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中秋节为什么吃月饼？
中秋节，又称“月夕”“团圆节”，据说此夜月亮最大、最圆、最亮。
据记载，早在周朝就有秋分祭月的习俗。到了秦汉之际，秋日祭月与农业收成有了关系。
《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的“夕月之夕”，指的正是在夜晚祭祀月亮。
初唐时，秋日祭月成了固定的习俗，人们开始向月亮祈福，求月神保佑。然而，由于秋分的日子每年不同，不一定都有圆月，而祭月需有满月应景才好，后来渐渐就将“祭月节”由秋分调至中秋。
魏晋时期，已有中秋赏月之举，唐始成为固定的节日，宋代有了盛大的活动。月饼最初是祭月的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合，赠月饼、吃月饼，象征人月两团圆。
传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋，他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”，指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来，宋时还称之为“月团”。
中秋节除了祭月酬神以外，也是一个喜庆欢愉的节日。“琴瑟铿锵，酌酒高歌……团围子女，以酬佳节。”（《梦粱录》）明清时，中秋节已与元旦齐名。
时至今日，中国人依然遵循传统，在八月十五欢度中秋，祭月、赏月、祀土地、吃月饼、烧斗香、点塔灯、舞火龙……尽管各地物候、民俗各有不同，但皆以仲秋时节的满月比喻人间的温情与团圆。
▲这是9月12日香港街头舞火龙表演。新华社记者 李钢 摄
广州、香港等地，中秋之夜有“树中秋”的活动，将灯高高地挂起，以明灯邀明月。孩子们在家长帮助下用竹篾糊纸扎成兔仔灯、杨桃灯和方方正正的灯，或横挂于高杆之上，或手提着在月下游嬉玩赏。
每年中秋节前后，香港铜锣湾大坑的居民会一连三晚在大街小巷舞动“火龙”。“火龙”长六十多米，上面插满了点燃的香，由一百多人舞动。
火龙有固定的游走线路，从莲花宫、浣纱街、安庶庇街、新村街，到布朗街、华伦街一带。舞毕，要将火龙身上的香分发给围观的群众，有赐福的意味。
据说，一百年前，大坑发生过一场瘟疫，民众为了驱赶灾祸，在中秋期间舞动一条插满香的草龙，祈祷健康。而后瘟疫果然消退，中秋节舞火龙的习俗便流传下来。
中秋节前，澳门的大街小巷都会挂上别具特色的灯笼，节日早上要先拜祭祖先，晚上家人要在一起吃团圆饭，然后人们提着五光十色的灯笼到户外赏月。路环黑沙海滩、竹湾，以及半岛南湾湖、西湾附近，都是赏月的好去处。
▲福州市博物馆志愿者向公众介绍中秋习俗。方昭 摄
东南沿海闽台一带有中秋节“博饼”的趣味活动，据说是由郑成功为激励士兵斗志设计的一种游戏发展而来。
传统的博饼活动，使用的是月饼，一般十人一组，轮流博弈。根据点数的不同确定所获得的角色，包括状元、榜眼、探花、进士、举人和秀才，然后根据等级不同，分发不同的月饼。
现在“中秋博饼”已经不再限于争夺月饼了，而是将各种生活物品作为奖品按等级分发，依然是非常有吸引力的中秋游戏。据记载，明代台湾中秋节的街市售卖“月光纸”，纸上绘有月光下的菩萨和兔儿爷。
清代中秋节有用兔儿爷祭月的风俗，不仅有戴头盔、穿盔甲的兔儿爷，还有扮成商贩、剃头师傅、缝鞋匠模样的。
台湾农民会在中秋节祭拜土地公，并在田间插上“土地公拐杖”，即用竹子夹上些“土地公金”，以酬谢丰收的恩赐，并祈祷来年五谷丰登。
高山族中秋之夜，要盛装在日月潭边跳“托球舞”，传说是为了纪念大尖和水花夫妇的献身精神，并祈求日月昌明、风调雨顺。阿美族、鲁凯族则会在中秋节前后举行丰收祭，载歌载舞，通宵欢庆。
据地方志记载，甘肃、四川、青海和西藏的藏族也过中秋节，相关习俗活动与汉族相同。
新疆的达斡尔族和锡伯族也欢度中秋，而哈密地区的汉族中秋节白天打锅盔、烤月饼，晚上全家一起献月、敬月、赏月，庆祝阖家团圆，借明月寄思乡之情，有的家庭和商铺还会挂起走马灯，以灯上的故事流转象征岁月如梭。
中秋时节，丰收的紧张、兴奋与满足并存，天气凉爽、温度适宜，清新畅快的季节令人心旷神怡。
温和明朗的圆月，轻柔地俯瞰大地，中华各族各地以丰富多彩的习俗活动共享佳节，感恩与祈福，月明人尽望，秋思落天涯，最是世间温情美，人月两团圆。
来源：《光明日报》、东大街5号
责编：王子墨
编辑：孙小婷 张雪瑜
【文化】中秋月饼的传说
中秋节是一个富有诗意的传统节日，象征着团圆和思念。在这个节日里，一种独特的食品——月饼——成为了传统习俗。月饼不仅是一种美食，更承载了丰富的历史文化内涵。本文将讲述中秋节吃月饼的传说，探究这一习俗的起源，制作传说故事以及现实意义。
传说在古代，有一位名叫嫦娥的美丽女子，为了救活患病的丈夫，不惜冒险吞下了仙丹。然而嫦娥奔月后思念丈夫，每到中秋之夜都会在月亮上展开相思。人们为了纪念嫦娥，便在中秋节制作圆形糕点，象征着月亮寄托思念之情，这就是中秋月饼的起源。
在制作月饼时，人们通常选用优质面粉，通过熬制糖浆搅拌鸡蛋和黄油等原料，将饼皮和馅料包裹在一起，然后放入模具，经过烘焙后才能制作出精美的月饼。月饼的种类繁多，每种月饼都有独特的口味和特色，如五仁豆沙、蛋黄、莲蓉等。除了起源传说外，月饼还与许多神奇的故事有关。
据传在古代有位将军打了胜仗，皇帝在中秋节那天奖赏了他一个月饼，他掰开月饼，发现里面藏有一张纸条，上面写着反贼联盟。这个故事赋予了月饼神奇的象征意义，成为了传递信息的工具。
现实中，中秋月饼已经成为了节日氛围的代表。每逢中秋节，各大品牌，纷纷推出各式各样的月饼礼盒，杏香争夺市场，月饼的包装设计越来越精美，甚至成为了一种艺术品。此外为了迎合不同人群的口味，月饼的品种也日益丰富多样。
总的来说中秋月饼不仅仅是一种美食，更是一种文化符号，承载着人们对团圆、思念和美好生活的向往。它体现了中华民族的传统价值观和审美情趣，也反映了人们对历史文化的尊重和传承。吃月饼的习俗流传至今，已经成为了中秋节不可或缺的重要元素。它让人们在品尝美味的同时，更加感受到中国传统文化的深厚底蕴。
无论是传说的故事还是现实中的情形，都展示了中秋月饼的重要性和文化内涵。它不仅代表着人们对于这个节日的情感认同，也象征着中华文化的博大精深。作为中华儿女，我们应该更加了解和珍视这些传统文化习俗，将它们的内涵发扬光大。让更多的人感受到中国传统文化的魅力。在快节奏的现代生活中让我们停下脚步，品尝一口中秋月饼，感受它所蕴含的那份深深的文化底蕴和情感寓意。
这不仅是对传统文化的传承，更是对生活的美好追求，让我们在品尝月饼的同时也传承和发扬这份深厚的文化精神，为中华文化的繁荣发展贡献我们的力量。
