正月十一，老人常说：“十一吃3样，子孙不受穷”，有啥讲究？
导语：正月十一，老人常说：“十一吃3样，子孙不受穷”，有啥禁忌讲究？
大家好，年就这样过完了，该出去打工的都出去打工赚钱了，唯独留下来的只有留守儿童和留守老人。在我们农村这边，没有过正月十五还是年，而且我们农村也有很多的讲究和习俗，就拿今天正月十一来讲吧，它也是我们农村流传至今的传统节日“子婿日”。也许很多人不知道，尤其是现在的年轻人，这一天说白了就是岳父大人邀请女婿吃席的日子。
在我们当地只有大年初四才能回娘家，至于其它的日子是不可以回娘家的，但是大年十一回娘家，这也是老丈人全家对女婿的一种尊重，出于对女婿一家的回礼，准备上一些家常便饭来招待女婿，这样对于现在来讲不仅不浪费，还是给女婿带来一些福气等等。那么正月十一到底吃哪三样？有什么忌讳？今天小编根据我们当地的风俗和大家分享一下，一起来看看吧！
第一样：炖牛肉。
牛肉是大家最常吃的一种肉食，营养低脂，而且在我们北方这一天家家户户都会炖上一锅牛肉吃，因为牛肉有着很好的寓意，寓意牛气冲天。炖牛肉最受欢迎，大人孩子都喜欢吃，牛肉炖之前先焯水，然后再放入调味品炖，放入土豆更美味，土豆软绵好吃，牛肉软烂入味一点都不膻，好吃又下饭！
第二样：红烧黄花鱼。
吃鱼是非常有讲究，必须要吃整条鱼，不能把它切断做，如果切断做它的寓意就变了，什么事情就不完整了，寓意年年有余，意思就是希望女婿在新的一年里能够有充足的小金库，让媳妇和孩子过上吃喝不愁的日子。黄花鱼吃起来鲜美，而且还没有小刺，红烧吃起来比较入味。
第三样：韭菜盒子。
盒子是我们当地的一种特殊美食，我们在做盒子的时候通常把它对折一下，把它包成一个半圆形状的，这样看起来不仅美观，而且吃起来皮薄馅大。吃韭菜盒子还有着日子长久，和合美美的意思，所以这天招待女婿也是最省事的一天，只吃韭菜盒子就可以！
正月十一的2个禁忌
1、正月十一这一天我们做家务的时候一定要注意，轻拿轻放，不要把饭碗磕碰碎，如果这一天把家中常用到的碗筷、杯子不小心打碎的话，对于我们这一年的财运都会很不好，俗称”破财运“。
2、不能洗衣服，过年期间大家都非常注重仪表，但是这天一定要不要更换衣服，更不要洗更换下来的衣服，民间有这种说法这天更换、清洗衣服对于我们个人不好，会把身的好运、财运都会带走。
你们所在的地方正月十一有吃什么？有哪些禁忌？欢迎留言分享让更多的朋友了解，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
弹词开篇：中国年味儿在农村，在乡村能找到年味儿
#这就是年味儿#今天是正月初一春节，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，在此祝大家新年快乐，万事如意，大吉大利，虎虎生威，创造自己的美好生活。中国年在乡村，中国年味儿也在乡村。当我们觉得年味儿淡了，那是因为我们长大了，变老了。年味儿在于坚守，在于传承，在于发展，在于与时俱进。年味儿在于发现，在于体会，在于行动！来到农村，你会觉得这就是年味儿，这里才像是过年，不用去寻找年味儿，年味儿随处可见。年味儿在喝腊八粥里，年味儿在“杀年猪”过程中，年味儿在“扫阳尘”劳动中，年味在腊月二十三“祭灶”、腊月二十四“祭祖”、腊月二十六“打豆腐”中，腊月二十八，洗邋遢，二十九制作年夜饭。年味儿在除夕父子贴春联，挂灯笼中，在除夕“团圆饭”嘘寒问暖里，是妈妈的味道，是故乡的乡愁，是家规家训家风的仪式感，是除夕之夜烟花爆竹声，是晚辈“辞年”、“拜年”礼节里，是春天里走亲访友，请客吃饭，是男婚女嫁的喜悦。这就是年味儿。
一、乡村的“年”从腊月初八开始的乡村的“年”从腊月初八开始的，喝“腊八粥”、腌“腊八蒜”，农村人开始准备过年了，杀年猪腌腊肉，灌香肠，家家门前挂满鸡鸭鹅，牛羊猪肉，还有红薯粉、糯米粉、米线粉丝、豆丝，浓浓的年味就突现出来了，紧接着打年糕、打豆腐、杀鸡打腊。乡村里的年味儿就是吃，丰衣足食是农村人美好的祈愿，必须要把吃的准备足，米缸里盛满粮食，水缸里装满水。过年就是辞旧迎新为主题，全家人必须要添置一套新衣服，过去请裁缝师傅上门做，现在都是购买成品衣和鞋帽。“扫阳尘”我们这边在腊月十九这天，从屋顶扫到地下，全家总动员，打扫一天，用青竹枝叶扎制扫帚，据说是能辟邪，驱凶，把污秽扫出门。讲究的人家还请泥瓦匠上门粉刷一下，出出新。腊月二十三是北方人的“小年”，南方人“祭灶”的日子，中国人这天炒货、熬米糖，“二十三，糖瓜粘”，就是祈求灶王爷“上天言好事，下界保平安”的。南方人把腊月二十四“祭祖”的日子当“小年”过。腊月二十六“打豆腐”制作豆腐乳，寓意富裕。腊月二十八，沐浴斋戒，有句顺口溜“二十八，洗邋遢”，就是洗衣服被子，洗澡换干净衣服，另外还理发。腊月二十九，熬炸卤烤副食品，准备年夜饭，除夕，早上杀鸡打腊，驱赶年兽，中午吃鸡汤下面，吃过午餐，开始贴春联，挂灯笼，打扫卫生，下午4点左右，农村人开始燃放烟花爆竹，吃团圆饭，我们这边大门要关起来，但不上门闩。除夕农村人不留客人吃饭的，因为是团圆节日，必须要让客人回家团圆。除非是无家可归的人，可以留下来吃团圆饭，农村人吃团圆饭禁忌外人破门而入，因此，一般农村人会扒门缝里瞅瞅，如果在吃团圆饭外人是不会进去的。吃过团圆饭，妇女还要洗洗刷刷，煮“元宝”，就是煮茶叶蛋，正月招待客人。男人们带着儿子去长辈那里“辞年”，“辞年”必须要在夜里12点以前去，过了12点，成了“拜年”了，就不恰当了。正月初一早上，先去家族长辈那里“拜年”，然后回家吃早餐。
二、乡村“年”的文化内涵丰富，才有年味儿农村人过年讲规矩禁忌的，从腊月二十三开始，人们说话行事，十分讲究，炒货熬糖首先是供奉灶庙灶王爷，然后燃放烟花爆竹送灶王爷上天，除夕夜吃过团圆饭再迎接灶王爷回来，腊月二十四祭祖先，焚香供奉供品在香案上，叩头祭拜，每天都先供奉祖先吃。腊月二十六打豆腐，点卤之后，用一支筷子垂直扔进豆腐脑中，筷子垂直插入，没有倾斜说明豆腐好，预示来年富裕。过年农村的妇女喜欢讨“彩头”，传说小孩子话灵验，纯洁天真无邪，所以农村妇女行事，总是问小孩子好不好？好在哪里？，目的是讨个好“彩头”，有一年，我堂嫂打豆腐，隔壁小孩子在旁边玩耍，堂嫂问小孩子这豆腐好吗？小孩子家人已经给小孩打了“预防针”了，让小孩子别乱说话，要说就说吉利话，小孩子接过话茬说：“好，豆腐真好，就像人脑子一样”，气得堂嫂用扫帚打小孩子嘴。没讨着“彩头”，倒惹一身秽气。有些人天生就不会说话，比如说我有一位发小，在家是独生子，娇生惯养，可性格外向，想到哪里说到哪里，说话不经过大脑，每年正月初一都有人上门求他母亲，“孩子他妈呀，行行好吧，别让孩子年三十串门了，昨晚上说我家水缸里水能吃一辈子，茶壶里茶能喝一辈子，推开我家门，开口就说一个人都没有了，弄得我一家人没过好年啊！”，大年初一我的那位发小，被母亲吊打，但不长记性，第二年过年他还是乱说话。贴春联，办年货，父母从小带着孩子一起去做，目的是传承传统文化，让孩子们知道过年该怎么过？！
三、乡村正月年味儿更浓从初一到十五，乡村正月更热闹，年味更浓。过去有钱大户人家，名门望族，衣锦还乡的人家，请戏班子唱大戏，但穷人家也有自娱自乐，比如说，舞龙舞狮，划旱船、扭秧歌、挑花灯，行进表演等，现在农村民间班社自己找市场演出，村集体搞“村晚”等。初一春节人们开始拜年了，初二“回娘家”，初四去母舅家拜年，初六走亲访友。初七驱赶“天狗”，十五闹元宵，也是春节高潮。“立春”要“打春”，鞭牛。农村人有“七不出，八不归，逢九出门招是非”之说，初七不出门走亲访友，请客吃饭，初八出门在亲戚家住一宿，初九也不外出的。但现在农民工初三就开始出去打工了，“三六九，往外走”，就是农民工的真实写照。春节农村的年味儿浓，就是农村人都返乡了，大集市热闹了，村子里热闹了，孩子们、老人们高兴、喜悦、笑容满面，村子里充满着美食气味，让人想到家的味道，温暖的氛围，还有刻骨铭心的记忆，挥之不去的乡愁。
