寻找“马燕”
儿时的马燕（翻拍）。本报记者杨植森摄
这是马燕的家乡张家树村，这里在宁夏生态移民期间整村搬出，只留下荒废的屋舍墙院。 本报记者冯开华摄
马燕与法国记者合影（翻拍）。
马燕在法国与朋友庆生（翻拍）。
华夏出版社2003年9月出版的《马燕日记》。
二十多年前，在宁夏西海固同心县张家树村，五年级的马燕在豆子种植说明书背面写下题为《我想上学》的信。后来，借助一个偶然的机会，这封信连同马燕的三本日记，引起媒体的关注，《马燕日记》也出版成书
在13岁女孩简洁的笔触中，西海固山村孩子艰难的求学及生活细节一一展开，但是，“不过在（再）苦在（再）累，我也不怕，我要勇敢地去追寻我的理想”
马燕的故事感动了世界。在大家帮助下，马燕顺利完成学业，成为一家中资企业在法国的员工
如今，距《马燕日记》首次出版已过去二十年。当年，同心县义务教育阶段的入学率和巩固率可能连80%都不到，如今，这里不但义务教育阶段入学率达到100%，还实现了义务教育基本均衡发展，千千万万“马燕”命运得以改变
“妈妈，不上学，我一辈子的眼泪流不干。”
二十多年前，在宁夏西海固同心县张家树村，五年级的马燕在豆子种植说明书背面写下题为《我想上学》的信，让弟弟念给不识字的母亲听。
母亲白菊花含泪听完了信。后来，借助一个偶然的机会，这封信连同马燕的三本日记，引起媒体的关注，《马燕日记》也出版成书。
在13岁女孩简洁的笔触中，西海固山村孩子艰难的求学及生活细节一一展开，但是，“不过在（再）苦在（再）累，我也不怕，我要勇敢地去追寻我的理想”。
马燕的故事感动了世界。在大家帮助下，马燕顺利完成学业，成为一家中资企业在法国的员工。
如今，距《马燕日记》首次出版已过去二十年。当年，同心县义务教育阶段的入学率和巩固率可能连80%都不到。后来，国家实行了全免费的普九义务教育。如今，这里不但义务教育阶段入学率达到100%，还实现了义务教育基本均衡发展。
马燕命运的改变，源自一次偶遇；千千万万“马燕”命运的改变，则离不开国家政策。
寒风中，我们重新踏上马燕曾生活、学习过的这片土地，探寻如今的“马燕”们是什么模样。
母亲希望女儿“要选择自己的人生”
那一场雪非常大，是我有生以来第一次见到的一场大雪。雪停了，风也停了，我们姐弟三个和我七十岁的老奶奶就去背雪，把一个井都背满了。这一冬，我们没有缺水喝。
——《马燕日记》
（2001年12月4日 星期二 小雪）
马燕出生的张家树村，属于宁夏吴忠市同心县预旺镇。在《西行漫记》中，美国记者埃德加·斯诺把相当篇幅献给了这片土地，而作品封面那个英姿勃发的红军小号手，也是斯诺在预旺堡古城墙用相机定格下的。
这片土地，也是曾有“中国贫困之冠”之称的西海固地区的一部分。上世纪七十年代，联合国专家到西海固考察后，将这里认定为“不适宜人类生存的地区之一”。资料显示，位于西海固核心区和宁夏中部干旱带的同心县，年蒸发量是降水量的近九倍。
寒冬时节，记者驱车驶入乡村，触目皆是“火星地貌”般沟壑纵横的黄土地。在黄河水通过国家“扬黄工程”抵达这里前，当地百姓种地要“靠天吃饭”，生活用水则来自井窖里储存的雨水、雪水，饮用时还需撇去浮在表面的昆虫和杂物。
二十多年前，张家树村的两千多口人就生活在这样的环境中。
“下雨就有收成，不下雨就没收成，最差的时候只能把种子收回来。”白菊花回忆说。马燕有两个弟弟，一家五口人只有五亩旱田，糊口尚且不够，唯一的收入来源就是外出务工。马燕的父亲是一名退伍军人，当时宁夏本地就业机会不像现在这样多，他大部分时间只能在家种地。为了增加收入，白菊花只好搭乘村里人的手扶拖拉机，去宁夏北部、内蒙古等地捡发菜挣钱。
发菜是一种黑色发丝般的野菜，没有滋味，却因与“发财”谐音而在南方市场卖出高价。当时的张家树村民连续捡上两周，攒够一斤，就能换得一百多元，可维持一家人一个月的生活。无论寒暑，捡发菜的人都睡在山坡上。
马燕在日记中写道：“我一定要好好学习，让妈妈下半辈子过一个幸福美满的日子。”
白菊花不是不懂马燕的渴望，却感到力不从心。“晚上他们睡着的时候，我就把灯拉开，我看一看三个孩子，我想妈妈只能给你们生命，给不了你们远大的理想。”
听完马燕《我要上学》的信，这位母亲再次踏上了捡发菜之路。村里人调侃她：“女娃娃上学有啥用嘛，迟早都要许给人家的，识几个字、把眼睁开就行了。”在当时的西海固农村，女孩上完三年级就辍学回家干农活、照顾弟妹的情况很多。马燕五年级短暂辍学期间，甚至有人上门给她提亲。
白菊花却希望女儿有与自己不同的人生：“我小时候只上了半年学，早早嫁人，围着锅台转，完全没有自己的生活，就连出去捡发菜都没自信，因为不识字，连男女厕所都分不清。我就觉得马燕不能再这样了，她要选择自己的人生。”
一切都不同了
今天我才知道这星星是数不清的，才知道外面的世界竟这样大。
——《马燕日记》
（2001年11月13日 星期二 晴）
《马燕日记》出版后，马燕成为新闻人物，吸引了国内外人士捐款。这些捐款资助了她和许多像她一样因贫困而面临辍学的女孩。她还拿出三分之二稿酬，捐给了更多家乡孩子。
日记的出版扭转了马燕的命运，也在学生中掀起了一阵写日记的风潮。“大家当时都很困难，都希望通过写日记改变命运。但很快义务教育就在西北农村普及了，所有孩子都能上得起学了。”马燕初中时的物理老师、如今担任同心县教育局营养办主任的马如云回忆说。
马燕五叔马东林的大女儿，上到初一就因贫辍学。如今，他的小女儿在县城读高中，他在城里务工、租房陪读。“那时候家里太穷了，如果大女儿能赶上国家政策，说什么我也会让她上学，有知识太重要了。”马东林说。
西海固百姓如今深信：一个孩子考上大学，就能改变一家人的命运。
继马燕考上大学后，她的两个弟弟也顺利大学毕业、走上工作岗位。“我特别高兴，孩子们都选择了自己喜欢的人生，一切一切和我都不同了。”白菊花说。
如今，马燕家搬到了同心县城一所带小院的平房里。院中有棵苹果树，客厅墙上挂着许多感谢马燕资助孩子上学的锦旗。靠墙放着电脑和一排书，包括《红楼梦》等文学名著，这是白菊花的学习场所。儿女们都在他乡过上了理想的生活，她和老伴经营杂货铺之余，也时常借着看儿孙的机会去大城市转悠。“看到城市里的独立女性，我就觉得知识对人的改变太大了。我现在也在手机上学认字，之前孩子们和我微信聊天都发语音，现在我也能和他们打字聊天了。”
坐在沙发上，阳光透过米白色窗帘洒进来，白菊花翻着老照片感叹：“政策好了，我们老了。”
二十多年前，从银川颠簸近一天才能到达的张家树村，我们现在三小时就顺利抵达——脱贫攻坚期间，宁夏几乎村村通了水泥路，再无颠簸与尘烟。道路两侧的黄土地已不像日记里描述的那样光秃，即便在寒冷的冬季，也能看到厚厚一层草甸。
媒体曾描述马燕家是“一幢不大的灰砖房，立在一座山丘上，远处是望不到头的贫瘠山谷”。如今，和马燕年龄差不多大的预旺镇党委副书记余生俊告诉记者，由于生存条件艰苦、饮水不便，张家树村在宁夏“十一五”“十二五”生态移民期间已整村搬迁，一部分人去往水源丰沛的青铜峡市，还有村民搬迁到本县条件更好的地方。“移民搬迁后，当地退耕还林、封山禁牧，生态也比以前好了。”
曾经，马燕一家一年的收入只有1000余元。2022年，同心县农村居民人均可支配收入已经达到了13631元。
“我想以后再不会有今天这个局面，村庄会是一片绿的景象。到时候，村庄的人也会有丰富的知识，会gǎo（搞）建筑的。”马燕于2001年冬季在日记里写下的愿望实现了。
“这座桥就是我的‘中国梦’”
今天又放假了，我和弟弟又要走那条永远走不完的路了。
——《马燕日记》
（2001年9月15日 星期六 阴）
2001年9月，马燕成了张家树村第一个女初中生，却也面临新的难题：从张家树村到镇上的预旺中学约20公里，家中没有交通工具，她和弟弟要步行往返。由于村镇间距离远，学生大多住校。周五下午，学校早早放学，让学生回家；周日下午，学生再背着黄米和几个馍馍回学校。
“有钱”的孩子，会花1.5元搭乘去镇上赶集的手扶拖拉机去学校。马燕没钱，只能眼看着同学坐着手扶拖拉机在尘烟中走远，再和弟弟徒步四五个小时。“我俩走时肚中饥饿，弟弟就在人家的韭菜地里呀萝卜地里呀偷着拔来些，我俩就吃……如果我俩不偷吃人家地里的，我俩也许走不回去。我一步一步地走着，觉得腿非常的（地）疼痛。”她在日记里写道。
如今的西海固，硬化路四通八达，马燕走过的土路、石子路已被宽阔水泥路取代，唯有黄土崖下的深沟巨壑亘古未变。
马燕上学时，要经过一道数十米深、近百米宽的沟壑。她在日记里写下过沟时的恐惧：“走在路上的时候，我的心里非常害怕，因为有很深的沟，很陡的山。还有的时候，路上有小愉（偷）要钱。”
在余生俊带领下，我们驱车往张家树村原址行进时，路过这道深沟。如果从空中俯瞰，它像黄土地上一道绵亘的裂痕。
2018年，沟上架了桥。从桥上，即使是步行，一分钟也可越过这道深沟。桥的一边，依稀可见贴着崖壁的羊肠小道，当地人称之为“羊走的路”，马燕上学时曾无数次走过；另一边则是拦洪水库，盐碱水将黄土浸成盐霜般的白，倒映着晴朗的蓝色天空。
在桥上，我们遇到了开拖拉机的罗忠华。他是预旺镇胡堡子村人，离张家树村不过两三公里。桥修好前，他和附近村民都得开着拖拉机，走“羊走的路”。
“路这么窄，拖拉机过得去吗？”我们惊奇。
“在这长大，不走这个路走哪啊？不走这个路，就得多绕几十公里。”回想当年的路，罗忠华叹了口气。
当地人盼着下雨，却也害怕下雨。每逢暴雨，“羊走的路”就如泥沼，罗忠华的拖拉机曾深陷其中，用两头牛才拉出来。走到沟底，大水冲着泥浆，直漫到成年人腹部。他上小学时，也要过这道沟，若逢大雨，就去不了学校。
胆子再大的孩子，也害怕晚上过沟。“有时候我们到沟对面去接娃娃，要是干活耽误了，就在沟对面喊娃娃的名字，给娃娃壮胆。”马东林回忆。
马燕的父母也曾在沟对面呼喊她的名字。那声音回荡在山谷，给了孩子在茫茫夜色中越过深沟的勇气。
“没有走过深沟，你就不知道桥的重要”。“走在桥上，我觉得我的‘中国梦’实现了！这座桥就是我的‘中国梦’！”马燕的初中同桌马成奇说。谈起自己当年上学时路过的城阳沟和新修的那座249米长的城阳沟大桥，这位如今已是同心县马高庄乡领导的沉稳青年难掩激动。
翻过预旺镇城阳沟大桥桥头的护栏，我们站到了土崖边。往下望去，双腿不由打颤——这是一道更宽、更深的裂痕。马成奇上学时，最害怕过这道沟。他家离学校并不远，但过沟就要半小时以上。
2016年，城阳沟大桥修好。已经参加工作的马成奇周末回村，走在桥上时感慨万千：“为了两个村百姓的出行，政府花了三千多万元修这座桥，盼望了那么多年的事就这么变成了现实，像做梦一样。”
学校成为镇上最美的风景
我在想，到什么时候上学，我才能不挨饿呢？
——《马燕日记》
（2001年10月30日 星期二 阴）
周日下午回学校时，马燕要背一小袋黄米、五个馒头，作为一周的伙食。她将黄米拿到食堂换成饭票，确保每天能吃上一碗黄米饭；五个馒头，她储藏在木头盒子里，每天一个。有时，母亲会给她做些咸菜带上；更多时候，她要向同学“借菜”。
教室是简陋的平房，窗玻璃总是残破。为节省换玻璃的钱，学校干脆用砖将窗户封死，只留顶部一线天光。冬季寒冷，早上值日的学生要提前生好炉子，待师生在尘土飞扬的“操场”上跑完早操，教室才有些微温度。
在马成奇记忆中，教室的墙常年被煤烟熏得发黑。晚自习九点结束，他和马燕往往想多学一会儿，便在教室点燃蜡烛，老师在烛光下给他们讲题。
校长办公室是比教室更残破的土木结构平房。一天，马如云与几名教师坐在办公室，忽然来了一场小型地震，屋顶砖、土哗哗往下掉，他们慌忙去教室查看，发现没有异样才松了口气。“办公室肯定早就是重度危房了，但在新校舍建成前，我们一直在里面办公。”马如云回忆说。
宿舍里，十几个孩子挤在土炕上，冬天冷得不敢脱鞋，晚上睡觉却还要打开窗户——炕下烧的是煤饼，学校担心孩子们一氧化碳中毒。“那时候我每晚都睡不踏实，过一会儿就要去学生宿舍检查一下，还要打着手电领娃娃去外面的旱厕上厕所。”预旺中学女生宿舍管理员马世梅说。
正值下午最后一节课结束，我们到达预旺中学，却未找到马燕在日记里所描述的任何蛛丝马迹——气派的校舍和城里的中学并无区别，只有女生宿舍楼前那棵老榆树，见证着二十年沧海变桑田。
走进学校大门，迎面是五层高的红色教学楼，教室里暖气很足，每间教室都配备电子白板；能容纳四百多人的餐厅光亮整洁，土豆烧牛肉的香气扑鼻而来，学生在门口机器旁“刷脸”后，就可到窗口盛一碗营养丰富的晚餐；塑胶操场上，男生三五成群打篮球，女生则结伴散步谈心……
学生走向宿舍楼，看到马世梅会叫一声“阿姨好”。“以前学生娃娃都很内向，不爱说话，现在的孩子特别活泼可爱，穿着打扮也大不一样了。”马世梅说。
宿舍楼里温暖如春，每层楼都有水房、水冲厕所。记者随意走进一间女生宿舍，上下床的八人间住了五名学生，一角摆着学习桌，学生或坐或立，嬉笑谈天。床铺墙上的偶像海报、励志语录或“表情包”，彰显着孩子们飞扬的个性。
“现在，学校成了镇上的风景线。国家这些年对农村教育投资太大了，我们的硬件设施发生了翻天覆地的变化，和城里几乎已经没有区别了。”马如云的语气里充满自豪。
15岁的冶晓玲是预旺镇沙土坡村人，在预旺中学读初三，是“最困难的那类学生”。父亲早亡、母亲改嫁，爷爷冶正龙独自抚养她和弟妹。因要照看孙子孙女，冶正龙无法外出挣钱，祖孙四人靠政府每月近4000元补贴生活。“娃娃上学不要钱，每年只用交一百来块本子钱，压力小了很多。”冶正龙说。
冶晓玲姐妹周一至周五住校，费用全免。每周五下午，冶正龙开着女婿留在家里的小汽车接姐妹俩回村，周日再给她们装上牛奶、水果、馍馍，送她们返校。
早午餐不必花钱，皆由学校免费提供：早餐有鸡蛋；午餐则是荤素搭配加米饭，经常换花样，不够吃可以再要——即便没有生活费，她也不会再像马燕当年一样饿肚子了。
对低保、残疾、建档立卡户等六类困难学生来说，晚餐也免费，学校每学期给家长账户补贴625元，学生“刷脸”就能吃饭。
事实上，同心县所有乡镇义务教育阶段学生都吃上了免费营养午餐，这得益于国家实施的“农村义务教育学生营养改善计划”。
同心县王团镇中心完全小学是当地第一批营养午餐试点学校。记者午饭时间到达学校餐厅，孩子们正排队打饭，菜里有牛肉、土豆、白菜、鸡蛋、胡萝卜，营养充足。记者看到，孩子们都把碗里的饭吃得干干净净，还有孩子再去要第二碗。
王团镇中心完全小学校长王正虎告诉记者，学生午餐标准是每天6元，其中中央财政补贴5元，自治区财政补贴1元，而这6元钱，分文不少地投入到了食品原材料上，厨师、水电等都是额外投入。
餐厅里，可以看到一些老师在陪餐。食堂管理员兼食品安全员周维宗说，他每天都要在开餐前提前试餐、留样，以避免食品安全事故。十多年来，他也发现学生的餐饮习惯逐渐变化：“孩子以前能吃二两米饭，现在也就一两多，有时候肉都剩下了，因为肚子里有油水了。”
从“有学上”到“上好学”
“以前，我走过最远的地方就是我们村，一天就能看到巴掌大的一块天，也不知外面的世界是怎样……转眼几年，也许还有更多、更大的城市在等待着我们。”
——《马燕日记》
（2003年3月29日 星期六 晴）
《马燕日记》出版时，现任同心县教育局副局长的苏润军，当时正在另一所乡镇中学当老师。1993年大学毕业的他，至今已在教育系统工作30年，正好经历了西部地区基础教育从“有学上”到“上好学”的变化。
一方面，上学路上的经济障碍扫清了，脱贫攻坚期间提出“两不愁三保障”，包括“义务教育有保障”。另一方面，“女孩上学没用”的观念也逐渐瓦解，越来越多女生考上大学、改变自身与家庭命运的案例，无形中影响着村民的认知。如今，同心县义务教育阶段入学率和巩固率（毕业学生数除以入学学生数）全部达到100%，再无学生无故辍学。
冶正龙告诉记者，村里有个孩子存在智力障碍，无法融入小学，但老师们仍坚持每周上门送教，几年来风雨无阻。
马燕和马成奇那代人，放学回家首先要割草喂羊，然后才做作业。冶晓玲带记者看羊圈时，发现家里有黑脸绵羊，非常吃惊：“这是我第一次看羊圈，爷爷平时都不让我管这些。”
幼儿园和艺体类培训机构飞速发展，也折射着农村家长教育观念的变化。2010年之前，同心县只有两所幼儿园，如今有81所，学前三年的毛入学率，也从2010年的43.7%增加到如今的92.85%；艺体类培训机构从零发展到22所。
对苏润军等教育界工作者来说，如今的工作重心，已从“一个都不能少”转变到发展更公平、更高质量的教育。苏润军说，虽然西部地区教育还存在不少这样那样的难题，但无论如何，像马燕过去那样“上不了学”的女孩子，已经找不到了。
十年前，同心县有近200所学校，如今只有120所。小规模乡村教学点大多都已撤并，当地通过办寄宿制学校、购买校车服务等方式，把师生集中到了教育资源更优质的大规模学校。
在王团镇中心完全小学，记者见到了五年级的马丰才。2019年冬天，记者在王团镇马套子村的教学点初次见到他时，学校只有62岁的老教师马彦国和他一个学生。因为缺少玩伴，他显得很内向，一直在用不太标准的普通话埋头读《大禹治水》。由于每天要走路上学，他的脸蛋是黑红色。教学点撤并后，他来到王团镇中心完全小学，有了新朋友，还有生活老师照顾日常起居。现在的他白净高挑、性格开朗，和城里孩子并无区别。
去年9月，20多名学生从偏远的郭阳洼小学，来到马燕曾就读的预旺镇中心完全小学。对他们来说，到新学校意味着“世界变大了”。六年级学生马瑞芬的上学路从4公里变成15公里，但通勤不成问题，因为免费校车每天都会到她家门口按时接送。大课间丰富多彩的体育活动、老师们更有趣的教学方式、更多的朋友，都让她觉得新学校很好，“爸爸妈妈都说我变开朗了”。
我们赶上了预旺镇中心完全小学下午的大课间。占地百亩的校园周围，在冬日的寒风中，一片萧瑟，校内却五彩缤纷，孩子们跳皮筋、踢毽子、打篮球、踢足球……
黄土高原依旧，而高原上的人们，俨然有了另一番人生。（记者李钧德 马思嘉）
来源：新华每日电讯
酸烂肉、浆水面、酸辣里脊，甘肃到底有多酸？
甜在名字，酸在骨子
甘肃，一个名字带“甜”的地方，却被“酸”狠狠征服。
甘肃味道，甜在瓜果，而家常便饭，大多是酸辣打头。辣，来自油泼辣子，看着红辣过火，湘赣朋友大概尝不出多少辣意。甘肃人吃辣其实是口味点缀，吃酸，才是重头戏！
甘肃人吃酸不只有醋，还有浆水。
摄影/严肃
走遍甘肃各地，不管是在天水吃辣子面，还是在兰州吃牛肉面，抑或在敦煌吃驴肉黄面，餐桌上永远少不了一壶陈醋。此外，陇东南人家的厨房角落，总能见到一缸酸溜溜的浆水。
甘肃人吃酸，是为了提味。决定一碗面口味的汤，比如牛肉面的牛汤、臊子面的宽汤，前期功夫下得再足，捞面上桌，总要滴几滴醋，整个味道才能出来。余味里尝出微微泛起的酸意，一碗面才能哧溜下肚。
凉粉的汤水，醋汁打底。
摄影/严肃
甘肃人吃酸，也为了中和。遍布甘肃各地的酿皮、凉粉、面皮，调味数十种，多样却不割裂，是因为醋的调和，酸香打底，所以口味层次清晰，温厚而不凌厉。
甘肃人吃酸，还是开胃解腻。酒肉过后，一碗浆水面最是清爽宜人。天水的酸辣里脊，一抹酸味除去油炸肉的腻意；兰州的酸辣夹沙，一抹酸味搭起鸡蛋与肉的“联谊舞台”。
酸辣洋芋片，酸味不宜多，却也不能没有。
摄影/严肃
“南甜北咸，东辣西酸”，这句谚语虽然粗略，但甘肃人听了直点头。虽然比不上山西人那样，人手一个醋壶当饮料喝，也没有贵州人那样“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，但做饭做菜，不加点醋总觉得没味儿，如果让天水陇南人丢掉家里的浆水缸生活，更是无法想象。
洋芋搅团，可以浇浆水，也可以蘸醋汁。
摄影/严肃
甘肃人吃酸，不是感受它有多爽，而是理解它有多香。酸香，总能成为“甘味”的点睛之笔。
01 浆水&醋
两种酸味“统治”面食江湖
甘肃不大，面只有两碗，一碗加醋，一碗不加醋。在陇东南，人们把这两碗面分别叫“酸饭”和“甜饭”。神奇的是，酸饭不加醋，但确实是酸的；甜饭不加糖，也是酸的！
酸饭之“酸”来自浆水，以及浆水里自带的酸菜。酸饭就是所有加浆水做成的面食总称，其中最常见到的，就是浆水面了。
用花椒炝好浆水，浆水面才能酸香四溢。
摄影/严肃
一缸浆水，陇东南人的命命命！
浆水原料简单，做法不难，旧时食材短缺，浆水就几乎是唯一的口味调剂。在甘肃通渭，有句顺口溜就说：“多吃菜，少拉债，采野菜，做酸菜，浆水酸菜养活人。”
看上去一清二白的浆水，想做好吃也不容易。首先，得有一口干净的大缸，以及浆水的原材料，最好的是一种叫苦苣菜（也叫苦苦菜、苣苣菜）的野菜，在甘肃虽然常见，采摘也要费一番功夫。
图1：圆白菜浆水；图2：苦苣菜酸菜。
图1摄影/严肃；图2摄影/读写人家，图/图虫·创意
苦苣菜的生菜我没有尝过，但做好的酸菜仍暗带一股苦意，想必生菜极苦。但就是这股似有若无的苦意，牵引它不至于酸过头。苦苣菜还有无法替代的独特口感，不软烂而有嚼劲。如果找不到苦苣菜，也可以用毛芹菜、圆白菜等替代，口感稍微弱一些。
甘肃人把做浆水的过程一般叫“投”或者“挿”（chā），原理大致类似于制作酸奶。先把蔬菜烫熟再连菜带汤倒入缸中，加一些混着酵母的熟面汤，或者直接从别人家讨来做好的稠浆水作为“酵子”，然后盖上盖子，发酵两三天即可食用。
浆水面片，加一点剁碎腌制的韭菜叶，咸酸刚刚好。
摄影/摄影师小银子，图/图虫·创意
投浆水千万不能见油和盐，否则被细菌污染，很容易。投好的浆水先别急着吃，葱姜蒜花椒扔油锅里，把浆水倒进去炝一下，酸香会顿时激发了出来。
做浆水面，还要注意面汤和浆水的比例，这个要根据浆水酸的程度来定，加多了太酸也不好吃，加少了味道寡淡。一碗浆水面，最适合就着虎皮辣椒或者腌韭菜吃，一个补充辣味，一个增添咸味，总能把面条本身的酸香烘托得恰到好处。
浆水漏鱼，既是面食，也是饮品。
摄影/严肃
除了浆水面，浆水搭配搅团就是浆水搅团，搭配漏鱼就是浆水漏鱼，搭配凉粉就是浆水凉粉。夏天吃浆水面，冬天吃浆水馓饭。在酸饭的家族里，面食的口感多变，浆水的酸香如一。总之在陇东南，浆水与面食有数不清的搭法。
浆水集中在陇东南，出了兰州到河西走廊，就很少见到了。从全省范围来说，醋，依然是酸味入面的主要“功臣”。
浆水和醋，平分了甘肃的酸味江湖。
制图/孙璐
吃牛肉面，到底加不加醋？
吃兰州牛肉面加不加醋，没有统一的说法，按口味可加可不加，多数人还是会加一点，有人说因为面条偏碱性，加醋可以平衡一下酸碱度。我觉得更多是因为醋香提味，能够激发牛汤本身的鲜香。如果你喜欢牛肉面不加醋，那么很可能，面条与面汤本身的口感已然被激发出来，足以征服你的味蕾。
牛肉面里加点醋提味。
摄影/魏亚伟
出了兰州到河西走廊，牛肉面的各种“变体”，比如白银的大肉面、武威的牛肉菜面、张掖的臊面等等，都和牛肉面一样，加一点醋，不是为了专门吃酸，而是让面的味道更“正”一点。
白银的水川长面，长面汤就叫“酸汤”。长面的味道要好，醋的使用就要非常精妙，醋多了夺味，少了淡薄。
酸汤面，陇东人的“消暑神器”。
摄影/龙行天下008，图/汇图网
兰州以西，不吃浆水面的时候，陇东的人同样少不了吃面加醋。庆阳、平凉吃的酸汤面，更是直接和醋打交道——
只需韭菜和野菜两三，过油炒，再加水大火烧开，最重要的步骤就是浇醋。酸汤做好了，浇到煮熟放凉的细长面上即可，吃起来十分酸爽开胃。
辣子面，醋出头了才“美势“。
摄影/assy，图/图虫·创意
天水秦安的辣子面，除了油泼辣子要放足，醋也一定要出头，浓烈的酸辣风味才是辣子面的精髓。臊子面、打卤面，依然是少不了醋，尤其是臊子面，没有酸味是不完整的，而且要陈香突出，口味柔和的香醋才行。
加葱姜蒜和香料炝一下，让醋香更加柔和。
图/网络
醋香其实也需要激发一下，炝醋，和炝浆水差不多，炝好的香醋如果再泡几颗草果，风味更佳。醋好不好，有时候甚至不用尝，一看便知，一闻便知。
陇东南人，天水、定西、陇南这一带，在家做的家常面条，只要不加浆水，就统称为“甜饭”。“甜”，虽然是对应浆水的“酸”，但甜饭还是要加醋，所以有趣的是，陇东南的甜饭是酸味的，有的地方叫“醋饭”，似乎更准确一些。
杂粮馓饭，同样也配醋汁蘸料。
摄影/严肃
除了面条，还有馓饭，既可以加浆水，也可以加醋汁，酸味更加浓烈了，就着配菜扒拉两碗，非常过瘾。
02 酸辣菜，醋字当头
吃完甘肃的主食，你会发现，甘肃菜里放醋也不少见。除了酸辣土豆丝、醋溜白菜等家常菜，天水酒碟里的各种小凉菜也少不了醋的加持，增了菜的鲜脆，解了肉的咸腻。
酸辣夹沙，酸辣汤汁诱人。
摄影/严肃
兰州的酸辣夹沙，因为醋，鸡蛋和肉这两种食材巧妙结合在了一起——鸡蛋做成蛋皮，裹上肉馅，切成长条，放入热油中炸熟，再通过二次炒制，加入醋之后，才不致腻意堆叠，更完美地烘托出了鸡蛋与肉的结合的酥脆口感。
酸辣里脊，大概是一块里脊肉的最高境界。
摄影/qingniao88，图/汇图网
天水的酸辣里脊，也以酸辣之名，跻身秦州“八大碗”、天水“老三片”之一。与酸辣夹沙类似，炸好的里脊肉，在二次炒制中加入充足的醋，勾芡后滋汁入盘，响声大作，里脊爆张，吃一口酸辣酥脆，让人刮目相看。
白银的大街小巷，都能闻到酸烂肉的香味。
摄影/小鹿的早餐时光，图/图虫·创意
甘肃人做菜，醋虽为独霸，但也有例外，比如白银的第一家常菜——酸烂肉，用的是和东北酸菜类似的酸白菜贡献酸味，再加入洋芋粉条等佐料，吃起来肥而不腻，酸辣可口。如果觉得还不够酸，那就再加点醋汁提味。
除了几种特色菜，至于做菜放不放醋，和吃牛肉面差不多，更多是看个人口味。一定要找一个放醋的，思来想去，大概只有它了：酿皮。
兰州的高担酿皮，滑爽柔韧。
摄影/严肃
03 不放醋，还能叫酿皮么？
甘肃人的酿皮，当地多读作“ràng”皮。从陇南到敦煌，各地都能找到酿皮子，而且，差别不小，但共同点也有——都要加醋。酸辣清爽，正是酿皮的灵魂。
高担酿皮用复合麻酱，醋也是少不了。
摄影/严肃
面粉蒸制出柔和的香气，水分作用出柔软的口感，都让酿皮极好地化解醋的刺激，而醋也把自己开胃的口感底色，以及平衡融合其他调味品的能力，回馈给了酿皮。
兰州的高担酿皮加的麻酱，是由芝麻酱、红辣椒、盐、醋调制成的复合麻酱，并且要掌握好调料的黏稠度，确保调料都能黏附在酿皮上，不得有半点马虎。
武威面皮+酿皮子，醋卤为其裹上盛装。
摄影/镇魂歌者，图/图虫·创意
武威的酿皮也叫面皮，咖啡式的色泽、敦厚的形状都在诉说着自己的独特。和高担酿皮不同的是，粘稠的调料汁不是复合麻酱，醋化身醋卤，独当一面。这里的醋卤打底采用武威特产的熏醋，经过了麸皮的熏制，醋中有了秸秆烧过的焦香味。
酒泉酿皮子，也用粘稠的醋卤。
图/《风味原产地·甘肃》
酿皮的醋卤还要经过店家进一步的调制，在熏醋的基础上增加葱蒜的爆香，然后淀粉勾芡，加入枸杞等再行熬制。经过调和以及炉火的温热，醋味稠厚而不刺激，恰如其分地刺激着食欲。
金昌酿皮浇的醋汁，叫“糊醋”，是用面粉、醋和秘制调料熬成，不同于一般的清醋，香味更加突出，后味更显浓郁。有的人吃完酿皮，还要把醋汁一起“干掉”。
上图，醋粉；下图，凉粉。黑白分明，醋意盎然。
上图摄影/ICE蝈蝈，图/图虫·创意；下图摄影/严肃
除了酿皮，天水还有一款直接用醋做成的凉粉——张家川醋粉，堪称写给醋的专属情书。它其实是酿醋工艺的副产品，用制醋之后醋糟过滤出的醋粉为原料，蒸熟而成。和酿皮相比，醋粉风格更软绵一点，作为凉皮的酸辣劲儿，却是极致释放了。
调个醋汁好下饭～
摄影/严肃
甘肃人吃面，不是在加醋，就是在加浆水酸菜；甘肃人吃酿皮，默契地离不开醋的底味撑持。说无处不酸、无酸不欢并不过分。但甘肃人毕竟不是吃酸高手，酸得厉害，酸得过分，甘肃人也会眉头一皱，抱怨一声“酸嘿嘿”或者“酸哇哇”。
在甘肃人眼里，酸不是万能的，但它有魔力——提味、中和、解腻、开胃。因酸而香，才是最终目的。
文 | 李亦
地图编辑 | 孙璐
文章首图 ｜ 严肃
封图摄影 | 严肃
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周公解梦全集！
身体篇：
1嘴： 梦见自己的嘴，会得到爱情。梦见自己的嘴变大了，经济要受损失。梦见吃滚烫的东西烫伤了嘴，要生重病。梦见嘴里塞满了吃的东西，要发财。
2鼻： 梦见自己的鼻子挺好看，是吉兆。梦见自己的鼻子十分丑陋，是不祥之兆。梦见鼻子流血，灾难要临头。梦见鼻尖上长脓疮，会被提拔。梦见大鼻头的人，会生意志损，与友吵架。女人梦见鼻子受伤，丈夫的家会臭名远扬。梦见有人抓住了自己的鼻子，会受辱，或被人奴役。梦见自己的鼻孔大了，有犯罪的危险。梦见自己怕鼻孔疼痛，大难会降。梦见鼻孔生脓包，亲人受骗。梦见马或牛鼻孔吐气，会有危险。
3手：梦见双手被砍掉，能得到神的帮助。梦见自己的手又长又结实，意味着事业会成功。梦见自己的手比原来更红了，会官运亨通。梦见自己的手无力发黄，是有病的兆头。女人梦见自己的手变得坚硬，预示她的命很硬。梦见与陌生人握手，要交朋友。梦见双手都握着钱，能家趁万贯。
4嘴唇：梦见嘴唇发红，是身体健康，生活富裕的征兆。梦见嘴唇发白或发黄，会体弱多病。男人梦见嘴唇发红的女人，会受女人的骗。男人梦见嘴唇发白的女人，妻子或朋友会对自己忠贞不谕。梦见嘴唇发黑的女人预示着要干艰苦的劳动，或身体疲惫不堪，或病魔缠身。梦见自己是厚嘴唇，会无力反抗待自己的人。梦见嘴唇极薄的女人，会得到爱情。
5耳朵：梦见自己的耳朵被割掉，命令能被执行。梦见别人的耳朵被割，要遭受苦难。梦见自己掏耳朵，或让别人给自己掏耳朵，有好消息。梦见有人拧自己的耳朵，所犯的罪会受到法律制裁。梦见耳朵里长毛的人，能发财。
6身：梦见身体被烫伤，是凶兆，预示着与别人为仇，卧床不起。梦见有人剥光了自己的衣服，经济会出现危机。梦见自己身体健康、结实，是祥瑞。
7头：梦见自己的头大了，是提升的先兆。梦见有人挥动着剑企图砍自己的头，是提醒自己和家人要谨言慎行，小心翼翼。梦见吃被砍掉头的动物肉，要发财。梦见洗头，忧愁会过去。梦见用镜子照自己的头，是祥瑞，要被擢升。梦见双手抱头，捷报频传。
8眼：梦见眼睛发红，预示身体有病。梦见女人的眼睛闪闪发光，一切会付之东流。梦见自己的眼睛肿而不疼，生活会幸福，没有痛苦。梦见涂着黑眼影或眼油烟的女人，经济要受损失。梦见别人朝自己使眼色，意味着要得重病，甚至是不治之症。
9脸：梦见漂亮的脸，会幸福快乐。梦见丑陋的脸，不幸要临头。梦见自己的脸肿了，或者比原来红了，要成为富贵之人。梦见歪曲的脸，大难降临。梦见自己的脸变得苍白或腊黄，是破财的先兆。
10咽喉：梦见自己的咽喉，是凶兆，亲戚或朋友要离开人世。已婚女人梦见自己的喉咙，娘家会有不幸的消息。梦见自己的咽喉痛，或咽喉长疮肿，会有所获。病人梦见喉咙肿疼，会长期卧床不起。被判死刑的囚犯梦见咽喉肿疼，即将上断头台。旅游者梦见嗓子肿疼，途中会遭抢劫，全部财钱都会被抢走。
11牙齿：梦见数自己有多少牙齿，会受人污辱。梦见数别人的牙齿，是祥兆，意味着能战胜敌人。梦见自己的牙齿脱落，会与人发生争吵。梦见拔牙，不久要买房置地。女人梦见拔牙，生活会丰裕。商人梦见拔牙，能做一笔能获大利的生意。农民梦见拔牙，丰收在望。梦见牙疼，能发财。
12手指：梦见砍自己的手指，会成为情场上的胜者。梦见手指被蒸气烫伤，会嫉妒别人。梦见多指的手，有贵客登门。梦见自己的手指变长了，生意兴旺。梦见短手指，生活拮据。梦见歪曲的手指，会利用贪污公款的手段来搂钱。梦见手指流血，钱会被骗走。
13脉搏：梦见脉搏跳得很快，要交好运。梦见脉搏跳得很慢，要遭厄运。医生梦见给自己号脉，收入会减少。梦见给妻子号脉，夫妻要吵架。梦见给仇人号脉，危难之际会得到朋友的帮助。梦见自己当了大夫，给别人号脉，预示要放弃目前所从事的工作。梦见正在给妻子号脉，会得到妻子无限的爱。女人梦见别人给自己号脉，由于遭驱赶，身陷困境，寸步难行。梦见仇人给自己号脉，会被仇人击败。梦见医生给自己号脉，要生病。病人梦见医生给自己号脉不久能恢复健康。病人梦见自己给自己号脉，会困难重重。
14肚子：梦见肚子发胀，是发财的吉兆。已婚妇女梦见肚子发胀，不久要生孩子。未婚女子梦见肚子发胀，意味着要嫁到豪门富家。寡妇梦见肚子发胀，大难将会临头。
15头发：梦见自己的头发长了，意味着得病受穷。梦见别人的头发长了，会厌烦世俗生活，离家苦修。梦见长了白头发，会忧伤悲哀。梦见用梳子梳头，生活会幸福舒适。梦见短头发，厄运是短期的。女人梦见自己的头发长了，夫妇恩爱，幸福长久。女人梦见掉头发、剪头发，是守寡的兆头。女人梦见自己被人抓头发拖去，意味着死亡或由于不幸而离开自己的丈夫。
16指甲：梦见剪指甲，努力拼搏能赚钱。梦见留长指甲，会忍受饥饿。梦见黑指甲，会受损失。男人梦见留短指甲，生意能获利。已婚女人梦见留长指甲，要丧偶守寡。男人梦见指甲变红，是身强力壮的征兆。病人梦见指甲发红，病体很快会痊愈，梦见黄指甲和白指甲，会卧床不起。梦见指甲内全是泥垢，贪污公款，损失惨重。
17脚： 梦见自己的脚被砍，能当官。商人梦见自己长了许多只脚，会捞钱，梦见洗脚，预示着贪婪。梦见踢别人的脚，会受他人辱。梦见脚烫伤，会因一时糊涂，遭受重大损失。梦见脚肿大，会左支右绌，负债累累。
18胳膊：梦见自己的胳膊肌肉发达、健壮，这就意味着由于自己的努力会被拔攉。梦见胳膊患病或不中用，会被降职、陷入困境，同时经济受损失。妇女梦见自己的胳膊患病或不中用，丈夫或儿子要离开人世。梦见自己的一只手断了，是痛苦和受损的兆头。梦见手肿了，亲友会从陌生人那里得到好处。梦见胳膊流血，会贫困潦倒。梦见胳膊上的汗毛长得很长，会发财，处境会很快得到改善。
19心脏：梦见自己的心脏跳动异常，倒楣的日子要临头，要被解雇或会由于卧床不起，生意受损。梦见自己在数心脏跳动的次数，生活放荡。梦见自己把手放在胸口上，仇人将至，生命有危险。女人梦见自己的心脏跳动异常，流氓和小偷会搔扰自己的家。梦见心脏停止跳动，灾祸降临。梦见自己或亲人死于心脏病，病故的人会长寿。
神灵篇
20神： 梦见神，是成功和获利的祥兆。梦见神的手里握着一把剑，敌人会被消灭。梦见神的手里握着三股叉，怒不可遏，居住区要大祸降临。已婚妇女梦见神笑容满面，会生一个在青年时代就扬名天下的儿子。梦见神把自己抱在怀里，会生活幸福，寿比南山。
21仙女：男人梦见仙女，会走红运。少女梦见仙女，即将出嫁。失业者梦见仙女，会找到工作。病人梦见仙女，身体会康复。
22女神：梦见女神，预示事业会成功。女人梦见与女神交谈，会心情愉快，生活幸福。梦见女神怒不可遏地责?自己，是凶兆，预示自己或孩子的身体会受外伤。梦见被女神搂在怀里，或女神给自己头上戴王冠，会声誉鹊起，扬名四海，官运亨通。身染沉屙的病人梦见向寺庙的女神烧香叩头，是吉兆，身体会复原。梦见女神掉了武器，意味着与敌人发生激战。
23天使：梦见与天使交谈，是不祥之兆。梦见沉默不语的天使，会交好运。梦见与天使交谈，意味着死亡、生重病或陷入困境。少女梦中看到了天使，将要与一位理想的富有男子结为伉俪。梦中老远看见了天使，做梦人要立即摒弃自己的一切劣行，否则大难会临头。孕妇梦见天使，会生一个超群的儿子，这个孩子以后会成为圣人或宗教的导师，或百万富翁。
24祈祷：男人梦见独自向神祈祷，会失去人们的帮助。女人梦见向神祈祷，丈夫和孩子的身体都会健康。男人梦见和许多人一起向神祈祷，会得到社会的尊重。男人梦见参加男女宗教大会，或祈祷大会，不久会被病魔缠身。男人梦见与妇女一起向神祈祷，会威信扫地。女人梦见和男人一块祈祷，灾祸和不幸会降临。梦见不向神祈祷，家人会去世。梦见别人在作祈祷，是祥瑞。梦见调逗作祈祷的人，会受到仇敌的骚扰。
25朝圣：已婚男人梦见离家去朝圣，会遇到各方面的忧虑和困难。未婚男女梦见去巡礼，会把父母的劝告置于脑后。病人梦见去朝圣，现有的护士医疗会被取消。宗教导师或传教人梦见去巡礼，无神论者会严重威胁自己。商人梦见去朝圣，海上交易会增加。老年人梦见朝圣，不久要升天。工作人员梦见去朝圣，意味着退休，或被解雇。梦见带着妻子、孩子去朝圣，预示要搬家，或调离工作。梦见朝圣归来，会迎着困难前进。记者梦见去巡礼，因违反了国家的新闻法，受到指控，会被判为长期监禁。寡妇梦见去朝圣，会献身于宗教事业。
26忏悔：梦见为了赎罪苦行，因差别有异，会有不同的后果。不同阶层人的忏悔，也会有不同的结果。未婚男子梦见自己苦行，会娶一位俊俏贤慧的女子为妻，温情脉脉的妻子会在困难时期安慰自己，从不让自己着急。资本家或有钱人梦见自己苦行，收入会突然锐减，有可能背井离乡。但是穷人梦见作忏悔，生活会富裕。禁欲的人梦见在苦行，会成为民族的领袖，能靠自己的聪明才智为国家或民族谋利益。企业家梦见作忏悔，会被迫降价出售货物，获利甚微。但是已婚女人梦见在赎罪，因丈夫和孩子的身体健康无疾，所以心情会十分高兴、愉快。病人梦见作忏悔，病情会恶化。工作人员梦见自己在赎罪，会受到上司的夸奖，能官运亨通。学生梦见作忏悔，考试会取得优异的成绩，因具有非凡的才智，能获得奖学金。梦见别人在忏悔，是不祥之兆，会心情烦闷，愁眉不展。梦见有人在苦行时丧生，是祥兆，人生会发生好的转折，有可能得到藏匿的财宝。梦见敌人作忏悔，会永远以自己为敌。但是梦见朋友在苦行，危急时刻会得到陌生人的帮助。梦见妻子在苦行，灾祸会降临。梦见与苦行的人发生争吵，将与强人为敌。
27献身：梦见自己成了敬神的牺牲品，会声威大震。女人梦见把自己当成牺牲品献给神，能全权处理家里的一切事。梦见别人扛着动物去向神献牺牲，是不祥之兆，要遭厄运。梦见把动物从主持献牺牲的人里救出来，意味着身强力壮，生活富裕。梦见自己扛着动物去供献祭品，会家破人亡。已婚女人梦见拿着动物向神供献祭品，家里会生活拮据。病人梦见自己被当作献神的祭品，不久会康复。犯人梦见自己被作为牺牲供献给神灵，会免于死刑。
28死人：梦见与死人交谈，会扬名四海。梦见与已经死了的人进餐，会长寿。梦见把死人抱在怀里，或呼喊死人的名字，不久要离开人世。鳏夫梦见已故的妻子，会与一位受过教养的女人结婚，她会成为自己事业的助手。寡妇梦见已故的丈夫，会恪守贞节，史册留名。
29供品：梦见供品，会有不愉快的事。梦见向神供献祭品，高兴的事接连不断。梦见和妻子一块向神献供品，生活幸福，一切如意。处于生育年龄的女人梦见向神献供品，会生一个漂亮的儿子。有孩子的女人梦见向神献供品，孩子身体健康，生活幸福。未婚男女梦见向神献供品，预示要拜堂成亲。这对于男女恋人来说是最吉利的梦。囚犯梦见向神供献祭品，会长期身陷囹圄。病人作了这样的梦，是好兆头，不久会恢复健康。商人和商店老板梦见向神献供品，要发大财。
尘俗篇
30抛弃：梦见被自己抛弃的东西，将会得到，例如丈夫抛弃了妻子，预示他们的爱情会更加深挚。订了婚的男女青年梦见舍弃了自己心爱的人，这是他们要喜结良缘的预兆。梦见被朋友抛弃，生活将会遇到点麻烦。
31私奔：梦见不是和自己的妻子，而是和别的女人私奔，将会招惹祸事。梦见与情人私奔，出外旅行会陷入坏人的魔掌。梦见在竞选中打死一位投了竞选对手票的选民，被打死选民所选的候选人将获胜。
32情： 男人梦见陷入女人的情网，灾难会临头。梦见喜欢孩子，家里会发生令人担忧的事情。少女梦见被自己爱恋着的男人，父母会阻挠自己的婚事，心中会产生不尽的幽忧。梦见自己所爱的人却不爱自己，生活会成功。
33妻子：梦见拥抱妻子，是不祥之兆，会与妻子分居。梦见与妻子拌嘴，夫妻恩爱，生活幸福、美满。囚犯梦见与妻吵架，很快能见到妻子。梦见和妻分离，会更加宠爱妻子。梦见找了一位好吵闹的妻子，生活会幸福、舒适。
34发誓：梦见自己发誓，不幸会来自内外。梦见在寺庙或宗教圣地发誓，是好兆头，自己的愿望会实现。女人梦见向自己的丈夫发誓，夫妻会有隔阂。犯了罪的人梦见发誓，又会去作案。男女恋人梦见在神的面前发誓，两人会分道扬镳，各奔前程。
35提议：男人梦见向与自己没有恋爱或婚姻关系的女人提出非礼的要求，将会得到爱情。女人梦见向与自己没有恋爱或婚姻关系的男人提出非礼的要求，健康会每况愈下。梦见提议做生意，意味着想经商，这种思想由来以久，但未能拿定主意，想在别人的帮助下作出决定。
36少女：梦见婀娜多姿、婷婷玉立的，是祥瑞。姑娘梦见少女，会迟迟嫁不出去。已婚女子梦见少女，是不祥之兆，丈夫会拒绝收入来源。
37接吻：梦见和不熟悉的人接吻，会陷入敌人的圈套。梦见和外国人接吻，能征服敌人。梦见吻妻子或孩子，或与他们接吻，会不爱他们。梦见吻敌人，会与他们讲和。小伙子梦见与恋人接吻，是祥瑞，很快要结为伉俪。
38世俗：男人梦见离弃了世俗，夫妻生活会幸福。女人梦见遗弃了世俗生活，意味着日子幸福、富裕。未婚男子梦见脱了俗，会娶一位眉清目秀的姑娘为妻。未婚女子梦见脱离了世俗，婚姻会美满。犯人梦见脱离了红尘，服刑期会延长。病人梦见脱离了世俗，会卧床不起，忍受病痛的折磨。商人梦见脱了俗，生意会发财。惯犯梦见脱离了红尘，很快会被逮捕。国王梦见脱离了世俗，是不祥之兆，会被迫离开王位，或者国家发生暴动要求他下台。比丘梦见脱离了红尘，会重新返俗，与家人团聚。
39闪电：梦见十分耀眼的闪电，要去外国旅行。梦见远处雷打电闪，要遭受损失和不幸。学生梦见打雷闪电，是祥兆，能取得优异的考试成绩。少女梦见打雷闪电是吉兆，会嫁到一个有名望的家庭。男性病人梦见打雷闪电，身体会复原。梦见雷电过后，四周一片漆黑，意味着灾难临头，灾祸有可能落到做梦人的头上也可能降到受自己保护的人头上。梦见不时闪电，看不清道路，只好摸黑走路，会击败对手，度过难关和不幸。梦见差一点儿被雷电击伤，灾难可以避免。梦见外出时，晴天打雷，要想提升，困难重重。农民梦见闪电，要发生旱灾和饥荒。
40清风：梦见清风徐徐，会交好运。梦见刮污风，会遭到痛苦和不幸。呼吸到薰风，意味旅行平安、成功。商人梦见呼吸到香风，是生意获利的吉兆。相反梦到呼吸到污浊的空气，会大难临头。病人梦见呼吸到清新的空气，疾病会霍然而愈，但是梦见呼吸污浊的空气，将要忍受不幸和痛苦。
41朝阳：男子梦见朝阳，要交好运，生活会幸福。女人梦见朝阳，要生一个男孩，孩子长大后会成为一位杰出的人物。男人梦见夕阳，要遭厄运。已婚女子梦见夕阳，会生一个女孩。未婚女子梦见夕阳，要嫁给一个穷苦人家。梦见正午的太阳，会被提升。病人梦见正午的太阳，不久身体会康复。犯人梦见正午的太阳，能很快恢复自由。家贫如洗的人梦见正午的太阳，能得到意外的钱财。梦见太阳突然被乌云遮住，倒楣的日子要来到。梦见阳光洒落在自己的床铺上，不是好兆头，意味着要生病。梦见住房里洒满阳光，生活会幸福、愉快。梦见骄阳似火，会患眼疾。商人梦见烈日，生意会亏损。旅游者梦见烈日，途中会遇到很多困难和事故。梦见在骄阳下睡觉，会身陷困境，但是最后能取成功。
42星星：梦见黑夜里闪亮星星，要交好运。已婚女人梦见夜晚闪烁的星星，夫妻生活会幸福。未婚女子梦见黑夜里天空闪亮的星星，不论走到哪里，都会有很多支持者。病人梦见夜晚里闪烁的星星，不久会恢复健康。梦见月光之夜里闪烁的星星，能降服敌人。梦见夜晚闪亮的星星被乌云遮住，会生病。梦见流星，会生病或遭厄运。
43月亮：梦见有月光的夜晚，是愉快的象征。已婚女人梦见无月亮之夜，想疼爱丈夫，却力不从心。未婚男子梦见月光之夜，是祥瑞。梦见夜晚很快过去了，会身强体壮，精神焕发。病人梦见黑夜很快结束了，不久病体会康复。
44彩虹：已婚男子梦见彩虹，是祥兆，生活会幸福，充满爱情。已婚女人梦见彩虹，会与丈夫长期分离。未婚男子梦见彩虹，不久就要结婚。未婚女子梦见彩虹，会嫁给一位聪明能干体贴自己的丈夫。热恋中的男子梦见彩虹，是吉兆，会与恋人相处得很幸福。离开家的人梦见彩虹，不久要回家，与妻子和孩子团聚。病人梦见彩虹，身体很快康复。犯人梦见彩虹，健康会每况愈下，体重减少。士兵梦见彩虹，不久会上前线，参加激烈的战斗。农民梦见彩虹是吉兆，能获大丰收。商人梦见彩虹，是不祥之兆，生意会亏损。旅游者梦见彩虹，自己的目标一定能实现。流亡者梦见彩虹，会很快回到自己的祖国。梦见半截彩虹，灾祸会临头。
45雷鸣：梦见雷雨大作，事业会成功。已婚女子梦见暴雨雷鸣，会更爱自己的丈夫。未婚女子梦见大雨瓢泼、雷声轰鸣，会嫁给有名望的人。商人梦见雷声大作，会发大财。病人梦见大雨瓢泼、雷声轰鸣，身体很快会康复。犯人梦见暴雨雷鸣，不久会出狱。
46寒风：梦见寒风凛冽，侵入肌骨，不久会有好消息。已婚女人梦见刮寒风，冻得身体直哆嗦，很快要应邀回娘家。梦见刮起湿风，会有贵客登门。已婚女人梦见刮湿风，很快要怀孕。梦见刮来阵阵热风，要生病。
47暴风雨：梦见暴风雨来临，会得到意外的收获。已婚女子梦见暴风雨来了，生活丰裕，儿女成行，丈夫的收入会巨增。未婚女子梦见暴风雨，婚姻会自主，能与有钱人结为伉俪。未婚男子梦见暴风雨，会娶殷实之家的姑娘为妻，生活也会富裕。商人梦见暴风雨，会设法推销产品，发大财。病人梦见暴风雨，身体很快会康复。旅游者梦见暴风雨，旅行会愉快。
48龙卷风：男人梦见龙卷风，能找到失散的朋友。女人梦见龙卷风，女客人会登门。病人梦见龙卷风，病情会更加恶化。囚犯梦见龙卷风，不久会与亲戚见面。商人梦见龙卷风，生意会突然受到挫折。旅游者梦见龙卷风，会安全地归来。
49下雪：男人梦见下雪，会富有。女人梦见下雪，一切忧愁都会消失。病人梦见下雪，不久能恢复健康。商人梦见下雪，要到一个很远的国家去做生意。山区人梦见下雪，会离开住地搬到远处的城镇去住.
50下雨：梦见下大雨，事业会遇到障碍，梦见狂风暴雨，所从事的工作会有好收入。女人梦见狂风暴雨，家里会遇到困难。与妻子和情人分离的男人梦见下大雨，会与她们长期分离。农民梦见下大雨，是祥瑞，会喜获丰收。但是商人梦见下雨，生意会亏损。病人梦见下雨，会卧床不起。旅游者梦见下雨，旅行会圆满结束。
51云彩：梦见云彩，是厄兆。梦见云彩被风吹散，天空晴朗，灾难会很快消除，并一去不复返。梦见太阳附近有云彩，是吉兆，意味着在贵人的帮助下能摆脱困境。梦见白云，自己和邻居的庄稼会获丰收。梦见乌云，住宅区会出现传染病。梦见彩云，邻居会发生流血事件，或敌人侵犯国土。梦见在云彩里飞翔，会成为居住区的领袖。
52圆月：梦见圆月，要发财，得贵子。男人梦见明亮的月光倾洒在地球上，钱财会被遮盖，要出事故。孕妇梦见满月，会生一个漂亮的男孩子。船员梦见残月，会遭不幸，航海时肯定要出事。未婚男子梦见新月，情侣会抛弃自己，因为思想苦闷，常常失眠。少女梦见半月是不祥之兆。病人梦见满月，身体很快会康复。
53月食：梦见月食，预示主要亲人，特别是家庭的女性成员要生病或死亡。梦见日食，会丧失生活能力，经济还会受到损失。女人梦见月半食，已婚的女儿要归天。女人梦见日半食，意味着儿子生病或丈夫的经济来源减少。梦见出现月食或日食，天上布满乌云，身陷困境时，会得到朋友的帮助。
54篮子：梦中的篮子也可以作为女性的性象征。装满水果或其他食物的篮子可以象征健康。一个空篮子可以代表空虚。
55发怒：梦见对别人发怒，会与他建立友谊。梦见朋友对自己发火，他们之间会出现隔阂。男青年梦见对自己的恋人发脾气，会很快结婚。商人梦见讨厌自己的顾客，意味着顾客络绎不绝，利润倍增。梦见对长辈不满，生活无忧无虑,幸福愉快。犯人梦见审理自己案件的法官对自己大发雷霆，预要被释放。
56工人：如果梦中有一个建筑工或管道工来修理你的房子，这个工人的意义是向你指出你自己或你生活中的一个问题，并且可能告诉你该如何去解决它（房子 ＝你自己）。同理，工人在下水道工作也有同样的寓意。例如，如果一个工人在疏通下水道，它可以意味着你有一个情感的“下水道”需要解决。
57梦醒：梦醒十分，梦见已经睡醒，预兆会生病。已婚女人梦见自己醒着，要与丈夫分离。孕妇梦见还未入睡，胚胎有问题。未婚男女梦见已经睡醒，与自己恋人的爱情会更加深厚。病人梦见自己醒着，所患的病是不治之症。商人梦见自己未睡，生意要亏损，或者因生意倒闭，而愁眉苦脸。旅游者梦见自己已经睡醒，途中会遭强盗的袭击。梦见别人未睡，是祥瑞,必要时会得到别人的帮助。梦见妻子或情人已睡醒，能得到她的爱情。
58年轻人：梦里比自己年轻、又与自己是同一性别的人一般象征自己的单纯、天真的成分，这个成分尚未被虚伪、充满野心、不恰当的追求所污染。如果是这样的话，你应该去爱自己的这个成分，并以此为荣，保护，关怀这个纯洁的部分。梦见年轻人还可能是潜意识建议你恢复活力（不论你是人到中年还是有些抑郁）或是让你的人格或生活有个创造性的转变或是改变。
59头发：梦见自己的头发长了，意味着得病受穷。梦见别人的头发长了，会厌烦世俗生活，离家苦修。梦见长了白头发，会忧伤悲哀。梦见用梳子梳头，生活会幸福舒适。梦见短头发，厄运是短期的。女人梦见自己的头发长了，夫妇恩爱，幸福长久。女人梦见掉头发、剪头发，是守寡的兆头。女人梦见自己被人抓头发拖去，意味着死亡或由于不幸而离开自己的丈夫。
60投票：梦见投别人的票，要遭厄运。女人梦见投别人的票，夫妻会感情不和。梦见别人投自己的票，会声威大震。女人梦见别人投自己的票，会威信扫地，臭名远扬。商人梦见别人投自己的票，会赶走竞争的对手，能发大财。梦见选民在投票，会增加额外开支。梦见在会议期间有人投自己的反对票，会被人污辱。
61武器：有时象征性。女人梦见男人手持武器攻击她往往代表男人对她的望。在梦里，女人看到男人手持刀枪冲过来，常会吓得急忙逃跑，但是实际上这些梦者心里是需要男人以一种更主动，更攻击性的态度来对待她的。梦者真正恐惧的是她自己心中的欲望：希望被男人征服，希望男人在性上占有她。 男人梦见武器有时也是代表性，特别是梦中的“敌手”是女性的时候。但另一些时候，它代表攻击、敌意、愤怒、不过大多数的时候攻击的牺牲者和攻击者都是你自己，是你心灵中的不同部分。有时，武器被用于自卫，来对抗可怕的敌人，这往往说明你的生活过于紧张焦虑。
62金钱：有时钱代表本身。例如有人经济上比较窘困的人梦到捡了大量的钱，无比高兴。只可惜一觉醒来，梦中的钱了无踪影。他叹息道：“假如我当时把钱存到梦中银行里就好了，那样我至少可以在下一次做梦时去花……醒着时虽是穷人，睡着了还能当富翁。”再如某人梦见丢了钱包，第二天早晨去看，发现钱包还好好地放在手提包里。但是手提包开线了。于是她赶快修好了手提包。此梦就是那个“我们心中的原始人”发现了钱包开线，用梦提醒她要防止丢钱。 钱还能表示价值。有个女孩子梦见地上有一个闪闪发亮的硬币，仔细一看是一口痰。表示她一开始认为某人或某物有些价值，后来发现这个人或这个事物不仅没有价值，而且让人厌恶。
63阴间：可能象征绝望，在这种情况下应该找心理医生咨询，缓解一些心理压力。有时，梦见到阴间也可有好的一面，它象征着为了你人格更完善，旧的你“必须死掉”。要确切地了角这个梦的意义，要看你在阴间的遭遇。如果你在那里见到了光亮，那么这是较好的象征，象征你的意识能发现你的潜意识。老年人梦见阴间，有时是出于对死亡的担心。在醒来后，老人还可能会为这个梦担心，因为他们往往有迷信的想法，觉得自己真的去了一次阴间。如果一位老人讲到这类梦，一般应加以安慰，向他们说明这梦没有什么不好意思。阴间还代表埋在记忆深处的东西，如果梦见在阴间见到一个已死的亲友，这代表代回忆起了他，或者代表你的一种旧的情感或习惯的复活。
64野地：梦走进野地、灌木丛，表示你抛开你现在的心态或生活，进入了这样一个状态，在这个状态里，什么事都是可能的，自己必须做出选择。如果是这样，你的潜意识在召唤你进入一个发展的新阶段.野地如果很荒凉，象征着你的情感生活很孤寂。砍头：表示惩罚。因此它可能是告诉你，你生活中的某种消极模式应得到改善。表示一种从过强的理性下获得自由的需要。所以应给直觉多一点空间。对那些书呆子型的人和太理性化而缺少感彩的人来说梦中被砍头是一件值得祝贺的事情。砍了头，你才会注意到你不仅仅拥有一个头，不仅仅是思想，你还有心，有感情，有肉体，有本能，有直觉，你会成为一个更全面的人，更完整的人。 在梦里，这种人被砍头时，往往会感到放松、愉快。例如有个女士梦见人们排着队去砍头，她的头也被砍了，但是却并没有死，而且心情很好。我们可以推断这大概就是一个过于理性化的女人。砍头还有一种含义，就是阉割的象征。假如一个男人梦见头被砍，特别是秃了的头被砍，往往有这种意义。这种梦令人十分焦虑。
65警员：警员自然主要代表一种秩序、法律与道德的维护者。他也常常是“超我”的象征或良心的象征。梦中被员警追捕，表明你有一些想法和冲动是你的超我所反对的。你应该想一想，为什么员警抓你。看看你是不是有些坏想法，如果是，就不要想了。或者，说服你自己的超我，让分要求自己不要过于严苛。人非圣贤，不能以圣贤的标准要求自己，否则你会不胜负荷的。
66瞎了：自己瞎了，意味你对自己有一部分不了解或不自知。你应该去问自己你不去看的是什么？是外在的吗？问自己你是否对自己内部的某些方面有迷惑？这些成分虽是由你目前的状况引起的，但其实它们都它们都是植根于你的内心。试着去面对它，并追溯至生命早期。 瞎，可能意味着你不知道自己下一步该怎样做，或有无助感。如果是这样的话，你应该向自己挑战，不要找借口回避你对生活的责任。要掌握自己的命运，这样你就不“瞎”了，你能清楚地看见在你的心里都在进行着些什么。
67道路：梦见两条道路，梦中强调两条道路的梦大多和选择有关。如果在做梦前的白天你正面临选择，你更可以确信你梦中的两条道路正代表着这两种选择。有个梦者在求职的时候，正在两个公司之间选择，犹豫不决。晚上他梦见：“我和另一个人一起走进一条小巷，前边有二条路，一条向左，一条向右。我们先进了左边的路。在这条路左边，有一个小屋，样子有些像个洞窟，小屋的门是绿色石的，上面好像还雕了一些困案。”（让我联想到印章上的雕刻）我拉开门，里面光线很暗。我感觉这个地方好像来过一次。像个洞。洞里左壁上有两个力士的雕像，好像佛教石窟中的雕像。像的后面有个窗，透进一些光亮。我想，比上次来亮了些。“回到这个屋子（洞外边）沿着路往前走，前边的路又分成二条，右边的路通向一间小屋。我知道这小屋里有一个人，长么很像少年时的我。左边的路不知道向哪里。” “这时我和那个人回过头来，转向了后面，也就是第一个路口右边的路，有一个老者从那里走出来迎接我们。我有一点遗憾，不知道那条我没有走的路通向哪里？”“梦中和我在一起的人，先是像Ａ公司中的一个朋友，后是像日公司的另一个朋友。Ａ、Ｂ两公司正是我选择不定的那两个公司。我现在正在 Ａ公司工作，而较大的日公司又一个机会让我进入。” 经过分析梦，这个梦中，一开始就提出了他有“两条道路”可走，然后先让他看一看在Ａ公司的现状和前景。如同一个小屋，洞窟，绿色玉门样子像一个印章，代表在Ａ公司梦者有一定权力。两力士像代表梦者和那个朋友都必须十分努力工作，而后会有一些光明。再向前的两个路是在Ａ公司发展的两个可能的方向。转回来走向的地方是日公司，特征是在转向后，身边的人变成像Ｂ公司的朋友。接他俩的老人的特征很像日公司老板。由此可见，梦者虽对离开Ａ公司感到遗憾，仍旧是“转向”了Ｂ公司。
68婴儿：如出现在孕妇的梦中则无象征意义。非孕妇的梦中可能表过潜意识中想要个孩子的愿望。代表梦者（无论男性、女性）自己的脆弱、或渴望爱。你心中这个受伤害的、自伶的部分应至少得到你的意识自我的爱，只有这样，你心中这个儿童部分才能成长，成熟。可以象征你的纯洁、无辜、真实的自我：即你真的样子，有别于你被各种外在环境。条件塑成的样子。象征你人格或你个人生活中一些新的发展。
69挨打：梦见自己挨打，生活会富裕。梦见陌生人挨打，会遇到困难。梦见家人被打死了，家里要增添人口。梦见打动物，要发财。囚犯梦见被打，很快会被释放。老板：与你同老板的真正关系有关。另一方面，尤其当老板为男性时，是超我的象征。如果在梦中你自己是老板。有两可能：一是提醒你该以更合作、温和的态度与人相处，而不是处处像个老板：二是指导你把握好自己。
70旅行：梦见独自去旅行，晚年会很幸福。女人梦见一个人去旅行，会威信扫地。梦见和妻子一块去旅行，婚姻会美满、幸福。梦见和朋友一起去旅行，会德高望众。病人梦见只身一个人去旅行 ，会长期卧床不起。士兵梦见出外旅行，意味着要开赴前线，并能立功受奖。男性老年人梦见要去旅行，会与世长辞。商人梦见旅行者，生意会破产。梦见与旅行者交谈，会有好消息。梦见和旅行者交朋友，会上当受骗，但是能破财免灾。
日月：
太阳、月亮出来：吉，有官可做官。
太阳、月亮落下去：凶，忧虑父母亡故。
吞吃太阳、月亮：吉，生贵子。
太阳、月亮昏暗：吉，孕妇无病顺利。
太阳进入怀抱：吉，生贵子。
太阳、与月亮相会合：吉，妻子怀孕。
月亮进入怀抱：吉，生贵女。
阳光射进屋里：吉，适宜的职位被得到。
太阳与月亮争斗：凶，事业大败。
向太阳、月亮下拜行礼：吉，事业兴旺。
日光、月光照在身上：吉，升任重要职位。
太阳、月亮运行：吉，犯错、罪被勉除惩罚。
背或抱着太阳、月亮：吉，做大官、有大地位。
星辰:星星进入怀抱：吉，生贵子。
星星堕落：凶，生病、打官司。
流星横串天空不落：要搬迁家。
流星出现：凶，居家房屋不安宁。
向星星、月亮下拜行礼：吉，进庙燃香灵脸。
天:天门子：吉，贵经引荐。
红色天门出现：吉，做大官。
到天上寻求妻子：吉，儿女富贵。
到天上拿取东西：吉，居王位，做领袖。
飞上天：吉，大富贵。
天裂开：凶，忧虑国家、内乱。
天快要亮了：吉，健康长寿。
天与大地相合：吉，追示的事物均能得到.
红云、白云出现了：吉。
云从四面八方涌来：吉，做生意顺利。
青云、黑云出现：凶。
云、雾飘游：吉，做事十分顺利。
风声如雷：远方来信。
风吹人的衣服：凶，要生疾病。
虹出现：吉。
彩霞满天：吉，事事如意。
降霜雪：凶，做事不成。
雪落在屋、庭院里：凶，家中会死人。
雪花落在身上：吉，事业成功。
雪花飘落但不沾身：凶，家内死人，做丧事。
阴雨绵绵而下：凶。
路途上逢雨：吉，被请人宴席吃酒肉。
大雨狂风：凶，死亡。雷:打雷声：吉，做官。
雷声吓人、可怕：吉，住宅安宁。
被雷打：吉，富贵。
打雷后，又发生地震：吉，理想实现。
电:闪雷照着自身：吉。
大地晃动：吉，到别处做官。
大地裂开：凶，生病。
修平田地：凶。
大地陷下去：凶，住宅不安宁。
大地发光：吉，大富。
火从大地而出：凶，生病。
大地生黑气：凶。
身上有土：吉。
挖土：吉，有官可做。
身子入土：吉。
湿泥土弄脏衣服：凶。
扫地：凶，打官司.
墙壁出现：凶，打官司。
居住在高处：吉，富贵。
摔倒、掉在地上：凶，丢官、失位。
居住在高山上：吉，有喜事。
到高山游览：吉，春天和夏天吉利。
在土坡上行走：想着除去疾病。
走在山上拾得钱财：吉，有福、有财。
抱着东西上山：吉，孕贵子。
山里出现农家：吉，衣食丰厚。
上山感到害怕：吉，收入丰厚的职位得到。
胸上或肚子上有土：凶，子女、儿孙有死亡。
大石头出现：吉，发财。
睡卧在石头上：吉。
弄小石头：吉，生贵子。
手从石头上拾得东西：吉，收入高的职业。
进到山里去：吉，事事顺利。
攀登岩石、抱石头：吉，他处做官。
枯木发芽：吉，子孙兴旺。
园中林木茂盛：吉。
树木凋零：凶，住宅不安宁。
生活、睡在树林里：凶，生病治疗。
树木凋零：凶，人有灾祸。
林子里长新树：吉，家里添贵子。
栽种树木：吉。
爬上树枝、枝折断：凶，有死伤。
攀登大树：吉，得名、得利。
大树落叶：吉，有贵人保护。
手掌上长树：凶，忧虑父母。
大树忽然折断：凶，凶恶之灾。
担柴不到家中：吉，进财。
房屋上条松树：吉，官居高位、门庭显赫。
门中间生果树：吉，妻子有孕。
家里长身树：吉，家境变好、转富。
家里生柏树：吉。
房屋上生枫树：吉，事事顺利。
走进果树园：吉，发大财。
玉兰树生在房前：吉，增添子孙。
房屋上长桑树：凶，忧虑。
果树成熟：吉，子孙平安。
看到竹笋：吉，添子孙。
砍竹子：凶，争吵、口舌。
基地上树木：吉，富。
砍伐树木：吉，追求的东西能够得到。
厅堂内堆有柴木：凶。
厅堂内堆有桑树：凶，打官司。
绿树忽然枯干：凶，母亲生病。
枣树很多、红红一片：凶，争吵、口舌。
与人分花：凶，分散、离别。
花草茂盛：吉，住宅安和。
花开：吉，大贵。
花落：凶，妻子体衰、死。
棉花：吉，富、进财。
别人送青草：吉，进财。
割草：凶，受贫寒。
草从手里落下：凶，大病、恶病。
花园里散步：吉，富贵。
在水里：吉。
猪落在水里：凶。
不让水流动：凶，祸事。
饮水：吉，进财。
流水：凶，打官司被控告。
看到水：吉。
看到大水：吉，婚姻之喜。
看到江、湖、湖水：吉，事业发达。
水上行走：吉。
站立在水上：凶。
火从水上出：吉。
大河澄清：吉。
别人家有水：凶，儿亡。
发大水：凶。
被水围困：凶，被控告、坐牢。
手执火把而行：吉，四面通达。
燃火：吉。
火烧山野：吉，显贵等。
自家房墅被烧：吉，事业兴旺。
身在火中：吉，贵人扶持。
大火烧天：吉，国家重要。
火烧井：凶，生病。
厨房火起：凶，急事。
火焰炎炎：吉，发财。
黑色火烟：凶，生病。
火烧河水：吉，长命。
看烛火：吉，发财。
灯烛明亮：吉。
登上高楼：吉，大富贵。
高楼上饮酒：吉，富贵。
家起高楼：吉，祥和安稳。
上城猛选人拖拽：吉。
城内行凶：吉，出门吉。在城楼上执公务：吉，官职显赫。城与青色连成一片：吉。城上盖屋：吉。上屋破坏：凶，家道凶。厅堂内有棺木：凶，身安乐。屋角被遗盖：吉，长命。屋宅更新：吉。迁入他新宅：吉。在屋宅外居住：吉，妻子怀孕。适移破屋：吉，娶美貌妻子。屋下史过：凶，有见不得人的事。与人谈论房屋：凶。与妇人争屋：吉。屋梁忽然折断：凶。院宅建在低凹里坑里：凶，死亡。墙上挖土：凶。军人人宅：吉。瓦落：凶，女人争住房。屋里生马：吉，儿子急住房。屋里生草：吉，家里败空。人寺院：吉，生贵子。寺舍有请：吉，病好了。迁移居姑庵：凶，生疾病。起盖仓库：吉，福、财到。入仓库：吉。
仓库倒墙、破坏：凶。门户高大：吉，富贵。新开门户：吉，大富贵。门户大开：吉。门更新：吉，生贵子。门户裂开：吉。门自动开了：凶，屯 子有外遇、私情。破碎门户：凶。城门大开：凶，争吵、口舌之事。门户闭塞：凶，事事不通。门户内夫人：凶。修移门户：吉。石制门户：吉，长命.门前生草：吉，做官。门前有沟坑：凶，做事不成。屋开小门：凶，有私情。敲打别人家门：吉。有人入门：凶，打官司。天火烧门：凶，家人死，作丧事。挖开见水：吉，远信到。井枯涸：凶，财败。屋在井中：凶，生病。井中照身：吉，收到丰厚之职位得到。身随井而下：凶，生大病。取井水清：吉。取潭水清：吉。井水有泥而出：吉，进财。井被损毁：凶，家大败。井快干了：凶，家快破散。井中有鱼：吉，贵。看井听到声音：凶，生口舌、争吵。伏藏在井里：凶，犯罪、坐牢。酒醉落井：凶，打官司。家住井中：凶，长子有凶事。淘井、造井：吉，大贵。器皿落井：吉，大喜事。灶下流水：吉，有横财。灶下燃火：吉，有名声。灶、锅破：凶，死亡。在官厨中：吉，获得收入丰厚的职位。屋有二灶：凶，事不成。灶下有东西响叫：凶，有争吵口舌之事。灶下吹火：凶，家破、离散。淘厕：吉，得横财。上厕、在尿屎中：吉。
