日子,正月初一是春节,二月二龙抬头,三月三上巳节,五月初五端午节......
农历八月初八,相传是王母的寿辰,除了会在天宫设置蟠桃盛会来招待为其贺寿的神仙外,还会广施恩泽到凡间。
苗族在这里还会举办“赶秋节”活动,祈祷来年粮谷满仓,风调雨顺。
“八”在民俗里还有“发”的寓意,而农历八月初八正好是“双八”,有财运翻倍,富贵吉祥等美好意思,不少人会认为农历八月八是一个赚财运的好日子,称之为“旺财日”,
八月初八就要到了,记得要吃“生财6宝”,寓意财运滚滚来。
一、猪手——“富贵手”,寓意财源滚滚推荐做法:卤猪蹄
准备食材:猪前蹄,生姜、冰糖。
1、猪蹄在卤之前需要先焯水,冷锅冷水中加入猪蹄,几片姜片和2勺黄酒,大火煮开后转中小火煮3分钟左右捞出。
2、油锅中加入一小把花椒,1颗八角,少量的桂皮,几片香叶,适量的干辣椒以及大蒜,炒出香味后倒入6勺生抽、2勺老抽,炒出香味后,加入1把冰糖和一碗开水,大火煮10分钟左右。
3、将猪蹄放入高压锅中,猪蹄下面记得垫上一些姜片,煮好的料汁倒入高压锅中,再倒入没过猪蹄的开水和适量的盐,压30分钟左右。
4、30分钟后,高压锅排气后打开,给猪蹄翻面大火收汁后即可出锅。
二、生菜——“生财”,寓意招财进宝推荐做法:蚝油生菜
准备食材:生菜、大蒜,蚝油。
1、新鲜的生菜叶子全部掰下来,用水冲洗干净,开水锅中倒入一勺盐和油,下入生菜焯水20秒捞出控水。
2、一头大蒜剥皮切碎, 炒锅中倒入适量的油,油热后倒入蒜末,小火煸炒至大蒜微黄。
3、加入4勺蚝油,2勺生抽开小火继续慢慢地熬煮1分钟,倒入小半碗开水,2颗冰糖和少量的水淀粉,少量的盐煮开后关火。
4、焯过水的生菜整齐的码入盘中,淋上做好的料汁即可。
三、豆腐——“都富”,寓意生活富裕推荐做法:豆腐虾仁盒
准备食材:老豆腐、大虾、鸡蛋、淀粉。
1、豆腐切成厚度为1厘米左右的方块,大虾清洗干净,挑出虾线去掉虾头和虾壳,剁成虾蓉,加入一个鸡蛋清和2勺淀粉搅拌均匀,小葱清洗干净切碎。
2、取一块豆腐,在豆腐上铺上一层虾蓉,再取一块豆腐块,盖在虾蓉上。
3、豆腐虾仁盒全部做好之后,1个鸡蛋打入碗中打散,将豆腐虾仁盒放入鸡蛋液中,表面均匀地粘上鸡蛋液,放入油锅中煎至表面金黄,盛出控油。
4、煎好的豆腐虾仁盒摆在盘子中,用清水、1勺生抽,适量的淀粉熬煮成芡汁,浇在豆腐虾仁盒上,撒上小葱碎和白芝麻就可以了。
四、芹菜——“勤财”,寓意勤劳致富推荐做法:芹菜炒银耳
准备食材:银耳、芹菜、枸杞。
1、银耳提前泡发清洗干净,芹菜摘掉叶子,掰开用清水冲洗干净,斜刀片成片,枸杞放入清水中浸泡。
2、芹菜焯水,开水锅中加入适量的盐和油,倒入芹菜再次煮开后,煮2分钟左右捞出。
3、炒芹菜,油锅中倒入大蒜炒出香味后,先将银耳倒入炒锅中翻炒1分钟,再倒入芹菜翻炒均匀。
4、用2勺生抽、一勺淀粉、适量的盐和鸡精搅拌均匀后,倒入小半碗清水和半勺淀粉,再次搅拌均匀,淋入炒锅中翻炒均匀,下入枸杞即可出锅。
五、韭菜——“久财”,寓意财富长久相伴推荐做法:韭菜炒香干
准备食材:韭菜,香干。
1、韭菜摘掉干枯的叶子,清洗干净后,将韭菜梗和韭菜叶分离开,并切成半指长的段,香干切成丝,小米椒和大蒜分别准备好。
2、将切好的香干丝倒入热油锅中,小火慢煎,至香干的味道出来后,倒入蒜末和小米椒圈倒炝锅,翻炒均匀。
3、用一勺生抽、适量的蚝油、少量的盐和鸡精,半勺淀粉和清水制成水淀粉,倒入炒锅中,大火翻炒1分钟左右。
4、先倒入韭菜梗翻炒均匀后,倒入韭菜叶再次翻炒至韭菜断生后即可出锅。
六、鱼——“余”,寓意年年有余推荐做法:红烧大鲤鱼
准备食材:鲤鱼、生姜、葱、干辣椒,淀粉。
1、鲤鱼通常比较大,家里的锅和盆装不下,可以先将鲤鱼收拾干净,冲洗后切成三段,用盐、姜片和葱段揉搓后腌制12分钟左右。
2、用少量的淀粉、五香粉、盐和清水,调出一个糊,用手抓起来能留成一条不断的线,倒入盛有鱼的盆中,让鱼裹上一层浆。
3、炒锅中倒入足量的油,中小火将油烧至六成热时,下入挂上浆的鱼,不要翻动,等定型后再翻动炸至金黄。
4、炒锅中留底油,放入姜片,干辣椒、八角爆出香味后,倒入3勺酱油、一小把冰糖和一大碗开水,放入炸好的鱼,焖煮15分钟后,倒入少量的香醋,适量的盐和香油,大火收汁后出锅。
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农历八月八是什么日子?这天晴天好不好?看看老祖宗的俗语咋预兆
#头号周刊#
农历八月八是什么日子?这天下雨好不好?看看老祖宗的俗语咋预兆。
在民间,喜逢重日,总是有一些传统活动,比如正月正是新年,五月五端午节,七月七牛郎织女相会之日,那马上到来的八月八是什么日子?这天下雨好不好?看看谚语预兆
1、看看八月初八是什么日子。
我们知道,在三月初三、和六月初六,是王母娘娘的蟠桃盛会日。可是你知道吗?八月初八也是蟠桃会。
此时,正是中秋时节,桃子成熟之时,王母娘娘于是组织了蟠桃盛会!在《西游记》故事里面 ,就有孙悟空没有参加蟠桃盛会,一时性起,大闹天宫的故事 ,几乎家喻户晓。
农历八月八,也是王母娘娘蟠桃盛会之日,邀请各路神仙参加。王母娘娘,大家都比较熟悉,尤其是在《西游记》,还有《牛郎织女》等等故事情节中,我们都比较熟悉。王母娘娘是天宫最受尊奉的女神仙,在专门掌管女神,而且还管理人间的婚姻和生育。
2、看看八月初八晴天,谚语有什么预兆。
神话传说归传说,我们看看八月初八这天,老祖宗留下的农谚有什么预兆好不好呢?
谚语说:“八月八天气晴,八个月无水过田埂”。八月初八眼看就要到了,中秋佳节也是近在眼前。谚语中,老祖宗经验之谈,也是劳动所得,用来预测下一阶段的天气情况。如果在农历八月八天气晴朗无雨 往往预兆下半年多是晴朗干旱,雨水匮乏,缺水雨水滋润。
看来八月初八这天晴天,预兆一般,多是干旱少雨,旱情出现,不是风调雨顺的好年景。
3、看看八月初八这天下雨有什么说法。
进入秋天,天高气爽,一场秋雨一场寒,天气越来越凉爽。
谚语还说:“八月八天沾,有沾无沾要看八月十三”。什么是天沾呢?也就是天上下雨,阴雨连绵之意。看来八月初八这天不仅是王母娘娘的蟠桃盛会,还是个下雨的日子,往往会出现细雨蒙蒙,下个不停。
但是,如果这天没有降雨,大家就要等到八月十三了,当然,这天民间也流传说一个传说,也是雨节!
八月初八就要到了,别忘了留意一下你们那里的天气情况,看看是不是个下雨的日子,如果天气往往预示着秋天多是晴朗无雨,干旱缺水。
2018.9.17,农历八月初八,好日子,送去最温馨的祝福,请收下!
情谊是一杯美酒,
沁人心脾;
温暖是一束鲜花,
赏心悦目;
问候是一涓清泉,
清淡甘甜;
祝福是一条短信,
送去好运!
亲爱的朋友,
2018.9.17,
农历八月初八,
好日子,
最美祝福送给你,
愿
脸上笑容常在,
身边好运常在,
路上平安常在,
生活开心常在!
亲爱的朋友,
美好的一天中,
福音四面八方而来,
快乐东西南北传送,
祝福踏着好运启程,
愿您
生活幸福步步高,
平安健康万事顺,
如意顺心财源旺,
一帆风顺行大运!