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把排骨上锅蒸一蒸，出锅没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，太香了
大家好，这里是百变小厨坊。我是做梦都没有想到把排骨放进锅里面蒸一蒸出锅，没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，真是太香了。
排骨大家都爱吃最常见的做法，就是红烧排骨炖排骨，炒排骨，等等。今天给大家分享的这一刀排骨的做法，很多人都没吃过，也没见过做法非常简单，尤其是对于厨房小白来说，一看就会用才简单做法简单还不费时，是一道地地道道的懒人美食。
首先花50块钱买了几根排骨，买排骨的时候不要买上排骨也不要买下排骨要买中间的那几根那几根骨头和肉的比例是最好的做出来的美食也更香。
从价格上来说上排骨下排骨以及中排骨价格都是一样的，而买中排骨的话，不管是从口感还是从形状或者是性价比上面来说都是最划算的。
买回家的排骨，我们用刀把它剁成五到六公分长的段，如果家里面有老人和小孩的话，我们还可以把它做得再短一点。
当然，如果家里面的刀不是特别快，最好是在超市里面或者是肉铺里面的时候让老板用它专门剁骨头的刀来给我们多，咱们只需要把骨头的长短说出来老板三下两下就给我们多好了这样的话回家我们就可以省下不少的时间和麻烦。
排骨剁好后，放进大棚子里面这个时候的排骨表面他是有一点发粘的，这是优质排骨的一个正常表现，然后我们先不要着急倒水进来，而是先往里面加一点面粉，或者是淀粉进去面粉的多少要根据排骨的多少来定？我这里用了小半碗。
面粉加进来之后，用手不停地抓拌抓拌，大概抓拌约2分钟，随着抓拌的时间越来越长，可以看到面粉已经紧紧地贴在排骨的表面，并且每一块排骨上面都均匀的裹上了一层面糊。
因为面粉具有很好的吸附性，在抓的这个过程中，它可以很好地把排骨表面的一些脏东西和多余的油脂吸附掉，经过两分钟的抓饭这个时候面粉里面已经裹满了脏东西和油脂，现在往盆子里面加入40度左右的温水再一次抓一抓洗洗，接着多用几次温水将排骨淘洗几次，这样就可以把排骨表面的面粉残留淘洗干净。与此同时，在面粉被洗掉的过程中排骨表面的脏东西以及其他的油脂也被带走。
以这种方式清洗出来的排骨，非常的干净、剔透。
清洗干净的排骨控水，接着放进一个干净无水无油的大碗里面。
接着准备一朵大蒜大蒜去皮后，切成薄片再切成蒜末，用大蒜的时候可以选择紫皮大蒜，紫皮大蒜的香味更加浓郁，切好的蒜末放进排骨里面。
接着在准备一小块去皮的生姜，先切成这种薄薄的厚片再切成这种粗粗的细丝最后切成这种细细的生姜末，切好后也收入排骨里面。
然后准备两根小香葱，把葱白处切成小段，葱叶切成葱花，葱花放在一另外的小碗里备用，把葱白放进排骨里。
这个时候排骨里面已经加了生姜抹蒜末葱白，那么喜欢吃辣的朋友，这里也可以加一点辣椒段进来，然后往里面加入一勺生抽、一勺蚝油、花椒粉、胡椒粉、味精盐、再来一点点食用油、淀粉，这里用的食用油要稍微用味道淡一点的，不要用菜籽油，不然的话会影响到整体的口感。
所有的材料都放进来之后，用手不停地抓拌，让所有的调料和排骨充分的混合均匀，以这种手法给他做一下按摩，这样才可以让每一块排骨更好地吸收里面的调料，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放在一旁腌制20分钟。
接下来的20分钟时间，我们再准备一点点自己喜欢吃的蔬菜，我这里主要准备了土豆，那么像喜欢吃香菇啊木耳啊，或者是其他蔬菜的朋友也可以准备其他蔬菜。
准备两个拳头大小的土豆清洗干净表皮的泥土之后，削去外皮切成厚度在半公分左右的片儿，全部切好后，把它平铺在一个稍微深一点的大碗中，每一块土豆片都不能叠加在一起，一定要在一个平面上平铺起来。
摆好之后，现在我们的排骨也已经腌制好啦，将排骨一块一块的平铺在土豆上面，全部摆放整齐后，现在把碗里面剩下的这些料汁也全部倒进来。
接着将张排骨的碗直接放到冷水蒸锅里面，盖上盖子用最大的火先把锅里面蒸开睁开之后继续蒸半个小时。
半个小时后，我们的排骨就做好啦，现在揭开锅盖来看一下哇，真的是太香了，满满的排骨的香气以及调料的味道，还有土豆的香味混合在一起，光闻起来看起来就非常的有食欲了。
现在趁热把我们蒸好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己提出来现在趁热把我们整好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己取出来之后把我们之前切好的葱花均匀的撒在排骨表面。
哇，真的是太有食欲了，如此简单一道土豆蒸排骨就做好啦。
排骨鱼这种清蒸的手法做出来好吃，不怕上火适合所有人吃，并且软烂入味，尤其是家里面牙口不好的老人和小孩也能轻轻松松地享受美味了。
秋天慢慢变凉，这是一个特别的季节，他是从夏季过渡到冬天的一个季节，所以这个季节适合贴秋膘，也适合滋补的季节，那么我们可以多用这种方式给家人做排骨吃，没有任何的难度和技巧，就连厨房“小白”也能轻松搞定，是一道真正的懒人美食。
这样做出来的土豆排骨土豆在整个过程中也沾满了廖氏充分的吸收了排骨的香气，而排骨也吸收了土豆的香气，别提多好吃啦！
喜欢吃排骨，却又不知道怎么做的朋友不妨把这个方法收藏起来试一试吧！
喜欢我的分享记得点赞关注加收藏哦，那么今天的分享就到这里了，我们明天不见不散，拜拜！
把排骨上锅蒸一蒸，出锅没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，太香了
大家好，这里是百变小厨坊。我是做梦都没有想到把排骨放进锅里面蒸一蒸出锅，没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，真是太香了。
排骨大家都爱吃最常见的做法，就是红烧排骨炖排骨，炒排骨，等等。今天给大家分享的这一刀排骨的做法，很多人都没吃过，也没见过做法非常简单，尤其是对于厨房小白来说，一看就会用才简单做法简单还不费时，是一道地地道道的懒人美食。
首先花50块钱买了几根排骨，买排骨的时候不要买上排骨也不要买下排骨要买中间的那几根那几根骨头和肉的比例是最好的做出来的美食也更香。
从价格上来说上排骨下排骨以及中排骨价格都是一样的，而买中排骨的话，不管是从口感还是从形状或者是性价比上面来说都是最划算的。
买回家的排骨，我们用刀把它剁成五到六公分长的段，如果家里面有老人和小孩的话，我们还可以把它做得再短一点。
当然，如果家里面的刀不是特别快，最好是在超市里面或者是肉铺里面的时候让老板用它专门剁骨头的刀来给我们多，咱们只需要把骨头的长短说出来老板三下两下就给我们多好了这样的话回家我们就可以省下不少的时间和麻烦。
排骨剁好后，放进大棚子里面这个时候的排骨表面他是有一点发粘的，这是优质排骨的一个正常表现，然后我们先不要着急倒水进来，而是先往里面加一点面粉，或者是淀粉进去面粉的多少要根据排骨的多少来定？我这里用了小半碗。
面粉加进来之后，用手不停地抓拌抓拌，大概抓拌约2分钟，随着抓拌的时间越来越长，可以看到面粉已经紧紧地贴在排骨的表面，并且每一块排骨上面都均匀的裹上了一层面糊。
因为面粉具有很好的吸附性，在抓的这个过程中，它可以很好地把排骨表面的一些脏东西和多余的油脂吸附掉，经过两分钟的抓饭这个时候面粉里面已经裹满了脏东西和油脂，现在往盆子里面加入40度左右的温水再一次抓一抓洗洗，接着多用几次温水将排骨淘洗几次，这样就可以把排骨表面的面粉残留淘洗干净。与此同时，在面粉被洗掉的过程中排骨表面的脏东西以及其他的油脂也被带走。
以这种方式清洗出来的排骨，非常的干净、剔透。
清洗干净的排骨控水，接着放进一个干净无水无油的大碗里面。
接着准备一朵大蒜大蒜去皮后，切成薄片再切成蒜末，用大蒜的时候可以选择紫皮大蒜，紫皮大蒜的香味更加浓郁，切好的蒜末放进排骨里面。
接着在准备一小块去皮的生姜，先切成这种薄薄的厚片再切成这种粗粗的细丝最后切成这种细细的生姜末，切好后也收入排骨里面。
然后准备两根小香葱，把葱白处切成小段，葱叶切成葱花，葱花放在一另外的小碗里备用，把葱白放进排骨里。
这个时候排骨里面已经加了生姜抹蒜末葱白，那么喜欢吃辣的朋友，这里也可以加一点辣椒段进来，然后往里面加入一勺生抽、一勺蚝油、花椒粉、胡椒粉、味精盐、再来一点点食用油、淀粉，这里用的食用油要稍微用味道淡一点的，不要用菜籽油，不然的话会影响到整体的口感。
所有的材料都放进来之后，用手不停地抓拌，让所有的调料和排骨充分的混合均匀，以这种手法给他做一下按摩，这样才可以让每一块排骨更好地吸收里面的调料，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放在一旁腌制20分钟。
接下来的20分钟时间，我们再准备一点点自己喜欢吃的蔬菜，我这里主要准备了土豆，那么像喜欢吃香菇啊木耳啊，或者是其他蔬菜的朋友也可以准备其他蔬菜。
准备两个拳头大小的土豆清洗干净表皮的泥土之后，削去外皮切成厚度在半公分左右的片儿，全部切好后，把它平铺在一个稍微深一点的大碗中，每一块土豆片都不能叠加在一起，一定要在一个平面上平铺起来。
摆好之后，现在我们的排骨也已经腌制好啦，将排骨一块一块的平铺在土豆上面，全部摆放整齐后，现在把碗里面剩下的这些料汁也全部倒进来。
接着将张排骨的碗直接放到冷水蒸锅里面，盖上盖子用最大的火先把锅里面蒸开睁开之后继续蒸半个小时。
半个小时后，我们的排骨就做好啦，现在揭开锅盖来看一下哇，真的是太香了，满满的排骨的香气以及调料的味道，还有土豆的香味混合在一起，光闻起来看起来就非常的有食欲了。
现在趁热把我们蒸好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己提出来现在趁热把我们整好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己取出来之后把我们之前切好的葱花均匀的撒在排骨表面。
哇，真的是太有食欲了，如此简单一道土豆蒸排骨就做好啦。
排骨鱼这种清蒸的手法做出来好吃，不怕上火适合所有人吃，并且软烂入味，尤其是家里面牙口不好的老人和小孩也能轻轻松松地享受美味了。
秋天慢慢变凉，这是一个特别的季节，他是从夏季过渡到冬天的一个季节，所以这个季节适合贴秋膘，也适合滋补的季节，那么我们可以多用这种方式给家人做排骨吃，没有任何的难度和技巧，就连厨房“小白”也能轻松搞定，是一道真正的懒人美食。
这样做出来的土豆排骨土豆在整个过程中也沾满了廖氏充分的吸收了排骨的香气，而排骨也吸收了土豆的香气，别提多好吃啦！
喜欢吃排骨，却又不知道怎么做的朋友不妨把这个方法收藏起来试一试吧！
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把排骨上锅蒸一蒸，出锅没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，太香了
大家好，这里是百变小厨坊。我是做梦都没有想到把排骨放进锅里面蒸一蒸出锅，没想到这么好吃，鲜香味美又解馋，真是太香了。
排骨大家都爱吃最常见的做法，就是红烧排骨炖排骨，炒排骨，等等。今天给大家分享的这一刀排骨的做法，很多人都没吃过，也没见过做法非常简单，尤其是对于厨房小白来说，一看就会用才简单做法简单还不费时，是一道地地道道的懒人美食。
首先花50块钱买了几根排骨，买排骨的时候不要买上排骨也不要买下排骨要买中间的那几根那几根骨头和肉的比例是最好的做出来的美食也更香。
从价格上来说上排骨下排骨以及中排骨价格都是一样的，而买中排骨的话，不管是从口感还是从形状或者是性价比上面来说都是最划算的。
买回家的排骨，我们用刀把它剁成五到六公分长的段，如果家里面有老人和小孩的话，我们还可以把它做得再短一点。
当然，如果家里面的刀不是特别快，最好是在超市里面或者是肉铺里面的时候让老板用它专门剁骨头的刀来给我们多，咱们只需要把骨头的长短说出来老板三下两下就给我们多好了这样的话回家我们就可以省下不少的时间和麻烦。
排骨剁好后，放进大棚子里面这个时候的排骨表面他是有一点发粘的，这是优质排骨的一个正常表现，然后我们先不要着急倒水进来，而是先往里面加一点面粉，或者是淀粉进去面粉的多少要根据排骨的多少来定？我这里用了小半碗。
面粉加进来之后，用手不停地抓拌抓拌，大概抓拌约2分钟，随着抓拌的时间越来越长，可以看到面粉已经紧紧地贴在排骨的表面，并且每一块排骨上面都均匀的裹上了一层面糊。
因为面粉具有很好的吸附性，在抓的这个过程中，它可以很好地把排骨表面的一些脏东西和多余的油脂吸附掉，经过两分钟的抓饭这个时候面粉里面已经裹满了脏东西和油脂，现在往盆子里面加入40度左右的温水再一次抓一抓洗洗，接着多用几次温水将排骨淘洗几次，这样就可以把排骨表面的面粉残留淘洗干净。与此同时，在面粉被洗掉的过程中排骨表面的脏东西以及其他的油脂也被带走。
以这种方式清洗出来的排骨，非常的干净、剔透。
清洗干净的排骨控水，接着放进一个干净无水无油的大碗里面。
接着准备一朵大蒜大蒜去皮后，切成薄片再切成蒜末，用大蒜的时候可以选择紫皮大蒜，紫皮大蒜的香味更加浓郁，切好的蒜末放进排骨里面。
接着在准备一小块去皮的生姜，先切成这种薄薄的厚片再切成这种粗粗的细丝最后切成这种细细的生姜末，切好后也收入排骨里面。
然后准备两根小香葱，把葱白处切成小段，葱叶切成葱花，葱花放在一另外的小碗里备用，把葱白放进排骨里。
这个时候排骨里面已经加了生姜抹蒜末葱白，那么喜欢吃辣的朋友，这里也可以加一点辣椒段进来，然后往里面加入一勺生抽、一勺蚝油、花椒粉、胡椒粉、味精盐、再来一点点食用油、淀粉，这里用的食用油要稍微用味道淡一点的，不要用菜籽油，不然的话会影响到整体的口感。
所有的材料都放进来之后，用手不停地抓拌，让所有的调料和排骨充分的混合均匀，以这种手法给他做一下按摩，这样才可以让每一块排骨更好地吸收里面的调料，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放在一旁腌制20分钟。
接下来的20分钟时间，我们再准备一点点自己喜欢吃的蔬菜，我这里主要准备了土豆，那么像喜欢吃香菇啊木耳啊，或者是其他蔬菜的朋友也可以准备其他蔬菜。
准备两个拳头大小的土豆清洗干净表皮的泥土之后，削去外皮切成厚度在半公分左右的片儿，全部切好后，把它平铺在一个稍微深一点的大碗中，每一块土豆片都不能叠加在一起，一定要在一个平面上平铺起来。
摆好之后，现在我们的排骨也已经腌制好啦，将排骨一块一块的平铺在土豆上面，全部摆放整齐后，现在把碗里面剩下的这些料汁也全部倒进来。
接着将张排骨的碗直接放到冷水蒸锅里面，盖上盖子用最大的火先把锅里面蒸开睁开之后继续蒸半个小时。
半个小时后，我们的排骨就做好啦，现在揭开锅盖来看一下哇，真的是太香了，满满的排骨的香气以及调料的味道，还有土豆的香味混合在一起，光闻起来看起来就非常的有食欲了。
现在趁热把我们蒸好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己提出来现在趁热把我们整好的土豆排骨取出来这个时候锅里面的温度特别高，大家一定要小心，不要烫到自己取出来之后把我们之前切好的葱花均匀的撒在排骨表面。
哇，真的是太有食欲了，如此简单一道土豆蒸排骨就做好啦。
排骨鱼这种清蒸的手法做出来好吃，不怕上火适合所有人吃，并且软烂入味，尤其是家里面牙口不好的老人和小孩也能轻轻松松地享受美味了。
秋天慢慢变凉，这是一个特别的季节，他是从夏季过渡到冬天的一个季节，所以这个季节适合贴秋膘，也适合滋补的季节，那么我们可以多用这种方式给家人做排骨吃，没有任何的难度和技巧，就连厨房“小白”也能轻松搞定，是一道真正的懒人美食。
这样做出来的土豆排骨土豆在整个过程中也沾满了廖氏充分的吸收了排骨的香气，而排骨也吸收了土豆的香气，别提多好吃啦！
喜欢吃排骨，却又不知道怎么做的朋友不妨把这个方法收藏起来试一试吧！
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迎秋分，庆丰收！《听说很好吃3》收官录制进行公益直播
新京报讯（记者张赫）迎秋分，庆丰收。今天（9月19日）中午12:00，浙江卫视创意美食真人秀《听说很好吃》第三季即将在Z视介客户端进行收官录制公益直播，杨颖、张含韵、杨迪、毕雯珺等嘉宾有望线上与观众见面，邀请大家一起用创意美食打开秋日限定美味。
杨颖。
上周六，《听说很好吃3》第六期在浙江卫视与Z视介客户端播出。“好吃联盟”携手“好吃提案人”一起点亮奇思妙想，把家乡的味道和童年的快乐都融进创意美食里。以“久吃不腻的北京菜”提案的李晨，说起老北京做法的红烧带鱼头头是道，也让“好吃联盟”忍不住讨论起从小到大都吃不腻的美食。杨颖表示时常梦见好多年没吃到的排骨年糕。
节目剧照。
韩雪最喜欢妈妈做的红烧鲫鱼，这是在家以外的任何地方都找不到的滋味，于是她以“快乐能量美食”提案，希望重温小时候的快乐。从动画里走出的有趣提案让大厨们灵感迸发，纷纷接单。金秋正是吃蟹的季节，程郁用砂锅高汤煲出“金蟹白玉汤”，肥美的舟山梭子蟹让人垂涎三尺；苏启胜用酸木瓜炖制的鸡肉，搭配树番茄调制的蘸料“喃咪”，以奇制胜，好吃到根本停不下来；郭科则用猪肚搭配酸菜，鲜香酸爽，黑松露冬虫夏草口味的冰淇淋更是点睛一笔。
本周探索美食之路的脚步继续向前，“好吃挚友”黄明昊与“好吃提案人”邹市明、傅园慧、李斯丹妮又将带来怎样的精彩创意秀和美食提案？
编辑 徐美琳
校对 刘军
