六月六是什么节日？4种传统美食记得吃，寓意诸事皆顺，五谷丰登
中国的节日很多都和美食有关系，中国人喜欢团圆热闹的感觉，所以我们在辛苦劳作一段时间后，就会和亲朋好友聚在一起用美食犒劳自己，另外也希望下半年可以努力劳作，祈求下半年的风调雨顺，所以也就应运而生了一个节日农历的“六月六”。
在这一天除了吃传统食物之外，我们还要吃肉。至于为什么要吃肉，因为“六月六，要吃肉，不吃肉，生瘤毒”，另外六月六又称为姑姑节，这一天出嫁的女儿要带着肉回娘家。中华文化博大精深、源远流长，无论怎么样我们都是历史文化的传承者，我们的节日不能忘，我们的传统美食不能忘，不然全部都被周围的一些不怀好意的小国家偷走了。
“六月六，吃羊肉”去湿寒。推荐做法：凉拌孜然羊肉
1.准备食材：
大葱白和生姜拍散，加入食盐、料酒、少许清水，揉出葱姜汁；羊里脊肉顶刀切成均匀薄片，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香，分三次淋入葱姜水搅拌摔打上劲，撒入一把淀粉拌匀锁住水分，最后淋入食用油拌匀腌制10分钟。
2.开始烹饪：
锅内烧水淋入料酒去腥，水微微烧开的时候 依次下入腌好的羊肉搅散，小火慢煮，开锅后打去浮沫，等到羊肉发白能闻到羊肉味，就可以倒出冲凉控水备用。
大蒜拍扁切成蒜末；几个小米辣切成细圈 ，把蒜末和小米辣都放在调菜盆中，加入熟芝麻、辣椒粉、两勺孜然粉、少许鸡粉、浇上200度的热油激发出香味。
然后放入沥过水分的羊肉片搅拌均匀，再撒入一些香菜段提味颠盆拌匀，美味即成。
“六月六，吃腊肉”免生痱子。推荐做法：干豆角炒腊肉
1.准备食材：
干豆角用清水浸泡三四个小时，也可以用热水浸泡1个小时，切成小段备用；蒜苗几根拍散切成段；几粒大蒜切成片，碗里放一小把干辣椒、一小撮麻椒备用。
锅内烧水，冷水放入腊肉大火烧开以后转小火煮40分钟，然后倒出来冲凉控水，切成薄片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时放入干辣椒和麻椒，小火爆出香味后倒入控过水分的腊肉翻炒，然后放入蒜片继续翻炒2分钟左右，倒入豆角翻炒均匀，加入白糖少许提鲜、生抽5克翻炒入味，最后放入蒜苗翻炒至断生，即可装盘上桌。
“六月六，吃鸭肉”去燥热。推荐做法：小炒啤酒鸭
1.准备食材：
青红线椒切成辣椒圈；大蒜切片；生姜切末；洋葱切成块；青蒜叶切成段；再准备一把干辣椒备用。
半只鸭子剁成小块，加入大蒜片、生姜粒，再放进去点八角、桂皮、香叶、良姜、白芷片、花椒粒、干辣椒，然后加入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉，淋入高度白酒，反复抓拌均匀后腌制20分钟。
2.开始烹饪：
热锅凉油，倒入腌好的鸭块，煎至定型后翻面煎制，全程小火3-5分钟后加半勺豆瓣酱，炒出红油后倒入一罐啤酒和一小撮冰糖，盖盖焖10分钟左右，加入鸡粉、洋葱、青红椒圈大火爆香，临出锅时撒上青蒜叶翻匀，即可出锅。
“六月六，吃鸡蛋”求平安。推荐做法：自制卤鸡蛋
1.准备食材：
起锅烧水，鸡蛋凉水下锅，水开以后煮10分钟捞出，过凉后去壳，在上面划几刀；碗中放入姜片、葱片、麻椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱。
2.开始烹饪：
起锅烧油，加入配料翻炒出香味，加入一罐啤酒和适量清水，依次放入鸡蛋，水烧开后倒入生抽、蚝油、老抽、白糖搅拌化开调料，盖上锅盖煮10分钟即可盛出食用。
(第一美食编辑：曹曹)
中国传统节日列表
元旦节（国父节）：公历1月1号
春节：农历正月初一
元宵节（上元节）：正月十五（南京小年）
春龙节：农历二月初二
花朝节：农历二月初五（在赣语区指清明节）
上巳节（炎帝神农节）：农历三月初三
妇女节：公历3月8号
寒食节：清明节前一天
清明节（花朝节）：公历4月4号/5号（赣语区花朝节就是清明节）
劳动节：公历5月1号
母亲节：农历四月初二
儿童节：公历6月1号
端午节：农历五月初五
天观节（姑姑节）：农历六月初六
建党节：公历7月1号
建军节：公历8月1号
七夕节：农历七月初七
中元节：农历七月十五
国际反法西斯胜利日：公历9月3号
中秋节：农历八月十五
教师节：农历八月二十七
重阳节：农历九月初九
国庆节：公历10月1号
祭祖节：农历十月初一
冬至（北方节日，长江以北地区）：公历12月21号—23号
父亲节：农历腊月初一
腊八节：（南方节日，长江以南地区）：农历腊月初八
小年：农历腊月二十三（北方小年日），农历腊月二十四（南方小年日）
除夕：农历腊月二十九/三十（北方过年晚上年夜饭，南方中午过年团年饭）
六月六是什么节日？4种传统美食记得吃，寓意诸事皆顺，五谷丰登
中国的节日很多都和美食有关系，中国人喜欢团圆热闹的感觉，所以我们在辛苦劳作一段时间后，就会和亲朋好友聚在一起用美食犒劳自己，另外也希望下半年可以努力劳作，祈求下半年的风调雨顺，所以也就应运而生了一个节日农历的“六月六”。
在这一天除了吃传统食物之外，我们还要吃肉。至于为什么要吃肉，因为“六月六，要吃肉，不吃肉，生瘤毒”，另外六月六又称为姑姑节，这一天出嫁的女儿要带着肉回娘家。中华文化博大精深、源远流长，无论怎么样我们都是历史文化的传承者，我们的节日不能忘，我们的传统美食不能忘，不然全部都被周围的一些不怀好意的小国家偷走了。
“六月六，吃羊肉”去湿寒。推荐做法：凉拌孜然羊肉
1.准备食材：
大葱白和生姜拍散，加入食盐、料酒、少许清水，揉出葱姜汁；羊里脊肉顶刀切成均匀薄片，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香，分三次淋入葱姜水搅拌摔打上劲，撒入一把淀粉拌匀锁住水分，最后淋入食用油拌匀腌制10分钟。
2.开始烹饪：
锅内烧水淋入料酒去腥，水微微烧开的时候 依次下入腌好的羊肉搅散，小火慢煮，开锅后打去浮沫，等到羊肉发白能闻到羊肉味，就可以倒出冲凉控水备用。
大蒜拍扁切成蒜末；几个小米辣切成细圈 ，把蒜末和小米辣都放在调菜盆中，加入熟芝麻、辣椒粉、两勺孜然粉、少许鸡粉、浇上200度的热油激发出香味。
然后放入沥过水分的羊肉片搅拌均匀，再撒入一些香菜段提味颠盆拌匀，美味即成。
“六月六，吃腊肉”免生痱子。推荐做法：干豆角炒腊肉
1.准备食材：
干豆角用清水浸泡三四个小时，也可以用热水浸泡1个小时，切成小段备用；蒜苗几根拍散切成段；几粒大蒜切成片，碗里放一小把干辣椒、一小撮麻椒备用。
锅内烧水，冷水放入腊肉大火烧开以后转小火煮40分钟，然后倒出来冲凉控水，切成薄片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时放入干辣椒和麻椒，小火爆出香味后倒入控过水分的腊肉翻炒，然后放入蒜片继续翻炒2分钟左右，倒入豆角翻炒均匀，加入白糖少许提鲜、生抽5克翻炒入味，最后放入蒜苗翻炒至断生，即可装盘上桌。
“六月六，吃鸭肉”去燥热。推荐做法：小炒啤酒鸭
1.准备食材：
青红线椒切成辣椒圈；大蒜切片；生姜切末；洋葱切成块；青蒜叶切成段；再准备一把干辣椒备用。
半只鸭子剁成小块，加入大蒜片、生姜粒，再放进去点八角、桂皮、香叶、良姜、白芷片、花椒粒、干辣椒，然后加入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉，淋入高度白酒，反复抓拌均匀后腌制20分钟。
2.开始烹饪：
热锅凉油，倒入腌好的鸭块，煎至定型后翻面煎制，全程小火3-5分钟后加半勺豆瓣酱，炒出红油后倒入一罐啤酒和一小撮冰糖，盖盖焖10分钟左右，加入鸡粉、洋葱、青红椒圈大火爆香，临出锅时撒上青蒜叶翻匀，即可出锅。
“六月六，吃鸡蛋”求平安。推荐做法：自制卤鸡蛋
1.准备食材：
起锅烧水，鸡蛋凉水下锅，水开以后煮10分钟捞出，过凉后去壳，在上面划几刀；碗中放入姜片、葱片、麻椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱。
2.开始烹饪：
起锅烧油，加入配料翻炒出香味，加入一罐啤酒和适量清水，依次放入鸡蛋，水烧开后倒入生抽、蚝油、老抽、白糖搅拌化开调料，盖上锅盖煮10分钟即可盛出食用。
(第一美食编辑：曹曹)
