“蜡烛”也能当水果？丨花颜鸟语
编者按：在地球浩瀚的历史长河中，生命世界谱写了一曲曲悲壮赞歌，塑造了地球环境，孕育了人类文明史诗，促进了经济社会发展。在科学传播的星辰里，中科院之声与华南植物园联合开设“花颜鸟语”专栏，既是生命世界之窗，又荟萃自然体验的点滴故事。惟愿她为自然世界代言，宣传生物多样性保护。惟愿她解读科学前沿，讲述科学故事，封存自然足迹。“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”蜡烛在许多的古诗词里都有记载，它是没有电灯时照明用的工具，我们现在见得最多的也许就是生日蜡烛、香薰蜡烛等生活的点缀了。在长期的实践中，人们发现有些植物也会“生”蜡能燃烧作照明用，有些还能当水果吃呢，下面我们就来认识一下吧。
能吃的食用蜡烛树
食用蜡烛树（Parmentiera aculeata）为紫葳科蜡烛树属植物，其属名Parmentiera是为了纪念法国科学家 A. A. Parmentier （1737-1813）而命名，种加词aculeata意思为有刺的。食用蜡烛树枝上有刺，刺不算大，没留意还挺难发现，看上去蛮温柔，试一试就知道厉害了。记得我第一次看到食用蜡烛树开花，刨开叶子拍花，突然疼痛袭来……好好的长刺干嘛？食用蜡烛树为灌木或小乔木，不算高，大约7-10米，从树的基部到树顶一路分枝，树基部的小枝也会开花结果，果还能吃。大抵是因为自身防御，演化出了刺，人们也利用食用蜡烛树有刺的特点，将它用作牲畜养殖的围栏。许多植物都有刺，比如广州市花——木棉（Bombax ceiba）、美丽异木棉（Ceiba speciosa）、皂荚（Gleditsia sinensis）等，以前人们用皂荚的果代洗衣粉使用，比起食用蜡烛树的刺，皂荚的刺生猛多了。
正在开花的食用蜡烛树
食用蜡烛树枝上有刺
生物园皂荚树干上的刺，看着都疼
食用蜡烛树顾名思义可以吃，“吃货”们来了兴趣，它的英文叫Cucumber Tree（黄瓜树），原产地为墨西哥中部至洪都拉斯一带，主要生长在潮湿的热带生物群落中。在墨西哥和危地马拉的玛雅地区作为果树被种植，特别是在水果和蔬菜稀缺的干旱地区。食用蜡烛树的果成熟时由绿变黄似黄瓜，多汁且具甜味，口感类似甘蔗，可以生吃、炸、煮或腌制等。哺乳动物食用蜡烛树这种纤维状肉质水果，其大量圆形扁平的种子通过牛、鸟类（例如澳大利亚的凤头鹦鹉）等传播，也可通过水传播。
食用蜡烛树的果，幼时绿色，成熟时变黄（徐晔春拍摄）
奇异植物温室里笔挺的食用蜡烛树
华南植物园最早的食用蜡烛树引种记录为1996年从印度尼西亚的茂物植物园引种种子而来，种子容易繁殖，3至5年后首次开花，它在我园全年都能开花结果，在冬季和春季开花更为频繁。
食用蜡烛树的花苞
食用蜡烛树的花大多在傍晚或者晚上开放，白天也有花；雌雄同花，花萼侧开，花的颜色为比较少见的绿白色，花冠裂片有波状边缘；花上有紫棕色的线条，花冠钟状，开口大且朝下，符合蝙蝠的生活习性，在原产地主要依靠蝙蝠传粉。
食用蜡烛树绿白色的花，花冠朝下，花萼侧开
食用蜡烛树可育雄蕊4枚，退化雄蕊1枚，生于花冠筒上
酷似蜡烛的蜡烛树
说到食用蜡烛树，不得不提与它同科同属的蜡烛树（Parmentiera cereifera），其种加词cereifera是“产蜡的”之意，英文名为candle tree（蜡烛树），果实里含有大量油脂，据说晒干可以当蜡烛点燃发出亮光，因此得名。蜡烛树原产巴拿马，华南植物园最早于1997年从斯里兰卡的康提皇家植物园引种种子而来。蜡烛树和食用蜡烛树的花、叶、果都很相似，一样都可以观赏、食用、药用等，果的味道也差不多，有点甜，纤维多，进一步开发兴许也能成为一种新兴的水果。目前更多地作为观赏植物引种到热带、带地区。
蜡烛树的花
蜡烛树和食用蜡烛树不仅可以观花、观果，叶子也非常有趣，叶片通常十字形状，叶端比侧叶大，总柄上有翅。紫葳科中十字形叶的植物还不少，除了它们外，还有叉叶木（Crescentia alata），叉叶木叶柄的翅更阔大，食用蜡烛树和蜡烛树叶柄的翅狭长。那食用蜡烛树和蜡烛树怎么分呢？单靠营养器官叶子来识别植物并不靠谱，所以植物分类上更多地依靠花、果等承担繁衍重任的部位来鉴定植物。蜡烛树老茎生花结果，细长的果像线椒，摸起来光滑，手感也酷似蜡烛；食用蜡烛树果实圆柱形，较为粗短，肋纵向突出。除此之外，蜡烛树没有刺，食用蜡烛树枝上有刺，这也是分辨两姊妹的好办法！
蜡烛树老茎开花结果
有趣的十字形叶，从左至右分别为食用蜡烛树、叉叶木、蜡烛树
不能吃的中国蜡树
说了原产热带美洲的蜡烛树们，你是否也好奇中国有没有蜡烛树？还真有，最家喻户晓的就是乌桕（Triadica sebifera）。乌桕为大戟科乌桕属高大乔木，为我国著名的乡土树种。“日暮伯劳飞，风吹乌桕树。”南北朝时的乐府民歌中就有记载，乌桕在我国有大约1500年的栽培历史。它菱形叶片带着小尾尖，还有特别的“白色”种子，辨识度非常高。白色的蜡质层为假种皮，这些富含高热量油脂的蜡质是许多鸟类喜欢的食物，《本草纲目》有记载乌桕“以乌喜食而得名”。白色蜡质溶解后可用作肥皂和蜡烛原料，故又称Chinese tallow tree（中国蜡树）。
乌桕白色的果
乌桕的模式标本采自广州近郊，在华南植物园苏铁园就有一棵孤植的乌桕树，秋冬季节气温降低时，乌桕叶片会呈现出亮黄和亮红的颜色，是南方难得的彩叶植物。乌桕树除了观赏外，种子也可以榨油，不过这种油有毒，不可食用，常用来点油灯照明，如今，乌桕油在生物燃油领域也很有前景。
冬天的乌桕叶色超美
苏铁园的乌桕树
对于我们来说，食用蜡烛树和蜡烛树是新奇的花木，乌桕是熟悉的植物邻居。如果说食用蜡烛树和蜡烛树更多的是带给我们甜蜜的话，那么中国原产的乌桕是带给我们一道光。植物的世界博大精深，细心的小伙伴可能会发现更多以蜡烛命名的植物，比如红树林植物——蜡烛果（Aegiceras corniculatum）、水边的蜡烛——水烛（Typha angustifolia）等。每一种植物都是独一无二的存在，它们穿越时光，带着甜蜜和光温暖照亮着我们。
水边的蜡烛——水烛
观赏地点：
食用蜡烛树：中国科学院华南植物园温室群景区-奇异植物室
蜡烛树：中国科学院华南植物园温室群景区-热带雨林室
乌桕：苏铁园
感谢华南植物园李德老师对本文的帮助！
来源：中国科学院华南植物园
本账号稿件默认开启微信“快捷转载”
转载请注明出处
其他渠道转载请联系 weibo@cashq.ac
5种“红火花”，养在家里红红火火，鸿运当头，好看又吉利
在中国红色一直是人们喜爱的颜色，红色寓意着火热，热情，是吉祥的兆头，比如红红火火，鸿运当头，连国旗的颜色都是红颜色的。在家里养上几盆红红火火的花，让家里充满生机勃勃的气氛。
就连养花，红彤彤的颜色就格外受人的青睐， 过年的时候的年宵花，很多都是红火的颜色，让家里家外都充满了节日的气氛。那能开大红花的花卉有哪些呢？现在买来养，过年的时候正好可以当做年宵花呢，看看这几种，你喜欢哪个？
第一、红掌花
红掌花花朵是红艳艳的颜色，叶片油绿锃亮的，寓意着红红火火吉星高照。大红大绿是中国最具特色的颜色，因此红掌经常被养在家里的客厅以及办公室里，而且过年时也是非常畅销的年宵花。红掌花是一年四季能花开不败。它能365天不间断地开花，花蕊是黄色的，就像燃烧的蜡烛一般，因此别名花烛，也更符合它的长相。红掌喜欢散射光充足的环境，放在客厅、办公室等地方，不需要强烈的光照就可以常年开花。寓意好又漂亮，只要控制住浇水，不要盆土积水，烂根就可以连续养好多年。
第二，鸿运当头
鸿运当头听这个名字就非常吉利，它可是红火花的主要品种之一了。鸿运当头的花朵在顶端红艳艳的一节节的往上生长，有着节节高升的寓意，它的叶片是油绿挺拔观赏价值非常高。放在室内放在办公室以及在喜庆的场合都是非常好的装点，
很多店铺开业，结婚典礼上，用的盆栽 花卉，就是鸿运当头呢，它的寓意非常好，寓意着好运当头，放在哪里都受人喜欢。
鸿运当头适合养在散射光充足的环境里，花期可以长达几个月的时间，放在室内一盆换上漂亮的花盆，整个室内都显得热情红火呢
第三、千日红
千日红听这个名字就知道它的花期特别长，真的能开一千日吗？其实这是一种园林里常见的花卉，它的开花量大花期超长，而且它还有一个特点，就是花色持久不退，
即使植株死了，只剩下花枝，它的花朵也可以保持一两年之久，经常因此经常作干花放在室内，能长久的保持鲜艳的颜色，在家里养一盆千日红，不仅可以赏鲜花，还能剪下来做成漂亮的干花，一举两得呢。
第四，朱顶红
朱顶红是一直以来深受人民喜欢的盆栽绿植，朱顶红近几年来园艺品种花色特别多，大红色的也有不少，还有很多渐变的颜色，朱顶红有重瓣的，有单瓣儿的，每种颜色都特别娇艳，如果喜欢红颜色的朱顶红，可以选择有很多，当然了多种几种，各种颜色搭配在一起， 更漂亮绚丽，
朱顶红养护简单，开花硕大又漂亮，花期长达大半个月的时间。养在家里喜庆又漂亮，是养护简单的懒人花，平时晒晒太阳，干透浇透就可以年年开花，一年比一年多。
第五、仙客来
仙客来有着喜迎宾客的美好的寓意，它的花朵又多又漂亮，像一群彩色的仙子，在绿色的叶片上翩翩起舞。欢迎天外来客，仙客来经常摆放在宾馆，也经常被当作年宵花。仙客来的花色有很多，大部分都是以红色为主的，过年的时候摆在家里，充满着节日的气息。它的花开期特别久，开完一茬又一茬，一年能开200天左右，秋天是入手的最佳时机哦。
如果家里喜欢喜庆大红色的 花，可以选这几种哦，也可以趁着现在入手几盆，过年的时候也能一直开花，自己养的花开爆盆当做年宵花，特别有成就感呢。
江南物语｜造火亮
□沈志权
造火亮，是指除夕夜家家户户在自家中堂点燃松明守岁。这是我们老家宣平特有的一种民间习俗，也是我们儿时除夕夜最开心的一项活动，因为平时大人不让小孩玩火，而这天只要在安全范围内则可以尽情地玩。至于为什么把“点燃松明守岁”叫作“造火亮”，小时候懵懂，未作多想，现在想来或许古人觉得“点燃松明守岁”太直白，没意蕴，而一经取名“造火亮”，言简意赅，意境全出：燃烧松明守岁，营造火红亮堂的过年氛围。于是，使我不得不佩服起宣平先人遣字命名的智慧来。
记得小时候，除夕下午，哥哥就到山上砍来一根小松树，去掉头部，留下四、五个桠杈，根部削尖，把小松树杆插在天井里，再在桠杈上仰着放一片瓦（有时用毛竹代替松树，在毛竹一端四等分剖开几节，将瓦片夹在其中），以供造火亮用。然后，搬出积攒了一年的松明，一小块一小块剖开，堆放在一旁，又把一些较长的挑选出来放在另一边。这些松明要整整点一夜，而那些挑出来的是留着开门时用的。造火亮还有一个规矩，松明一经点燃，就要确保通宵长明，中间不能熄灭，直到新年开门。
年夜饭之后，天完全黑了下来，中堂八仙桌上放着几碟花生、瓜子、糖果和糕点，左右放着两个镴制烛台，上面点着两支红红的大蜡烛，我们小孩就把点燃的松明放在树杈瓦片上，开始造火亮。点燃的松明“嚯嚯”响着，火焰欢快地在天井里往上直窜，与八仙桌上的蜡烛灯相映成辉，把整个厅堂照得红红火火，亮亮堂堂。大人们坐在一旁嗑瓜子拉家常，小孩们守在火堆边续添松明，比着压岁钱多少、新衣裳怎样，时不时放一两个小鞭炮，一家人欢聚一堂，和和美美享受着过年的祥和与欢乐。
造火亮
期间，父亲或母亲会来到造火亮的地方，弯下身子轻轻地给我们讲一些过年必须遵守的规矩。比如年夜饭后就算新年了，到年初五开年之前，不准说脏话、骂人、哭闹和吵架，不能扫地、玩针与剪刀，看到长辈要拜年问好请安，遇见平辈要和气礼让友好等等。说话也有许多讲究，要说吉利话，博个好兆头。比如年夜看到蜡烛开花（指烛芯结炭），要说：“蜡烛开花，银钱归家”，年初一看到饭桌上有鱼、糕或豆腐之类，要说：“鱼鱼年年有余”“糕糕年年高”“豆腐豆腐年年富”，邻居要给你东西，不能说“不要不要”，而要说“我有我有”等等。父母神情和蔼，言语轻柔，饱含着对新年吉祥富裕的期盼，我们小孩也十分听话地一边点着头，一边给火堆里添加着松明。
天寒地冻，到了下半夜，脚被冻僵了，于是我们就围着火亮蹦跳取暖,大人们有时也会嬉笑着加入我们的队伍。顿时，家宅中充满了快乐与欢笑，就连燃烧的松明也仿佛更加火红亮堂了起来。
祖宗牌位挂轴
造火亮的高潮是在开门的时候。宣平习俗，除夕夜一到戌时就要把大门关闭，如果有事出入也要走边门，而大门必须等开门时辰到了才能打开，因为一开门就意味着迎新年纳福了。而每年开门的时辰不定，有早有晚，是根据当年历书上写的开门时辰来确定的。开门前一刻，大人们一边忙着洗脸沐手泡茶，一边招呼我们把那些挑选出来的松明全放到火堆上。等点燃之后，父亲和哥哥一手拿着松明火把，双双来到大门后，一人一边同时拉开大门，一起把松明火把放在大门前面的香炉边，是为照地；回身拿几块点着的松明放到中堂的香火佛和祖宗供桌前，是为照天照祖宗；然后又在天、地、祖宗前奉上一杯清茶，是为祈愿家人清清健健。我们则把燃烧的松明和泡好的清茶分放到各个房间以及厨房，使整个家宅灯火通明，茶香氤氲。接着，父亲和哥哥焚香领着一家人来到大门外，朝东、南、西三个方向奉香作揖，祷告迎拜。拜毕，在香炉和大门两边各插一炷香，把喜神、财神、福神迎回家中，再在香火和祖宗牌位挂轴前插上三柱香，最后大家一起到门外燃放鞭炮爆竹。造火亮到此结束，新的一年开始了。
除夕点灯燃火守岁这一习俗，在我国由来已久，且一直绵延流传，古代诗文中多有记载描述。如西晋周处的《风土记》：“终夜不眠，以待天明，曰守岁”；南北朝徐君倩《共内人夜坐守岁》：“帘开风入帐，烛尽炭成灰”；唐代孟浩然《岁除夜会乐城张少府宅》：“续明催画烛，守岁接长筵”，杜审言《守岁》：“宫阙星河低拂树，殿廷灯烛上薰天”，白居易《三年除夕》：“晰晰燎火光，氲氲腊酒香”；宋代戴复古《除夜》：“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”；清代赵翼《除夕》：“烛影摇红焰尚明，寒深知己积琼英”，潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“高烧银烛，畅饮松膠，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年”。
谢年祭祀活动
关于宣平造火亮的习俗，我曾查阅过《宣平县志》，结果仅存的几本志书中都没有记载。后来，在吴金宣主编的《武义县宣平地方历史文化丛书》中，终于找到了这一习俗的文字记载，该书还对其原由进行了这样的推断：“宣平人的造火亮很可能与古代人燃火驱赶‘年’这个独角怪兽有着渊源关系。”有关年兽的神话故事，相信人们已耳熟能详：相传古时候，有一名叫“年”的凶兽，每到除夕夜就跑到村里吃人，吓得人们有家不敢呆，天寒地冻，只有逃到山里燃起篝火取暖躲避。后来经高人指点，才知道年畏惧红色与火光，于是一到除夕夜，人们就在门前挂上红灯笼，在庭院燃烧起火堆，年见后就再也不敢出来行凶了。这样就有了除夕点灯燃火的习俗，其寓意是为了驱邪禳灾。而据父辈们说，宣平的造火亮，除了驱邪与攘灾外，还寓有向往红火光明、固体强身、延年益寿和为家中父母及老人祈寿等多层意思。
我也曾检索过我国其他地区的除夕过年习俗，就我所涉猎的资料来看，均未发现“造火亮”一说，但我发现有类似的习俗，比如北方的“燃柏照岁”，南方的“燃竹照岁”，以及南北都有的“燃灯照岁”等等，只是点燃的材料与方式有所不同，但寓意大多与宣平的造火亮相同，都是为了驱邪、攘灾、祈寿、延年和祈福。
可见，一个小小的传统习俗，其蕴含的民俗文化意蕴却非常丰富。只是不知道，老家宣平现在还有人造火亮否？小孩是否知道除夕夜还有这样一种习俗？（本文图片 涂学文/摄）
作者简介：沈志权，教授，发表或出版小说、散文、文论、专著200余万字，现居杭州。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
来源：钱江晚报·小时新闻
