买盐看似简单，其实也有窍门，记住“2721和5461”，弄懂不吃亏
来源：简食记
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盐，作为一种重要的调味品和化学物质，在人类生活中扮演着重要的角色。它不仅用于调味，还在食品加工、化学工业、医疗等多个领域发挥着作用。
盐在人类历史上有着悠久的历史。古代社会的盐是一种非常重要的商品，甚至有时被用作货币。古代丝绸之路上的盐路贸易使盐的重要性更加凸显。盐也在不同文化中具有象征意义，例如，被认为有着净化和保护的象征，因此在许多宗教仪式和仪式中都有所应用。
盐在化学工业中被用于生产多种化学物质，如氯化氢、氢氧化钠、氯气等。这些物质在制药、合成材料、水处理等领域都有广泛的应用。在医疗中也有一定的应用，例如盐水洗涤创口、制作生理盐水用于输液等。
盐的类型包括食用盐、海盐、岩盐、湖盐等。不同类型的盐在矿藏、生产过程和矿物质含量上有所不同，因此可能会影响风味和用途。作为常见的调味品，它可以增强食物的味道并平衡其他味道。盐在食品加工业中起到了很重要的作用，例如在腌制、熏制、脱水和发酵等过程中。市面上的盐五花八门，怎么选变得异常重要，稍不留心就会入坑。买盐看似简单，其实也有窍门，记住“2721和5461”，弄懂不吃亏。
1：认准产品标准号。
盐的标准分为"GB 2721"和"GB/T 5461"两种，这两个标准对于食盐的生产和质量都有严格的要求。"GB 2721"是一项国家强制性标准，涵盖了多种食盐，包括食用盐、精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐和低钠盐。而"GB/T 5461"则是国家推荐性标准，包括精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐。
其中，值得注意的是低钠盐，它在健康饮食中有着特殊地位。低钠盐通过添加氯化钾来替代部分氯化钠，从而减少钠离子的摄入。这在减少盐分摄入的同时，保持食品的风味。然而，对于某些人群如高血钾、肾脏问题或心脏疾病的人来说，低钠盐可能并不合适，因为其中的钾含量对他们可能不利。
2：观看配料表。
盐作为基础调味品，其主要成分就是氯化钠。然而，为了防止盐在储存过程中结块，一些食盐生产商会在制作过程中添加食品添加剂作为抗凝剂，其中亚铁氰化钾等物质比较常见。尽管添加剂是在国家安全规定范围内使用的，但在选购时，还是尽量选择不含添加剂的食盐。
3：加碘盐，无碘盐，该怎么选？
加碘盐是在制作过程中加入一定比例的碘酸钾，这有助于预防碘缺乏症，如甲状腺肿大（大脖子病）。对于居住在内陆地区，以及日常饮食比较单一的人群来说，选择加碘盐是一个不错的选择，因为它有助于满足身体对碘的需求，预防相关健康问题。
无碘盐是指不含有碘化物的精制食盐。对于一些生活在沿海地区、经常食用海产品的人们来说，食物中的海产品已经提供了足够的碘摄入，因此他们不需要额外的碘摄入，可以选择无碘盐。
总结来说，大部分人群应该选择加碘盐，因为碘对于人体的健康至关重要，而加碘盐可以帮助预防碘缺乏症。只有在特定情况下，比如长期在沿海地区生活或者食用海产品较多的情况下，才考虑选择无碘盐。
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内行人买食盐，不只看价格，认准盐袋“3行字”，买到健康优质盐
食用盐可以说是家家必备的一种调味料，所以但凡是关于食用盐的话题，都会引来很多人的探讨，而正是因为这一点，所以网络上就出现了各种为了吸引眼球而创作的关于如何挑选食用盐的文章，但是大多数的文章的内容都极其的相似，所以这就让很多人认为此类关于食用盐的挑选技巧和方法是正确的，但是真的是这样么？
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各种不同名称的食用盐，噱头大于实际作用超市里的食用盐，让人眼花缭乱像是，海盐，湖盐，井盐，竹盐，加钙盐，矿盐，日晒盐，营养强化盐，玫瑰盐等等，凡是此类赋予不同名称的食用盐，其实大家完全没必要在乎，这些食用盐的名称，主要就是根据食用盐的产地，作用命名的。所以在挑选这些不同名称的食用盐时就涉及到两个问题？
1.食用盐的产地真的那么重要么？
很多人在编辑关于食用盐的相关文章时，都会刻意地夸大食用盐的作用和重点讲解食用盐的产地，其实对于挑选食用盐来说，产地真的没那么重要，因为我们买来的盐，主要目的就是为了烹饪时调味，所以他就是一个普通的调料。
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2.食用盐的附加作用真的那么神奇么？
可以很确定地告诉大家，食用盐的种种附加作用，像是矿盐富含天然矿物质，还有一些营养强化盐，大多都是生产厂家的营销噱头，而很多不明事理的人就借此大做文章，还讲的有理有据，竟然还给这些盐的优劣排个名词，说井矿盐好于海盐和湖盐。
而事实是一个人每天摄入盐的量在6克左右是最适合的。所以就这么点的食用盐，即使其含有一定的营养物质，那么对于人体来说，在作用方面也是微乎其微的，并没有什么用。所以别再被忽悠了。随便吃点水果都比吃盐获得的营养多。
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挑选食用盐：首先看质量等级，其次看生产标准号1.食用盐的等级越高，质量越好
盐的质量等级是按照精细度划分，精度越高的盐，质量等级就越高，代表的杂质就越少，所以我们买盐尽量选择精制盐。而按照国家规定的标准，一般分为3个等级，分别是：优级，一级，二级。
而质量最好的就是优级的食用盐，其次是一级的食用盐，我们平时最好买一级以上的食用盐，二级的尽量不要买，因为杂质较多。
2.认准食用盐的生产标准号
凡是盐袋上没有生产标准号的，都是伪劣产品，不要购买。而食用盐的生产标准号主要分为三种：加碘类精盐GB-2721，不加碘的盐GB-5461，低钠盐QB/T2019
所以在我们买盐的时候，首先就要认准这两行字，然后根据自己的需要买是否加碘的精制盐或者是钠含量稍低的低钠盐。
加碘类精盐GB-2721和GB/T5461,有啥区别？
GB指的就是：国家强制性标准，而GB/T指的是：推荐性国家标准，是指生产，交换，使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。简单地说两者的区别就是，推荐性国家标准需要在满足国家强制标准的前提下，再进行推荐使用。
而市面上我们平时需要用的食用盐，大多的生产标准都是这两种。
挑选食用盐：细看配料表食用盐的配料表成分是比较简单的，主要就是精制盐，碘酸钾，亚铁氰化钾，氯化钠等。
其中食用盐中的碘酸钾主要就是补充碘的，而亚铁氰化钾则是一种抗凝结剂，用于抑制精盐凝结成块的作用，带有它的属于优质的盐。而网络上流传着这么一个说法，盐的配料表中含有亚铁氰化钾的尽量不要买，因为它是一种化学剂。
甚至有些人还误导大家说含有亚铁氰化钾的盐不要买，可以买带有亚铁氯化钾的，注意一字之差，天壤之别，我就想问你买谁家的盐标有亚铁氯化钾，而这种错误的讲解误导了很多人，食用盐中添加的是亚铁氰化钾，而并非是亚铁氯化钾，再说了亚铁氯化钾是个什么鬼东西！而且像这种低级的错误竟然出现在众多食用盐讲解的文章中。真是不可思议！
辟谣：亚铁氰化钾有毒，是真的么？
亚铁氰化钾是抗凝结剂中的一种，所以没有危害，不要以为添加剂就认为有害，其次大家要分清亚铁氰化钾和氰化钾，两者的化学结构完全不同，氰化钾有毒，但是就不要认为亚铁氰化钾也有毒，两码事。而且亚铁氰化钾在日常烹饪的温度很难让其分解产生氰化钾，亚铁氰化钾在400摄氏度内性质依旧稳定。
如果你买到的盐有这些特征，那么可能就是假的：包装袋上的图画和文字不清晰模糊，封口处没有标明生产日期，包装袋上没有明显的防伪标识，其次封口不紧，包装袋上下封口横条不一致。
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台剧《奇迹》CP大乱炖，全员沦陷！一口气连刷八集！过瘾！
Hello，胖友们，好久不见！
国庆假期，你们是躺在床上，还是堵在路上呢？老阿姨终于有时间把前段时间攒起来的台剧《奇迹》一口气看到最新集，看完之后只想说两个字，过瘾！
咱们还是按照国际惯例，来说说这部剧的剧情设定。简单来说，就是一个家境贫苦但前途一片光明的高三学霸，在路上捡到一个因力图通过加入黑帮来找寻自我人生价值的受伤的富豪嫡子富二代，然后成功相爱，却被富二代老爸硬生生拆散，还让学霸替自己儿子蹲了四年局子而断送了大好前程的悲惨故事。
啥？不是讲述的爱情故事吗？哦哦哦，剧情目前播放到第八集，就我目前的观感来说，我暂时认为这就是一个悲伤的故事。处于完全替咱们直球小学霸的人生鸣不平的情绪中。
至于青梅竹马副CP，炸毛小孩和嘴硬心软霸道哥哥的配对，看到炸毛小孩看竹马的眼神，还是有点戳心窝子的。这不就是爱而不得纯爱战士的痴怨眼神嘛！
这部剧其实开播有一段时间了，之前一直没有时间看，后来攒着攒着就把基本的剧情设定给忘记了。然后今天翻出来，在不知道任何基础剧情的情况下一口气刷完，不得不说，因为剧本是林佩瑜写的，所以，不愧是你！
作为台FU教母的林佩瑜，能拿的出手的剧本那是一个比一个响亮！《History》系列的着魔、是非、越界、圈套，还有无比经典WBL系列的永远的第一名和第二名的逆袭！哪一个不是老阿姨的心头好！
但以往都还是稍有克制的，剧中也顶多是两对情侣，结果这一次，好家伙，这部剧不仅是CP大乱炖，还全员沦陷，怎么回事？现在都流行这种不给观众一点退路的剧情了吗？全剧全员组CP，这可还行？！
上一次看这么炸裂的剧情还是台剧～2020因为爱你～！好家伙，兄弟三人一家人没一个直人。堪称香火毁灭级的剧情设定。如今《奇迹》也上演了如此震撼人心的一幕。
黑道大哥和他的一屋子手下，个个都不喜欢女人！编剧，虽然我爱看这种剧，但有时候也没必要……全员沦陷…吧…
特别是看到黑道大哥顶着一张绝对霸气侧漏的硬汉脸，扭头却跟他的好副手谈情说爱的样子，我真的是觉得又刺激又有点不知所措！
虽然强强相遇是很有看头，但是，天呐噜！我是还有点不太适应，反差太大了。而且这部剧没看几集，就相继看到了《那一天》的买盐CP和《约定》里主CP，过往那些死去的记忆又开始攻击我！我觉得买盐梗会深深刻在我的骨子里，每到这种时候都会被我拿出来鞭～尸一次。
麦英雄在这部剧略显油腻，他的小娇妻则瘦的差点没认出来，而项豪廷在这部剧倒是挺有突破，出演一个心狠手辣但命短的小黑道头头。而他的好搭档站在他身后我完全没有认出来，都是后面有镜头特写才认出来，真是换个发型就变了个人！
总的来说，～奇迹～这部剧是我最近看到的最让人惊喜的一部剧。演员之间很有化学反应，而且亲密戏份一点也不尴尬，很自然，让老阿姨一边尖叫一边拍肿了大腿！虽然打斗戏份注水率较高，不利索也不精彩，但是大家都冲着甜甜腻腻的爱情来的，打斗戏份次一点也可以理解。
对了，还有一点比较让我意外，就是主CP竟然是年下直球忠犬壹和爹系大叔零的搭配，很新鲜！
还没有看过的都给我去看！！！支持国产剧人人有责呀！关键还好看。入坑不亏。
