买金不买钻：年轻人寻找“安全感”？
“金价涨破600元每克了”，朱琪告诉新京报贝壳财经记者，他和未婚妻计划“十一”结婚，目前看上了一套黄金饰品，但是否买大克拉的钻戒，两人有点犹豫。
“越涨越买，这是业内常态”，菜百首饰一位销售人员对记者表示，“最近十几天金价一直涨，涨了有二十多块，但买的人挺多”。
“钻石冷黄金热”已经成为黄金珠宝市场的真实写照，另一方面，据红星新闻报道，今年七夕，售价不过百的廉价莫桑钻戒热销，受到网友热议。钻石遇冷，让人不禁发问：人们不再为爱情买单了？
记者梳理发现，天然钻石市场消费场景单一、二手市场回收价格低、人工培育钻石强势入市等原因，导致了天然钻石市场需求下滑，价格持续下跌。而黄金因极具保值性和投资属性，受到年轻人的青睐，不少人纷纷投入到“买金条，攒金豆”的消费中去。
买黄金：年轻人开始寻找“安全感”
“攒金豆”前两年火过，最近又火了。记者在社交平台上搜索发现，不少用户热衷分享自己购买“小金豆”的故事和方法。“攒金豆可以控制消费”“算是变相存钱了”“黄金保值不怕跌”……买黄金成为年轻人的理财新选择。
某社交平台网友买金豆豆截图。
“我宁愿买黄金，”网友小唐告诉记者，“钻石从拿到手开始就不值钱了，所以结婚钻戒买一个莫桑石的就够了。”小唐表示，购买钻戒只是为了满足结婚时的仪式感，自己婚后戴的时间并不多，“黄金提供的安全感是钻石无法比拟的。”
《2021中国黄金珠宝消费调查》显示，黄金珠宝的消费主力趋于年轻化，在金店消费的人群中，25-35岁的群体占比达75.59%，18-24岁人群对金饰的购买意愿从2016年的16%升至2021年的59%。
一年来沪金价格上涨迅猛。2022年9月16日，黄金延期价格为384.99元每克，到了2023年9月15日，黄金延期价格为471.70元每克。一年价格涨幅达22.5%。
黄金饰品的价格则超过每克600元。9月15日，北京周生生一家线下店经理董小姐告诉记者，当天首饰金价为每克606元。一个兔子金饰爆款，6月份单价为每克660元，目前已经调到每克770元。
北京某周生生线下店黄金饰品。
Metals Focus第521期《贵金属周报》指出，当前市场偏好正日益从高溢价的产品转向兼具准投资性和保值性的首饰，这种转变从老年消费群体拓展至年轻一代的消费群体中，年轻消费者对黄金作为避险资产的吸引力和黄金首饰兼具的准投资属性已有更深入的了解。
不仅如此，记者观察发现，在国潮崛起的背景下，各家黄金珠宝企业瞄准年轻群体，推出各类IP联名产品，黄金饰品走向年轻化、定制化，3D 硬金、5G 黄金和古法金等黄金新工艺，也使得足金产品变得更富时尚感和设计感。
从各家黄金首饰企业披露的2023年半年报来看，多家企业都实现了营收增长。老凤祥报告期内营业收入为403.44亿元，同比增长19.57%；中国黄金报告期内营业收入295.67亿元，同比增加16.73%，中国黄金解释，营业收入增加主要原因为报告期内黄金产品销量增加及黄金价格上涨所致；菜百股份实现营业收入 83.61亿元，同比增长56.85%，实现归母净利润4.12亿元，同比增长65.81%。
高买低卖，钻石是“智商税”？
近年来，不少年轻人在购买钻石时更为理性和谨慎，“是否保值”成为年轻人珠宝消费的重要考量之一。
贝壳财经记者发现，不少用户在社交平台上表示，自己高价买的钻戒在回收时经历了价格的“大跳水”：8000元买的钻戒回收价仅有600元，3万元的钻戒5年后仅值2000元……甚至有人表示，自己1万元买的钻戒，到头来最值钱的是18k金的戒托。二手钻戒高买低卖，引得不少网友直呼“买钻石就是交智商税”。
针对钻戒二手市场回收价格较低的问题，记者联系了一家位于河南的珠宝首饰回收店，该店珠宝鉴定师表示：“钻戒买的时候贵是因为商家的广告打得好，毕竟买的时候代表意义不同，且品牌附加费高。现在钻石也不是稀缺产品了，是被市场炒起来的价格，购买的时候也都是一口价。如果钻石回收进入二级市场，只能按照成色给价。”
事实上，钻石价格一直在“跌跌不休”。
国际钻石协会IDEX钻石指数
国际钻石协会IDEX钻石指数显示，钻石价格指数在去年3月达到历史高位的158.39后便持续下降。截至2023年9月7日，IDEX钻石指数已跌去29.3%至111.99。
浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林向贝壳财经记者表示，钻石价格是供需双向作用的结果。从需求端来看，钻石的主要功能是满足人们结婚时对钻石饰品的需求，另一方面，钻石和爱情的关联度也在减弱，经历了数个世纪的营销，消费者普遍出现了审美疲劳。
人工培育已改变钻石市场
在供给端，培育钻石的出现，一定程度上抢占了天然钻石的生意。
盘和林指出，由于培育钻石的加入，钻石供给变得充裕。“人工培育钻石并不难，通过高温高压来模仿天然钻石形成环境，以化学沉积的方式，将一颗小的钻石籽晶附着碳元素，最后成为一颗大钻石。目前，国际钻石协会认可培育钻石就是钻石，不再区分培育钻石和天然钻石。”
近年来，中国人工培育钻石产业发展加速。国内市场，潮宏基旗下品牌梵迪（Venti）、豫园珠宝旗下品牌露璨（LUSANT）、新晋时尚品牌小白光Light Mark等专注培育钻石零售。今年6·18，中国黄金也推出培育钻石系列产品，加入培育钻石赛道。国际市场，钻石巨头戴比尔斯（De Beers）早在2018年就推出培育钻石品牌Lightbox，引发行业关注。
珠宝企业随之感受到寒意。
近日，DR钻戒母公司迪阿股份发布2023年半年报，数据显示，迪阿股份上半年营业总收入为12.42亿元，同比下降40.45%；归母净利润0.53亿元，与上年同期相比下降90.77%。
迪阿公司指出，上半年国内经济虽呈恢复态势，但消费环境依然面临压力，可选消费增长乏力，钻石镶嵌市场短期内需求仍显不足；同时，黄金需求显著提升，对钻石镶嵌类产品也造成一定程度的影响。
无独有偶，六福集团2023财年业务报告指出，虽然品牌店数目增加，但钻石产品销售疲软，内地市场批发业务主要收入为钻石产品销售，该部分收入下跌30.6%至20.47亿元，其分部溢利则下跌37.6%至2.55亿元。
“稀缺性决定黄金保值”
针对黄金和钻戒的保值之争，有网友表示，自己买钻戒看重其中的象征意义，既然选择了钻戒，就不应过于纠结钻戒是否保值的问题，“毕竟千金难买我开心”。
盘和林对贝壳财经记者表示，“钻石冷黄金热”现象的出现，与其说是年轻人的选择，不如说是钻石的供给链条发生了根本性改变。“培育钻石出现后，就没有稀缺性的钻石了，再叠加美元强势周期，全球流动性紧缩，自然就出现了钻石价格持续暴跌的情况，个人认为这种情况还会继续延续。”
盘和林认为，从黄金一侧来看，黄金每年的供给量有限，不会出现供给量突然暴增的局面，所以作为投资品，黄金价格较为稳定。“由于美元信用的起起落落，黄金作为一种价值、财富锚定工具，也会越来越受消费者喜爱。对于黄金，首饰是次要的，投资保值才是主要的。”
周生生的董小姐表示，之前一些定价较高的金饰品，经常打六折，现在折扣逐步调整，有的金饰品已经回到八五折。
朱琪告诉记者，他身边的朋友劝他不用买太贵的钻戒。他和未婚妻已经决定了，网购一颗仿真钻戒，在金价进一步上涨前，去把看好的金饰买下。
新京报贝壳财经记者 李云琦 见习记者韦博雅
编辑 徐超
校对 吴兴发
酷似薄荷，民间俗称“金不换”，配海鲜是一绝，大家都喜欢吃
导语：酷似薄荷，民间俗称“金不换”，配海鲜是一绝，食物立即有“灵魂”
大家都知道，海鲜是一种高营养、高蛋白、钙含量丰富的海产品。它含有多种人体必需的营养物质，多吃海鲜能给身体补充营养，促进血液循环，帮助机体提高免疫力，对身体大有好处。
多吃海鲜好处多，但是很多人却不喜欢吃，因为海鲜都是海产品，大部分海鲜都有一种腥味，很多人吃不惯这种味道，就好像有“水果之王”之称的榴莲一样，有人闻着臭，有人却闻着香。
所以，大家在煮海鲜时都会搭配一些去腥的食物，以此来掩盖海鲜的腥味，比如葱、姜、蒜是生活中最常用的。其实，在大自然中还有一种植物它配海鲜是一绝，这种植物就是民间大名鼎鼎的“金不换”。
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金不换，一听名字就相当霸气，意思是用金子也不换，可见它有多么珍贵。金不换是民间的俗称，其实它的学名叫做罗勒，又名九层塔、千层塔、鱼香菜、香草、芳香草、假苏等多种别名，它为唇形科毛罗勒属一年生草本植物。
金不换在我国分布广泛，有栽培的，也有野生的，多生于山坡、草地、地边等处，在我国的新疆、河北、四川、吉林、甘肃、云南、广东、江西、广西、贵州、湖南、湖北等多种地区均有分布。
金不换的外形看上去酷似薄荷，而且两种植物都含有特殊的气味，很多人总是会认错。近年来，由于大家对金不换的喜爱，很多人都会在自家的院子里种上一些，可用于平时搭配食物，随吃随采特方便。
由于金不换它含有一种特殊的香气味，不仅可以为食物增香，而且还可以去腥，尤其是配海鲜是一绝，可以掩盖海鲜的腥味，食物立即就有了“灵魂”，大家都喜欢吃。
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比如金不换炒壳类、金不换炒螺类、金不换炒蚬类、金不换蒸鱼类、金不换煮海鲜等，还可以用来煎鸡蛋、炒饭、炒鸡肉等，真的是非常美味，让人吃一次就会忘不了。
另外，还可以剁碎加油盐炒一下拌白粥，超级开胃。也可以用来炒茄子，著名的鱼香茄子就是用金不换做成的，鱼香茄子没有鱼，而是有鱼香菜。可以说，金不换的做法非常多，无论是哪种食物搭配都非常美味。
金不换全身都含有特异的芳香气味，不仅嫩叶可以用来做菜，它的茎价值也很高，可以用来煲汤喝，比如老母鸡汤、老鸭汤、猪骨头汤等，味道真的是超靓，而且营养也非常丰富，好处多到说不完。
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同时，金不换还具有一定的药用价值，它全草均可入药，具有疏风解表、化湿和中、行气活血、消肿解毒的功效，对风寒外感、头痛、咳嗽、风湿性关节炎、恶寒发热、头风头痛、呕吐腹泻等病症均有疗效。
正因为金不换有这么多的价值，在我们南方地区，很多人都会在自家的院子里或者阳台上种上一颗金不换，好种又好养，而且全年均可采摘，营养丰富价值高，深受大家的喜爱。
各位朋友，你们家乡有这种金不换吗？它长得酷似薄荷，用来配海鲜是一绝，食物立即变得有“灵魂”，可以掩盖海鲜的腥味，大家都喜欢吃。
