007原版小说揭秘，苏格兰威士忌C位是？
我接触葡萄酒两三年之后才开始喝威士忌。起先我是抱着壮士断腕般的心情，盖因我酒量奇差，而威士忌酒精度数太高，还没开喝就怂了。
不过现在我已经陷入威士忌的“温柔乡”，无法自拔。那是因为我喝的第一款威士忌太好喝了！自此对威士忌着了迷！
这款酒来自苏格兰某著名品牌，少见的 21 年高年份：一口如坠云海，花果香气绵绵，麦芽的味道混合着巧克力和香草的甜，烈而不呛，温和醇厚。
世界上生产威士忌的国家那么多，喝来喝去最爱还是苏格兰。尽管如今日本威士忌被捧上天，但苏格兰威士忌还是威士忌中的C位大佬，历经几百年历史沉淀下来的“生命之水”，才是最最最经典的。
苏格兰 200 多家威士忌酒厂，哪些值得入坑？这里有个牛逼到不行的最古老苏格兰威士忌世家（也极有可能是世界最古老的威士忌世家）——海格（Haig），可麻溜下手。
1最古老威士忌世家世界首个商业酒厂时间回到 1600 年代初期，那时候英国国王查理一世（Charles I）还活蹦乱跳，君权神圣不可侵犯。那时候，罗伯特·海格（Robert Haig）还是一位颇受尊敬的酿酒师，而他的家族海格家族是苏格兰第一代农夫，他们用自己种植的谷物来生产威士忌。
△海格家族在肯纳邦的酒厂遗址
1720 年代初，英国早已发生翻天覆地的变化，继查理一世被处决之后君权不再神圣，资产阶级掌权。这时候，罗伯特的曾孙凯恩·麦肯齐·海格（Kane McKenzie Haig）则在斯特林附近的肯纳邦建立起世界上第一个商业性酿酒厂，该酒厂到 1733 年成为苏格兰最大的酿酒厂。
△约翰·海格先生
海格家族在后来成立了约翰海格公司（John Haig＆Co），并且跟威士忌行业里的重量级家族斯坦（Stein）、詹姆森（Jameson）关系密切，一起呼风唤雨。1824 年时还成立了海格酒厂，也就是如今的卡梅隆桥酒厂（Cameronbridge），它是第一家使用科菲蒸馏器生产谷物威士忌的酒厂。
△卡梅隆桥酒厂是欧洲最大酒厂之一
约翰海格公司还是DCL（Distillers Company Limite）的联合创始成员之一。喜欢喝威士忌的朋友们大概都听过DCL，它在上世纪是实力最强的酒业集团，差不多就是土皇帝吧，另外DCL还是帝亚吉欧（Diageo）的前身。
帝亚吉欧是谁？全球最大的烈酒公司，苏格兰 1/3 的酒厂都属于它，酒库中的存酒价值超过英国中央银行库存黄金的总价值！
2靠什么赢得皇室欢心？在英国，一家企业如何快速打开知名度？当然是获得英国王室的青睐啊！看看，现在的凯特王妃和梅根王妃已经成了带货达人，爆款制造机。
在威士忌行业里，也有成功的榜样可以学习——芝华士（Chivas Regal）当初因为获得皇家认证而声名鹊起。
供给皇室的产品，当然要经典，要高端，要有特点。于是在 1890 年的时候，海格家族推出奢华调和威士忌品牌添宝（Haig Dimple），由 30-40 种麦芽和谷物威士忌原酒调配而成。而且相比于其他标准化的调和威士忌来说，它的麦芽威士忌比例更高，相对来说口感会更加醇厚，力求做到最好的复杂度和平衡度。
在包装方面，添宝威士忌也不甘平庸，1893 年时创造性地使用圆润型三角瓶，既美观，又便于运输。这个瓶型设计后来还获得专利保护，很受饮家喜爱，即便是空酒瓶也能卖到十几二十几英镑。
△带皇家认证的添宝威士忌酒瓶
添宝威士忌果然不负众望，讨得了英国皇室的欢心，皇室曾长期订购添宝，还授予它皇室最佳荣誉。在一些古老的添宝威士忌酒瓶上，还能找到伊丽莎白女王的认证标志，以及其他英王的认证。
3我是007我为添宝代言约翰海格公司的代言人不仅有大卫·贝克汉姆（代言公司新推出的威士忌品牌海格俱乐部Haig Club），还有冷酷机智的特工 007 詹姆斯·邦德（James Bond）。
007 小说作者伊恩·弗莱明（Ian Fleming）喜欢各种高端威士忌，显然添宝威士忌是他的菜，在小说中出镜率很高：《金手指》、《生死关头》、《皇家赌场》、《黎明生机》、《女王密使》等系列中，添宝威士忌均亮相，詹姆斯·邦德和他在中情局的老友费利克斯·莱特（Felix Leiter）尤其喜爱点一杯加冰的添宝。
《黎明生机》中的一幕很有意思：詹姆斯·邦德在准备消灭俄国狙击手之前，快速地填饱肚子，吃的是鸡蛋、培根，喝的是咖啡、添宝威士忌。
名流和精英总是对威士忌情有独钟，“西装+威士忌”的搭配，是他们格局和地位的体现。一套优雅的西装，就像绅士们贴身的铠甲；再搭配一杯优质的威士忌，犹如手持所向披靡的武器，助他们走向人生巅峰。
为什么添宝威士忌成了詹姆斯·邦德的标志性搭配？因为 1960 年代是苏格兰威士忌的黄金时代，调和威士忌是主流，而在众多高端调和威士忌品牌中，芝华士、尊尼获加（Johnnie Walker）和添宝是领头羊。
△Haig Dimple在美国也叫Haig Pinch
除了出现在 007 小说中，添宝威士忌其实还是康普顿·麦肯齐（Compton Mackenzie）小说《威士忌嘉豪》（Whisky Galore），以及 1949 年伊灵工作室（Ealing Studios）同名喜剧片的灵感缪斯呢。
4单一麦芽那么火添宝为什么坚持调和？在单一麦芽威士忌大行其道的今天，存在一条单一麦芽 > 调和威士忌的鄙视链。海格家族为什么不跟着市场风向标走，而是继续做高端调和威士忌，继续做添宝呢？
单一麦芽威士忌指的是来自单一蒸馏厂，只用发芽大麦酿造，强调的是一个酒厂的个性。调和威士忌指的是混合了麦芽和谷物原酒，基酒通常来自 2 家或 2 家以上蒸馏厂，一般口感极为柔顺，香气种类也更丰富。
实际上单一麦芽跟调和没有优劣之分，只是适应不同的人群而已，你能说波尔多和勃艮第谁比谁高贵吗？在调和威士忌流行的年代，马克吐温、丘吉尔、日本导演黑泽明等诸多名人都是调和威士忌的拥趸呢。
虽然单一麦芽威士忌如今在全球市场越来越火爆，然而海格家族坚守初心，深耕调和威士忌，专一行，精一行，这份情怀着实可贵！
而对于消费者来说，风水轮流转，潮流也会变。单一麦芽or调和，与其随大流，不如坚持自己有态度有个性的选择！
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我在家备孕，希望尽快为你添个宝宝，每天接你上下班。
你叫我什么？
宝宝呀！
吴总，我喜欢你。
小伙子胆子挺大，竟然敢和上司表白，先把工作做好再想想怎么追我。
你误会了吴总。
·第一，我没想追你，我只是想让你知道我喜欢你。
·第二，就是我准备辞职了。
你确定不追我？
还有你为什么要辞职？
陈旭东你说话是不是给你安排的工作太多了？
咱们可以沟通。
你好歹象征性追我一下。
我很好追的。
旭东你怎么不讲话？
你要是不想追就算了，姐追你。
我提你做部门主管怎么样？
比你现在的职务高两级呢？
副总！副总可以吧！
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你跟我一年之后，我退位让你当老板，公司上下事务都交给你处理。我在家备孕尽快给你生个宝宝，每天接你上下班。
谢谢宝宝。
你叫我什么？
宝宝，那你不辞职了？
放心好了刚才跟你开玩笑的，你这坏小子吓死我了。
