南方北方汤圆的区别
#头条创作挑战赛#
汤圆是属于南方的食品，元宵呢是属于北方的食品。元宵和汤圆有什么区别？第一，包法不一样，南方的汤圆呢就像包饺子一样，把面和完了以后把馅儿放到这个面皮里头，然后揉揉揉揉成一个汤圆。北方的元宵不是包起来的，是要用一个固体的馅儿料，然后放在一个陀螺里头，里面是干磨的糯米面粉，然后一边摇一边洒水。瑶瑶瑶滚滚滚滚出圆圆的元宵来。其二呢就是面粉的差别。元宵的面粉是干磨糯米面粉，而汤圆的面粉是水磨糯米面粉。第三个不一样的地方是什么呢？就是馅儿料会有些许的不太一样，北方的元宵的馅料油更重一点。那第四口感也是有些许不一样，南方的汤圆更加软糯顺滑。还有一个很重要的一点是，北方的元宵只是在元宵节吃，平常的时候很少会有元宵。而汤圆呢因为南方人几十年诺的这些食品，因此汤圆啊就是在南方一年四季都可以吃到。不仅吃到它，而且品种非常多。这是汤圆儿，这是什么呀？你看大大的叫做汤团，上海人管它叫汤底，那它的馅儿料呢很不一样，是咸口的，这个小小的非常小，叫做酒酿原子，在宁波的话呢，叫酒酿女子。最大的不同它是实心的，它是没有馅儿的。那做法很简单，就是和酒酿在一起烧，打上一个蛋花，口感非常好。感谢老铁们的观看。
元宵节，吃汤圆还是吃元宵，南方北方各不同，到底哪个对？
#天南地北大拜年#
元宵节是紧跟着春节的又一个盛大传统节日，也叫做上元节或者花灯节，小时候最盼望的不是过年，而是闹元宵，记忆里的元宵节永远比春节热闹，家里会燃起长明灯，孩子们可以挑着各式各样的灯笼，庙会上可以猜灯谜，赏花灯，还有大量的烟花燃放，除了这些热闹的庆典活动，还有一个更重要的事情就是吃了，南方人说吃汤圆，北方人说吃元宵，那么到底哪个对呢？
汤圆和元宵都是用糯米粉制成的，其实它们没有本质上的区别，主要是制作方法，馅料的区别，南方的汤圆是包出来，对于糯米粉的品质要求更高一些，要用比较细腻的水磨糯米粉来制作，馅料可以是甜也可以是咸，对于吃惯了甜元宵的北方朋友来说，咸汤圆简直就是噩梦一般的存在，和咸粽子一样不被理解。
甜汤圆就比较常见一些，现在更是演变出了各种各样的造型和味道，比如水晶汤圆，大理石汤圆，黄米汤圆，馅料除了常见的黑芝麻馅，还有各种水果馅，奶黄馅，豆沙馅，抹茶馅等等，质地都比较柔软，煮熟以后是流质，甜甜糯糯，特别好吃。
北方的元宵也是用糯米粉制作的，跟南方的汤圆不同，它不是包出来的，而是滚出来的，它的馅料是硬质的，口味是统一的甜，常见的有花生馅，芝麻馅，山楂馅，水果馅，把馅料切成小块，沾上水，用一个装了糯米粉的大筐去摇动，让馅料外面均匀地滚上一层一层的糯米粉。
正所谓十里不同风，百里不同俗，千里不同情，不论是南方包出来的汤圆，还是北方滚出来的元宵，都是我们元宵节的传统习俗，是人们庆祝生活的一种方式，寓意都是合家团圆，和谐圆满，生活甜甜蜜蜜，所以，不管吃什么，只要全家人一起，美满幸福就可以了！
