本文目录一览:
豆瓣7.9的《2012》,震撼了多少人?
《2012》看完你有被震撼到吗?
《2012》是一部关于全球毁灭的灾难电影,由罗兰·艾默里奇执导,约翰·库萨克、桑迪·牛顿、阿曼达·皮特和切瓦特·埃加福特等联袂出演,影片于2009年11月13日在美国上映。影片故事发生在2012年12月,一家人正在度假。没想到根据玛雅预言,2012年的12月21日,正是世界末日,玛雅人的日历也到那天为止,再没有下一页。电影讲述了主人公以及世界各国人民挣扎求生的经历,灾难面前,尽现人间百态 。
诚然无论从故事架构还是人物塑造来说,《2012》都显得并不出色,但不可否认,当原本只能得见臆想的世界末日,被如此真实震撼的被呈现于银幕,罗兰·艾默里奇利用人们对灾变末世的恐惧,上演了一场足载影史的电影传奇。
在影片中我们看到:
1、不论是玛雅人的预言,还是诺亚方舟来拯救人类文明的延续,人类现在都不能回避一个很严重的问题——全球性的生态危机正威胁着人类的文明。
2、人类在利用高科技所取得的成果正是建立在为了满足人类的欲望而牺牲了环境的代价之上。地球磁场的的减弱、地壳板块的断裂、海水的上涨、物种的灭绝……给我们留下了深刻的印象。
影片给了我们一次深刻的警示,如果再不注意节能环保,那么因全球变暖而导致的世界末日就不是没可能发生的。
我们只有一个地球,每个人都要立即行动起来,拯救地球,拯救我们的家园。让我们在正视气候危机的同时,从现在做起,从自己做起,想想自己究竟能为之做些什么吧。
导致全球变暖的碳排放主要源于对以油、气、煤为主的传统矿物能源的大量使用。我们应该自觉养成热爱环境、自觉保护环境的意识,在生活中注意节能减耗,崇尚低碳生活。可以从生活中,改掉一些习以为常的习惯,为改善环境做些贡献。节约能源,如出行尽量少开车,多乘坐公交车,减少汽车尾气的排放。养成随手关灯的习惯,人走灯灭,下班电脑记得关机,及时关闭热水器、家电,关闭不必要的照明灯,安装节水装置,节约每一滴水,使用节能灯,节约一度电。积极利用循环资源,采用再生材料,减轻废弃物对环境的负担。能利用的废物尽量回收利用,循环使用。不利用一次性筷子,大力推广使用大阳能和生物燃料等清洁能源。积极参加植树造林活动。
没有什么密码能拯救人类,拯救地球和人类的钥匙就掌握在人类自己手中,如果我们每个人都行动起来,我们就牢牢地把握了我们生存的魔咒,永远也不会发生《2012》这样的巨大灾难了。
请大家团结一致,热爱我们同一个地球,保护我们美好的家园!
#无条件写作日 · 爱地球专场#
2020双闰年!庚子鼠年共384天 网友:扎心!要多上1个月班
今天一早,不少网友收到一条“悲伤”的消息,2020是双闰年。
啥是双闰年?简单说,两个闰年一旦重合,就是双闰年。
两个闰年一旦重合,就是双闰年。公历中有闰日,也就是2月有29天的年;农历中有闰月,即1年有13个月的年即成为闰年。通常情况下,每4年会出现一次公历闰年,每19年会有7次农历闰年。
公历2020年为闰年,2月29天,全年366天;即将到来的农历庚子鼠年也是闰年,有个“闰四月”,2020年春节是公历1月25日,而2021年春节是公历2月12日。即将过去的农历猪年共354天,而即将到来的农历鼠年全年384天。此外,鼠年还有两个立春,分别在2020年2月4日和2021年2月3日。
这种情况在2012年出现过,2012年农历壬辰龙年被安排了一个闰四月,从2012年1月23日开始,至2013年2月9日结束,共有384天。为双闰年,既是阳历闰年,又是农历闰年。除夕是腊月二十九;还有两个立春,年初一个,年尾一个。
另外,在2017年,农历鸡年出现过“闰6月”,从2017年1月28日开始至2018年2月15日结束,共计384天。2017年还是个“双春年”——年初的正月初七立春,年末的腊月十九又立春。
网友评论
有网友调侃:
“2月29号那天出生的终于可以过生日了,提前祝你们生日快乐”
“一年384天?太棒了,我多赚了19天”
还有网友发现, 2262年有两个春节。就是传说中的闰正月。
闰正月是罕见的闰月,从18世纪~22世纪没有出现过任何闰正月,之后的25世纪,28-41世纪也没有出现闰正月。上一个闰正月出现在17世纪的1640年(庚辰年),下一个闰正月将出现在23世纪的2262年(壬寅年)。
然而有人就说:2262年双春节怕是赶不上了。
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
今起进入罕见一个月,下次遇上在2058年!这些人还有意外惊喜……
今天
小编问了自己一个严肃的问题
“今天几号来着?”
翻开日历一看
是2020年5月23日
再仔细一瞧
“今天怎么是四月初一?”
4月23日
不正是“四月初一”吗?
“怎么会出现两个四月初一呢?”
原来问题出在这里
今天,5月23日
是闰四月第一天
新闻知多点
天文专家解释说,农历年出现闰月是因为中国几千年所采取的传统农历实际上为阴阳合历,既考虑到与太阳直接相关的阳历回归年,又考虑到与月亮位相变化的阴历朔望月。
一个朔望月平均为29.5306天,积12个朔望月为354天或355天,与回归年(约365.25天)相差11天左右,3年累计已超过一个月。
所以从古始
古人就设置了“调节”的方法
称为“置闰”
天文专家表示
作为历法现象,“闰四月”比较罕见
一般相隔8年或11年
最长相隔38年出现一次
就21世纪来说
“闰四月”的年份一共有8次
最近的一次是2012年
再下一次是2058年
有朋友想了解
“两个四月,对咱们生活有何影响?”
“影响可大着呢!”
鼠年将多上一个月班
公历2020年为闰年,全年366天;农历庚子鼠年也是闰年,有个“闰四月”,全年共384天,为2020年1月25日-2021年2月11日。也就是说,2020是双闰年。
农历庚子鼠年共有13个农历月,要多上一个月的班。
2020年国庆、中秋同一天
大家期待的“双节合一”
也准备来了!
农历四月出生,能过两个生日
这里恭喜四月出生的孩子
你们将获得
“一年过两个生日”的游戏体验!
网友评论:
来源丨广东公共DV现场、新华社、工人日报、人民日报
点亮
让大家都看到!
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
即使是土生土长的云南人,也不一定能认全云南菜市场的食材
民以食为天。任何时候,食物都是必需品,在果腹的同时还能给人们带来味蕾上的享受。万千食材经巧妙组合,再配以各种奇特的烹饪方式,最后形成人们舌尖上的一缕缕醉人芬芳。
食材的多样性最能体现在菜市场上。而提到菜市场,自然不能忽略多彩的云南。
云南果蔬市场上还算常规的种类。图片:Daderot / wikimedia;Rod Waddington / flickr
野菜是云南春季菜市场的主力军。云南人喜食酸辣,一些拥有酸辣味的食物就非常受欢迎;与此同时,当地一些少数民族又尤其喜欢“苦味”,所以一些苦涩的食物也常见于云南菜场。
尽管云南的野生菌名声在外,但春季菜品的丰富度,一点也不输雨季的野生菌。无论是盈满的果、丰满的花还是饱满的芽,云南人都想把春天的气息带到菜市场。
文中提到的食材大多可以在市场上持续到六七月。六月的新面孔,可能就是一些提早出来的野生菌。
盈满的果丰腴甘甜,这是大多数人对成熟果实的印象,而云南菜市场上的果实酸涩甘苦,五味俱全。先看看那些前一年开花跨越一个冬季后慢慢成熟的果实。
克地老克地老为滇藏杜英的果实,果肉可生食,入口时苦涩略酸,后转甜并有清凉感。泡酒、凉拌、做果脯均可。
滇藏杜英的果实。图片:朱仁斌 / 中国植物图像库
酸扁果酸扁果是夹竹桃科植物毛车藤的果实,味道酸涩,可切条拌蘸水辣、炒食或煮肉。
毛车藤 Amalocalyx microlobus 的果实。图片:朱鑫鑫 / 中国植物图像库
羊奶果羊奶果主要为密花胡颓子 Elaeagnus conferta 的成熟果实,特别酸涩。德宏州于2012年培育出“德甜”品种,其成熟果实酸度较低,几乎无涩,已经逐渐占领市场。
密花胡颓子。图片:翦翳翎
羊奶果,市面上还会和蘸水辣拌在一起出售。图片:翦翳翎
牛心果和蛋黄果牛心果是牛心番荔枝 Annona reticulata 的果实,是释迦果的亲戚,非常甜腻。蛋黄果也十分甜腻,噎嗓子,放到奶茶里比较好。
牛心果。图片:翦翳翎;Lauren Gutierrez / flickr
蛋黄果Pouteria campechiana。图片:Wibowo Djatmiko / wikimedia
牛奶果牛奶果其实是星萍果 Chrysophyllum cainito 的果实,果肉白嫩似牛奶,不过闻起来有些许石楠花的芬芳。
牛奶果。图片:翦翳翎;wikimedia
菜场上当年开花结果的果实,种类则相对较多。
“夏黑”葡萄“夏黑”葡萄自年初就一直出现在市场上,与其他存于冷库中的葡萄相比,它因为是新鲜采摘下树的,所以身价倍增,价格略贵。
夏黑葡萄。图片:翦翳翎
“菜场三宝”每到三月下旬,樱桃和杨梅总会相继出现,不久后桑葚也会加入它们,形成菜场三宝,它们常被放在小篮子里一起出现。
樱桃 Cerasus pseudocerasus,中国的传统樱桃,易损、不耐运输。图片:翦翳翎
杨梅 Myrica rubra 和桑葚 Morus alba。图片:翦翳翎
杨梅与野生的毛杨梅 Myrica esculenta(右)。图片:翦翳翎
青梅和多衣花清明一过,青梅和多衣花就会出现在菜市场上。二者酸涩,可切碎后拌蘸水辣或用来炒肉炖肉,青梅还可用于制作雕梅酒、青梅露等。
多衣花多是云南栘(yí yī) Docynia delavayi 的幼嫩果实,常带有刚枯萎的花朵。
多衣花。图片:翦翳翎
悬钩子们市场上还有以黄泡为代表的悬钩子属植物果实。黄泡可直接食用。
黄泡,多为栽秧泡 Rubus ellipticus var. obcordatus 的果实,酸甜可口。图片:翦翳翎
黑泡 Rubus sp. 多为果实黑色的悬钩子,相对黄泡少见,酸甜可口,容易染黑牙齿和嘴唇。图片:翦翳翎
奇怪的“小茄子”市场上会出现一些长相怪异的小茄子,主要为红茄(大苦子果)Solanum aethiopicum 和水茄(小苦子果)Solanum torvum。它们都非常苦,多吃易中毒,不建议轻易尝试。
红茄,果实有棱似番茄。图片:翦翳翎
乳茄 Solanum mammosum,市场上偶尔出现,我实在不解当地人如何去除它满身的毒。图片:翦翳翎
水茄(小苦子果)。图片:Prabhupuducherry / wikimedia
木姜子和“嘎哩啰”木姜子嫩果,常用来炒肉。
还有一种叫“嘎哩啰”的果实也常出现,它实际上叫“槟榔青”,当地人常用来煮鱼、煮鸡、舂菜。云南少有人嚼槟榔,但西双版纳当地人会嚼一种叫“芦子”的胡椒科植物果实,味似槟榔。
云南木姜子 Litsea yunnanensis 。图片:朱鑫鑫 / 中国植物图像库
腌制水果云南菜市场上还会出现很多腌制的水果,味道多样,十分挑战味蕾。
市场上的水果泡菜(腌制水果)。图片:翦翳翎
丰满的花云南人爱花,也爱吃花。一些花因苦涩或有毒需特殊处理后才能食用,比如木棉花、火烧花、白花、大白花、棕苞花、石榴花、棠梨花等。
木棉花木棉花 Bombax ceiba,又叫“攀枝花”,主要食用部位是它的雄蕊,可炒食,也可炖汤。
木棉花。图片:翦翳翎
火烧花火烧花 Mayodendron igneum,紫葳(wēi)科的常绿乔木,它的花朵需要复杂的处理后才可食用。
火烧花。图片:翦翳翎
“白花”白花指的是花色偏白的宫粉羊蹄甲 Bauhinia variegata,花朵经沸水一焯后换洗几次即可食用,市面上常见已经处理好的白花。
白花和用它炒的菜。图片:翦翳翎
“大白花”大白花则指杜鹃花,以大白杜鹃 Rhododendron decorum 为主。很多杜鹃花有毒,所以民众采食杜鹃花时要选择白色、大花的种类。有种黄色杜鹃花被称为“羊踯躅”,毒性非常强烈,羊取食后常踯躅(晃晃悠悠徘徊不前)而亡。记住,采来的杜鹃花一定要反复处理才能食用。
大白花和处理好的大白花。图片:翦翳翎
棕苞花棕苞花是棕榈 Trachycarpus fortunei 的幼嫩花序,非常苦涩,处理后一般用于炒肉。
棕苞花。图片:翦翳翎
石榴花石榴花也非常苦涩,市场上常见处理好的石榴花。石榴花大体上可分为子房膨大且雌蕊发育良好和子房瘦弱雌蕊退化这两类,后者几乎只能提供花粉而不能结果。
石榴花 Punica granatum。图片:翦翳翎
棠梨花棠梨花是川梨 Pyrus pashia 的花朵,处理后炒食,很香,还可用来做棠梨花粑粑。
川梨。图片:翦翳翎
一些花不需要经过复杂处理就可以直接加工食用,比如以金雀花(锦鸡儿)、老鸦花(大果油麻藤)、苦刺花(白刺花)为代表的豆科花朵,一般裹上鸡蛋和面粉炸着吃,也可炒肉、炒豆豉。
金雀花 Caragana sp. 。图片:翦翳翎
到了清明时节,鼠麹草也会陆续出现在市场上,云南人常用它代替艾蒿来做青团或是清明粑粑。
一些花朵也常带着原味进入到菜品中,直接给人带来阵阵苦涩,比如滇东南常见的奶浆花(苦绳)Dregea sinensis 和苦藤花(南山藤)Dregea volubilis,二者同属于萝藦科,常用于炒食,味道较苦,市场上常见新鲜花苞售卖。
苦绳。图片:翦翳翎
南山藤,较苦。图片:翦翳翎
一些没有苦涩味的花朵自然也颇受欢迎。比如构树雄花和桑花,云南多地均有食用习惯,一般用来炒肉,有人评价炒桑花是云南菜食野花中的味道之最。
炒食的构树雄花 Broussonetia papyrifera,与桑花一样,吃起来黏滑挂齿,口感甚好。图片:翦翳翎
此外还有一种比较特殊的染饭花,市面上常见其干花售卖。染饭花其实是密蒙花 Buddleja officinalis,早春开花,花序阴干后可以用来将米饭染成黄色。
一些地区的市场上还会出现松花粉,多取自云南松和马尾松的花粉,常用于泡水喝或制作松花糕。
干制的染饭花。图片:翦翳翎
特别提一下芭蕉花,它是芭蕉属多种植物的花序,一般选取的都是蕉串下方坠着的不育花,这个花序外面常有苞片包裹。芭蕉花在云南的食用范围比较广,一般是切碎后腌渍15分钟,洗净就可以炒食或炖肉。地涌金莲也是一样的吃法。此外,芭蕉和地涌金莲的假茎(心部的嫩叶)也常以“芭蕉心”出现在市场上,味道鲜美。
芭蕉花 Musa spp. 和处理好售卖的芭蕉花。图片:翦翳翎
地涌金莲。图片:翦翳翎
饱满的芽春天,众多植物开始萌发生芽,云南人会抓紧时间采摘那些可以食用的嫩芽,菜场上自然也少不了它们的身影。
常见的芽除了大江南北都能见到的蕨菜、楤木芽(云南叫“刺老包”)和香椿芽外,大家最容易想到的芽便是那雨后春笋。云南市场上的笋多种多样,由多种竹亚科的植物嫩芽组成,大体上可以分为两大类:甜笋和苦笋,前者无苦味且鲜甜,后者则带有苦涩味,需提前处理才可食用。
刺老包。图片:翦翳翎
水蕨菜。图片:翦翳翎
鲜笋。图片:翦翳翎
独特的芽云南菜市场上还会出现多种独特的“芽”。其中种类最多的当属榕树芽,有象耳菜(也叫“象蹄菜”,实为巨叶榕)和茶叶菜(榕属植物)这样带苦味的榕树芽,也有酸尖(大叶榕)这种又酸又苦的榕树芽。
酸尖,其实是黄葛树 Ficus virens,它春天发芽,约十厘米长的半透明托叶非常酸,幼叶略带苦涩,市场上常见嫩芽售卖,可蘸蘸水辣生吃,也可焯水后炒食或煮肉。
酸尖。图片:翦翳翎
一些作物的收成季还未到,可云南人早已开发出它们副产品的吃法,这些“副产品”也会出现在应季市场上,如花椒尖、荷叶尖、草果芽、甘蔗尖。
花椒尖有些许苦麻,可炒食或煮汤;荷叶尖苦味相对醇厚,炒食却有一股清香;草果芽可炒食或腌渍,有独特辛香;甘蔗尖是甘蔗顶端嫩芽,炒食较为鲜甜。
还有一些野生植物的嫩芽也时常出现在市场上,比如:皂角尖、梁王茶(焯水凉拌,苦,有刺激性挥发性气味)、松尖/沙松尖(云南油杉)、青刺尖(腌渍食用)、臭菜、竹叶菜(鹿药)、菝葜(bá qiā)。这些嫩尖多少都有苦味,烹饪前需要焯水处理。
草果芽 Amomum tsaoko;松尖,云南油杉 Keteleeria evelyniana。图片:翦翳翎
竹叶菜,鹿药 Maianthemum sp. 刚出土的嫩芽。图片:翦翳翎
市场上的臭菜主要有两种,一种是羽叶金合欢,味苦,在当地已有种植出售;另一种则是以西垂茉莉 Clerodendrum griffithianum 为主的大青属植物,据说煮食后很鲜甜。
臭菜:羽叶金合欢 Acacia pennata。图片:翦翳翎
这里要特别介绍一下“草芽”这种时令鲜品。草芽其实是香蒲的地下嫩茎,主产于云南建水县,吃法较多样。但它不耐存储,要趁鲜食用,一般只在原产地才能品味到草芽最地道的鲜美。
市场上也会出现一种看起来不像植物的藻类植物:水绵。当地人称它“青苔”,可油炸或煮汤。
水中的水绵。图片:翦翳翎
春季云南菜市场上还会出现一些特殊的菜品,比如牛肝菌。在旱季,云南市场上只有白参(裂褶菌)等少数几种野生菌。
白参。图片:翦翳翎
而在云南文山、保山等地局部地区,常年湿热,清明前后会涌现一批野生牛肝菌。物以稀为贵,此时市场上的牛肝菌是一菌难求,价格也高得离谱。除了牛肝菌,市场上还会出现蚂蚁蛋、葫芦蜂等小昆虫。
蚂蚁蛋,为黄猄蚁 Oecophylla smaragdina 的蛹和幼虫,常烫熟后售卖,价格略贵,只三四月份有售。图片:翦翳翎
葫芦蜂巢,里面是人工养殖的胡蜂幼虫和蛹,较为鲜嫩。偶见野生胡蜂。图片:翦翳翎
这里介绍的食材只囊括了云南菜场中很少的一部分,多为野生采撷,如果遇到濒危植物,可能有灭族的风险。我们在满足口腹之欲的同时,千万别把一些植物吃到灭绝。另外,哪怕市面上出现野菜,也不要随便买来尝鲜,只有在具备充足经验时才建议买来烹饪,更不建议直接根据本文介绍跑到野外采摘相似植物来猎奇。
友情提醒:小命只一条,食菜需谨慎,稍有不注意,犯法又丢命。
本文是物种日历特约稿件,来自物种日历作者@翦翳翎。
本文来自果壳物种日历,欢迎转发
如需转载请联系GuokrPac@guokr