90后美食博主现身说法：还没入住，我就开始后悔装开放式厨房了
安昔，90后美食博主。
入住新房半年，终日与厨房作伴。
做了开放式厨房，直言：还没入住就开始后悔。
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做开放式厨房的初衷
安昔说“只怪自己太穷，买不起大房子”，对于一个美食博主来说，厨房既是生活场所又是工作场所，所以格外重视。不过她家的厨房太小了，只容得下一人工作，拍摄设备都放不下。
为了让厨房变大点，她就打起了厨房外的主意——做成开放式厨房，起码拍摄设备可以架设在外面，不会占用厨房空间。当然，她说自己私心里也觉得开放式厨房更好看、更通透。
为了让厨房变得更漂亮，她不仅没装厨房门、拆掉了一部分的墙面。还把厨房天花板做成了和其他房间一样的石膏板吊顶，地面也采用了瓷砖通铺。
还没入住就后悔
安昔和很多人一样，装修前功课做得少，装修完成后开始大量阅读与装修相关的内容。那时候她才知道，开放式厨房会面临很多问题。
她说自己当初最担心的，就是油烟问题：
没有遮挡，油烟会第一时间扩散到房间里去。毕竟是个美食博主，有时候因为害怕噪音，会选择关掉油烟机去拍摄视频。她怕没有厨房门的遮挡，客厅环境也会变得像厨房一样恶劣。
“有些人家里的开放式厨房还会面临美观问题，好在我是个勤快人。”
厨房像个战场，一顿饭做完，房间里会变得一片狼藉。毫无遮拦的房间，会把这种景象倾斜在客厅里。本来是为了好看而做的开放式厨房，现在反而成了“污点”。
开放式厨房往往面临脏乱差的问题
不过这对于手脚勤快的安昔来说不是问题，她习惯于“用完顺手收拾好”。亲眼看到她做饭，我也惊讶于她的有条不紊——竟然能一边炒菜一边把台面收拾得一尘不染，实在不是一般人能做到的。
如果说之前只是担心的话，那入住前的一件事，就彻底让她后悔起来：
入住前需要开通天然气，天然气验收人员会到现场检查。开放式厨房，被列在了“不合格示例”的第一条。原来国标中早有规定，燃气具是不允许在开放式房间里使用的。
天然气开通前需要经过验收
安昔没办法，只能去定制了几个简易的塑料门窗，勉强混过检查。不过安昔说自己现在每次做饭心里都还是怕怕的——这样规定必然有自己的道理，虽然暂时蒙混过关，但后续的安全问题依然存在。
油烟问题被妥善解决
入住后，安昔之前担心的油烟问题并没有出现。安昔说：“幸亏我在这方面的功课做得充足。”安昔这样向我科普油烟机的选购方法：
都知道油烟机的风量越大吸力越大，但你有没有想过，吸力大就一定排烟效果好吗？吹风机的尾部是进风口，那里的吸力比油烟机大得多，为什么油烟机不能排烟呢？
风量大，排烟效果未必好
所以油烟机的吸力只是影响因素之一，排烟率的高低，还跟进风口大小、拢烟效果、与燃气灶之间的距离等多种因素有关。
进风口尺寸越大、数量越多，排烟效果就越好。带拢烟罩，或者深烟腔的油烟机，可以把油烟聚拢起来慢慢吸走，防止油烟扩散。缩短油烟机进气口与燃气灶之间的距离，则可以在油烟扩散之间解决油烟问题。
好油烟机要求“拢得住、吸得走、排得出”，拢、吸、排，三种因素同等重要。
安昔最后选择了一台集成灶，因为集成灶的进气口与燃气灶距离更近，此外还有“排得出”的优势——普通油烟机是把油烟向上吸，效率低，因为油烟冷却后会自动向下。集成灶是下排烟，刚好符合油烟的运动规律。
集成灶是开放式厨房的最好搭档
所以哪怕她选择的集成灶的风量只有18m³/min（油烟机可以做到28m³/min以上），除油烟率却比油烟机好了许多倍。风量小的油烟机噪音也小，安昔拍摄再也不用关油烟机了。
天花板是最大的问题
油烟问题被解决了，不代表开放式厨房就没有问题了。安昔已经入住半年多了，她告诉我，现在面临的主要问题有两个：
•收纳问题，开放式厨房和客厅在空间上是连在一起的，这就要求厨房里必须像客厅里一样整洁。但想一想，谁家的厨房不是锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐，这些东西往哪收？
而且厨房做成开放式的，就不能随随便便在墙面上使用开放式的挂钩、轨道和置物架了。所有杂物都必须收进柜子里，这让本就不多的收纳空间更加雪上加霜。
安昔想到的办法，是买小包装食材、配合收纳盒使用。她说“每次看到50斤装的面粉打折卖到白菜价，而我只能选5斤装的小包时，我的心都在滴血。”
开放式厨房不适合这种开放式收纳方式
•安昔说自己现在最后悔的，是把厨房的天花板做成了石膏板吊顶。尽管装修时使用了防水石膏板、耐水腻子和防水乳胶漆，可现在还是问题频出。
油烟是最大问题，尽管自己家的油烟机质量很好，但总还是会有一些油烟飘到天花板上。乳胶漆的表面是毛糙的，很容易粘住这些油泥，变得发黄、黏腻，而且没法清理。
长时间使用蒸锅时，也会有大量水蒸气飘到天花板上。安昔说每次蒸完食物，天花板上都会鼓起一个大包（乳胶漆），干燥后这个包就消失。现在才入住半年，时间久了肯定会出问题。
厨房石膏板吊顶施工ing
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小渊评宅
开放式厨房是前些年某些室内设计师拍脑门想出来的“鬼点子”，虽然好看，却不实用。这些年被越来越多网友吐槽，再加上天燃气等相关单位明令禁止，不少人已经避坑了。房子首先要好用，其次才能考虑别的。因为审美会疲劳，但不好用的东西用再久、再习惯也还是不好用。
小渊丨文
自摄+网络（侵删）丨图
72㎡小家不豪华，客餐厨隔断这样设计，一进门就惊呆了
今天齐家小菜分享的案例是72㎡小户型装修，业主是一对新婚夫妻，希望打造一个色彩丰富又不繁琐的温馨空间。
经典案例
面积：72㎡
坐标：上海
户型：两居室
亮点：巧用隔断做功能分区，整体设计简洁明亮，舒适又时尚！
户型图
72㎡错层结构，私密性较好，也更符合现在年轻人的生活方式。隔墙绝大部分都是承重墙，不方便拆改。
设计师巧用隔断做功能分区，让开阔的空间变得井然有序，各种居家功能都能一一实现。
玄关
开门见厅，设计师巧妙使用木栅栏隔断，保持空间通透，还规避风水忌讳。
玄关空间有限，设计师内嵌小储物柜在楼梯下方，满足鞋子收纳需求。靠墙摆放小木箱，既增加收纳，还可以作为换鞋凳使用。
客厅
客厅造型简单，浅木色地板搭配细长腿家具，自然轻盈、空间通透。沙发墙采用文化砖不规则铺设，空间活跃同时带来些许趣味。
错层结构空间相对独立，采用开放式设计，以半高砖墙、吧台、大木框做隔断，划分厨房和客厅，同时又实现简易用餐区。
黑色大木框架是设计的一大亮点，视觉冲击感非常强烈，乍一看就好像黑框玻璃。
厨房
U型厨房设计拓宽操作台空间，动线更流畅。靠近半高砖墙的橱柜，略微降低高度，形成一个“隐藏式”收纳区。
厨房对面将原储物间改造成卫生间，日常生活更便利。谷仓门设计，美观又节省空间。
楼梯
黑白相间的楼梯搭配柔和的壁灯设计，烘托出典雅与舒适的氛围。楼梯口设计开放式收纳，用于摆放书籍和杂物。
楼梯转角，柔和的壁灯、黑色的扶手和结婚照构筑了温馨幸福的画面。
过道
二楼长条形过道，卧室分列两端，中间是卫浴。等距离安装筒灯照明，保证过道采光均匀。
衣帽间
次卧改造成衣帽间，左右两侧分别设计收纳柜，满足女主衣帽鞋袜收纳的需求。
主卧
卧室简约舒适，温馨的裸粉色装饰墙面，甜而不腻，给人一种放松度假的感觉。
有了衣帽间，卧室简单定制了敞开式的衣帽架，用于平常收纳。
卫生间
卫生间两分离式，干区用一圈马赛克腰线勾勒，空间层次更清晰。悬挂式洗漱柜，简单实用，清洁方便。
卫生间属于暗卫，没有自然采光，因此使用小白砖提升空间亮度，搭配地面花砖，空间活泼不单调。壁挂式马桶和浴帘设计，让空间不拥挤。
结语：72㎡浅色调家居，彩色单品点缀，让空间丰富又有趣。在本案中，隔断设计很巧妙，是值得借鉴的。
本文由齐家小菜编辑，图片部分来源互联网，侵删！
文章来源：小户型装修案例精选（jiaxhx）
装修助手：齐家微微（qijiavv）
他们家的开放式厨房，让我只想回家拆墙，这6招我都学了！
越来越多小年轻都把小厨房拆了
社交型的开放厨房才真正实用
▲ 图片来源/INS©stephanie_rooney
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仔细思考一下
过往的中国式厨房大抵都用实墙堵起来，位置也离客厅很远
虽然方便遮挡油烟，但显小显逼仄
尤其在小户型里，封闭的厨房反而更不实用
▲ 图片来源/Pia Capdevila
现在的小年轻大多讲求快速的轻食料理
大火爆炒的频率降低
现有的布局也让厨房和客餐厅越来越近
因此厨房也突破限制
更多人愿意将厨房大拆特拆，变成开放或半开放的厨房
大家能围绕在厨房一起谈天做菜
居家的社交中心从客厅转移到厨房
▲ 图片来源/www.elmueble
在生活习惯改变的当下
中国式的小厨房
如何进阶改造成开放或半开放布局
今天就来为大家搜罗灵感
半开放厨房对于害怕油烟遍布空间的人，建议不妨先从半开放厨房开始，相对安心许多。
半开放的设计具有可遮蔽的隔断，在需要时能阻隔油烟散逸，但也能保持开敞的视觉与通风，空间不显逼仄。
1► 厨房用移门阻隔
半开放厨房最大的特点在于：空间能弹性变动。
厨房通过玻璃移门的设计，比起过往封闭狭窄的缺点，空间能维持开放状态，与客厅、餐厅的连结更深，再也没有一个人料理的孤单感。
▲ 图片来源/六相设计
也能随时关起门来，方便遮挡油烟，味道不会散到客厅与餐厅。
▲ 图片来源/www.elmueble
建议选用能全部收折在墙侧的移门或折门，能开启的宽度更大，相对看起来更开阔。
▲ 图片来源/www.elmueble
▲ 图片来源/千彩胤空间设计
2► 厨房增设窗台
若想维持视觉的干净，不想被人看到厨房内部，厨房能改用半墙+室内窗的设计。
▲ 图片来源/安德康系统室内设计
搭配约110厘米高的半墙，就能有效遮掩凌乱的台面，而窗型的设计也能起到通风开阔的效果，厨房不显小。
▲ 图片来源/北鸥室内设计
室内窗也能当成送餐台使用，考虑到送餐动线，开窗位置建议面向餐厅，一料理完就能放上餐桌，动线相当顺畅。
▲ 图片来源/北鸥室内设计
而开放的窗台也能加宽台面，能当早餐吧台或咖啡吧使用，实用性高，也能注入悠闲的空间氛围。
▲ 图片来源/Ana Blanco y Fran Mengíbar
台面能安排在厨房内侧或外侧，深度在50至60厘米左右，台面相对宽敞，简单用餐或喝咖啡都方便。
▲ 图片来源/Natalia Zubizarreta
▲ 图片来源/www.elmueble
开放厨房厨房全开放，与客厅、餐厅更毫无距离，格局配置上，建议能利用中岛或餐桌作为暗示空间划分的心理界线，同时更需要强大吸烟与净化能力的设备，即便有油烟也能尽快消散。
1► 用中岛划分空间
厨房开放的同时，通常会利用中岛作为隔断，巧妙划定厨房范围，即便是全开放的设计照样能有空间界线，同时中岛也扩大台面的使用领域，烹饪更便利。
▲ 图片来源/INS©paragestectes
当户型较小时，中岛也能兼作餐桌使用，强化备料、用餐等多元用途。
▲ 图片来源/Molins Design
▲ 图片来源/INS©richcraft
2► 半墙设计遮丑
顾及到厨房容易摆满各种调味罐、器具与设备，视觉上容易显得凌乱，不妨利用半墙区隔空间，能遮挡部分视线。
同时沿着半墙安排沙发，自然而然就背对厨房，视线转了方向，避免长时间的直视。
▲ 图片来源/www.elmueble
若是用中岛作为隔断，能参考日本厨房，将中岛加高20厘米，起到遮挡视线的效果，将水槽、灶台通通藏起来。
▲ 图片来源/INS©rplus_nakazato
从客厅往厨房望去时，只能看到中岛正面与搁板，看起来利落又整齐。
▲ 图片来源/INS©mukuri_official
3► 油烟机讲求静音和吸烟力
全开放的空间中，厨房所有动静都会影响到位于客厅和餐厅的人，挑选油烟机时，要特别注意排风量的数值。
▲ 图片来源/INS©skyline.homes
一般来说排风量越高，吸烟能力越好，但噪音也相对来得更大。
10平以下的开放厨房，选择排风量17立方米/min就够用。10平以上的则是18至20立方米/min。
超过20立方米/min的油烟机噪音会太大，而且排烟量过强，不适用一般住宅的厨房。
▲ 图片来源/INS©alorsstudio
除了油烟机要选对，同时也建议搭配空气净化器或新风设备，强化整体的净化能力，力求在短时间内加速散味，避免每次做完菜，整个家味道消散不去。
▲ 图片来源/INS©roomy_interiorshop
4► 烟道装上止逆阀
你是不是会经常闻到别人家传来的烟火气，这全是因为排油烟管没装上止逆阀！通常整座大楼会共享同一个公共烟道，邻居家的油烟会顺着公共烟道进入你家。
而止逆阀的作用在于能阻隔油烟倒灌，同时做到单向排气，因此不论厨房是封闭还是开放，都建议要装上止逆阀，有效避免沾染油烟味。
▲ 图片来源/网络
生活习惯的改变，居家空间的设计也会随之变化
厨房改成开放，适时搭配移门或设备
在维持干净空间与阻隔油烟的同时
也能享受大家聚在一起的欢乐
你家厨房都怎么设计的
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