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城里人喜欢吃地锅饭,是发自内心的吗?禁烧土灶后,难吃到了
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现在,在一些旅游区的农家,还有一些城区周边的生态农庄里,地锅饭成了香饽饽,非常流行时尚,很多市民假期或周末开车跑老远,宁愿多花钱,就为了能吃上一顿地道的香喷喷的农家饭,地锅炖柴鸡、玉米面贴锅饼、农家小炒菜等,一道道土味十足的农家地锅饭,成为拉动地方经济增长、刺激消费的一道风景线。
品尝过地锅饭的市民说,还是农家饭吃着香,吃起来有一种自然的味道。用气和电炒菜做饭,总是吃不出儿时那种味儿。人总是喜欢怀旧,大鱼大肉吃多了,农家饭又成了美味,这也是人之常情。
可是,在如今的一些农村,因为环保要求越来越严格,不少地方的土灶开始不让烧了,取而代之的是改气、改电,农作物秸秆禁止烧火做饭,农家的袅袅炊烟以后也会越来越少见,农村越来越现代化,未来的农民做饭,也将和城市里一样,用天然气或液化气或者电磁炉等,地锅饭有一天或许会真的消失吗?
对于许多农民来说,能够用上天然气曾经是很久以来的梦想,烧地锅很脏,也很麻烦,特别是夏季,做一顿饭,能把家庭主妇热得浑身是汗。再遇到柴火潮湿,地锅不好烧,厨房里烟熏火燎地,能把人呛得眼涕横流,简直是太受罪了。
为了环境更加清洁,也为了提升农民的生活质量,国家实施了农村通天然气工程,农民接入天然气,国家还会给相应的补贴,由农户再出一部分钱。据有些地方的农民朋友说,除了国家的补贴之外,农户每家还要掏几千元的费用,这对于农民来说,仍然是不笔不小的开支。
有些农民不愿意接入天然气,说起原因,有人说是工程收费太高,以后烧着也太贵,还有人说冬天取暖不方便、用气取暖更浪费,更有人说以后都用气了,想吃顿地锅饭更难了。不想用气的,各有各的理由,恐怕其中最主要的,还是农民不舍得花那几千块钱。
未来的农村,生活环境会越来越美,生活水平也会越来越高,这是大势所趋。但农村的地锅有没有必要全部禁烧,这是值得考虑的问题。留得住乡愁,看得见炊烟,不也是美丽乡村的一道风景吗?
对于一些农村禁止烧土灶,你怎么看?欢迎留言发表观点,与大家交流互动。
农村现在流行用这种新灶台,比地锅干净省钱,还能当暖气!
小时候在老家农村时,家家户户都是用柴火老灶做饭的,也就是用土和砖垒起来的,上面放一口大锅,老式的灶台和拆过做出来的饭菜就是香,唯一不好的就是不好打扫卫生,厨房经常乱糟糟的。不过前不久回家,发现大家开始用新灶台,做出的饭菜也好吃,而且厨房还很干净,冬天甚至还能取暖呢!
这种新灶台也是靠烧柴来做饭,但厨房的油烟可以排到室外,比老式灶台减少90%的油烟,以后在厨房做房不怕被油烟呛出眼泪了!
(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)台面一般就不锈钢或者其它耐脏的材质,一擦就干净,体积也小,在家里厨房的角落不占什么地方,密封的好脏东西也进不去,比老式灶台好清洁很多。
这种新灶台还有一个好处是冬天冷的时候,可以直接把暖气管和它连接起来,暖气片都省了,边做饭还能边取暖,这样的一个小灶台能轻松的将60平的房间温度升至20度,方便实用,还省了燃气费,我都想给自己家装一个了!
(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)所以,这种灶台不仅可以减少油烟,还能让厨房更卫生好做清洁,同时做出来的饭菜也可口,这样的灶台多少钱呢?几百块就搞定了,是不是很方便?如果你在农村乡镇的话,你会喜欢这样的新式灶台吗?欢迎留言说一说哦!
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农村砖砌灶台太丑!我家装个新式灶台,便宜省事,煮好的饭香喷喷
现在很多10后还有00后,应该都不记得以前老家用过的灶台了吧,原先最开始是使用黄土制作的灶台,像这样子:小编老家那里称它为“土灶”:
然后随着生活水平提高,土灶变成了砖砌的灶台,这样看着也更干净一点了,像这样的:
但如今的新农村家家装修的都像小别墅,而砖砌灶台真的太丑了,虽然现在已普及使用煤气灶,燃气灶,但毕竟对老灶台已经有了情感,而且用它做出来的饭菜香喷喷的。很多业主就是住进了新房,也依旧希望能够保留柴火灶,那新式可移动的灶台就很适合了!
我家装了这种改良的新式灶台(烧锅地锅鸡,热腾腾围一圈边吃边聊天,多爽快),都不用通燃气了,煮出来的饭都真的好香,与原先老式灶台很相似,一定程度上它承载了一代人的怀旧情怀,很受家里老人喜欢。
另外它能够自由的移动,而不是固定在哪儿就在哪儿了,放置的位置很自由,如果认为放在厨房里很拥挤,我们就可以随意的将它移动到院子,这样一点也不占室内的空间,而且也不用担心它的排烟问题。逢年过节时候,一家人可以在宽阔的院子里,一起动手做饭,我想它一定成为一种特别的回忆和经历。
这种新式的可移动灶台一般是由白钢或是不锈钢制作而成的,光滑的表面清洁也简单,做起饭来也更安全、卫生,家人吃起来也能找寻到以前老式灶台做出来的滋味,而且吃起来也更加的放心!
而这种可移动式灶台也更加的节能和环保,不需要请专人施工,1000块左右就能买到,够一大家人使用了连餐桌都能省了,相比燃气灶来说省钱省事,实用性也很强。
综合来说,这种新式的灶台,具有环保、节能、实用以及承载情感等多重功能,飞墨君认为在农村老家选择这种灶台还是不错的。
厨房不用通燃气了,花1000块买个新式灶台,干净省钱,餐桌都省了
现在很多10后还有00后,应该都不记得以前老家用过的灶台了吧,原先最开始是使用黄土制作的灶台,像这样子:小编老家那里称它为“土灶”:
然后随着生活水平提高,土灶变成了砖砌的灶台,这样看着也更干净一点了,像这样的:
但如今的新农村家家装修的都像小别墅,而砖砌灶台真的太丑了,虽然现在已普及使用煤气灶,燃气灶,但毕竟对老灶台已经有了情感,而且用它做出来的饭菜香喷喷的。很多业主就是住进了新房,也依旧希望能够保留柴火灶,那新式可移动的灶台就很适合了!
我家装了这种改良的新式灶台(烧锅地锅鸡,热腾腾围一圈边吃边聊天,多爽快),都不用通燃气了,煮出来的饭都真的好香,与原先老式灶台很相似,一定程度上它承载了一代人的怀旧情怀,很受家里老人喜欢。
另外它能够自由的移动,而不是固定在哪儿就在哪儿了,放置的位置很自由,如果认为放在厨房里很拥挤,我们就可以随意的将它移动到院子,这样一点也不占室内的空间,而且也不用担心它的排烟问题。逢年过节时候,一家人可以在宽阔的院子里,一起动手做饭,我想它一定成为一种特别的回忆和经历。
这种新式的可移动灶台一般是由白钢或是不锈钢制作而成的,光滑的表面清洁也简单,做起饭来也更安全、卫生,家人吃起来也能找寻到以前老式灶台做出来的滋味,而且吃起来也更加的放心!
而这种可移动式灶台也更加的节能和环保,不需要请专人施工,1000块左右就能买到,够一大家人使用了连餐桌都能省了,相比燃气灶来说省钱省事,实用性也很强。
综合来说,这种新式的灶台,具有环保、节能、实用以及承载情感等多重功能,飞墨君认为在农村老家选择这种灶台还是不错的。
农村地锅排烟慢,炒菜呛得流泪!亲戚装个油烟机,厨房全村最干净
老家虽然交通不方便,但年味十足,过年期间走亲戚,柴火灶做出来的饭真的又香又好吃,但是炒菜时烟雾弥漫得看不见人影,稍微炒点农村土辣椒,就呛得直流眼泪,简直受罪!
亲戚说原本打算在老式地锅灶台上方装个油烟机的,希望能排走点油烟,不然每次做饭烧菜都呛得不行。可是老一辈觉得这地锅灶台加装油烟机,效果估计还没砖砌烟囱好,还费电费钱。但还是偷偷装上了,这过年期间,全村数他家厨房最干净了,这下都想把烟囱封了。
使用煤气灶或是燃气灶才会装上油烟机,能够最大程度地吸收、排放油烟,给厨房创造良好的烹饪环境。农村老式土灶台标配就是烟囱排烟,不过炒菜产生的油烟却无法排出室外,而且现在都是新农村,虽然还在用灶台,但厨房的设计要时尚很多,装个油烟机还是很必要的,需要注意这些问题:
1、由于老式灶台一般是烟囱+地锅灶台组成,而油烟机正常情况下是安装固定在墙上的,所以老式灶台安装油烟机,需要有墙面或者顶部作为固定点。
2、另外农村自建房的层高相对于小区房的层高要高很多,加上老式灶台所在厨房空间较大,所以安装油烟机的高度不能太高,不然吸力不够,吸收油烟的效果也会大打折扣!
3、因为老式灶台所在厨房空间比较大,仅仅一个油烟机是无法吸收大面积空间油烟的,最好将油烟机安装在罩子里,起到聚拢油烟提升油烟机吸收油烟的效果。
但油烟机一般是专门为燃气灶、煤气灶配备设计的,针对于老式灶台来说,整体吸收油烟效果一般,但多少是会有一定作用的。当然也可以在老式灶台的厨房墙面上装个排气扇,排油烟效果也是杠杠的!